رژیم



تعاریف هر کدام از این سه کلمه یعنی چاقی،رژیم لاغری و کالری در مقاله های قبل آورده شده ولی نیاز هست که دوباره این مباحث برای شما مرور شود به صورتی که هدف این سایت این است که به صورت درست و درس وار شما مطالب مربوط به چاقی رژیم لاغری و کالری را یاد بگیرید.پس طبق معمول با ما همراه باشید و اگر سوالی بود از قسمت نظرات سایت با ذکر ایمل برای ما بفرستید تا در کمترین زمان پاسخ گوی شما عزیزان باشیم.

شما

کالری می خورید و آن ها را حساب می کنید و کم می کنید.از آن ها بدتان می آید تعداد کالری موجود در در خوراکی های مورد علاقه را به خاطر دارید می دانید که خوردن کالری زیاد باعث چاقی می شود و زمانی که کمتر بخورید لاغرتر می شوید.ولی موضوع چیزی بیشتر از خواندن اعداد موجود روی بر چسب خوراکی هاست دانش کالری به این معنا است که چرا بعضی مواد خوراکی کالری بیشتری از بقیه دارند و اینکه به چه مقدار کالری برای زنده ماندن و رشد کردن نیاز دارید.

اگر شما چاق هستید و برای غذا خوردن حرص نمی زنید و فعالیت های بدنی مناسبی هم دارید به احتمال قوی دچار مشکل در سوخت و ساز هستبد.اکر آن دسته از افرادی هستید که همیشه احساس گرسنگی می کنید باز هم دچار اختلال در سوخت و ساز هستید چون بیشتر افراد وقتی گرسنه می شوند به اندازه آی غذا می خورند که گرسنگی آنها برطرف شود نه بیشتر پس چطور عده ای از این بیشتر می خورند؟جواب این است که چون بدنشان أین نیاز را در آنها به وجود آورده است.

بیشتر افراد چاق زیاد نمی خورند مگر اینکه سوخت و ساز بدنشان آنها را وارد می کند آنها اغلب میل زیادی به مصرف کربوهیدرات دارند.افرادی که صحیح غذا می خورند حتی اگر هرچه می خواهند بخورند حول و خوش وزن مطلوب خود قرار می گیرند.

هنگامیکه رژیم می گیرید، هم چربی از دست میدهید و هم عضلات بدن تان را کم می کنید. این کاهش در حجم عضلات، باعث می شود که سرعت میتابولیزم یا سوخت و ساز بدن تان، آهسته تر شود و در نتیجه، بدن تان قادر نخواهد بود انرژی بیشتری مصرف کند.البته هر چی سن ما بیشتر شود، این رویداد به طور طبیعی رخ می دهد و بعد از 25 سالگی، به تناسب هر 10 سال، میزان میتابولیزم، حدود 5 درصد کم می شود.

یکی از دلایل این رویداد طبیعی، این است که با گذشت زمان و نزدیگتر شدن به سن پیری، حجم عضلاتی بدن کم و در عوض مقدار چربی های بدن، زیادتر میشود. اکثر افراد بعد از گذشت سالها شادابی و جوانی، هنگامیکه مصروف زنده گی میشوند، اوقات بیکاری خود را به جای ورزش و مراقبت از بدن شان، مقابل تلویزیون مگزانند که این خود باعث چاقی می شود.

پس نتیجه می گیریم یک رابطه ای میان کالری چاقی و رژیم غذایی حاکم است که کالری با چاقی رابطه مستقیم و با

رژیم غدایی رابطه ای عکس دارد به هر حال در تئوری مشخص است که اگر ورودی های خود را کم کنیم می توانیم لاغر شویم منتهی اینکه چه مقدار کم کنیم یا اینکه به چه صورت نیازمند همراهی با

سایت کلینیک رسپینا و یا تماس با متخصصان کلینیک برای پاسخ گویی به شما همراهان عزیز.

برای تماس با ما می‌توانید از روش‌های زیر استفاده نمایید

شماره تماس مطب: 02126421677

موبایل مطب: 09015556252

ایمیل: info@respinaclinic.com

میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4


این متن دومین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

زکات علم، نشر آن است. هر

وبلاگ می تواند پایگاهی برای نشر علم و دانش باشد. بهره برداری علمی از وبلاگ ها نقش بسزایی در تولید محتوای مفید فارسی در اینترنت خواهد داشت. انتشار جزوات و متون درسی، یافته های تحقیقی و مقالات علمی از جمله کاربردهای علمی قابل تصور برای ,بلاگ ها است.

همچنین

وبلاگ نویسی یکی از موثرترین شیوه های نوین اطلاع رسانی است و در جهان کم نیستند وبلاگ هایی که با رسانه های رسمی خبری رقابت می کنند. در بعد کسب و کار نیز، روز به روز بر تعداد شرکت هایی که اطلاع رسانی محصولات، خدمات و رویدادهای خود را از طریق

بلاگ انجام می دهند افزوده می شود.


این متن اولین مطلب آزمایشی من است که به زودی آن را حذف خواهم کرد.

مرد خردمند هنر پیشه را، عمر دو بایست در این روزگار، تا به یکی تجربه اندوختن، با دگری تجربه بردن به کار!

اگر همه ما تجربیات مفید خود را در اختیار دیگران قرار دهیم همه خواهند توانست با انتخاب ها و تصمیم های درست تر، استفاده بهتری از وقت و عمر خود داشته باشند.

همچنین گاهی هدف از نوشتن ترویج نظرات و دیدگاه های شخصی نویسنده یا ابراز احساسات و عواطف اوست. برخی هم انتشار نظرات خود را فرصتی برای نقد و ارزیابی آن می دانند. البته بدیهی است کسانی که دیدگاه های خود را در قالب هنر بیان می کنند، تاثیر بیشتری بر محیط پیرامون خود می گذارند.


بدن زنده برای حفظ عملکرد خود از جمله تنفس و حفظ ضربان قلب نیاز به حداقل یک کالری دارد به این حداقل میزان

سوخت و ساز پایه یا BMR می گویند.وقتی اکثر مردم در مورد سوخت و ساز بدن صحبت می کنند به همین میزان پایه اشاره دارند.می توانید بدن خود را با موتور ماشین مقایسه کنیدبرخی کارایی خوبی دارند و برخی برای حرکت سوخت فراوانی می خواهند.

روشی سریع و آسان برای تخمین زدن میزان سوخت و ساز پایه خود بدون سر زدن به آزمایشگاه عبارت است از ضرب کردن وزن فعلی خود به کیلوگرم در 22 در صورتی که زن باشید و 24 درصورتی که مرد باشید.بدن شما در حدود 22تا24 کالری بر حسب جنسیت برای هر 2/5 کیلوگرم نیاز دارد تا نیاز های اولیه آن برطرف شود بنابراین خانمی که 60 کیلوگرم وزن دارد در حدود1320 کالری و آقایی که 70 کیلوگرم وزن دارد در حدود 1680 کالری در روز نیاز دارد.

برای گوارش و و فعالیت

کالری بیشتری نیاز است.با این حال آگاه باشید که هر چه وزن بیشتر باشد نیاز شما به کالری بیشتر می شود می توانید روش دقیق تر دیگری برای تشخیص میزان سوخت و ساز پایه بدن خود پیدا کنید و یا می توانید با متخصصان کلینیک رسپینا تماس بگیرد و سوالات خود را در ارتباط با این مبحث بپرسید.

طرح کلی ارثی

میزان سوخت و سازی که از خانواده خود به ارث می برید تقریبا مقدار کالری مورد نیاز بدنتان را برای عملکرد تعیین می کند و نمی توانید این علمل را تغییر دهید به همین دلیل است که دوستتان که هم قد و هم وزن شما است و در سطح فعالیتی شما به سر می برد می تواند کالری بیشتری از شما در یافت کند و هرگز وزن اضافه نکند.اگر به این موضوع با دقت بیشتری نگاه کنیم متوجه می شویم هستند کسانی که اطراف ما هستند و شرایطی شبیه ما منتهی بیشتر از ما کالری دریافت می کند و وزن اضافه نمی کند.

بیماری هایی سوخت و سازی که موروثی هستند به خصوص آن هایی که بر تیروئید شما تاثیر می گذارد موجب تسریع یا کندی سوخت و ساز کالری های شما می شود.البته نه به اندازه ای که مردم فکر می کنند بد کار کردن غذه تیروئید تلاش های شما را برای کاهش وزن خنثی می کند.پزشک شما می تواند برای تشخیص عملکرد تیروئید آزمایش هایی انجام دهد.

شکل بدن موثر است

شکل بدن و سایز آن بر مقدار کالری های مورد نیاز شما تاثیر همانطور که قبلا توضیح دادیم عضله کالری بیشتری از چربی می سوزاند.بنابراین اگر توپور و عضلانی هستید سوخت و ساز بدنتای بیشتر است به همین صورت اگر چربی بیشتر و عضله کمتری دارید سوخت و ساز بدنتان کمتر است و از کسی که لاغر و بلند است استعداد بیشتری برای ذخیره جربی دارید.

اگر درشت اندام هستید از کسی که با سن و جنسیتی مشابه جثه ای متوسط دارد در صورت انجام دادن فعالیتی مشابه کالری بیشتری می سوزانید هرچه وزنتان بیشتر باشد بدن کالری بیشتری نیاز دارد به همین دلیل آقایان که معمولا درشتند وزن شان بیشتر از خانم ها است به کالری بیشتری نیاز دارند.

میزان فعالیت

وقتی فعالیت می کنید کالری می سوزانید و در صورتی که کالری بیشتر از آنچه می خورید بسوزانید وزن کم می کنید.نوع ورزشی که انتخاب می کنید و مدت و شدت انجام دادن آن دقیقا مقدار کالری ای که می سوزانید مشخص می کند.بعضی از انواع فعالیت ها حتی بعد از کنار گذاشتن ورزش به شما در سوزاندن کالری کمک می کند.

 

برای تماس با ما می‌توانید از روش‌های زیر استفاده نمایید

شماره تماس مطب: 02126421677

موبایل مطب: 09015556252

ایمیل: info@respinaclinic.com

میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4


امبدینگ شکم و پهلو و بدن یک روش جهت زیبایی و تناسب وزن است که در کاهش سایز موضعی  بدن هم موثر است.با

متخصصان کلینیک رسپینا همراه باشید.

لاغری موضعی شکم و پهلو با کت گوت یا امبدینگ شکم:

نخ گت کوت یا امبدینگ در واقع تعبیه ی  نوعی نخ مخصوص قابل جذب توسط بدن است که به لاغری موضعی و کاهش سایز کمک می کند

مصریان و چینی ها در کذشته در قسمتی از بدن انسان برش ایجاد می کردند و پس از تعبیه ی موادی مانند پشم گوسفندان در آن ناحیه، محل را بخیه می زدند

سپس این روش درمانی با استفاده از نخ نایلونی و پارچه ای و طلا انجام شد اما مشکل این بود که این مواد در بدن افراد باقی می ماندو اما امروزه.

امبدینگ و روش درمانی آن در لاغری موضعی:

این روش درمانی بر پایه ی جایگذاری نخ جراحی در نقاط طب سوزنی می باشد.در واقع این درمان شاخه ای از طب سوزنی  جدید می باشد

تحریک فیزیولوژیکی و فیزیکی این روش باعث تاثیرگذاری آن می شود و بر عضلات اعصاب محیطی و جریان خون و سیستم ایمنی بدن تاثیر مثبت می گذارد

این شیوه ی درمان با طولانی بودن و اثرگذاری بیشتر توانسته جایگزین خوبی برای طب سوزنی باشد

لاغری موضعی با امبدینگ چگونه است:

نخهایی که در این روش استفاده می شود بی ضرر و قابل جذب در بدن می باشند آن ها پایه ی آلی دارند و پس از یک تا سه ماه جذب  بدن می گردند

انواع مختلفی از نخ ها و روش های درمانی در این شیوه استفاده می شود که به نوع بیماری و محل آن و طبع فرد بستگی دارد

موارد کاربرد امبدینگ در لاغری موضعی:

برای لاغری پایین تنه و بالاتنه و حذف چربی موضعی کاهش اشتها و سلامتی کلی بدن با هدف کنترل و حذف موضعی چربی ها این روش نقش مهمی در تنظیم سوخت و ساز بدن دارد.لاغری با نخ در نقاط طب سوزنی برای کنترل اشتهای بیمارانی که از پرکاری تیروئید رنج می برند موجب کاهش و جلوگیری از عمل هضم و جذب مواد قندی و چربی در روده می شود و در نتیجه میزان ورود کالری به بدن را کاهش می دهد

انبساط و انقباض غیرطبیعی عضلات نواحی شل و وارفته باسن بازوها و پهلو با این روش اصلاح می گردد.جای گذاری این نخ ها در بافت چربی افراد موجب افزایش خون رسانی به بافت سلولیتی چربی شده و موجب لاغری موضعی می گردد

کت گوت یا امبدینگ برای چه کسانی مناسب است؟

این روش به لاغری موضعی بسیار کمک می کند ولی ممکن است برای همه مناسب و موثر نباشد و نیاز باشد افراد از روش های دیگری مثل مزوتراپی لاغری یا کرایولیپولیز یا روش های دیگری مثل کویتیشن یا لیپوماتیک استفاده کنند تا نتیجه ی مطلوب را ببینند.

برای انتخاب بهترین و مناسب ترین روش لاغری موضعی و گرفتن مشاوره با پزشک ما در

کلینیک رسپینا تماس حاصل فرمایید.

 

برای تماس با ما می‌توانید از روش‌های زیر استفاده نمایید

شماره تماس مطب: 02126421677

موبایل مطب: 09015556252

ایمیل: info@respinaclinic.com

میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4

 

 

 

 

 


برای انجام درمان

کرایولیپولیز،یک کنداکتور مخصوص روی منطقه مورد نظر بدن قرار داده می شود و بافت زیر جلدی با استفاده از تکنولوژی مکش بالا آورده می شود و بعد بافت چربی سرد می شود و چون سلول های چربی دارای اسیدهای چرب اشباع هستند، به همین دلیل سرما راحت تر روی آن ها تاثیر می گذارد.

نکته دویست و شانزدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

با استفاده از تکنیک جدید می توان نقطه های چربی کوچک موجود در نواحی به خصوصی از شکم، پاها، پهلوها را نیز مورد هدف قرار داد.

نکته دویست و هفدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

پس از درمان متابولیسم طبیعی بدن سلول های چربی تخریب شده را به تدریج از طریق کلیه ها و کبد دفع می کند.

نکته دویست و هجدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

اولین نتایج بعد از 4 تا 6 هفته قابل مشاهده خواهد بود.

نکته دویست و نوزدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

از آنجایی که سلول های چربی به تدریج از بدن خارج می شوند پوست بدن خود را با فرم جدید اندام هایی که لاغر تر شده اند تطبیق داده و شل نمی شود.

نکته دویست و بیستم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

مزیت بزرگ لاغری با کرایو این است که سلول های چربی بدون هرگونه آسیبی به پوست یا سایر اندام ها یا بافت های اطراف حذف می شوند.

نکته دویست و بیست و یکم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

تعداد جلسات مورد نیاز برای درمان:پس از انجام یک مشاوره پذیرش رایگان ابتدا مشخص خواهیم کرد که این تکنیک برای مراجعه کننده مناسب است یا خیر و پس از آن روش درمان توضیح داده می شود و برنامه ی درمانی تهیه می شود.

تعداد جلسات درمانی به حجم منطقه ی مورد نظر بستگی دارد، به طور متوسط برای گرفتن بهترین نتیجه به 3 تا 5 جلسه درمان نیاز خواهید داشت.

تنها پس از یک جلسه درمان با 6 هفته فاصله از جلسه قبلی انجام می شود.

نکته دویست و بیست و دوم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

افراد مناسب برای استفاده از روش کرایولیپولیز.کرایو با هدف کمک به کاهش وزن انجام نمی شود، بلکه هدف آن بهبود فرم بدن و حذف رسوبات چربی موضعی است.بنابراین این روش برای درمان اضافه وزن مناسب نیست.کرایو دقیقا برای کسانی مناسب است که با وجود انجام تمرینات شدید جسمانی نمی توانند از دست چربی هایی مانند چربی های پهلو خلاص شوند.

اگر با وجود گرفتن رژیم و انجام تمرینات ورزشی در چنین قسمت هایی از بدنتان تغییری صورت نمی گیرد، کرایولیپولیز بهترین روش برای شماست.در طول هر دوره می توان 3 تا 5 سانتی متر از چربی ها را به طور دائم حذف کرد.افرادی که از طریق رژیم گرفتن در حال کاهش وزن هستند نیز می توانند از کرایو برای شکستن راحت تر چربی های اضافی استفاده کنند.

نکته دویست و بیست و سوم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

از مزایای کرایو این است که در یک زمان می توانید چند ناحیه از بدن را درمان کنید.

نکته دویست و بیست و چهارم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

می توان دقیقا همان ناحیه مورد نظرتان را لاغر کنید.

نکته دویست و بیست و پنجم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

یک دوره درمان شامل 3 تا 5 جلسه است(البته در یک جلسه معمولا تمام می شود)

نکته دویست و بیست و ششم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

در خارج از بدن انجام شده و غیر تهاجمی است.

نکته دویست و بیست و هفتم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

سلول های چربی به روشی طبیعی توسط بدن دفع می شوند.

نکته دویست و بیست و هشتم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

بعد از درمان به مرخصی از کار یا استراحت نیاز نیست.

نکته دویست و بیست و نهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

درمان به این روش کاملا بدون درد و عوارض است.

نکته دویست و سی ام در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

نتیجه کار اندامی جذاب و خوش فرم است.

نکته دویست و سی و یکم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

جایگزینی برای لیپوساکشن است.

نکته دویست و سی و دوم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

می توان پس از درمان با لیپوساکشن نیز از کرایو استفاده کرد.

 

 

 

 

 


امروزه با توجه به شرایط نامطلوب سلامت جسمانی و روحی از جمله افسردگی، نداشتن مهارت در روابط فردی، کم تحرکی، تغذیه ی ناسالم در جامعه بروز بیماری های روحی

قلبی و عروقی و گوارشی بسیار افزایش یافته است.

عادات نامطلوب غذایی و عدم تحرک و ورزش و نشاط کافی در زندگی روزمره منجر به اختلافات متابولیک مثل چاقی و نداشتن اندامی متناسب و در نتیجه ایجاد بیماری های مختلف است.امروزه

کلینیک رسپینا برای حل مشکلی که در برخی از افراد به معضلی غیر قابل حل بدل شده، راهکارهای نو و به روزی را پدید آورد و بدین وسیله افراد را یک قدم به رویای خود یعنی تناسب اندام نزدیک کرده است.

نکته دویست و هفتم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

افراد مناسب برای استفاده از روش کرایولیپولیز.کرایو با هدف کمک به کاهش وزن انجام نمی شود بلکه هدف آن بهبود فرم بدن و حذف رسوبات چربی موضعی است.بنابراین این روش برای درمان چاقی مفرط یا اضافه وزن مناسب نیست.کرایو دقیقا برای افرادی مفید است که با وجود انجام تمرینات شدید جسمانی نمی توانند از دست چربی هایی مانند چربی های پهلو خلاص شوند.

اگر با وجود گرفتن رژیم و انجام تمرینات ورزشی در چنین قسمت هایی از بدنتان تغییری صورت نمی گیرد، کرایولیپولیز می تواند گزینه ی مناسبی برای شما باشد.در طول یک دوره می توان 3 تا 5 سانتی متر از چربی ها را به طور دائم حذف کرد یا افرادی که از طریق رژیم گرفتن در حال کاهش وزن هستند نیز می توانند از کرایو برای شکستن راحت تر چربی های اضافی استفاده کنند

نکته دویست و هشتم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

چگونه

لاغر شویم؟امروزه شیوه های نوینی برای لاغری وجود دارد.چیزهایی که حتی به ذهن بشر در گذشته نزدیک هم خطور نکرده و امروزه به شیوه های پزشکی تبدیل شده که به افراد کمک می کند تا تناسب اندام داشته باشند.علاوه بر راه های کلاسیک و معمول مانند ورزش کردن و رژیم غذایی امروزه برای رسیدن به آرزوی خود در داشتن تناسب اندام حتی خود را به دست تیغ های جراحی نیز می سپارند و هزینه ها و مشکلات آن را به جان می خرند.

بسیاری از افراد پس از امتحان شیوه های متداول مانند ورزش و رژیم و نگرفتن نتایج لازم و خوب از آن ها به سمت راهکارهایی می روند که ممکن است همراه با عوارضی باشد.برخی از شیوه ها برای لاغری از تنوع و گوناگونی بسیاری برخوردارند. چربی های اضافه و بافت های سلولیتی موجود در بدن را هدف می گیرند و به نوعی با درمان های موضعی خود را به تناسب اندام می رسانند.

متخصصان ما در

کلینیک رسپینا با سنجش شرایط بدنی فرد و میزان چربی اضافه و سلولیت موجود در بدن او دستگاهی را برای درمان پیشنهاد می کنند که ایده آل ترین این دستگاه ها کرایولیپولیز است.

نکته دویست و نهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

روش های درمان چاقی و لاغری موضعی:

روش های درمان چاقی و رفع چربی های موضعی با توجه به تاثیر آن ها روی سلول های چربی، به 2 گروه تقسیم می شوند:

1.تاثیر بر کاهش اندازه سلول های چربی مثل رژیم های لاغری، ورزش، اعمال جراحی کاهش وزن bariatric نظیر کاهش حجم معده (بالون، حلقه gastric band) و عمل اسلیو و کاهش طول روده ها مثل عمل بای پس.

2.تاثیر بر کاهش تعداد سلول های چربی مثل عمل لیپوساکشن، لیپولیز با RF، لیزرلیپولیز و .

اگر تعداد سلول های چربی را تنها عامل استعداد چاقی در نظر بگیریم، بر این مبنا روش های گروه اول برگشت پذیر و روش های گروه دو غیر قابل برگشت تلقی می شود.درمان چاقی موضعی و به عبارت دیگر لاغری موضعی کاهش سایز و تناسب اندام در چند سال اخیر پیشرفت های چشمگیری داشته است و به جای جراحی تهاجمی و پر عارضه نظیر لیپوساکشن با در نظر گرفتن ریسک عمل جراحی، درد و عوارض بعد از عمل به روش های غیر تهاجمی مانند کرایو که بدون خطر و عوارض هم هستند روی آورده ایم.

کرایو یکی از بهترین روش های لاغری موضعی است.در این روش سلول های چربی طوری سرد می شوند که بدن قادر می شود آن ها را شکسته و دفع کند.در این روش رسوبات چربی های ناخواسته به شیوه ای کنترل شده و غیر تهاجمی شکسته می شوند تا بهبود کنترل شده فرم بدن امکان پذیر شود.قرارگیری در معرض دماهای پایین باعث می شود که بافت چربی زیر جلدی، بدون آسیب رسیدن به بافت های اطراف نابود شود، کرایولیپولیز یک جایگزین غیر جراحی برای عمل جراحی لیپوساکشن است

نکته دویست و دهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

بعضی چربی ها با تمرین و رژیم غذایی از بین نمی روند.

نکته دویست و یازدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

با روش کرایولیپولیز یا کول اسکالپتینگ سلول های چربی شناسایی شده و تا دماهایی که باعث مرگ آن ها می شود سرد می گردند

نکته دویست و دوازدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

از آنجا که لیپید موجود در سلول های چربی در دمایی بالاتر از آب موجود در انواع سلول های دیگر بلوری(منجمد) می شود. هیچ آسیبی به عصب ها یا بافت های دیگر وارد نمی شود

نکته دویست و سیزدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

ضخامت لایه چربی به طور چشمگیری کم می شود.

نکته دویست و چهاردهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

بعد از درمان سلول های چربی وارد یک زنجیره ی مرگ آپوپتیک شده و به تدریج طی چند هفته یا چند ماه توسط سیستم ایمنی بدن دفع می شوند

نکته دویست و پانزدهم در مورد لاغری با کرایولیپولیز و فریز کردن چربی ها در کلینیک رسپینا:

کاهش ضخامت لایه چربی در ناحیه مورد هدف قرار گرفته باعث بهبود ظاهر پهلوها می شود.

 

برای تماس با ما می‌توانید از روش‌های زیر استفاده نمایید

شماره تماس مطب: 02126421677

موبایل مطب: 09015556252

ایمیل: info@respinaclinic.com

میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4

 


در این مقاله دید جدیدی درباره چاقی به شما می دهیم.تا آخر مقاله با

متخصصان کلینیک رسپینا همراه باشید.

تفاوت تصور عمومی و تفکر علمی از چاقی :

آیا تا به حال فکر کرده اید چرا با وجود این همه تجهیزات  روش ها و لوازم لاغری تناسب اندام و علیرغم استفاده ی بسیاری از مردم از آن ها هنوز چاقی و سلولیت مشکل اساسی تعداد زیادی ز افراد جامعه است؟

قبل از پاسخ به این یک دقیقه هم اندیشی کنیم اگر شما بدانید که :

زخم معده به دلیل ترشح بیش از حد اسید معده بروز می کند و بدانید تنها راه درمان آن خنثی کردن اسید و یا کاهش دادن ترشح آن است .بدون شک شما وقتی یک قرص یا شربتی را می بینید که سازنده آن مدعی است این دارو حاوی مواد خنثی کننده اسید معده یا کاهنده ترشح اسید معده است و محتویات و اثر آن در مراجع ذیصلاح مثل   FDA  تایید شده است براحتی آن را انتخاب و استفاده می کنید .

ولی وقتی شما یک کلاهی را ببینید که سازنده ی آن مدعی درمان زخم معده است با مراجعه به دانش تان در این مورد چون ارتباطی بین این دو نمی بینید نمی توانید براحتی آن را انتخاب کنید .ولی آیا عموم مردم دانش شما را دارند ؟ اگر پاسخ شما نه است پس بدانید روزانه تعداد زیادی از مردم که دانش شما را ندارند به امید رهایی از درد این کلاه را خواهند خرید و این همان کلاهی است که متاسفانه هر روز با استفاده از تبلیغات های گسترده رسانه ای توسط کمپانی های سودجو سر بسیاری از مردم دنیا گذاشته می شود

بنابراین در پاسخ به سوال فوق باید گفت :

چاقی و سلولیت مشکلی پزشکی برای عموم مردم یه ویژه ن است .دانش عمومی در مورد رخدادهای بیولوژیکی (سلولی و مولکولی ) که منجر به شکل گیری بافت هایی می شوند که منتج به چاقی و سلولیت اند خیلی جزئی است .دانش عمومی در مورد پایه علمی ساختار تجهیزات و لوازم تخصصی درمان چاقی و سلولیت نظیر دستگاه کویتیشن و مکانیسم عملکرد آن ها تقریبا وجود ندارد .

این عدم آگاهی باعث می شود برخی کمپانی ها و افراد سودجو تحت تبلیغات گسترده رسانه ای یک جفت کفش را بدون هیچگونه تاییدیه  علمی به  عنوان درمان کننده کامل همه ی مشکلات چاقی و سلولیت لاغری پوست و زیبایی معرفی کنند مشکلاتی که اگر ده متخصص پزشکی از رشته های مختلف بصورت تیمی روی یک فرد کار کنند باز هم نمی توانند رفع صد در صد آن ها را تضمین کنند .

تفاوت تصور عمومی و تفکرعلمی از چاقی :

ممکن است یکی از دلایل پذیرش ذهنی تبلیغات های غیرعلمی توسط مردم تصور عمومی در مورد چاقی و عدم آگاهی آنان در مورد سلولیت باشد در حالیکه  اولا تفکر علمی در مورد چاقی کمی متفاوت از تصور عمومی است

دوما: 99 درصد مواردی که در تصور عمومی به ویژه ن چاقی فرض می شوند چاقی نیستند بلکه سلولیت هستند که دانش عمومی در مورد آن بسیار جزئی است .

به همین دلیل برای ورود به بحث علمی در مورد چاقی و درک بهتر مطالب بعدی لازم است ابتدا تعریفی علمی از چاقی و سلولیت را مد نظر داشته باشیم :

معمولا تصور عمومی از چاقی و لاغری این است که بدن انسان موادغذایی بیش از نیاز خود را که توسط فرد خورده می شود بصورت چربی در نواحی مختلف بدن ذخیره می کند و چاق می شود و در صورتی که فرد کمتر از نیاز بدن موادغذایی مصرف کند بدن شروع به مصرف چربی های ذخیره شده می کند و لاغر می شود .

ولی تفکر علمی در مورد چاقی و لاغری کمی متفاوت است و آن را در دو نوع در نظر می گیرد :

بدین ترتیب که اگر میزان چاقی یا در واقع مقدار چربی های ذخیره شده در سلول های چربی به قدری باشد که خون بصورت کاملا طبیعی در لا به لای بافت های چربی جریان یابد در این صورت اگر فرد کمتر از نیاز بدن موادغذایی مصرف کند بدن شروع به مصرف چربی ها ی ذخیره شده می کند و لاغر می شود منظور از تعریف کلی چاقی در منابع علمی هم همین حد از چاقی است و اینگونه تعریف می شود :

چاقی عبارت است از افزایش وزن همراه با تجمع چربی در نواحی مختلف بدن (بیشتر در نواحی شکم ) بدون درد و ناصافی پوست که در مردان و ن بصورت یکسان بروز می کند و معمولا با رژیم غذایی قابل درمان است .

ولی اگر میزان چاقی یا در واقع مقدار چربی های ذخیره شده در سلول های چربی به قدری زیاد باشد که سلول های چربی باد کرده و به مویرگ های اطراف خود فشار بیاورندو موجب کاهش و بعضا توقف جریان خون در لابلای بافت های چربی شوند، در این صورت حتی اگر فرد کمتر از نیاز بدن مواد غذایی مصرف کند بدن نمی تواند چربی های ذخیره شده را مصرف کند و لاغر شود زیرا تنها راه برداشت و مصرف چربی ها از طریق خون امکان پذیر است و در این افراد خون به چربی های ذخیره شده دسترسی مناسبی ندارد .

بنابراین بدن شروع به برداشت چربی از نواحی مانند صورت می کند که خون در لابلای بافت های چربی آن در جریان است و به چربی های آن دسترسی دارد .در نهایت ممکن است فرد با یک صورت استخوانی ولی شکم و پهلوهای چاق و پر از چربی مواجه شود .

درمان این نوع از چاقی صرفا با کاهش مصرف امکانپذیر نیست .این همان تفاوت کوچک بین تصور عمومی با تفکر علمی در خصوص چاقی است . و شایان ذکر است اگر از شروع و پیشرفت این حد از چاقی جلوگیری نشود تبدیل به سلولیت خواهد شد.افراد چاق باید با توجه به شرایط فیریکی و متابولیسم فعالیت روزانه ، به دنبال کاهش کالری دریافتی روزانه باشند توجه داشته باشید که فعالیت بدنی بیشتر برای ثابت نگه داشتن وزن است و تاثیر چندانی برکاهش آن ندارد.مگر فعالیت های بدنی سنگین که کالری زیادی از شما مصرف می کند .

توصیه های بهداشتی برای جلوگیری از چاقی :

رعایت برنامه ی غذایی و تغذیه صحیح سبب می شود که ضمن تامین نیازهای اصلی مواد مغذی از زیاده روی در مصرف غذا خودداری کرده و سلامتی را تضمین کنند :

  • مصرف غذاهای چرب یعنی مصرف لبنیات پرچرب، روغن ،کره، گوشت قرمز پرچرب، کله و پاچه، جگر، مغز، سس سالاد و موادی از این قبیل را به حداقل برسانید .
  • غذاها را بیشتر به صورت اب پز بخارپز یا کباب شده تهیه کنید .
  • از مواد فیبردار مانند سبزیجات و میوه ها نان سبوس دار حبوبات و غلات بیشتر مصرف کنید .
  • از روغن مایع برای پخت و پز استفاده کنید .
  • از مصرف غذاهای آماده پرانرژی مانند چیپس سوسیس کالباس تا حد امکان بپرهیزید .
  • وعده های غذا خوردن را افزایش دهیداما میزان غذای مصرف شده در هر وعده را کم کنید . نوع غذا خیلی مهم تر از مقدار آن است. در ساعات منظم غذا بخورید.

برای مشاوره و آشنایی و دریافت رژیم اصولی متناسب با وزن و فعالیت روزمره شما، با

ما تماس بگیرید.

 


آخرین تکنولوژی که اخیرا به بازار ارائه شده و نقش بسیار قابل ملاحظه ای در درمان سلولیت دارد سیستم های

کویتیشن هستند .

کویتیشن یعنی حفره زایی

کویتیشن اصطلاحی است که به پدیده تشکیل حباب در سیالات تحت شرایط خاص گفته می شود بدین ترتیب که بر اساس قانون برتولی درمحل هایی نظیر پشت پروانه ی کشتی ها و محل تنگ و گشاد شدگی لوله ها و شیرآلات که سیالات به طور ناگهانی و سریع دچار حرکت متلاطم و مغشوش با سرعت بالا می شوند فشار در نقاطی از سیال به صورت لحظه ای کاهش میابد و موجب تبخیر سیال در آن نقاط می شود .

بخار حاصل از تبخیر موجب شکل گیری حباب های کوچک در داخل سیال می شود (پدیده کویتیشن یا پرتوزایی )حباب حاوی بخار (گاز ) است بنابراین در لحظه ی بعدی که حالت کم فشار از بین می رود بر اساس قوانین فیزیکی گازها بخار داخل حباب تحت فشار بالای اطراف خود متراکم شده و دمای آن نیز به شدت افزایش می یابند و در نهایت تحت فشار بالا مانند یک بمب صوتی – حرارتی بسیار کوچک منفجر می شود .

پدیده ی کویتیشن اولین بار در اواخر قرن 19 میلادی توسط لرد ریلی در حالیکه او از بین رفتن یک حباب در یک سیال را مشاهده می کرد مورد توجه و مطالعه قرار گرفت .

این پدیده ابتدا به عنوان یک عامل آسیب زا به پروانه ی کشتی ها و پمپ ها شناسایی شد ولی در دهه های بعد کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف از جمله صنایع پزشکی پیدا کرد و اخیرا با پایه ای علمی و اثری قابل ملاحظه در حوزه  پوست و زیبایی برای درمان سلولیت ارائه شد.

چگونه کوتیشن در درمان سلولیت بکار گرفته شده است؟

دانستیم که هر عاملی که موجب حرکت های سریع و ناگهانی در یک سیال شود می تواند موجب ایجاد نقاط کم فشار و بروز کویتیشن در آن شود .

از طرفی می دانیم که موج صوتی مجموعه ای از تکان های سریع و متوالی است که بوسیله ی تکان های مکانیکی تولید می شود و باعث تکان های مکانیکی در اجسام اطراف خود می شود و بوسیله ی تکان های مکانیکی منتقل می شود و تا عمق 3 الی 5 سانتی متر در بافت بدن نفوذ  می کند .

و می دانیم که بخش زیادی از بافت های بدن را آب (یک سیال ) تشکیل میدهد .

با توجه به مطالب فوق :

اگر موج صوتی با شدت بالا از بافت های بدن عبور کند تکان های سریع موج صوتی باعث  حرکت های سریع و ناگهانی در اب بافت های بدن شده و موجب ایجاد نقاط کم فشار و پر فشار و بروز پدیده کویتیشن در آن ها خواهد شد .

دستگاه کویتیشن

در واقع این دستگاه یک تولیدکننده ی امواج مافوق صوت با فرکانس (تعداد تکان های ) 40 الی 60 هزار در ثانیه با شدت بالاست که نفوذ امواج تولیدی آن در بافت سلولیت موجب بروز پدیده کویتیشن در مایعات درون بافت های سلولیت می شود .انفجار حباب های حاصل از پدیده کویتیشن دارای قدرت تخریبی فوق العاده ای است و می تواند به پروانه کشتی ها و پنپ ها آسیب جدی بزند .

حباب های حاصل از پدیده ی کویتیشن در بافت سلولیت نیز مانند بمب های صوتی- حرارتی میکروسکوپی عمل می کنند که در درون بافت سفت و متورم و انباشته از چربی سلولیت منفجر شده و موجب جدا شدن رسوبات درهم شکستن بافت های چربی و تکه تکه شدن چربی ها و حتی پاره شدن غشاء سلول های چربی و آزاد سازی آن ها در داخل مایعات درون بافتی و لنف و نیز افزایش نفوذپذیری سلول های چربی و انتشار تری گلیسریدها و اسیدهای چرب از آن ها می شوند .

بدین ترتیب چربی ها تری گلیسریدها و اسیدهای چرب آزاد شده و طی فرایند متابولیکی طبیعی بدن از موضوع درمان تخلیه و مصرف خواهند شد .این اثرات تحت آزمایشات کلینیکی و مطالعات علمی به اثبات رسیده و تایید شده اند بطوری که حتی بعد از یک جلسه درمان همراه با دستگاه رولروکیوم کاهش قابل توجهی در اندازه ی دور کمر ثبت شده است .

دستگاه های کویتیشن بدلیل قدرت منحصر بفردی که در درهم شکستن توده های چربی دارند هم اکنون در بسیاری از مراکز درمانی و زیبایی کشور به منظور درمان چاقی و سلولیت و کاهش چربی های انباشته شده در نقاط مختلف بدن از جمله : دور کمر، شکم،  باسن و داخل و بیرون ران ها بطور موفقیت آمیزی استفاده می شود .لیکن همگام با این دستگاه ها نیز باید از سیستم های رولروکیوم استفاده شود تا با تخلیه ی بهینه رسوبات و چربی های آزاد شده از بافت موضع درمان و برقراری مجدد جریان خون و لنف در بافت نتایج درمانی مورد نظر تحقق یابند .

نکته : دستگاه های اولتراسوند تراپی و کویتیشن هر دو تولید کننده امواج مافوق صوت هستند لیکن فرکانس و شدت آن ها متفاوت است .

سیستم های اولتراسوند تراپی دارای فرکانس 1 الی 3 میلیون با شدت پایین و دستگاه های کویتیشن دارای فرکانس 40 الی 60 هزار با شدت بالا هستند امواج مافوق صوت در فرکانس بالا و شدت پایین موجب تولید حباب هایی می شوند که رشد کرده متراکم شده و منفجر می شوند  .

در چه هنگام استفاده از کویتیشن پیشنهاد نمی شود :

  • اگر باردار هستید یا فکر می کنید ممکن است باردار باشید .
  • اگر تحت درمان با داروهای ناباروری هستید.
  • اگر تازه زایمان کرده اید یا در دوران شیردهی قرار دارید .
  • در صورت ابتلا به هرگونه بیماری قلبی عروقی و وجود پیس میکری (ضربان ساز ) در بدن یا هر وسیله ی الکترونیکی در داخل بدن .
  • اگر از بیماری های پوستی مانند: کهیر، اگزما، عفونت پوستی و. رنج می برید .
  • اگر دارای تاتو در بدن، بافت کلوئیدی یا لکه های پوستی هستید .
  • اگر مبتلا به سطح کلسترول بالا تری گلیسرید بالا یا فشار خون هستید .
  • اگر مبتلا به بیماری های کبدی کلیوی یا دیابت هستید .
  • در صورتی که در داخل بدنتان فی وجود دارد مانند وجود ایمپلنت و پروتزهای فی یا ای یو دی و.
  • اگرمبتلا به کبد چرب سنگ کیسه صفرا و سندروم روده تحریک پذیر هستید .

برای انتخاب بهترین روش لاغری موضعی و قیمت کویتیشن با متخصصان کلینیک رسپینا

تماس بگیرید.

 

 

 


سیستم های RF یا رادیوفرکانسی در حوزه ی پزشکی دستگاه هایی هستند که امواج رادیویی را به منظور درمان یا کمک به درمان بیماری ها بکار می گیرند.با متخصصان

کلینیک رسپینا همراه باشید و برای مشاوره و اطلاع از قیمت ها با ما

تماس بگیرید.

کشف اثرات عبور امواج رادیویی از مواد مختلف از جمله بافت های بدن به داستانی در سال 1946 برمی گردد.در این سال پرسی اسپنسر یک مهندس خودآموخته ی آمریکایی که در آزمایشگاه تولید تجهیزات رادیویی کار می کرد یک روز حین آزمایش یک منبع تولید امواج رادیویی متوجه شد شکلاتی که در جیبش گذاشته بود آب شده است

وی آن را به اثرات امواج رادیویی ربط داد و آزمایش دیگری با دانه های ذرت ترتیب داد این بار دانه های ذرت ترکیدند و تبدیل به پاپ کورن شدند سپس وی محفظه ای ساخت و مواد مختلفی را داخل آن آزمایش کرد.همین جعبه ی اسپنسر بود که بعدا بصورت اجاق ماکروویو به بازار آمد و همین جعبه منجر به ساخت دستگاه های مختلف پزشکی نظیر دستگاه دیاترمی که امواج رادیویی را به منظور درمان یا کمک به درمان بیماری ها بکار می گیرند.دستگاهی که امواج رادیویی را برای درمان سلولیت و چاقی بکار می گیرد به نام RF Tightening نامیده می شود. و در سال های اخیر به بازار عرضه شده است.

Tightening یعنی سفت و محکم کردن صاف کردن ، دستگاه در واقع یک منبع تولید کننده امواج رادیویی با دو آنتن(دو قطب) فرستنده و گیرنده است که وقتی موضع درمان میان دو قطب آن قرار می گیرد امواج رادیویی را از بافت مورد نظر عبور می دهد.مکانیسم عمل دستگاه همان چیزی است که موجب آب شد شکلات اسپنسر در جیبش یعنی گرم شدن آن شده بود این به این معناست که عبور امواج رادیویی از مواد باعث گرم شدن آن ها می شود می شود.با توجه به اینکه می دانیم این امواج حامل گرما نبوده و هیچ گرمایی به موادی که از آن عبور می کند اعمال نمی کند لذا دلایل گرم شدن را باید در اتفاقاتی جستجوکرد که احتمالا با عبور امواج رادیویی از مواد بروز می یابند.

دانشمندان معتقدند عبور امواج رادیویی از بافت های بدن منجر به اتفاقات زیر درون آن ها می شود:

  • ارتعاش مولکول ها با فرکانس بالا
  • مقاومت بافت در مقابل عبور امواج
  • چرخش مولکول های دو قطبی مانند آب
  • همانگونه که ملاحظه می کنید همه اتفاقات فوق گرمازا هستند و لذا موجب تولید گرما در درون بافت می شوند
  • بدون اینکه هیچ گرمایی از بیرون به آن ها اعمال شده باشد

گرم کردن بافت سلولیت به حدی که نتایج درمانی مورد نظر تحقق یابد از طریق اعمال گرما از سطح پوست تقریبا ناممکن است و یا موجب سوختگی در سطح پوست خواهد شد ولی دستگاه RF می تواند دمای بافت سلولیت را بدون آسیب به سطح پوست به دمای مورد نیاز برساند.

به طور کلی دستگاه RF Tightening   از طریق ارتعاش مولکول های بافت سلولیت و چرخش مولکول های دو قطبی آن موجب می شود:

  • دما در بافت سلولیت افزایش یابد و بافت از درون گرم شود
  • بافت موضع به دلیل میکروماساژ ارتعاشات و افزایش دما و شل و نرم می شود
  • رسوبات مواد سمی از دیواره عروق لنفی و خونی جدا شوند
  • سوخت و ساز بافتی افزایش یابد
  • یک واکنش التهابی در مقابل گرما شروع شده و منجر به بازسازی کلاژن در موضع می شود
  • سلول های چربی گرم شده و اسیدهای چرب را در پیرامون فضای بین سلولی رها کرده و وارد چرخه سوخت و ساز بدن کنند
  • اثرات فوق می توانند به بافت سلولیت کمک کنند تا به شرایط طبیعی خود برگردد

همراه سازی درمان با رولروکیوم اامی است تا با تخلیه ی بهینه ی رسوبات و چربی ها ی آزاد شده از بافت موضع درمان و برقراری مجدد جریان خون و لنف در بافت نتایج درمانی مورد نظر تحقق یابد.

این دستگاه موجب لیفتینگ و جوانسازی پوست نیز می شود.

شایان ذکر است این دستگاه علاوه بر درمان سلولیت از طریق تحریک کلاژن سازی و ایجاد انقباض در بافت همبند موجب رفع علایم پیری پوست و افزایش قابلیت ارتجاعی پوست می شود و به همین دلیل کاربردی بسیار موثر در لیفتینگ و جوانسازی پوست در نواحی مختلف بدن از جمله صورت ، گردن، بازو، ران و شکم دارد

نکته :دنیای پیرامون ما همواره حاوی امواج مختلف رادیویی است که از همه مواد محیط اطراف ما از جمله بدن ما در حال عبورند لیکن خوشبختانه تحقیقات پزشکی تا کنون هیچگونه آثار سوء قابل توجهی از این امواج را روی بافت های بدن ثبت نکرده اند.

 

برای تماس با ما می‌توانید از روش‌های زیر استفاده نمایید

شماره تماس مطب: 02126421677

موبایل مطب: 09015556252

ایمیل: info@respinaclinic.com

میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4

 

 


لیپو یعنی چربی و ساکشن یعنی مکش و لیپوساکشن یعنی مکنده چربی. این دستگاه به منظور تخلیه و خارج کردن مستقیم چربیها از نواحی مختلف مختلف بدن مانند شکم باسن ران و پهلو استفاده می شود.برای مشاوره با متخصصان ما

تماس بگیرید.

دستگاه

لبپوساکشن یک پمپ مکنده است که قدرت مکش آن نسبت به ساکشن های بیمارستانی بیشتر است ،انتهای لوله مکش دستگاه به یک لوله مخصوص به نام کانولا یا لوله فی استیل متصل می شود که روی بدنه آن سوراخ هایی ایجاد شده است .وقتی لوله از طریق یک برش کوچک در پوست موضع درمان توسط پزشک متخصص به داخل بافت چربی و سلولیت وارد می شود مکش دستگاه موجب برآمدگی چربیها به داخل سوراخ های لوله می شود .

در این حالت جلو و عقب بردن لوله توسط پزشک موجب بریده شدن و افتادن چربی ها به داخل لوله توسط دستگاه به بیرون از بدن مکیده می شوند .در روش قدیمی اجرای عمل لیپوساکشن معمولا عروق و اعصاب موضع درمان آسیب می دیدو لذا خطر امبولی چربی و سکته های قلبی و مغزی بعد از عمل بالا بود و موارد فوت زیادی تحت این عمل گزارش می شد .

در روش جدید اجرای عمل لیپوساکشن که به تکنیک Tumescent  یا TLA معروف است احتمال آسیب عروق و اعصاب موضع درمان به حداقل ممکن کاهش یافته و تاکنون موردی مبنی بر مرگ بیمار تحت عمل لیپوساکشن به روش  Tumescent  گزارش نشده است .برای انجام عمل لیپوساکشن علاوه بر دستگاه لیپوساکشن به یک دستگاه پمپ تزریق و دستگاه لرزاننده لوله نیز نیاز است .

با توجه به اینکه درمان سلولیت ها ی درجه چهار به همراه چاقی های بیش از حد معمول با استفاده از روش های غیرتهاجمی ناممکن بوده و یا بسیار دشوار است لذا استفاده از روش های تهاجمی در اینگونه موارد اجتناب ناپذیرو تنها گزینه ی قابل انتخاب برای پزشک معالج است .با نظر به اینکه دستگاه لیپوساکشن نیز چربی ها را بطور مستقیم از بدن خارج می کند بنابراین در اثربخشی ان نیز در کاهش چربی ها و درمان سلولیت شکی نیست .

ولی باید در نظر داشت که در صورت تخلیه چربی ها بدون اجرای درمان های تکمیلی ممکن است بیمار بعد از عمل دچار شلی و افتادگی پوست در نواحی درمان و برگشت سلولیت گردد .به همین دلیل لازم است بعد از لیپوساکشن بسته به شرایط بیمار چند جلسه درمان غیرتهاجمی با تجهیراتی نظیر رولروکیوم نیز در برنامه درمانی بیمار لحاظ شود .

بهترین کاندید برای لیپوساکشن کیست؟

بهترین کاندید برای این روش افراد با وزن تقریبا نرمال با پوستی سالم و انعطاف پذیر هستند که دچار مناطقی از چربی اضافی باشند .

سن فاکتور مهمی نیست اما اصولا هر چه سن بالاتر باشد انعطاف پذیری پوست کمتر می شود .

چرا عمل لیپوساکشن انجام می شود ؟

مهمترین هدف این روش شکل دهی یک یا چند منطقه از بدن است نه کاهش وزن و معمولا روی مناطقی انجام می شود که به رژیم و ورزش پاسخ نمی دهد .این مناطق اغلب در بیرون ران ها و باسن در ن و کمر و پشت در مردان است .در عمل لیپوساکشن مناطقی که به صورت معمول تحت عمل قرار می گیرد شامل : صورت گردن کمر پشت باسن پاها و بالای بازو است .این روش گاهی همراه با سایر روش جراحی های زیبایی مانند برداشتن شکم (ابدومینوپلاسی) کوچک کردن سینه یا با کشیدن صورت همراه می شود .

لیپوساکشن همچنین جهت درمان بیماریهایی خاص مورد استفاده قرار می گیرد:

  • تومور خوش خیم چربی(لیپوماس)
  • بزرگی غیرطبیعی سینه در مردان (جنیکوماستیا)
  • مشکل در متابولیسم چربی در بدن
  • تعرق بیش از حد در زیر بغل

نوع بیهوشی در جراحی لیپوساکشن

انواع مختلفی از روش های بیهوشی در این روش وجود دارد اگر قرار است که لیپوساکشن به صورت محدود و با حجم کم انجام شود بی حسی موضعی کفایت می کند ، اما در صورت تمایل بیمار به صورت هم زمان از داروها ی آرام بخش و خواب آور نیز استفاده می شود .در برخی موارد خصوصا با حجم های بالای لبپوساکشن بیهوشی عمومی کاربرد دارد .

تکنیک جراحی لیپوساکشن :

از طریق برش های کوچک 3-4 میلی متری و با استفاده از لوله های فی باریک و دستگاه مکنده چربی های عمقی برداشته می شوند محل برش ها طوری انتخاب می شود که اسکار آن مشخص نباشد .یکی از روش های جدید در لیپوساکشن استفاده از اولتراسوند است ، به دلیل وجود عوارض بیشتر استفاده از آن محدود به مناطقی از بدن است که حاوی چربی متراکم بوده و با روش معمول قابل کشیدن نباشد .

زمان مورد نیاز جهت این روش بسیار متغیر بوده و بسته به تعداد نواحی و میزان چربی که باید ساکشن گردد می تواند از یک تا چهار ساعت به طول بیانجامد .

مخاطرات لیپوساکشن :

بعضی مخاطرات لیپوساکشن شامل موارد زیر است :

  • طرح خارجی ناصاف
  • چین خوردگی یا پوست شل
  • آسیب پوست یا عصب
  • رنگ غیرطبیعی
  • عفونت
  • ه های چربی
  • ه های خون
  • از دست دادن بیش از حد مایع یا تجمع بیش از حد مایع
  • جوشگاه نامطلوب
  • سوختگی حرارتی
  • خطرات بیهوشی
  • خونریزی (هماتوم )
  • تغییرات حس پوست
  • عدم قرینه گی
  • درد که ممکن است طولانی مدت باشد
  • آسیب به مناطق عمقی تر از قبیل اعصاب عروق خونی عضلات ریه ها و احشاء شکمی
  • اشکال در ترمیم زخم
  • تورم طولانی مدت پاها
  • ترومبوز (ه ) ورید عمقی عوارض قلبی و ریوی
  • احتمال نیاز به جراحی مجدد

توجه داشنه باشید که لیپوساکشن فقط باید توسط پزشک متخصص و مجرب انجام شود و اگر تصمیم دارید وزن خود را کاهش دهید این روش جایگزین ورزش و رژیم غذایی نیست .در واقع بسیاری از جراحان زیبایی بر این باورند بهترین کاندیدای عمل لیپوساکشن افراد سالمی هستند که وزن نسبتا مناسبی دارند اما چربی های بدن آن ها سفت است و به ورزش پاسخ نمی دهد.

 

برای تماس با ما می‌توانید از روش‌های زیر استفاده نمایید

شماره تماس مطب: 02126421677

موبایل مطب: 09015556252

ایمیل: info@respinaclinic.com

میرداماد، میدان مادر، خیابان سنجابی، پلاک 17 ساختمان امیر واحد 44 طبقه, 4

 


همانطور که در دستگاه سنوگرافی ملاحظه می کنید امواج مافوق صوت می توانند تا عمق بافت های بدن نفوذ کنند و دستگاه سونوگرافی در واقع با تحلیل امواج صوتی منعکس شده از بافت های بدن تصویری از اندام های درون بدن را برای متخصص ترسیم می کند.موج صوتی موج مکانیکی است یعنی به وسیله ی تکان های مکانیکی تولید می شود و باعث تکان های مکانیکی در اجسام اطراف خود می شود و بوسیله ی تکان های مکانیکی منتقل می شود، همانطور که برخی تکان های حاصل از صدای بلندگو را حس کنید.

 

تعداد تکان های موج صوتی در هر ثانیه فرکانس موج صوتی گفته می شود .

گوش انسان می تواند امواج صوتی تا فرکانس بیست هزار را بشنود امواج صوتی با فرکانس بیشتر از بیست هزار را امواج مافوق صوت می نامند.

هرچه تعداد تکان ها بیشتر شود اندازه ی تکان ها کوچکتر حتی میکروسکوپی می شود .دستگاه ها ی اولتراسوند تراپی از امواج صوتی با فرکانس یک میلیون تا سه میلیون استفاده می کنند که می توانند تا عمق سه الی پنج سانتی متر در بافت های بدن نفوذ کنند .

نفوذ آن ها موجب تکان های مکانیکی در بافت هایی می شود که در آن ها نفوذ می کند.بنابراین اگر فرکانس موج استفاده شده برای درمان به طور مثال یک میلیون باشد بافت هایی که موج صوتی از آن ها عبور می کند نیزیک میلیون بار در ثانیه تکان خواهند خورد.این همان انرژی است که دستگاه اولتراسوند تراپی از آن برای درمان

سلولیت استفاده می کند.

نفوذ امواج موجب لرز شدید میکروسکوپی و تعداد بالا در بافت سلولیت می شود و این کار باعث می شود:

  • دما در بافت سلولیت اصطکاک حاصل از از تکان ها افزایش یابد.
  • بافت موضع به دلیل میکروماساژ و افزایش دما شل و نرم شود.
  • رسوبات مواد سمی از دیواره عروق لنفی و خونی جدا شوند.
  • سوخت و ساز بافتی افزایش یابد.

اگر اثزات سیستم های اولتراسوند تراپی با اثرات دستگاه رولروکیوم ترکیب شود می توان با ترکیب آن ها نتایج درمانی را ارتقاء داد و پاسخ بهتری در جلسات کمتری حاصل نمود.لذا استفاده تنها از اولتراسوند تراپی کافی نیست و لازم است سیستم رولر وکیوم  نیز در برنامه درمانی بیمار لحاظ شود.سیستم اولتراسوند تراپی علاوه بر کمک به درمان سلولیت می تواند در مواردی نظیر کاهش چروک های خفیف و سطحی پوست نیز موثر باشد.همچنین با عملکردی به نام فونوفورزیس به نفوذ برخی کرم ها و ژل ها در پوست مانند ژل های درمانی کمک می کند این سیستم کاربردهای زیادی در فیزیوتراپی نیز دارد.

مزایای اولتراسوندتراپی :

روش اولتراسونیک برای از بین بردن دائمی چربی های موضعی و در نقاط مختلف بدن به کار می رود به کمک امواج ماورای صوت می توان در خانم ها و آقایان چربی های اضافی پهلو، شکم، پشت، ران، غبغب و سینه ی آقایان را خارج کرد.

  • بزرگی سینه در آقایان با این روش به طور دائم قابل درمان است.
  • این روش موثرترین راه درمان سلولیت می باشد.
  • انجام این روش یه صورت سرپایی و بدون نیاز به بستری است .
  • یه پوست هیچ آسیبی نخواهد رسیدوسالم و نرمال باقی خواهد ماند.
  • هیچ دردی ندارد.
  • مناسب برای تیپ های مختلف پوست است.

نباید از اولتراسوند درمانی در بخش ها یی از بدن که در زیر توضیح داده شده استفاده کرد:

  • روی شکم نواحی مختلف لگن یا قسمت پایینی پشت نی که دوره قاعدگی خود را می گذرانند یا باردار هستند.
  • روی ضایعات آسیب دیده گی های پوستی یا شکستگی ها ی در حال ترمیم.
  • دور چشم و  ها .
  • روی هر ناحیه از بدن که ایمپلنت پلاستیکی وجود دارد.
  • نزدیک یا روی نواحی دارای تومور بدخیم.

 

 


تمام موجودات زنده برای آنکه بتوانند به زندگی خود ادامه دهند احتیاج به

غذا دارند خواه این موجود زنده یک انسان یا یک حیوان بزرگ باشد و خواه یک میکروب بسیار کوچک به هرحال زندگی در گرو چند چیز است که یکی از آن ها غذاست .حتی وقتی می خواهند موجود زنده را تعریف کنند می گویند موجود زنده تنفس می کند و احتیاج به غذا دارد، رشد و نمو می کند، حرکت می کند، تولید مثل می کند.

اما غذایی که می خوریم چه نقشی در زندگی ما دارد؟

بدن انسان از چیزهایی ساخته شده که از راه غذا به دست آمده است حدود 60 تا 65 درصد وزن بدن را آب و نزدیک به 30 درصد آنرا مواد آلی و حدود 7 درصد آن را مواد معدنی تشکیل می دهد با کمی دقت به این نتیجه می رسیم که مصالح ساختمانی بدن از غذا به دست می آید .

پس برای رشد و ساخته شدن اجزا بدن غذا لازم است از طرفی دیگر بدن ما همیشه در حال تغییر است هر روز تعدادی از سلول های بدن می میرند و باید جایشان را سلول های تازه پر کنند . برای این مقصود هم باید مصالح ساختمانی سلول های بدن را از  غذا بدست آوریم .بطور دائم تعدادی از سلول های بدن می میرند و جایشان را سلول های جوان و تازه می گیرند در حالی که سخت ترین اجسام هم فرسایش پیدا می کنند ولی چون زندگی ندارند ترمیم نمی شوند .

رشد بدن هم به غذا وابسته است در نظر بگیرید که یک سلول ناچیز که وزن آن چند میکروگرم است بعد از 9 ماه زندگی جنینی وزنش به بیش از 3 کیلوگرم (نوزاد ) می رسد یعنی در این مدت وزنش میلیون ها برابر شده است این افزایش وزن از کجا میسر شده است؟ از غذاهایی که توسط مادر دریافت شده است .

 

گرمای طبیعی بدن که درحالت سلامت همیشه ثابت است، انجام فعالیت های حیاتی بدن مثل ساختن ترشحات غده های داخلی که برای تنظیم امور بدن لازم است، مبارزه با میکروب ها و عوامل بیماری ها، رشد روزانه ی مو و ناخن کار قلب و دستگاه تنفس، حرکات بدن، قدرت کار و فعالیت انسان همه از دریافت مواد غذایی لازم سرچشمه می گیرند حتی کار فکری هم با مصرف مواد غذایی همراه است .

بنابراین به طور کلی زندگی هر لحظه اش با مصرف مواد غذایی همراه است و از لحظه ای که اولین سلول سازنده انسان تشکیل می شود تا آخرین لحظه های زندگی احتیاج به غذا وجود دارد .

غذایی که می خوریم :

آیا تا به حال فکر کرده اید که چطور انسان غذاهای خود را در طی قرن ها انتخاب کرده است؟

  • وضع ساختمان بدن

  • احساس نیازی که از درون داشته

  • غذاهایی که در دسترس بوده

  • بو و طعم و نرمی و سختی آن ها

  • و چیزهای دیگر از این قبیل انسان را به غذای لازم راهنمایی کرده است .

اگر یک روز تنها بشر برای خاموش کردن حس گرسنگی رو به غذا می آورد و به اصطلاح به شکم پرکنی می پردازد بعدها غذا خوردن تابع ضوابط و مقرراتی شد که امروزه بنام تغذیه یک مبحث دقیق علمی را تشکیل می دهد .امروزه تغذیه تنها لذت بردن از خوردن و خاموش کردن حس گرسنگی نیست بلکه قبل از اینها نیاز بدن مورد توجه است .

سلامت جسم و جان و رابطه ی آن با غذا :

هنگامی که بیماری عارض می شود ان وقت است که اهمیت سلامت به خوبی احساس می شود و این بی قراری زندگی را سخت و کام آدمی را تلخ می سازد .گفتیم برای چه غذا می خوریم، غذا می خوریم که زنده باشیم، قدرت کاروفعالیت داشته باشیم، رشد و نمو و ترمیم سلول های از دست رفته را میسر سازیم قدرت مبارزه با میکروب ها را داشته باشیم و .

با توجه به این مطالب خواهیم دانست که هرگونه کمبود غذایی ممکن است در یکجای ماشین زندگی اختلال ایجاد کند اما اثر کمبودهای غذایی در طول مدت زندگی یکسان نیست مثلا وقتی راجع به یک انسان بالغ که دوران رشد را پشت سر گذاشته صحبت می کنیم دیگر مسئله رشد برایش مطرح نیست اما راجع به کودکان و بخصوص در 2 سال اول زندگی مسئله خیلی مهمتر است.

مسئله ی دیگر مقاومت بدن در مقابل میکروب هاست در یک تغذیه ی سالم بدن سالم است و اگر می وارد بدن شود بدن وسیله ی کافی برای مبارزه با آن را در اختیار دارد اما در بدن محروم از عوامل غذایی ضروری غیر از اینکه وسیله ی کافی برای مبارزه در اختیار نیست نبودن پوست و مخاط سالم راه را برای نفوذ میکروب ها باز میکند .

اما نکته ای که باید توجه کنید این است که غذا از اجراء مختلفی درست شده مثل ویتامین ها موادمعدنی پروتئین ها و غیره که هر کدام نقش مخصوص به خود را دارند نرسیدن هریک از این اجزا به بدن به شکلی سلامت انسان را به خطر می اندازد اگر مدت محرومیت بدن طولانی شود اختلال شدیدتر خواهد شد .مشکل فقط از کم خوردن اجرا غذایی نیست بلکه بدغذایی و بد خوردن و زیاد خوردن نیز مطرح است .غذا در قیافه، شادی و غم، کم خوابی و سنگین خوابی، قدرت کار تاثیر دارد .

کلید سلامت جسم و جان آدمی به دست غذای او است .

غذا- دوا- سم

غذا چیست ؟ شاید طرح این سوال بنظر مفید نیاید آخر چه کسی است که نداند غذا یعنی چه؟ اما با طرح این سوال می خواهیم نکته ی مهم و جالبی را مطرح کنیم باید بدانیم یک غذا ممکن است در جایی دوا باشد یا در جایی سم باشد آنجا که آن خوردنی برای تامین نیازهای طبیعی بدن مصرف می شود اسمش غذا است ،

اما اگر کسی این خوردنی را برای رفع بیماری یا اختلالی که در بدنش پیش آمده بخورد نامش دوا است و آنجا که سبب اختلال در کار بدن شود سم است. مثلا شیر را  همه به عنوان یک غذا می شناسیم اما موقعی که یک بیمار مبتلا به زخم معده احساس درد کند و یک لیوان شیر می خورد که دردش ساکت شود اینجا شیر دوا است.

مثلا نمک یک ماده ی غذایی است و برای بدن لازم است اما اگر کسی دچار اختلال شدید کار کلیه و عدم دفع آب و نمک از طریق ادرار شود و همین نمک را بخورد سم است یا کسی مقدار زیادی ویتامین آ بخورد دچار مسمومیت می شود که حتی ممکن است منجر به مرگ شود در حالی که ویتامین آ جزئی از غذاست .با این مثال ها معلوم می شود که اطلاق کلمه ی غذا به یک ماده غذایی مشروط است به اینکه به چه مصرفی برسد و مقدار مصرف آن چقدر باشد .پل ارتباطی با متخصصان کلینیک رسپینا،

کلیک کنید.

 


بد نیست بدانید هر چند رژیم درمانی به تنهایی قادر به درمان

سلولیت پیشرفته نیست ولی از طرف دیگر بدون بهم زدن تعادل دریافت و مصرف چربی فرد چاق (یعنی رژیم درمانی ) هیچ تضمینی برای موفقیت تمام روش های درمان چاقی و سلولیت وجود ندارد ودر واقع رژیم درمانی پاشنه آشیل همه ی درمان های دیگر است .

چرا رژیم درمانی پاشنه آشیل همه درمان های دیگر است ؟

چون وقتی که بدن نیاز به چربی دارد ابتدا به چربی های تجزیه شده و آماده مصرفی که روده از مواد غذایی جذب کرده است مراجعه می کند و اگر نیاز خود را از آن طریق مرتفع سازد از مخازن چربی بدن یعنی چربی های سلولیت و چاقی استفاده نخواهد کرد .

از طرفی تمام روش ها و تجهیزات درمان سلولیت و چاقی بدنبال آزادسازی و شکستن چربی ها ی ذخیره شده و در دسترس قرار دادن آن ها برای مصرف توسط بدن هستند با توجه به مفاد فوق اگر در طول درمان بدن نیازمندی خود را از چربی ها ی جذب شده توسط روده مرتفع سازد بدون شک چربی هایی که طی جلسات درمانی مداوم و پرزحمت و توسط دستگاه های تخصصی آزاد شده اند مجددا توسط سیستم فیزیولوژی بدن ذخیره خواهند شد.

به همین دلیل لازم است در طول درمان سلولیت و چاقی یک عدم تعادل بین میزان دریافت چربی از مواد غذایی با میزان مصرف چربی در بدن برقرار باشد بطوریکه همیشه میزان دریافت کمتر از میزان مصرف باشد .

برای ایجاد عدم تعادل روش های  مختلفی بکار گرفته می شود :

ساده ترین روش کاهش مصرف چربی و  چربی سازها به همراه مواد غذایی روزمره است که برنامه آن باید توسط کارشناس تغذیه و یا پزشک معالج تدوین و به بیمار آموزش داده شود .روش دیگر افزودن مصرف چربی توسط بدن است که با ورزش و فعالیت بدنی امکان پذیر است و باید با توجه به علایق بیمار و سبک زندگی و شغلی وی توسط پزشک برنامه ریزی و پیگیری شود .

روش بعدی استفاده از دارو است که البته با توجه به عوارض اجتناب ناپذیر همه ی داروها این روش انتخاب اول نیست بلکه تنها در صورت تشخیص پزشک معالج تجویز می شود .

داروهایی که موجب عدم تعادل بین دریافت و مصرف چربی ها می شوند شامل انواع مختلفی هستند :

  • داروهای کاهنده ی اشتها مانند فن فلورامین فلوکستین و .
  • داروهای افزاینده ی سوخت و ساز مانند : مشتقات هورمون های تیروئید
  • داروهایی که مانع جذب چربی ها از روده می شوند مانند : Xenical
  • داروهایی که با ایجاد حجم کاذب در معده سیری زودرس ایجاد می کنند مانند : قرص های سلو
  • کلیه ی داروهای فوق دارای عوارض مربوط به خود بوده و متخصصان بر حسب نیاز و موارد کاربرد اقدام به تجویز ان ها می نمایند .

متاسفانه اخیرا به دلیل مصرف بی رویه این داروها بدون توصیه ی پزشک عوارض این داروها بیشتر قابل مشاهده است .

و روش آخر عمل جراحی است که بعضا در موارد چاقی مرضی بوسیله ی جراح انجام می شود عمده ی این اعمال جراحی عبارتند از :

  1. بستن حلقه به دور معده یا قرار دادن بالون در داخل معده به منظور کاهش حجم آن و ایجاد سیری زودرس

  2. برداشتن بخشی از روده به منظور کاهش جذب گوارشی دفع بخشی از غذای مصرفی فرد

دو نکته مهم دیگر در مورد ورزش و رژیم درمانی :

بدن در مقابل افزایش حجم درونی خود مانند بارداری شروع به شل کردن عضلات موضع می کند تا افزایش  حجم رخ داده را قابل تحمل نماید ولی وقتی حجم افزایش یافته حذف شود مانند زایمان عضلات موضع باید به حالت اول برگردانده شوند در غیر این صورت موضع مورد نظر دچار شلی و افتادگی خواهد شد بهترین روش برای برگرداندن عضلات به شرایط قبلی ایجاد انقباظ در آن ها بوسیله ی تمرینات ورزشی است با توجه به مطالب بالا و با نظر به اینکه کاستن چربی ها به نوعی حذف حجم افزایش یافته در یک موضع است بنابراین ورزش نقش فوق العاده پر اهمیتی در کنار درمان های چاقی به منظور جلوگیری از افتادگی و شلی در نواحی لاغر شده و تناسب اندام نهایی بیمار خواهد داشت .

اعمال یک رژیم درمانی مناسب به همراه انجام تمرینات ورزشی تحت نظر متخصصین مربوطه می تواند در درمان چاقی خفیف و سلولیت درجه یک و جلوگیری از پیشرفت آن بدون استفاده از درمان های دیگر موثر باشد .

برای درمان چاقی و سلولیت چه باید کرد ؟

چاقی و سلولیت با درجاتی از خفیف تا شدید بروز می کند همچنین ممکن است دلایل بروز آن در هر فردی نسبت به فرد دیگری متفاوت باشد و دست آخر اینکه شرایط روحی جسمی سنی فیزیولوژیکی و بیولوژیکی هر فردی منحصر به خود اوست .

بنابراین هرگونه برنامه ای برای درمان چاقی و سلولیت باید برپایه شناختی از درجه چاقی بیمار تعیین دلایل احتمالی بروز آن و درک علمی شرایط روحی و جسمی بیمار تدوین و اجرا شود .

لذا اولین اقدام برای درمان چاقی و سلولیت مراجعه به پزشک مرتبط و فعال در زمینه درمان چاقی و سلولیت و دریافت مشاوره است .

پزشک شما باید:

با معاینه تخصصی درجه ابتلای شما را تعیین کند.تا اخذ تاریخچه ی پزشکی و خانوادگی شما و در صورت وم انجام آزمایشات لازم علل زمینه ای بروز چاقی شمارا برسی کند .در صورت وجود علل زمینه ای قابل درمان همگام با درمان چاقی نسبت به درمان علل زمینه ای نیز بپردازد.برنامه ی درمانی شما را تنظیم و تعداد حدودی جلسات درمان و نیز تجهیزات مورد استفاده برای درمان شما را اعلام کند .

برنامه ی رژیم غذایی و در صورت وم برنامه تمرینات

ورزشی و فعالیت بدنی شما را تدوین و آموزش دهد .

امکانات تجهیزاتی و نیروهای متخصص یک مطب یا مرکز نقش پراهمیتی در نتایج درمان دارد به طور مثال وجود چند دستگاه تخصصی که مکمل هم و تقویت کننده اثرات همدیگرند و حضور افراد متخصص و آموزش در این زمینه شرایطی را فراهم می کند که با جلسات کمتر نتایج مطمئن و بهتری حاصل شود .

همه ی موارد چاقی و سلولیت با روش های غیرتهاجمی قابل درمان نیستند و پزشک معالج شما بنابه تشخیص پزشکی خود بر اساس نتایج معاینات بعمل آمده ممکن است روش های تهاجمی مانند لیپولیزر لیپوساکشن و جراحی ویا روش های غیرتهاجمی مانند کرایولیپولیز را به شما پیشنهاد کند .

برای مشاوره با پزشک ما در کلینیک رسپینا تماس حاصل فرمایید، ما در کلینیک رسپینا با داشتن به روزترین  دستگاه های لاغری موضعی از بهترین برند دنیا و پزشک متخصص با شما همراه خواهیم شد .

 


امروزه تولید مواد غذایی به مواد و فنون طبخی متکی است که ممکن است در صورت بی دقتی تیشه به ریشه ی سلامتی و تلاش های کاهش وزن بزند, به همین دلیل باید به دنبال را های برای تهیه غذاهای بیشتر در خانه بود .

صورت غذاهای چاق کننده

هیدروژنه سازی فرآیندی است که هیدروژن را به روغن تحت حرارت اضافه وفشرده می کند تا مدت مصرف طولانی تر و ترکیب غذاهایی را که با آن درست می شود بهتر کند.متاسفانه, نوع چربی ای که در بسیاری از رستوران ها استفاده می شود تا حدودی هیدروژنه شده است, به این معنا که حاوی اسیدهای چرب با ترانس بالا است . این نوعی چربی است که کلسترول خوب شما را پایین می آورد وکلسترول بد را افزایش می دهد. سیب زمینی ها وحلقه های پیاز سرخ کرده, نان های تاکو, وسس های سالاد در بین اقلام متعددی قرار دارند که حاوی چربی های هیدروژنه , و بنابراین اسیدهای چرب ترانسند.

برخی محققان گمان می کنند که ما برای اسیدهای چرب ترانس آستانه تحمل شخصی داریم, زیرا احتمال این که به طور طبیعی وجود داشته باشند بسیار کم است .بنابر فرضیه ی آن هامقادیر زیاد اسیدهای چرب ترانس نه تنها برای تولید انرژی سوخت وساز نمی شود, بلکه-همیشه- به صورت اسیدهای چرب ذخیره می شوند برای اطلاع بیشتر در مورد اسیدهای چرب ترانس با ما

تماس بگیرید .

غذاهای آماده ای که از فروشگاه برای طبخ می خرید, به نوع دیگری حاوی چربی های هیدروژنه , و بنابراین اسیدهای چرب ترانس بالا هستند . برای مثال , برای برشته شدن رویه پیتزا تا ترد شدن آن در فر, سرخ شدن سیب زمینی های نیم سرخ شد,گرم شدن ناگت مرغ در اجاق مایکروویو, و برشته شدن شیرینی دانمارکی به طوری که حرارت از توستر بیرون بزند, از چربی های هیدروژنه استفاده می شود.شاید تعجب کنید وقتی ببینید برچسب اکثرا مواد خوراکی نشان می دهد که حاوی چربی های هیدروژنه است .

اداره ی دارو و غذا , در سال 2006 خواستار نمایش اسیدهای چرب ترانس در برچسب ارزش های غذایی شد. بنابراین, برچسب مواد از نظر چربی ها و روغن های هیدروژنه و نیمه هیدروژنه کنترل کنید.وقتی درابتدای فهرست می آیند , بیشتر دارای چنین ترکیبی هستند.

 

عامل اصلی شیرین کننده

شیره ذرت با فروکتوز بالا ترکیب دیگری است که به بحران چاقی متصل شده .تولید کنندگان مواد غذایی به وفوراز این شیره استفاده می کنند. در سال های 1970 با افزایش قیمت شکر ,قیمت خوراکی های وابسته به شکر آن قدر بالا رفت که دیگر کسی استطاعت خرید آن را نداشت . در نتیجه ,متخصصان غذایی با تغییر شکل ذرت به شیره ی ذرت با فروکتوز بالا راهی یافتند تا شیرین کننده ی ارزان و شیرین تری درست کنند. هنگامی که این شیره برای اولین بار معرفی شد, تعدادی از دانشمندان  فروکتوز زیاد این محصول وتاثیر آن بر سلامت مردم را سوال برانگیز می دیدند.

تهیه غذای آسان

فروش آسان روندی که مدتی است آغاز شده و سوپرها, آشپزخانه های سیار و رستوران ها هر کدام راه های ساده تری برای تحویل سریع تر شام ارائه می دهند .آمار زیر میزان اهمیت سهولت در صنعت مواد غذایی را نشان می دهد. متاسفانه , دسترسی آسان به مواد غذایی حفظ سلامتی را مشکل تر کرده است.

در تحقیق موسسه ی تحقیقاتی بازار که شرکت غذایی استافر در بهار 2003 انجام داد امریکایی بیشترین میزان فشار روحی را  در خانه پختن شام دانسته اند,  در ضمن دو عامل اصلی برای برنامه ریزی غذایی طعم و راحتی است و تغذیه در مکان سوم قرار دارد.براساس (( بررسی ملی روند خوردن)) که در 1993 شروع شد , 50 درصد مصرف کنندگان به راحتی غذاهایی که می خورند اهمیت می دهند.

طبق بررسی موسسه ی بازاریابی مواد غذایی, در سال 2003 ,97 درصد خرده فروشان مواد غذایی بخشی برای تحویل اجناس به مشتریان داشند , 93 درصدآن ها غذاهای آماده ی تازه عرضه می کردند (موسسه ی بازاریابی مواد غذایی , مجمعی تجاری برای صنعت فروشگاه های بزرگ است)

وزارت کشاورزی ایالات متحده در سال 1999 با پردازش ارقام متوجه شد غذاهای رستورانی از غذاهای خانگی چربی اشباع شده و چربی های محض بیشتری دارد ولی میزان کلسیم , آهن وفیبر در آن ها کمتر است.از آنجا که آمریکایی ها مایلند تغذیه نیز آسان شود, تولید کنندگان مواد غذایی از سال های 1997-1995 بیش از 5400نوع مواد غذایی با چربی کمتر معرفی کردند. متاسفانه , بسیاری از این محصولات کالری پایین تری ندارند.

چشمگیرترین نتیجه ی ورود شیره ی ذرت با فروکتوز بالا در منابع غذایی تاثیر آن بر صنعت نوشابه های غیرالکلی بود. قابلیت استفاده از شیرین کننده ای ارزان تر به این معنا بود که هزینه ی مواد آن قدر ناچیز می شد که تولید کنندگان عملا توانستند این کالا را توزیع کنند. این چیزی بود که در بسیاری از

رستوران های غذایی سریع وسالن های سینما اتفاق افتاد. رستوران ها توانستند با دریافت پولی جزئی سایز نوشابه ی شما را بزرگ تر کنند. این نوع بازاریابی با صرفه موجب آمد ورفت به این اماکن ومتاسفانه ورود کالری بیشتر به رژیم غذایی آمریکایی شد . وقتی شیره ذرت با فروکتوز بالا به ذهنتان خطور می کند کالری اضافی تنها چیزی است که باید نگرانش باشید؟

فروکتوز موجود در شیره ی ذرت با فروکتوز بالا مانند فروکتوز موجود در میوه تجزیه ومصرف می شود, ولی با چند تفاوت جالب توجه. اول اینکه میوه با مواد غذایی بیشتری , مثل ویتامین ها, مواد معدنی وفیبر انباشته شده است. فیبر موجب تنظیم گوارش وسوخت وساز می شود. نوشابه, که باشیره ذرت بافروکتوز بالا شیرین شده, فیبر یا سهم ماده غذایی دیگری غیر از کالری ندارد.ونوشابه ای که با 100درصد شیره ی ذرت با فروکتوز بالا شیرین شده قند بسیار بیشتری از یک عدد میوه دارد: یک هلو با قطر تقریبا 6 سانتی متر 13 گرم قند دارد , که فقط 4/2 گرم آن فروکتوز است . یک بطری نوشابه 560 سی سی 33 گرم فروکتوز دارد .

علاوه بر نوشیدنی های غیرالکلی, شیره ذرت با فروکتوز بالا در آب نبات , بستنی یخی , شیره ی کیک تابه ای , ماست میوه ای, غلات شیرین شده ,برخی از سس های ماکارونی وآب سیب وجود دارد.مقدار بسیار زیاد این شیره در رژیم غذایی امریکایی ها دانشمندانی را که در مورد سلامتی تحقیق می کند نگران می کند.زیرا فروکتوز واکنش شیمیایی منحصر به فردی دارد.

تحقیقاتی که روی حیوانات انجام شده, نشان می دهد که فروکتوز موجب فشار خون بالا و تری گلیسرید بالا (نوعی چربی در خون که با بیماری قلبی مرتبط است) می شود, آستانه ی تحمل قند خون را کاهش می دهد (که پیش درآمد انواع دیابت است).ونیز مقاومت در برابر انسولین ایجاد می کند ولی این تحقیقات کمتر روی انسان انجام شده است.

برخی شواهد حاکی ازآن است که ممکن است فروکتوز موجب افزایش وزن و ذخیره چربی در انسان شود ,زیرا به جای جذب و تبدیل به قند به شکلی که شکر مصرفی یا سایر کربوهیدرات ها می شوند, به چربی در کبد تبدیل می شود . به علاوه از آنجا که فروکتوز موجب تحریک تولید انسولین نمی شود, و بنابراین , غلظت لپتن (هورمونی که بعد از خوردن افزایش می یابد, وهرنوع  احساس گرسنگی را برطرف می کند)

قبول چاقی

یک سازمان فروش و بازار یابی به نام ان چی دی( که قبلا به عنوان سررسید خرید ملی معروف بود) در سال 2002 تحقیقی انجام داد که نشان می داد 75 درصد از 8000 نفری که از آن ها سوال شده بود, اشکالی در چاقی نمی دیدند . در سال 1985, تنها45 درصد چنین طرز فکری داشتند .پرس های غذایی تنها چیزی نیستند که همراه با دور کمرتان زیاد می شوند. فروش انواع محصولات در اندازه های بسیار بزرگ افزایش یافته, بدون اینکه به سایز وعوارض و بیماری های ناشی از چاقی کوچک ترین توجهی بشود .

اتومبیل های بزرگ شاسی بلند با بدنه ی پهن وسایر کامیون های سبک , فروش بیشتری از ماشین های معمولی در سال 2002 داشتند.اتومبیل های کوچک, با کوچک تر کردن کنسول های مرکزی , صندلی هایشان را پهن تر کرده اند.بین سال های 1997 تا2001, فروش تشک های متوسط از 31به34 درصد وتشک های بزرگ از6به 8 درصد رسیده است.

نیمی از خانم های آمریکایی سایز 40 یا بزرگتر می پوشند, که به نسبت سایز 36 در سال 1985 اضافه شده است.لباس های گشاد و کمربند های کشی امری عادی است. 20 درصد پوشاک خانم ها با سایز بزرگ ارائه می شود.

راحت کردن تغذیه

تبلیغات برخی از مردم را متقاعد می کند که نیاز به فرد دیگری برای آشپزی دارند متاسفانه, وزن و سلامت شما در راس فهرست تولیدکنندگان مواد غذایی نیست . بنابراین وقتی برای شما راحتی اصل مهمی است وبه همین علت مشتاق خرید غذا از سوپر و رستوران هستید, از کجا مطمئن می شوید که غذاهای سالم می خورید؟

یکی از راهکارهای زیر را امتحان کنید:

  • از افراد خانواده کمک بگیرید. کارهایی به اعضای خانواده محول کنید و وظایف آماده کردن غذا را درست مانند یک آشپزخانه ی حرفه ای تقسیم کنید.
  • یک نفر را مسئول درست کردن سالاد شبانه کنید و از یک نفر دیگر بخواهید مواد  را خرد کند.
  • همچنین می توانید از قسمت سالاد فروشگاه خود مانند پیشنهادسرآشپز استفاده کنید .پیاز , فلفل, یا سایر مواد مورد نیاز خود را که شسته و خرد شده اند بخرید .
  • یک بار بپزید, دوبار بخورید. به جای انبار کردن غذاهای منجمدی که از فروشگاه می خرید در فریزر خود, دوبرابر شام بپزید و نصف آن را درحکم غذاهایی فوری بعدی کنار بگذارید.
  • محصولات آماده طبخ بخرید. از محصولاتی مانند سبزیجات شسته و بسته بندی شده و آماده برای طبخ در ماکریویو نهایت استفاده را بکنید.
  • به رستوران هایی که می روید و همچنین غذاهایی که سفارش می دهید تنوع بدهید . با سفارش سالاد یا سبزیجات تازه ی پخته شده غذایتان را تکمیل کنید.
  • یک کتاب (آشپزی)خوب بخوانید. غذاهای سالم و تهیه ی آسان یکی از بیشترین گرایش ها در کتاب های آشپزی است. برای تهیه ی غذای سالم می توانید مواد تازه را با حداقل فرآوری به سرعت با یکدیگر مخلوط کنید سریع ترین دستورالعمل ها ممکن اغلب مواد کمتری لازم دارد.

در مورد مواد تشکیل دهنده ی

مواد غذایی می توانیم بگوییم عناصر شیمیایی از قبیل کربن ، اکسیژن ، هیدروژن، ازت، سدیم، آهن، کلر و . اما بهتر است که از واحدهایی که از مجموعه ی آن ها یک ماده ی خوراکی درست شده مورد توجه قرار بدهیم و به این ترتیب باید بگوییم اجزا غذایی یا مواد تشکیل دهنده ی غذا عبارتند از : آب، پروتئین مواد قندی و نشاسته ای (گلوسید)، مواد چربی، ویتامین ها، مواد معدنی ( املاح ) و مواد دیگر .

اساسی ترین اجراء غذا همین هایی است که گفتیم . اما آنچه که به عنوان مواد دیگر گفتیم چیست ؟

معمولا در مواد غذایی چیزهایی دیده می شود که در رنگ و بو و طعم و حجم آن ها سهیم هستند . سلو یا الیاف گیاهی که قابل هضم برای آدم نیست یکی از اینهاست مواد خوشبو و رنگی دسته های دیگری از این مواد را تشکیل می دهند .شما اگر به جدول هایی که در آن ترکیبات مواد غذایی را نوشته اند نگاه کنید معمولا راجع به این مواد چیزی در آن ها نمی بینید ولی اتفاقا اینها از نظر درمانی یا بیماری زایی خیلی مهم هستند .

شرحی درباره ی آنچه که به عنوان اجراء غذایی از آن ها  اسم بردیم :

پروتئین چیست؟

این کلمه ی یونانی پروتوس است که معنی آن درجه اول یا مهم است پس معنی پروتئین می شود ماده ای بسیار مهم و در درجه ی اول اهمیت قرار گرفته زیرا کاری را که پروتئین انجام می دهد هیچ یک از از عوامل غذایی دیگر نمی توانند انجام بدهند پروتئین در ساختمان سلول ها به عنوان مهمترین عامل شرکت دارد پس برای رشد و نمو لازم است  .در ساختمان خون و تمام اعضاء بدن نقش اساسی را پروتئین دارد .

هر روز تعدادی از سلول های بدن از دست می روند که باید جایشان را سلول های تازه بگیرند این کار با کمک پروتئین میسر می شود .مو ناخن شاخ حیوانات پوست گوشت استخوان ترشحات بدن مایعات مخاطی آنزیم هایی که در بدن ساخته می شوند و برای هضم و جذب و تجزیه و ترکیب مواد موجود در بدن بکار می روند هورمون ها یا ترشحات غدد داخلی که برای تنظیم اعمال بدن لازمند همه از پروتئین ها ساخته می شوند .

در خون ما هم مقداری پروتئین وجود دارد اگر مقدارش کمتر از حد لازم بشود قسمتی از آب موجود در خون از رگها خارج شده در فضای بین سلول های بدن می رود و در آنجا جمع می شود انوقت بدن ورم می کند و این حالت وقتی ادامه پیدا می کند خطرناک خواهد شد .برای مبارزه با میکروب ها و عوامل بیماری زا بدن با استفاده از پروتئین موادی به نام پادتن یا آنتی کور ( یا آنتی بادی ) می سازد در واقع مهمترین اسلحه بدن برای مبارزه با میکروب ها همین است که از پروتئین ها ساخته می شود  .

انتقال صفات پدر و مادر به فرزند و اصولا ساخته شدن سلول های جنسی و سلول تخم و جنین و فرزند با پروتئین یا مواد سازنده ی آن ارتباط دارد بنابراین در هر جا زندگی است یا سخنی از فعالیت های حیاتی و تلاشی برای زندگی یا سازندگی است پروتئین آنجا حضور دارد .این همه نقش که  برای پروتئین شمردیم مهمترین نقش های آن بود وگرنه پروتئین در بدن کارهای دیگری هم به عهده دارد مثل حمل و نقل بعضی مواد از بین بردن مواد سمی و .

وانگهی اگر بدن مقدار کافی انرزی از طریق سایر اجرا غذایی بدست نیاورده باشد مقداری پروتئین در بدن صرف  تولید انرژی می شود.

پروتئین از چه چیزهایی درست شده است؟

در ساختمان پروتئین اتم های کربن اکسیژن هیدروژن و ازت حتما شرکت دارند می دانیم که کربن اکسیژن و هیدروژن در ساختمان بسیاری مواد آلی وجود دارند اما ازت علاوه بر این ها در ساختمان پروتئین موجود است به همین دلیل بعضی وقت ها به پروتئین ها مواد ازته هم می گویند البته این نام را نباید فقط به پروتئین ها داد چرا که مواد دیگری هم وجود دارند که ازت دارند اما پروتئین نیستند .

پروتئین ها از اسید آمینه های مختلف درست شده اند گمان می کنند که 22 اسید آمینه در بدن موجودات زنده باشد .

این ها که گفنیم شکل کلی بود بعضی اوقات پروتئین هایی پیدا می شوند که علاوه بر ساختمانی که ذکر کردیم در ترکیب آن ها عناصر مختلفی مثل آهن ید یا مواد قندی و غیره وجود دارد به این نوع از پروتئین ها مرکب می گویند در حالی که پروتئین هایی که این مواد اضافی را ندارند پروتئین ساده نامیده می شوند .

حقیقت این است که بدن برای استفاده از پروتئین ها اول باید آن ها را بصورت اسید آمینه تجزیه کند و بعد آنطور که لازم دارد از آن دریافت کند .

کدام پروتئین با ارزش تر است ؟

حالا که معلوم شد پروتئین با ارزش تر چه خصوصیتی دارد برویم بر سر استفاده علمی از آن

ظاهرا پروتئین تخم مرغ با ارزش ترین نمونه است و به آن نمره صد می دهند و پروتئین های دیگر را با آن مقایسه می کنند .هرچه شباهت آن ها به پروتئین تخم مرغ بیشتر باشد نمره شان بیشتر است و هر چه بر عکس شباهت آن ها کمتر باشد نمره ی آن ها کمتر و ارزش آن ها کمتر است .

بهترین نوع پروتئین ها بعد از تخم مرغ پروتئین های گوشت ماهی شیر و فراورده های آن است همچنین پروتئین مختصری که در سبزیجات و میوه ها است اگرچه مقدارش خیلی کم است ولی با ارزش و مرغوب است .

اما پروتئین کله پاچه ارزش پروتئین گوشت را ندارد اگرچه نامش را پروتئین حیوانی می گذاریم .

پروتئین گندم و حبوبات مثل نخود لوبیا باقالا و . اگرچه مقدارشان کم نیست اما خیلی مرغوب نیستند و به تنهایی با ارزش نیستند .

می گویند پروتئین های حیوانی روی هم رفته از پروتئین های گیاهی باارزش ترند این حرف تقریبا درست است چون پروتئین تخم مرغ گوشت شیر پنیر ماست کشک ماهی مرغ دل و جگر از پروتئین گندم برنج و حبوبات بهتر است  .

 


در

مطلب پیشین توضیح داده شد که پروتئین مهمترین جزء  هر غذایی است  اما منشاء پروتئین ها گیاهان و موجودات ذره بینی از ازت هوا و بقایای موجودات استفاده کرده پروتئین می سازند حیوانات و انسان از گیاهان تغذیه می کنند همین حیوانات که از پروتئین گیاهان خورده اند و خود پروتئین اندوخته اند به نوبه ی خود غذای انسان می شوند حیوانات و انسان مجبورند پروتئین خود را یا از گیاهان بدست آورند یا از حیوانات و فراورده های آن ها  .

سرنوشت پروتئین بدن

ما پروتئین خالص معمولا نمی خوریم بلکه همراه دیگر مواد میخوریم مثلا نانی که می خوریم حدود 9 درصد آن پروتئین است بقیه اش آب مواد نشاسته ای و دیگر چیزها است .پروتئین در دهان هضم نمی شود اما در معده در محیط اسیدی تحت اثر آنزیمی بنام پپسین که در معده ترشح می شود تا حدودی هضم می شود در روده هم تحت اثر ترشحات لوزالمعده و روده ( تریپسین و اریپسین که آنزیم های هضم کننده پروتئین هستند و همراه آنزیم های گوارشی دیگر ترشح می شوند ) هضم می شود و به اسید آمینه تبدیل می شود ،اسید آمینه جذب خون می شود و به سلول ها ی مختلف بدن می رسد هر جا که لازم باشد بدن از آن ها استفاده می کند .

مقداری از اسیدهای آمینه در بدن می سوزند و ایجاد انرژی می کنند اگر بازهم اضافه باشد در بدن به چربی تبدیل می شود .حالا شاید برای شما این سوال مطرح شده باشد که این آنزیم هایی که اسم بردیم و گفتیم پروتئین را هضم می کند چطور است که خود سلول های معده و روده را هضم نمی کند حقیقت این است که این آنزیم ها در داخل سلول ها ترشحی بصورت غیرفعال موجودند ولی وقتی ترشح می شوند آنوقت به صورت فعال در می آیند اگر غیر از این بود خانه از پای بست ویران بود !

پروتئین هایی که در بدن می سوزند از سوختن آن ها انرژی گاز انیدرید کربنیک آب و اوره درست می شود اوره یک ماده مضر است که باید از راه ادرار دفع شود اگر مقدار اوره در خون از حدی کند عوارض آن ظاهر می شود .خوب است نتیجه گیری کنیم که زیاد خوردن پروتئین کار غلطی است  .

درباره ی پروتئین های مرکب یک دسته ی مهم از پروتئین های مرکب که تقریبا همه جا حضور دارند نوکلئوپروتئین ها هستند . وقتی نوکلئوپروتئین ها در بدن بسوزند یکی از موادی که ایجاد می شود اسید اوریک است که زیاد شدن آن در خون سبب بیماری و از جمله موجب بیماری نقرس می گردد .

پروتئین هایی که در ساختمان نوکلئوپروتئین ها وجود دارند مسئول تولید اسیداوریک هستند به همین دلیل است که در بیماری نقرس یا در زیاد بودن اسید اوریک خون باید مواد حاوی پورین مثل گوشت حیوانات جوان و دیگر منابع پروتئین محدود شود .

منابع پروتئین :

  • گروه اول : شامل شیر ماست کشک که پروتئین مرغوب دارد .

  • گروه دوم : گوشت و تخم مرغ که پروتئین آن ها خیلی خوب است .

  • گروه سوم : سبزیجات حبوبات مغزها ( آجیل )  مقدار پروتئین سبزیجات خیلی کم است و از 2 درصد نمی کند اما غالبا از نوع مرغوب می باشند .

  1. حبوبات خشک مقدار زیادی پروتئین دارد مثلا هر 100 گرم باقالا 29 گرم پروتئین دارد حبوبات گاهی هضمشان مشکل است .

  2. اما راجع به مغزها مثل پسته بادام گردو تخم هندوانه تخم کدو اینها علاوه بر روغنی که دارند پروتئین موغوبی دارند مقدارش  هم زیاد است .

  3. البته یادتان باشد اگر مغزها کهنه شوند روغنشان فاسد می شود تخم آفتابگردان بادام زمینی سویا کنجد هم از همین دسته است .

  • گروه چهارم : نان و غلات مثل جو، ارزن، برنج

در شبانه روز چقدر پروتئین لازم داریم ؟

بچه های کوچک ن باردار مادران شیرده بعد از بیماری ها احتیاج بدن به پروتئین بیشتر است سازمان های بین المللی توصیه کرده اند هر آدم بالغ روزانه 1 گرم پروتئین در برابر هر کیلوگرم وزن بدن خود مصرف کند البته باید بگوییم که احتیاج واقعی کمتر از این رقم است به این ترتیب توصیه کرده اند یک آدم 60 کیلوگرمی روزی 60 گرم پروتئین در غذایش باشد .

همچنین توصیه کرده اند شیرخواران تا 3 ماهگی 3/2 گرم به ازاء هرکیلوگرم وزن و از 3 ماهگی تا 6 ماهگی 8/1 گرم و از 6 ماهگی تا 9 ماهگی 5/1 و از 9 ماهگی تا 12 ماهگی 2/1 گرم پروتئین اضافه بر احتیاج خود دریافت نمایند .

فقر پروتئین :

بر اساس گزارش های مختلف که توسط صاحبنظران در امور تغذیه در سطح جهانی تهیه شده نزدیک به دو سوم جمعیت دنیا از گرسنگی رنج می برند مطابق مطالعات انجام شده که گاه گاه از طرف سازمان های بین المللی منتشر می شود مقدار پروتئین مصرفی امروز مردم دنیا اگر بصورت عادلانه تقسیم شود کمبود پروتئین وجود نخواهد داشت.

در اثر کمبود پروتئین چه پیش می آید؟

هرجا پروتئین لازم است آنجا به بدن نرسد در کار همان عضو ایجاد اختلال می شود در بچه های کمتر از 2 سال همانطور که قبلا گفتیم اختلال رشد عقلی هم پیش می آید این بچه ها دچار عقب افتادگی ذهنی می شوند.و تا آخر عمر هم این عوارض رفع نمی شوند.اختلال در رشد بدنی کمبود مقاومت بدن در برابر بیماری ها بی نظمی عمومی در کار بدن کم خونی سوء هضم ورم و ده ها عارضه ی دیگر در اثر کمبود پروتئین ظاهر می شود که البته شدت این عارضه ها ارتباط دارد با میزان کمبود پروتئین و مدت زمانی که این کمبود وجود دارد و همچنین سن و شرایط خاص انسان .

در بسیاری از کشورهای جهان سوم وقتی بچه ها را از شیر می گیرند و به آن ها غذاهای دیگر مثل آب قند و آرد می دهند به علت کمبود پروتئین این بچه ها مبتلا به مرضی می شوند به اسم کواشیور کور شکم این بچه ها بزرگ می شود چشم ها آب می آورند گویی می خواهند از حدقه در بیاید رنگ مویشان و می ریزد رشد و نمو شان متوقف می شود دچار اختلالات روانی می شوند و .

بیماری کواشیورکور غالبا بعد از 2 سالگی دیده می شود اما کمبود پروتئین در آدم های بزرگ هم زیاد دیده می شود در بزرگ ترها هم ورم دیده می شود یادتان هست گفتیم یکی از وظایف پروتئین در خون نگهداری آب خون است اگر پروتئین خون کم شود آب خون به فضای بین سلول ها می ورد و جمع می شود .آنوفت بدن برای جبران کمبودی که در خون از جهت حجم پیش می آید با اقداماتی آب و نمک را در بدن حبس می کند و دفع آن ها را  کم می کند که متاسفانه همین کار سبب می شود ورم زیادتر شود .

زندگی به پروتئین وابستگی نزدیکی دارد و کمبود آن شدیدا زندگی را به خطر می اندازد.


در این مقاله با هرم مواد غذایی آشنا می شوید و زیر مجموعه و خوراکی های موجود را برای شما عزیزان بر طبق این هرم طبقه بندی کرده ایم تا آخر مقاله همراه

متخصصان کلینیک رسپینا باشید.

 خوراکی ها ومحصولات حیوانی

باحرکت به ردیف های بالاتر هرم, متوجه انواعی از مواد غذایی می شوید که منشا حیوانی دارند- گروه لبنی و گوشت , مرغ, ماهی , حبوبات, تخم مرغ  وگروه خشکبار . در این گروه مواد مغذی پراهمیتی مانند

پروتئین, کلسیم , آهن و روی عرضه می شود.

گوشت وجایگزین گوشت

(2تا3 واحد برابربا 150 تا200 گرم)

55 تا 80 گرم گوشت, مرغ یا ماهی (حدودا اندازه کف دست تان) مقدار پروتئین کافی برای یک وعده ی غذایی است. برای خریدن گوشت هایی با حداقل چربی , گوشت درجه یک گاو, گوساله وگوسفند را انتخاب کنید همچنین,برش های لخم گوشت مثل راسته یا ران (راسته گاو, ران یا بالای ران ,مغز ران یا راسته ی خرد شده یا ران گوسفند) نیز خوب است. گوشت گاو بهتر است کم چربی یا بسیار کم چرب باشد. اگر گوشت سرد بدون چربی می خورید, در اغذیه فروشی بیشتر مراقب باشید , بسیاری از آن ها کم چرب استفاده نمی کنند . اکثر ماهی ها به طور طبیعی کم چربند.

طبق نظر وزارت کشاورزی ایالات متحده انواع گوشت, حبوبات , خشکبار وتخم مرغ در یک گروه قرار می گیرند. آن ها همگی پروتئین بیشتری از سایر مواد غذایی هرم دارند, ولی به عقیدهی منتقدان تشابهی بین اقلام این گروه وجود ندارد. گوشت قرمز خطر افزایش سرطان را دربردارد, و برخی گوشت های دیگر, به خصوص گوشت سرد ,چربی زیاد دارند .شواهد علمی جدید نشان می دهد که خشکبار دارای ویتامین ای ووحبوبات دارای فیبر است که آن ها را منحصر به فرد می کند, نه مشابه با گوشت.

به علاوه چربی موجود در ورقه های ماهی با چربی گوشت قرمز و مرغ یکسان نیست.

 

سبزیجات صلیبی

سبزیجات صلیبی –بک چی , بروکلی , کلم است. آن ها نه تنها از سرطان روده ی بزرگ و بروکسل, کلم قرمز , گل کلم , کلم پیچ , کلم برگ , سرطان مقعد پیشگیری می کنند, سرشار از کلسیم, آهن, کلم قمریبرگ خردل , تربچه , شلغم سوئدی و فولات هم هستند.

شلغم وشاهی – سرطان ستیزهایی هستند که درباغچه می رویند . از آن جهت به آن ها صلیبی می گویند:

1. Bok Choy نوعی کلم که در چین بیشتر می گوییم که گل ها با جوانه هایشان به شکل صلیب می شود.

وقتی پروتئین انتخابی شما گوشت است, قبل از طبخ تمام چربی های قابل رویت را تمیز کنید . و پوست مرغ را قبل از خوردن بگیرید. به جای سرخ کردن یا تفت دادن از روش های آشپزی کم چرب تر, مانند کباب کردن و برشته کردن استفاده کنید. حداقل یک وعده غذای بدون گوشت داشته باشید . حبوبات جایگزین مناسبی برای گوشت در این گروه هستند.

برای برآوردن نیازهای پروتئینی خود روش های زیر را انتخاب کنید :

انواع گوشت (هر1 واحد محسوب می شود):

  • 55تا 80 گرم گوشت گاو, گوساله, یا گوسفند, بدون ااستخوان پخته
  • 55تا80 گرم مرغ پخته شده بدون پوست یا استخوان
  • 55تا80 گرم ماهی پخته شده ی بدون استخوان
  • 55تا80 گرم کنسرو ماهی بدون آب

جایگزین های گوشت (هریک 30 گرم اند , در حدود 3/1 واحد محسوب می شوند):

  • 1 عدد تخم مرغ (زرده وسفیده ) یا 2 عدد سفیده ی تخم مرغ
  • 2/1فنجان حبوبات پخته شده (در صورتی که در حکم سبزیجات نباشند)
  • 2قاشق غذاخوری کره ی بادام زمینی
  • 4/1 فنجان از دانه ها, مانند تخمه آفتاب گردان یا کدوحلوایی
  • 3/1 فنجان خشکبار, مانند گردو, بادام زمینی
  • 2/1فنجان لوبیای پخته
  • 2/1 فنجان پنیر سویا

فرآورده های گوشتی یا ماهی (هریک 30 گرم و در حدود 3/1 واحدند:)

  • 30 گرم کالباس کم چربی یا ژامبون
  • 2/1 یک سوسیس فرانکفورتر (وقتی هر 450 گرم 8 عدد باشد)
  • 4/1 فنجان کنسرو ماهی تن یا آزاد
  • 3/1 فنجان کنسرو
  • 6 عدد میگو متوسط
  • 4/1 فنجان کنسرو لابستر یا میگو

 فرآورده های لبنی (2تا3واحد)

گروه شیر , ماست وپنیر در ردیف سوم هرم با گروه گوشت , مرغ , ماهی , حبوبات , تخم مرغ و خشکبار مشترک است. مانند مواد غذایی در گروه گوشت , محصولات لبنی منبع مناسبی از پروتئین اند . همچنین برخی از بهترین منابع کلسیم هستند و ویتامین آود رژیم غذایی شما رانیز تامین می کنند.

چند کلمه ی هشدارگونه: فراورده های لبنی ممکن است بسیار پرچرب باشند بنابراین هنگامی که مراقب وزن خود هستید از انواع بدون چربی , کم چربی ,نیمه چرب یا پنیرها ,بستنی ها , ماست یخ زده , شیر یخی وفرآورده های شیری مایع وچربی گرفته استفاده کنید , اگر فرآورده های لبنی, به قولی باب طبعتان نیست , حتما با خوردن سبزیجات برگ تیره کلسیم لازم را تامین کنید.

شاید نیاز داشته باشید قرص های ویتامین مکمل هم بخورید, براساس شواهد اخیر فرآورده های لبنی در واقع به کاهش وزن شما کمک می کنند.تحقیقات متعددی این مسئله را ثابت کرده است.

نتیجه یک کار جالب توجه که در دانشگاه تنسی صورت گرفت ودر نشریه ی طبی لیپیدز در فوریه2002 منتشر شد این بود که افزایش منابع غذایی کلسیم دار, مخصوصا فرآورده های لبنی, موجب کاهش چربی بدن می شود حتی یدون محدود کردن کالری و اگر کالری ها را محدود کرده باشید کاهش وزن آهنگ تندتری پیدا می کند.

درصورتی که بدنتان لاکتوز را تحمل نمی کند و درصورت خوردن فرآورده های لبنی بیمار می شوید , شیری تهیه کنید که مقدار لاکتوز را تحمل نمی کند و در صورت خوردن فرآورده های لبنی بیمار می شوید, شیری تهیه کنید که مقدار لاکتوز آن کم باشد. انواع متعددی از این نوع شیرها در سوپر مارکت ها پیدا می شود که به امتحانش می ارزد.

فرآورده های خوشمزه ی لبنی برای دریافت کلسیم و پروتئین در رژیم غذایی شما عبارتند از:

  • 1فنجان شیر معمولی یا بدون چربی
  • 1 فنجان ماست
  • 40 گرم پنیر
  • 50 گرم پنیر فراوری شده
  • 2 فنجان پنیر خانگی (کلسیم کمتری از سایر پنیرها دارد)
  • 2/1 فنجان پنیر ریکوتا
  • 2/1 فنجان شیر خشک بدون چربی
  • 2/1 فنجان شیر غلیظ شده
  • 1 فنجان ماست یخ زده یا 1و2/1 فنجان شیر یخ زده

پنیر تنها جایگزین مناسب گوشت برای پروتئین نیست. البته مقداری پروتئین به بدن می رساند , ولی چربی بسیار زیادی نیز دارد. اگر نمی خواهید گوشت بخورید , دنبال بسته بندی های تن ماهی, حبوبات پخته و حبوبات له شده مانند حمص ( که با خمیر کنجد درست شده باشد)

فراورده های سویا, مانند تمپه وپنیر سویا باشید . یا انواع پنیر های چربی گرفته و کم چرب تر مانند پنیر فتا, بی بی سوئیس و موزارلای چربی گرفته را انتخاب کنید.

ردیف ریزه میزه : چربی, روغن وشیرینی

اگر این گروه در راس هرم قرار گرفته به این معنا نیست که بهترین گروه است .این جایگاه  مانند یک پنت هاوس است . افراد کمی می توانند اوقاتشان را در آن جا بگذرانند.

فهرست مواد غذایی این گروه را به دقت بررسی کنید و چیزهایی را که احتمالا یه طور مکرر می خورید در آنجا ببینید . اکثر این مواد غذایی به جز قند, چربی و کالری ماده مغذی دیگری دربرندارند.گذاشتن تمام چربی ها وقندها در یک گروه برخی گروه های مراقبت سلامتی درمی برد.

دلایل زیادی برای توجیه مصرف بیشتر قند وجود ندارد با این حال منتقدان می گویند که حبس تمام چربی ها و روغن ها با قند وشیرینی ها در اتاقک زیر شیروانی عادلانه نیست . تمام چربی ها کالری یکسانی دارند ولی آنچه اهمیت دارد این است : چربی های ترانس , در غذاهایی پیدا می شوند که تقریبا با چربی هیدروژنه تهیه شده باشند, برخی از مارگارین ها و روغن نباتی های جامد شیرینی پزی نیز به اندازه ی چربی اشباع شده ناسالمند- چربی حیوانی که در دمای اتاق جامد است , هر دو کلسترول ناسالمLDL را بالا می برد و موجب بروز بیماری قلبی می شود.

از طرفی هم , چربی های اشباع نشده , میزان کلسترولرا بهبود می بخشد ولذا خطر بیماری قلبی را کاهش می دهد. روغن خشکبار , دانه ها و زیتون درزمره ی روغن اشباع نشده است .

خلاصه, از هر نوع چربی بسیار کم مصرف کنید , آن ها کالری زا هستند . و درصورت استفاده, از نوع اشباع نشده ی آن را مصرف کنید.

چربی ها:

  • ژامبون یا گوشت نمک سود شده
  • کره
  • خامه (لبنی یا غیر لبنی)
  • روغن گرفته شده از چربی
  • مارگارین
  • مایونز
  • سس سالاد
  • روغن شیرینی پزی

قندها:

  • آب نبات
  • شیره ی ذرت
  • کرم (خامه روی کیک وشیرینی
  • انواع نوشابه های آب میوه (غنی شده)
  • دسرهای ژلاتینی
  • عسل
  • مربا یا ژله
  • شیره افرا
  • مارمالاد
  • ملاس
  • آب نبات چوبی و بستنی یخی
  • بستنی میوه ای
  • نوشابه غیر الکلی
  • شکر (سفید وقهوه ای)

نگاهی به هرم گیاهی

اگرگوشت نمی خورید به هرم گیاهی که در تصویر 4-9 نشان داده ایم , نگاه کنید .از آنجا که گوشت , مرغ و ماهی در برنامه غذایی گیاهی وجود ندارد در این هرم میوه ها , سبزیجات و حبوبات –مانند دانه سویاو بادام زمینی و غلات کامل – مساوی تقسیم شدهاند. گیاهخوران باید در هر وعده مواد غذایی هر سه گروه را در برنامه ی غذایی خود بگنجاند. خشکبار و دانه ها , شیر یا شیر سویا و روغن ها را باید هر روز و تخم مرغ و انواع قندها را گاه به گاه و خیلی کم باید مصرف کرد. ولی افرادی که از این رژیم غذایی پیروی می کنند باید به خاطر بسپارند که واحدهای خشکبار , دانه ها و انواع روغن باید بسیار کم باشد , زیرا چربی بالا دارد و بنابراین کالری زا هستند.


ترکیب ورزش و پرهیز از غذا، فرایند جوان سازی و سم زدایی شگفت انگیزی را در بدن پدید می آورند که هیچ یک به تنهایی قادر به تحقق بخشیدن به آن نخواهند بود. به بیان ساده تر، ورزش و پرهیز آثار مثبت یکدیگر را تقویت می کنند.

به عبارت دیگر، فواید ورزش در طول پرهیز از غذا بیشتر است، مانند افزایش در:

✓واکنش سلولی به تنش (به منظور محافظت از بدن در برابر بیماری و پیری)

✓چربی سوزی (لیپولیز)

✓حساسیت به انسولین (و عضله سازی آسان تر) ✓ترمیم بافتهای عضلانی؛

✓نوروژنزیس (ساخته شدن سلول های عصبی جدید در مغز).

عکس این جریان، یعنی افزایش فواید پرهیز از غذا پس از ترکیب با ورزش نیز واقعیت دارد. می توانید از هر زاویه ای به این موضوع بنگرید. واکنش بدن در برابر منفی، مثبت است. دشواری ها در قالب گرسنگی ظاهر می شوند و ورزش عامل محرکی برای رشد بدن می شود. بدن بدون تحمل سختی، توانایی های خود را از دست میدهد.

شاید به این فکر میکنید که آیا بهترین راه، ترکیب رژیم پرهیزی و ورزش است؟ این موضوع تا اندازه ی زیادی به روش پرهیز از غذایی که انتخاب کرده اید، بستگی دارد. در مقالات آینده

کلینیک رسپینا به فواید و مضرات پرطرفدارترین روش های پرهیز از غذا را بررسی می کنیم؛ اما همین قدر بدانید که مناسب ترین کار، اجرای تمرینات ورزش در پایان مدت پرهیز است، زیرا ورزش در وضعیت گرسنگی بدن، همچون شخم زد زمینی حاصل خیز برای رشد و بازسازی عضله است. برای توضیحات بیشتر درباره نتایج ترکیب ورزش و پرهیز از غذا.

برای شروع واقعی فرایند عضله سازی در مناسب

ترین زمان، ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پسر ) از پایان تمرینات غذا بخورید، یعنی زمانی که عضلات دارای بیشترین آمادگی برای جذب مواد مغذی و استفاده از آنها در افزایش حجم و بازسازی بافت خود هستند.به عبارت دیگر، حق تقدم با عضلات گرسنه است. در این فرصت طلایی باید حجیم ترین وعده ی غذایی تان را صرف کنید، زیرا تمام سوخت دریافتی بدن، به شرط آنکه در سوخت گیری زیاده روی نشود، به جای ذخیره شدن به صورت چربی، صرف ذخیره سازی مجدد گلیکوژن و ترمیم بافتهای عضلانی خواهد شد.

تمام فواید مذکور، با اجرای تمرینات پرشدت کوتاه مدت، مثل حرکات استقامتی، قدرتی، تمرینات سرعتی یا سازگاری متابولیکی حاصل خواهند شد. به منظور آشنایی بیشتر با تمرینات پرشدت و برنامه نود روزهای بدن سازی به کتاب Paolo Workouts For Dummies رجوع کنید.

باور های غلط درباره ی

پرهیز از غذا:

کاش می توانستیم فقط به گفتن اینکه هیچ یک از سخنانی که احتمالا دربارهی مضرات پرهیز از غذا شنیده اید واقعیت ندارند، اکتفا کنیم. در عوض تصمیم گرفتیم که دلایل محکمی را برای دفاع از برنامه ی پرهیزی خود در مقابل کسانی که در رنج أثار ناشی از باورهای غلطشان هستند، ارائه دهیم.

هر آنچه در ارتباط با زیان باربودن پرهیز از غذا شنیده اید، بی پایه و اساس و به عبارت دیگر، غلط است. در مباحث بعدی به بررسی همین باورها و اثبات نادرستی شان می پردازیم تا با اطمینان خاطر بتوانید در برابر افرادی که فواید پرهیز از غذا را زیر سوال می برند، بایستید و برنامه ی خود را اجرا کنید.

کندشدن سوخت و ساز بدن:

اینکه بدن باید هر چند ساعت به فرایند سوخت و ساز بپردازد و اگر این کار را نکند، کارایی اش پایین می آید و کند می شود، باوری غلط است.فرایند سوخت و ساز بدن عبارت است از مصرف انرژی برای زنده ماندن سلول های بدن و به بیان دیگر، مجموعهی تمام فرایندهای زیستی بدن برای زنده ماندن. سرعت سوخت و ساز پایه در بدن، رابطه ی بسیار نزدیکی با وزن بدن دارد.

مهم نیست که این باور از کجا نشئت می گیرد، فقط بدانید که کاملا دور از واقعیت است، زیرا با وجود باور رایج، پژوهشگران به دفعات ثابت کرده اند که فقط میزان غذای مصرف شده مهم است، نه الگوی خوردن غذا. یعنی ترکیبات بدن با وقت غذاخوردن یا فواصل زمانی بین آن کنترل میشود. تنها نکته ی مرتبط با وزن و ترکیبات بدن که همیشه اهمیت داشته و دارد، مقدار غذایی است که می خورید و در مورد سلامتی نیز کیفیت آنچه می خورید، بسیار مهم است.

برای نگاهی دقیق تر، به بررسی باور غلط سرعتهای مختلف سوخت و ساز بدن با امکان کاهش و افزایش سرعت این فرایند می پردازیم. سوخت و ساز بدن مجموعه ای از کل فرایندهای زیستی بدن برای زنده ماندن است نه آتشی افسانه ای در شکم و نه جریانی که مجبور به افزایش مداوم سرعت آن باشید، بلکه فرایندی که برای بهینه سازی آن باید تلاش کنید.

پرهیز از غذا، نه سوخت و ساز بدن تان را کند و نه شما را به سوءتغذیه دچار می کند.سوء تغذیه ی واقعی زمانی اتفاق می افتد که بیش از اندازه از گرسنگی عذاب بکشید. مطمئن باشید که با رژیم پرهیز از غذا، به چنین وضعیتی حتی نزدیک هم نخواهید شد.در حقیقت، شما مقدار کالری ای را که قرار است بسوزانید، می سوزانید و به جز ورزش چاره ی دیگری هم برای سوزاندن کالری بیشتر وجود ندارد. تنها راه کاهش وزن، کمتر غذاخوردن، فعالیت بدنی بیشتر یا ترکیب این دو با هم است.

غذاخوردن مکرر و به دفعات، هرگز راه حل این کار نبوده و نیست. اگر غذاخوردن مداوم موجب بهبود سوخت و ساز بدن می شود، پس باز نگه داشتن مداوم چشمها هم باید سبب بهبود بینایی شود که اصلا چنین نیست. پرهیز از غذا، در واقع فرصتی برای استراحت سیستم گوارش است، مثل چشمک زدن برای چشم.

اگر کمی بیندیشید، غذاخوردن مکرر با هدف کاهش وزن بسیار بی معناست. مثلا برای هضم ۲۰۰ کالری سوزاندن تقریبا ۲۰ کالری لازم است. خوب، حالا کدام انسان عاقلی حاضر به خوردن ۲۰۰ کالری برای سوزاندن ۲۰ کالری خواهد شد ؟ بنابراین راه حلی خنده دار و کاملا غیرمنطقی است! و اساس باور غلط سوخت و ساز بدن تان را بالا ببرید» است.

شاید افرادی را هم دیده باشید که به دفعات غذا می خورند و با این حال وزن کم می کنند. رژیم غذاخوردن مکرر در صورتی مؤثر واقع می ش ود که محدودیت دریافت کالری هم وجود داشته باشد. این رژیم غذایی در طول زمان می تواند به کاهش حساسیت بدن به انسولین و بروز دیگر مشکلات سلامتی منجر گردد. برای آگاهی بیشتر درباره ی این مشکلات احتمالی، به مبحث قبلی عضله سازی آسان تر» رجوع کنید.

بازگشت مجدد وزن پس از خوردن غذا:

از نظر برخی افراد، روش پرهیز از غذا یا به طور کلی اجرا اتلاف وقت است؛ چون پس از متوقف شدن رژیم، وزن می گردد. ما هم درست به همین دلیل می گوییم که پرهیز از غذا فقط نوعی رژیم نیست، بلکه بخش ثابتی از شیوه‌ی زندگی است.

 

 


بسیاری از افراد چاق و دچار اضافه وزن همواره به دنبال کارها یا مواد غذایی هستند که لاغرشان کند اما ممکن است با گرفتن یک رژیم غذایی نامناسب نه تنها به لاغری و تناسب اندام نرسد بلکه سلامنی خود را هم از دست بدهد و دچار عوارضی مانند گود رفتن زیر چشم ها لاغر شدن صورت بالا رفتن چربی خون کم شدن آب زیر پوستی عصبی شدن و . رخ می دهد.

برای رسیدن به تناسب اندام و دریافت رژیم غذایی مناسب بدن خود با تیم حرفه ای ما تماس بگیرید .

رژیم آب و آب درمانی :

در مواردی افراد آب فراوانی می نوشند و احساس پری در معده می کنند و تاحدی میزان دریافت مواد غذایی در هر وعده شان کمتر می شود باید بدانید که اگر مصرف زیاد آب با دریافت کمتر انرژی نیز همراه شود می تواند وزن فرد را کاهش دهد اما در بیشتر موارد این اتفاق نم یافتد بسیاری از افراد فکر می کنند مصرف زیاد آب قبل از وعده های غذایی باعث کاهش وزن است اما این تفکر درست نیست.

اگرچه آب معده را پر می کند و احساس پری باعث می شود فرد غذیی زیادی نخورد اما علم تغذیه این موضوع را تایید نمی کند زیرا مصرف زیاد آب باعث رقیق شدن آنزیم های هضم کننده درشت مولکل ها در بدن می شود ود رطولانی مدت مشکل افرین خواهد شد بنابراین باید آ ب به مقدار توصیه شده و فقط 8 لیوان در روز مصرف شود در مواد مصرفی روزانه هم مقداری آب وجود دارد و آب بدن ما تامین خواهد شد.

خوردن فقط یک وعده ی غذایی :

از نظر متخصصان تغذیه این بدترین کار ممکن است که کسی یکی از وعده ها و یا دو وعده ی غذایی خود را در رژیم انتخابی خود حذف کند باید وعده های غذایی را بیشتر و حجمشان را کمتر کرد وعده های اصلی غذایی را به هیچ وجه نباید حذف کرد و میان وعده ها را فقط در موارد استثنایی می توان کاهش داد نباید فراموش کرد که وقتی غذا می خوریم مقداری انرژی مصرف می شود که خود عامل لاغری است .

رژیم کرفس و آب کرفس :

معمولا بین عموم رایج شده است که آب سبزی ها به  خصوص آب کرفس جعفری یا شوید برای کاهش وزن مرسوم است اما آب سبزی ها باعث لاغری نمی شود و فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارند جذب چربی ها را کاهش می دهند و باعث دفع آب هم می شوند که این موضوع حس خوشایندی به فرد می دهد و فکر می کند وزنش پایین آمده است توصیه به مصرف آب کرفس به صورت روزانه اشتباه است زیرا کرفس از سبزی هایی است که اگزالات فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن به خصوص در افرادب که مثانه و کلیه سنگ ساز دارند می تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ شدن سنگ های اگزالاته شود از سوی دیگر دریافت زیاد اگزالات عامل از دست رفتن عناصر 2 ظرفیتی مانند کلسیم و آهن منگنز منیزیم و . است که برای بدن ضروری هستند و کمبودشان می تواند خطرناک باشد .

ورزش به تنهایی :

اگر در روز فردی به مقدار نیاز یعنی 2000 کیلوکالری انرژی دریافت می کند و معتقد است اضافه وزن دارد به جای کم کردن میزان انرژی دریافتی فقط پیاده روی کند قاعدتا بعد از مدتی وزنش پایین می آید اما اگر کسی میزان کالری دریافتی اش بالاست و در کنار آن ورزش را به برنامه ی روزانه اش بیفزاید لاغر نمی شود بدن ما مثل ظرفی است که از یک سو انرژی دریافت می کند واز سوی دیگر به مصرف می رساند بنابراین اگر انرژی دریافتی و مصرفی برابر باشند وزن ثابت می ماند در غیر این صورت احتمال چاقی یا لاغری وجود دارد نمی توانیم هر چه می خواهیم بخوریم و در کنار آن ورزش کنیم ومنتظر کاهش وزن باشیم بلکه باید انرژی دریافتی و مصرفیمان تنظیم شود .

رژیم های غذایی که گلوسیدها را حذف می کنند :

زمانی که از این رژیم های سخت می گیرید مجبور می شوید از یک یا چند گروه غذایی صرف نظر کنید این یعنی محروم شدن از عناصر ومواد مغذی که در واقع برای لاغری و سالم بودن به آن ها نیاز دارید به عقیده ی متخصصان باید همه ی گروه های غذایی در رژیم غذایی گنجانده شود گلوسیدهای پیچیده مانند دانه ای کامل حبوبات و سبزیجات حاوی میزان زیادی فیبر هستند که برای حفظ سلامت و عملکرد دستگاه گوارش رفع کلسترول اضافی گاز و سموم بدن لازم است پیش از شروع رژیم حتما با پزشک م کنید و برای سلامتی خود ارزش قائل باشید .

استفاده از روغن زیتون بیش از اندازه :

اگر جایگزین سایر روغن های مصرفی شود بسیار مفید است و در وضعیت چربی خون را بهبود می دهد اما میزان انرژی این روغن تفاوتی با سایر روغن ها ندارد و افراطشان چاق کننده است .

استفاده از قرص های لاغری :

شاید با مصرف این قرص ها لاغر شوید اما سلامتی خود را هم به خطر خواهید انداخت برخی پزشکان قرص متفورمین را برای لاغری توصیه می کنند اما فراموش نکنید مکانیسم این قرص که چربی سوزی را در بدن بالا می برد برای افراد سالم غیر دیابتی مناسب نیست و می تواند عارضه دار باشد این قرص ها تعادل متا بولیکی بدن را به هم می زنند و باعث بروز عوارض متابولیکی طولانی مدت می شوند استفاده بی مورد از قرص های تیروئید  نیز عوارض بسیاری دارد و به هیچ وجه توصیه نمی شود .

رژیم بیسکویت های سبوس دار :

بیسکویت های سبوس دار گرچه دارای فیبر است اما به دلیل داشتن روغن و شکر در صورت مصرف زیاد می تواند چاق کننده باشد اگر فردی تاکنون بیسکویت معمولی می خورده و حالا بیسکویت سبوس دار را جایگزین کرده انرژی دریافتی اش کم می شود اما اگر فردی تاکنون بیسکویت نمی خورده اما حالا مصرف بیسکویت سیوس دار را آغاز کرده لاغر نخواهد شد

رژیم ترشیجات

توجه داشته باشید که ترشی میزان دریافت انرژی و اشها را بالا می برد انگور آب انگور و سرکه خود انرژی دارند و چاق کننده هستند آلوچه و ترشک و لواشک نیز جزء ترشی ها محسوب می شوند اما به هر حال انرژی دارند و لاغر کننده نیستند البته توجه داشته باشید که اگر فردی تا کنون ذائقه شیرین داشته و سعی کرده این عادتش را کنترل کند و به سمت ترشی ها برود به دلیل ترک عادت بد زیاد شیرینی خوردن راحت تر رژیم می گیرد و در طولانی مدت وزن کم می کند .

برای لاغری سریع با بهترین نتیجه ی ممکن با ما تماس بگیرید .

 

 

 

 

 

 


هر کدام از ما اندام بدنی متفاوتی داریم که به آن ها تیپ بدنی می گویند در این مقاله با این تیپ های بدنی بیشتر آشنا می شوید تا با شناخت بهتر اندام خود فعالیت های مناسبی جهت کاهش وزن و یا تناسب اندام انجام دهید پس با مقاله ی ما همراه شوید .

برای دریافت بهترین و موثرترین برنامه ی غذایی با تیم حرفه ای ماتماس بگیرید.

تیپ بدنی چیست ؟

افراد شکل ها و سایز های بدنی منفاوتی دارند و ظاهر بدن هر فرد به دو چیز ژنتیک و انتخاب سبک زندگی بستگی دارد سه نوع شکل برای بدن وجود دارد که هر فرد در یکی از این سه نوع قرار می گیرد .

  1. ECTOMIRPH : بدن لاغر و ظریف
  2. MESOMORPH : بدن متراکم و عضلانی
  3. ENDOMORPH : بدن گرد با مقدار چربی بالا

با شناختن اندام خود می آموزید چگونه از ژنتیک به نفع خودتان استفاده کنید سوخت و ساز خود را بالا ببرید متناسب شوید و برای فرم بدنی خود بهتر غذا بخورید .

سه تیپ بدنی اصلی :

با شناخت تیپ بدنی خود میتوانید تمرینات و برنامه ی غذایی خود را بر همان اساس استوار کنید و بدانید که چگونه می توانید وزن کم کنید و سالم بمانید .باید بدانید که بسیاری از مردم هم ترکیبی از این سه تیپ هستند به دنبال توصیه هایی با شید که به دردتان بخورد و مناسب بدنتان باشد .

تیپ بدنی لاغرو ظریف :

اکتومورف ها معمولا لاغر و باریک هستند و مفاصل کوچکی دارند یعنی ساختار بدنشان ظریف است اینها دقیقا همان دوستانی هستند که هرچیزی دلشان می خواهد می خورند و یک کیلو هم اضافه وزن نخواهند داشت این افراد سوخت و ساز بالایی دارند یعنی بدون اینکه وزنشان اضافه شود پرخوری هم می کنند اگر دارای این تیپ بدنی هستید باید قدرتتان را افزایش دهید بهتر است پروتئین بیشتری استفاده کنید و وعده های کوچک اما به تعداد بالا  مصرف کنید در طول هفته ورزش های قدرتی را فراموش نکنید .

ویژگی تیپ لاغر و ظریف :

  • بدنی ظریف و لاغر
  • سینه ها ی تخت
  • شانه های کوچک
  • متابولیسم با سرعت بالا
  • عضلات کم
  • اضافه کردن وزن به سختی
  • توصیه هایی برای رژیم غذایی :
  • قبل یا بعد از ورزش حتما پروتئین مصرف کنید
  • تعداد وعده ها را افزایش دهید بهتر است در روز 6 وعده ی غذایی مصرف کنید
  • کربوهیدرات بیشتری مصرف کنید
  • وعده ی صبحانه را حتما مصرف کنید
  • ورزش های قدرتی را در اولویت قرار دهید و حداقل در هفته 3 روز ورزش قدرتی کنید البته از ورزش های هوازی هم غافل نشوید .

تیپ بدنی متراکم و عضلانی :

مزومورف ها معمولا ساختار بدنی ورزشی و متعادل دارند و به سادگی چربی و عضله اضافه می کنند اما باید مراقب باشند پرخوری نکنند چون فرم بدنشان ورزشکاری است معمولا پرخوری می کنند و تصور می کنند چاق نمی شوند این افراد باید ورزش های قدرتی و هوازی کنند و برای وزن کم کردن باید از مقدار کربوهیدرات های دریافتی اش کم کند .

ویژگی های تیپ متراکم و عضلانی :

  • شانه ها پهن
  • ورزشکار
  • ساختار بدنی متعادل
  • قوی و نیرومند
  • به سادگی عضله اضافه میکنند
  • به خوبی به ورزش جواب می دهند
  • چربی های اضافی در بدن آن ها معمولا در پایین تنه ذخیره می شوند

توصیه های غذایی :

  • با هر وعده ی غذایی مقداری پروتئین مصرف کنید
  • باید ترکیبی از کربوهیدرات های پیچیده چربی ها و پرونئین ها را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید
  • برای کم کردن وزن مصرف کربوهیدرات را کم کنید این تیپ بدنی با افزایش مصرف پروتئین  کربوهیدرات شاهد تیجه ی بهتر و سریع تری در کاهش وزن هستند .
  • هر نوع فعالیت بدنی برایشان مفید است باید ترکیبی از ورزش های قدرتی و هوازی را انجام دهند ورزش هایی مانند پلی متریک ( اسکوات و جامپ اسپلیت و برپی و . ) .

تیپ بدنی گرد با مقدار چربی بالا :

تیپ بدنی اندومورف ساختار بدنی درشت و چربی زیاد دارند به طور کلی بازوها و پاهای بزرگی دارند و بدنشان گرد است کاهش وزن برای یک اندومورف دشوار است اما غیر ممکن نیست این افراد معمولا عضلات پای قوی دارند اما عضلات بالا تنه شان ضعیف است .

ویژگی های تیپ بدنی گردو با مقدار چربی بالا :

  • بدن گرد
  • سرعت سوخت و ساز آهسته
  • به سرعت احساس خستگی می کنند
  • عضلات پای قوی
  • استخوان ها و مفاصل متوسط تا بزرگ
  • به سرعت چربی اضافه می کنند
  • کاهش وزن بسیار دشواراست

توصیه های غذایی :

  • هر روز مقدار زیادی فیبر دریافت کنید تا همیشه احساس سیری داشته باشید و زود به زود احساس گرسنگی نکنید.
  • مصرف کربوهیدرات را محدود کنید .
  • از برنج قهوه ای و غلات کامل و حبوبات بیشتر استفاده کنید .
  • با رعایت برنامه ی غذایی متعادل نتیجه می گیرید و می توانید به راحتی وزن کم کنید .

با ورزش های هوازی روی کاهش وزن خود تمرکز کنید و ورزش های ترکیبی با سرعت بالا بهترین گزینه برای شما هستند این نوع ورزش ها ضربان قلبتان را بالا می برد عرق می ریزید و کالری می سوزانید باید بدانید که اگر وزنتان بالا بشد و چربی بدنتان زیاد هیچ دراز و تشست رفتنی باعث تغییر در چربی های شکم و پهلوی شما نمی شود باید برای شروع سعی کنید چربی بدنتان را آب کنید باید توجه داشته باشید که فرم بدن شما با بالا رفتن سن تغییر می کند البته مقدر این تغییرات به شاخص های سبک زندگی نظیر ورزش کردن سیگار کسیدن و رژیم غذایی بستگی دارد اساس بدن از چندین بخش تشکیل شده است :

استخوان ها و عضلات و چربی ها و آب بدن در اولویت هستند با بالا رفتن سن مقدار چربی که حمل می کنید بیشتر می شود درحالی که میزان  عضلات کاهش می یابد و تراکم مواد معدنی استخوان ها نیز کمتر می شود با گذشت زمان از دست دادن مایعات طبیعی در سلول ها بافت و ساختار بدنی را دچار تغییر می کنند این تغییرات سبب تغییرات ظاهری میشوند که درنهایت روی ظاهرتان تاثیر می گذارند

باید چربی های احشایی و چربی های زیر جلدی را با استفاده از رژیم غذایی کاهش دهید برای جلوگیری از بد شکلی بدن در میان سالی باید با ورزش و رژیم غذایی مناسب وزن خود را در حالت تعادل نگه دارید .

برای رهایی از چربی های اضافه با کلینیک رسپینا تماس بگیرید و از تیم حرفه ای ما برنامه ی غذایی مناسب بدن خود را دریافت کنید .


می دانیم که در بعضی از رژیم ها هویج را به عنوان غذای اصلی معرفی می کنند هویج کالری بسیار کمی دارد و منبع غنی ویتامین و فیبر است و خوبی هویج این است که مصرف بیش از اندازه ی آن ضرری برای بدن ندارد.برای آشنایی بیشتر با این رژیم با مقاله ی ما همراه باشید

برای رهایی از چربی های موضعی و کاهش وزن با ما تماس بگیرید .

رژیم هویج :

دراین رژیم افراد قبل از شروع هر وعده ابتدا هویج را کامل می خورند البته می توانید یکی دیگر از سبزیجات را هم اضافه کنید اما هویج ها به دلیل وجود مواد مغذی بالا توصیه می شوند هویج به دلیل داشتن فیبر بالا و ترد بودن باعث ایجاد حس سیری می شود و بنابریان غذای کمتری می خورید .

رژیم آب هویج :

این رژیم بسیار کم کالری است و در کنار رژیم روزه داری ادعا می کند علاوه بر کاهش وزن سبب تصفیه بدن نیز می شود این رژیم 7 روزه از شما می خواهد به مدت یک هفته هر 2 تا 3 ساعت یک لیوان آب هویج تازه بنوشید ادعا شده است که این رژیم سم زدایی می کند و بیماری ها را از بین می برد البته تنها زمانی از این رژیم استفاده کنید که می خواهید بیماری مزمنی را از بین ببرید .

چه مدت می شود از این رژیم استفاده کرد ؟

این رژیم زمان خاصی ندارد و سه هویج در روز نه گران است نه خطرناک اما اگر متوجه رنگ نارنجی در کف دست یا دیگر قسمت های پوست شوید باید تعداد هویج های مصرفی تان را کم کنید اگر هم بیش از 7 روز از آب هویج و روزه داری استفاده می کنند برخی از مشکلات گوارشی و مسمومیت را تجربه کردند .

مزایای این رژیم :

هویج سرشار از ویتامین کا و ب 6 و ب3 و ب1 و سی هستند یک فنجان آب هویج کمتر از 53 کالری دارد هویج منبع مناسب از فیبر خوراکی و منیزیم و مولیبدن و منگنز و فولات و پتاسیم و فسفر است و غنی از اکسیدان و کلرین و فسفر است که به کبد برای دفع ضایعات سمی کمک می کند و همه می دانیم که برای بینایی هم بسیار مفید است .همچنین هویج دارای کلسیم نیز هست و خواصی که به پیشگیری از سرطان ریه کمک می کند مصرف مقدار فراوان میوه  و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها ( مواد اصلی موجود در هویج و از مواد تشکیل دهنده ی ویتامین آ ) با کاهش خطر سرطان در ارتباط است .

عوارض رژیم هویج :

زیاد مصرف کردن هویج موجب نارنجی یا رزد شدن پوست می شود بیش از حد مصرف کردن هویج باعث می شود بتاکاروتن موجود در هویج از انواع کاروتنوئیدها است که در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود و ویتامین آ اضافه در بدن به صورت چربی ذخیره می شود و پوست را نارنجی یا زرد می کند . خستگی و کسلی از اصلی ترین مشکلات دنبال کردن این رژیم است البته باید بدانید که دنبال کردن رژیم های تک غذایی یا نوعی از غذاها بسیار دشواراست و رژیمی که تنوانید برای مدت طولانی دنبال کنید مسلما تاثیری کوتاه مدت و بی فایده خواهد داشت .

در این رژیم فرد باید در ساعاتی از روز هیچ غذایی نخورد و سپس فثط آب هویج استفاده کند این مدل تغذیه سبب کمبود مواد مغذی در بدن می شود قبل از دنبال کردن این رژیم ها حتما با پزشک م کنید و سلامت عمومی خود را بسنجید .

مزایای فیبر :

هویج ها مانند سبزیجات دیگر سرشار از فیبر هستند اما این نوع فیبر موجود در هویج است که برای رژیم غذایی مفید است . حدود 55 درصد فیبر موجود در هویج فیبر محلول است این نوع فیبر از قسمت داخلی سلول های گیاهان می آید . ترکیبات فیبر محلول آب را جذب کرده و به سلول کمک می کنند ذخیره ای از مواد مغذی برای گیاه تهیه کند در روده نیز فیبر فرایندی مشابه دارد مایعات به فیبر محلول ملحق می شوند و ژله ای ضخیم را تشکیل می دهند با حرکت ژل در روده هضم آهسته می شود و اجازه می دهد ویتامین ها و مواد معدنی کاملا در روده کوچک جذب شوند به دلیل همین تاخیر در گوارش برای طولانی مدت احساس سیری خواهید کرد همچنین پس از خوردن هویج کمتر هوس خوردن میان وعده دیگری خواهید کرد .

هویج به عنوان میان وعده :

می توانید بدون به هم ریختن رژیم  به مقدار زیاد هویج بخورید هویج کالری بسیار کمی دارد و چربی هم ندارد آن را خلالی کنید و به عنوان میان وعده مصرف کنید از هویج بزرگ 72 گرمی تنها 30 کالری دریافت می کنید .

هویج و ویتامین های گروه B :

شما هر رژیمی که می خواهید رعایت کنید باید مقدار قابل توجهی ویتامین گروه ب در رژیم حضور داشته باشد هویج چندین نوع ویتامین ب دارد که شامل ب6 فولات و نیبو فلاوین و نیاسین و تیامین می شود ویتامین های ب مانند تیم عمل کنند و برای تبدیل تمام کربوهیدرات ها پروتئین ها و چربی ها به انرژی به یکدیگر وابسته هستند با این تقویت اضافی سوخت و ساز می توانید انرژی کافی برای گذراندن روز را بدست بیاورید و به خوبی ورزش کنید .

به دلیل وجود آب بعد از خوردن هویج احساس سیری می کنید آب معده را پر می کند و احساس سیری را بهبود می دهد و همه این ها بدن اینکه کالری دریافت کنید اتفاق می افتد نزدیک به 90 درصد  وزن هویج آب است و با خوردن یک هویج حدود یک چهار فنجان آب بدست می آورید به همین دلیل است که می گویند مواردی مانند هویج را قبل از وعده ی غذایی مصرف کنید .

مقدار مواد مغذی در 100 گرم هویج :

  • انرژی 43 کالری
  • پروتئین 1 گرم
  • کربوهیدرات 10 گرم
  • فیبر 3 گرم
  • چربی 0
  • کلسترول 0
  • سدیم 35 میلی گرم
  • کلسیم 27 میلی گرم
  • آهن 1 میلی گرم
  • ویتامین سی 9 میلی گرم
  • ویتامین آ 28129 واحد بین المللی

باید بدانید که وقتی هویج را می پذید فیبر آن را نابود می کنید پس تا می توانید هویج خام میل کنید تا از مزایای آن به طور تمام و کمال بهره مند شوید .

برای رسیدن به تناسب اندام و رهایی از چربی های مقاوم شکم و پهلو با ما تماس بگیرید .


با ادامه مقاله اصول عضله سازی در خدمت شما هستیم.برای مشاوره رایگان با متخصصان کلینیک رسپینا اینجا

کلیک کنید.

دو عامل فعال کننده ی mTOR، عبارت اند از:

هورمون انسولین: این هورمون به وسیله ی غدهی پانکراس در بدن ترشح میشود. از آنجا که انسولین هورمون تنظیم کنندهی قند خون است، به هنگام غذاخوردن ترشح می شود و وظیفه ی آن کمک به ورود برخی مواد مغذی به درون سلول های بدن است.میزان بیش از اندازه ی انسولین در خون (افزایش مزمن سطح انسولین)، مشکل زیان باری است که میتواند زمینه ساز بسیاری از بیماریها، از جمله موارد زیر باشد:

• آایمر؛
• دیابت؛
• بیماریهای قلبی عروقی
• سندرم مقاومت به انسولین
• انواع سرطانها.

تمرینات ورزشی سنگین

در حقیقت، ورزشهای سنگین با سرکوب mTOR در ابتدا، سبب فعال شدن آن می شوند. هنگام شروع ورزش، mTOR همچون فنری فشرده و مهارشده است، اما پس از پایان ورزش، بی اندازه حساس شده و پتانسیل عضله سازی بزرگی را در خود حفظ می کند که آماده یرهاشدن به محض صرف غذاست.

برای افزایش پتانسیل عضله سازی پروتئین های mTOR لازم است تا در ابتدا مهار شوند. این کار را با پرهیز از غذا می توان انجام داد. وقتیmTOR مهارشده، به دلیل خوردن غذا یا ورزش های سنگین یا ترکیبی از این دو آزاد شود، تأثیر بیشتری خواهد داشت.در صورت افزایش مزمن انسولین، حساسیت بدن نسبت به آثار آن به اندازه ای کاهش می یابد که تا حد بروز دیابت هم میتواند پیش برود. از طرفی چون هورمون انسولین عامل فعالیت mTOR است، افزایش مزمن سطح آن در کاهش توانایی ساخت عضله نیز تأثیرگذار خواهد بود.

چنین وضعیتی را می توان یک چرخهی معیوب پایدار نامید: هرچه بیشتر غذا بخورید، بدن انسولین بیشتری تولید می کند و نسبت به ترشح آن کمتر حساس می شود و هرچه حساسیت بدن به انسولین کمتر شود، مجبور به تولید انسولین بیشتری خواهد شد. پس می بینید که اگر هدف، ساختن عضله باشد، خوردن غذای بیشتر، بهترین راه حل برای طولانی مدت نخواهد بود.

شما هرگز قادر به متوقف کردن تولید انسولین نخواهید بود، اما به منظور ایجاد تعادل در سطح هورمون، می توانید ترشح آن را کاهش دهید. پرهیز از غذا یکی از بهترین راه ها. البته نه بهترین راه برای ایجاد تعادل در سطح انسولین خون است. در صورت کنترل ترشح انسولین و رساندن آن به سلحی متعادل تر، بدن نیز در مقابل آثار این هورمون حساسیت بیشتری نشان خواهد داد. یعنی به انسولین کمتری برای عملکرد خود نیاز داشته و عضله سازی به شکل مؤثر تری انجام خواهد گرفت.

برای کنترل سطح انسولین خود می توانید بعضی رژیم های غذایی، مثل رژیم پالتو و رژیم مدیترانه ای را امتحان کنید. برای اطلاعات بیشتر به کتاب
Paleo Cookbook For Dunimies , The Mediterranean Diet Cookbook رجوع کنید. همچنین به منظور مدیریت سطح انسولین خون خود در دوره ی غیر پرهیز از غذا، می توانید به مبحث سالم خوری در دوره ی غیر پرهیز» در این فصل رجوع کنید. باوجود اهمیت فوق العاده ی مصرف غذای سالم، بهترین راه برای حفظ تعادل انسولین بدن، غذانخوردن است. پس بار دیگر پیروزی با پرهیز از غذاست.

بهبود عملکرد و کارایی مغز:

براساس نتایج تحقیقات انجام شده، پرهیز از غذا در برطرف شدن احتمال بروز بیماری های نورودژنراتیو (تخریب کننده ی عصبی) مؤثر است. حتی اگر قصد کاهش وزن یا افزایش حجم عضلات خود را هم ندارید، أثار مثبت پرهیز از غذا بر مغز، ارزش توجه به آن را دارد. در واقع با نخوردن غذا، مغز تحت فشار ملایمی مشابه فشار ناشی از ورزش بر عضلات قرار می گیرد.

با پرهیز از غذا، مغز نیز تقویت شده و در برابر بیماریهای تخریب کننده ی عصبی مقاوم تر میشود. در مباحث بعدی، نقش رژیم پرهیز از غذا در بهبود مدارهای عصبی، افزایش دقت و تقویت تمرکز را شرح می دهیم.هر بار اعتراض همیشگی به پرهیز از غذا، چیزی جز باور غلط کاهش دقت و تمرکز به هنگام گرسنگی نیست. با اینکه شاید در ابتدا چنین اتفاقی رخ دهد، اما شواهد، حاکی از نادرستی این ادعا در درازمدت است. اغلب کسانی که با مردود شمردن این باور، پرهیز از غذا را به بخشی از شیوه ی زندگیشان تبدیل نموده اند، خبر از افزایش دامنه ی دقت، توجه و تمرکز خود داده اند.

بازسازی مغز:

پرهیز از غذا به چند طریق در حفظ سلامت مغز موثر است.در اینجا فقط به آثار عمدهی پرهیز از غذا بر مغز، یعنی مرکز سیستم عصبی و آنچه انسان را از میمون متمایز می کند، می پردازیم:

✓پرهیز از غذا باعث آغاز فرایند اتوفاژی می شود. اتوفاژی (خودخواری سلول) شبیه به نوعی دستگاه دفع زباله های سلولی است. در طول این فرایند، سلول های آسیب دیده در اثر بیماریهای عصبی دور ریخته میشوند. مغز به این طریق زباله ها را بیرون ریخته و از تجمع آنها جلوگیری می کند. در طول دوره ی پرهیز از غذا، روند طبیعی پاکسازی سلولی نیز با اطمینان از تقویت مغز و بهبود عملکرد آن جریان می یابد.

✓ پرهیز از غذا سبب افزایش ترشح پروتئینی به نام فاکتور نورون زایی مشتق شده از مغز (یا به اختصار BDNF) می شود. پروتئین BDNF مانع مرگ سلول های عصبی میشود. کم بودن میزان BDNF، در بروز بیماریهای آایمر، زوال عقل و دیگر اختلالات شناختی مؤثر است.

✓ پرهیز از غذا رشد سلول های جدید مغز را افزیش میدهد. این فرایند که به نام نوروژنزیس (تولید سلول های عصبی جدید) شناخته می شود، در ایجاد
ارتباطات جدید در مغز و همچنین افزایش تواناییهای شناختی مؤثر است.مغز شما مانند عضلات بدن از قاعده ی یا استفاده کن یا از دست بده» تبعیت می کند. اگر مغزی سالم و قوی می خواهید، لازم است که گهگاه تحت تنشی ملایم قرار بگیرید. رژیم پرهیز از غذا (همراه با فعالیتهای فیزیکی و ذهنی)، در این امر به شما کمک می کند.

برای داشتن برنامه ورزشی مناسب با خود با کلینیک رسپینا تماس حاصل فرمایید.


در این مقاله و مقاله بعد آیتم های پر بحث زیر را مورد آنالیز قرار می دهیم پس تا آخر این مقاله همراه

متخصصان کلینیک رسپینا باشید:

  1. چگونگی تأثیر پرهیز از غذا در عضله سازی و کاهش چربی بدن
  2. درک آثار پرهیز از غذا بر قدرت مغز
  3.  کشف چگونگی تقویت سیستم ایمنی بدن به کمک پرهیز از غذا
  4. ورزش کردن در حین پرهیز از غذا
  5.  اثبات نادرستی چند باور رایج درباره ی پرهیز از غذا
  6. استفاده از رژیم غذایی پالئو در دورهی غیر پرهیز
  7. سنجش سلامتی در طول پرهیز از غذا

مقدمه

اغلب چنین به نظر میرسد که رژیم های غذایی استاندارد آمریکایی خطاب به شما می گویند: هی، تو با خوردن زیاد چاق شدی، پس حالا به جای خوردن آن غذا، این یکی را بخور.» یعنی شما که به سبب غذاخوردن دچار اضافه وزن شده اید، حالا هم که می خواهید وزن کم کنید، باز قرار است غذا بخورید. این تفکر از هر لحاظ غیر منطقی و ظاهرا مردود است که متأسفانه در بسیاری اوقات، دست کم برای مدت کوتاهی مؤثر واقع می شود. حالا ما از شما می پرسیم، آیا فکر نمی کنید برای کسانی که اضافه وزن دارند، عاقلانه تر آن است که اگر به دلیل غذاخوردن چاق شده اند، فقط خوردن غذا را متوقف کنند؟

البته که پاسخ مثبت است و ما در همین فصل به دلایل آن می پردازیم. روش پرهیز از غذا را از نظر علمی میشکافیم و درباره ی فلسفه ی آن بحث می کنیم. همچنین چگونگی عملکرد پرهیز را در سوزاندن چربی بدن، ساختن عضله و تأثیر آن در تقویت ذهن و تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری های ساده و خطرناک تشریح می کنیم. با مشاهده ی نتایج انجام ورزش های سنگین همراه با رژیم پرهیز از غذاحیرت زده خواهید شد. (همچنین به بحث تغذیه در دوره ی غیر پرهیز نیز می پردازیم.)

منظور از پرهیز از غذا، گرسنگی کشیدن تا حد ابتلا به سوءتغذیه نیست. گرسنگی بیش از اندازه، مشکلی جدی برای بدن در مواجهه با کمبود مواد مغذی، کالری و ویتامین ها در یک مدت طولانی است. پرهیز از غذا، یعنی غذاخوردن در مدتی کوتاه و به هیچ عنوان با سوءتغذیه قابل مقایسه نیست.

رژیم پرهیز از غذا در کاهش چربی بدن و ساختن عضله نیز کمکتان می کند. اشتباه نکنید، از دست دادن چربی و عضله سازی دو هدف کاملا متفاوت اند، زیرا برای رسیدن به یکی از این دو هدف، مازاد کالری و برای دیگری کمبود کالری لازم است. هر گونه تبلیغات درباره ی دستیابی همزمان به هر دو نیز، گزافه گویی است و بس. مهم تر آنکه بنابر قانون ترمودینامیک، مجموع ماده و انرژی در جهان ثابت است، یعنی افزایش وزن ممکن نیست مگر با مصرف بیش از حد کالری. جای بحث هم ندارد، چون نه یک تفکر است و نه یک تئوری، بلکه قانون ترمودینامیک است و به قاطعیت قانون جاذبه.

آنچه می توانید انجام دهید، کاستن از چربی بدن و در عین حال حفظ تودهی عضلانی یا برعکس، افزایش تودهی عضلانی با حفظ درصد نسبی چربی بدن است. رژیم پرهیز از غذا در هر دو روش مؤثر واقع می شود.

در مقالات بعدی نگاه عمیق تری به نقش پرهیز از غذا در عضله سازی و چربی سوزی آسان تر خواهیم داشت.

سعی نکنید همه چیز را همزمان انجام دهید. حتما شما هم مثل سایر افراد، چربی سوزی و عضله سازی همزمان را می خواهید. چه کسی نمی خواهد؟ اما کار به این صورت پیش نخواهد رفت. فراموش نکنید که اولین هدف شما، باید داشتن تنها یک هدف باشد.

چربی سوزی بیشتر:

با پرهیز از غذا، بدن چربی بیشتری می سوزاند. پس غذانخوردن یا به عبارتی، قدیمی ترین روش کاهش وزن، هنوز هم مطمئن ترین و سالم ترین گزینه برای کاهش وزن است.به منظور درک نقش پرهیز از غذا برای سوزاندن چربی بدن، ابتدا باید فرایند
چربی سوزی را بشناسیم برای سوزاندن چربی بدن، اسیدهای چرب باید از مخفیگاه خود (یعنی از محل ذخیرهی چربی بدن) بیرون آمده و در جریان خون آزاد شوند فرایندی که به نام لیپولیز شناخته میشود). لیپولیز را به چند طریق می توان آغاز کرد:

  • ورزش

  •  پرهیز از غذا (غذانخوردن).

ما کار به همین جا ختم نمی شود و اسیدهای چرب آزاد شده باید (طی فرایندی که اکسیلاسیون نام دارد) داخل میتوکندری سلول های عضله بسوزند. پس از سوختن اسیدهای چرب، دیگر اثری از آنها باقی نمی ماند. پرهیز از غذا لیپولیز در بدن را افزایش میدهد. به این شکل که بدن بلافاصله پس از هضم آخرین وعده ی غذا، فرایند لیپولیز را با آزادسازی اسیدهای چرب در جریان خون آغاز می کند. این فرایند به فاصله ی دو ساعت پس از توقف عمل خوردن می تواند اتفاق بیفتد. هرچه مدت پرهیز از غذا طولانی تر باشد، اسید چرب بیشتری آزاد شده و وارد جریان خون می شود، البته تا حدی معین.

تکرار می کنم که فقط، آزادشدن اسید چرب در جریان خون کافی نیست. در صورتی که دوره ی پرهیز از غذا بسیار کوتاه باشد، امکان بازگشت اسیدهای چرب به محل تجمعشان طی فرایندی به نام استریفیکاسیون مجدد که عکس عمل هیدرولیز است وجود دارد. برای اطمینان از سوختن اسیدهای چرب، دوره های پرهیز از غذا باید طولانی تر شود تا فرصت کافی برای اکسیداسیون چربی فراهم گردد. حال اگر قصدتان از بین بردن چربی بدن است، بی درنگ ورزش را هم در برنامه ی پرهیز از غذای خود بگنجانید. (برای اطلاعات بیشتر، به مبحث تقویت اثرات ورزش» در همین فصل رجوع کنید.)

در سال ۲۰۰۵ میلادی، انجمن تغذیه ی بالینی آمریکا پژوهشی انجام داد در خصوص پرهیز از غذای متناوب - یعنی پرهیز کامل از غذا، هر یک روز در میان - در بین افرادی که مبتلا به چاقی مفرط نیستند. براساس نتایج به دست آمده، تمام این افراد پس از ۲۲ روز به طور متوسط ۲.۵ درصد وزن از دست داده بودند. جالب تر اینکه به طور متوسط ۴ درصد چربی بدن این افراد کاهش یافته بود.

عضله سازی آسان تر:

پرهیز از غذا همراه با ورزش در ساخت عضله نیز مؤثر است. بدن انسان دارای پروتئین خاصی به نام هدف گیری کنندهی راپامایسین در داران (یا به اختصار mTOR) است که در حال حاضر بسیاری از کارشناسان به عنوان ژن عضله سازی به آن اشاره می کنند، زیرا بنابر نتایج پژوهش های اخیر، کنترل ساخت و بازسازی بافت عضلانیرا بر عهده دارد.

هنگام فعال شدن mTOR، هیپرتروفی عضلانی (افزایش حجم عضله) از طریق سنتزپروتئین (تبدیل پروتئین به بافت عضلانی) تحریک می شود. به طور کلی، mTOR فعال شده و به فرایند ساخت عضله کمک می کند، البته خطر فعالیت بیش از اندازهی آن را نباید نادیده گرفت. mTOR بیش از حد فعال شده، تأثیر مثبت خود را از دست میدهد و عواقب بدی به دنبال دارد (پروتئین mTOR بیش از حد فعال شده، با رشد غیرطبیعی سلول و انواع سرطان ها نیز در ارتباط است).

برای کسب اطلاعات بیشتر با کلینیک رسپینا تماس حاصل فرمایید.


چای سفید محصول همان گیاهی است که چای سبز و سیاه را از آن بدست می آورند این چای از جوانه های جدید و برگ های بسیار جوان این گیاه ساخته می شود چون فرآوری کمتری نسبت به چای های سیاه و سبز روی آن صورت می گیرد مواد مغذی بیشتری هم دارد در تحقیقاتی که دانشمندان آلمانی انجام داده اند مشخص شد که این چای سلول های چربی را از بین می برد و سبب چربی سوزی می شود برای آشنایی بیشتر با چای سفید با مقاله ی ما همراه شوید .

برای دریافت بهترین برنامه ی غذایی و رژیم  با تیم حرفه ای ما تماس بگیرید .

چربی شکمی و چای سفید :

می دانیم که چربی شکمی نوعی چربی ناسالم است این چربی را چربی احشایی هم می گویند این نوع از چربی سبب افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت می شود در خانم ها ازیاد این چربی ها باعث خطر ابتلا به سرطان و نیاز به جراحی کیسه ی صفرا را افزایش میدهد اما با کمک رژیم  غذایی سالم و ورزش چربی شکمی از بین می روند و زندگی نسبت به زمانی که وزن اضافه داشتید ساده تر می شود .

چای سفید موجب لاغری و از بین رفتن بافت این چربی ها می شود این چای نسبت به چای های دیگر کمتر اکسیده می شود در نتیجه مقدار کاتچین موجود در آن بیشتر است کاتچین موجود در چای سبز ممکن است سوخت و ساز بدن را افزایش دهد چای سفید همچنین یکی از منابع کافئین است که تصور می شود به افزایش کاهش وزن کمک می کند . توجه داشته باشید که هیچ ماده ی غذایی وجود ندارد که فقط چری یک نقطه از بدن را آب کند در طول کاهش وزن برای بدست آوردن انرژی چربی از سراسر بدن نه فقط شکم سوزانده می شود چای سفید مقداری سرعت سوخت و ساز را برای کاهش وزن بالا می برد اما کمک نمی کند که فقط مثالا چربی های شکم یا پهلو از بین بروند بلکه در روند لاغری سریع کمک می کند که طبیعتا شامل آب شدن چربی ها ی شکم و پهلو هم می شود .

با چای سفید چگونه وزن کم کنیم ؟

این چای با تسریع سوخت و ساز بدن به لاغری کمک می کند اما متخصصان معتقدند که باید مصرف چای سفید همراه یک برنامه ی دقیق غذایی و ورزش و تحرک بدنی باشد تا نتیجه ی مطلوب حاصل شود .بهتر است در برای تاثیر بیشتر روزی 30 دقیقه ورزش کنید و تغیراتی هم در رژیم غذایی خود اعمال کنید مانند :

  • کم کردن مقدار مصرف وعده های غذایی.

  • گنجاندن غذاهای کم کالری در برنامه ی غذایی و استفاده از میوه ها و سبزیجات و غلات کامل و منابع کم چرب پروتئین .

چگونه از چای سفید استفاده کنیم :

برای خرید چای سفید دقت کنید و از فروشگا ها و یا مغازه های معتبر خریداری کنید قوری که اتنخاب می کنید بزرگ باشد تا برگ چای فضای کافی برای پهن شدن و باز شدن داشته باشد و بعد چای را به شیوه ی درست دم کنید برای هر فنجان یک قاشق چای خوری چای لازم است آب جوش را روی برگ های سفید بریزید و سپس اجازه دهید چای به مدت 3 تا 4 دقیقه خیس بخورد تابه بهترین شکل آماده شود چای را درون فنجان بریزید باید چای سفید را ساده بنوشید و طعم بی نظیر آن را کامل حس کنید شکر یا شیر به آن اضافه نکنید چون سبب افزایش چربی و کالری می شود و ما برای لاغری این را نمی خواهیم .

این چای را سه مرتبه در روز بنوشید بین ساعاتی که چای مینوشید چند ساعت فاصله بیاندازید سعی کنید بعد از هر وعده چای سفید بنوشید قبل از خواب چای سفید ننوشید چون نظم خواب را به هم می زند .برای گرفتن بهترین نتیجه ورزش را فراموش نکنید این چای سبب بالا بردن سوخت و ساز بدنتان می شود و به یاد داشته باشید این چای به تنهایی معجزه نمی کند .

خواص چای سفید :

کمک به کاهش وزن:

این چای منبعی غنی از کافئین و کاتچین است این دو ماده تاثیری هماهنگ در چربی سوزی و افزایش سرعت سوخت و ساز بدن دارد.

سرشار از آنتی اکسیدان است :

این چای سرشار از پلی فنل ها است که دارای مزیت آنتی اکسیدان هستند و از بدن در برابر رادیکال های آزاد به کاهش التهاب مزمن کمک می کنند کاهش التهاب به کاهش وزن هم کمک می کند بنابراین باعث لاغری هم می شود .

کاهش خطر بیماری های قلبی :

در چای سفید پلی فنل ها به استراحت رگ ها ی خونی تقویت ایمنی و پیشگیری از تبدیل شدن کلسترول بد به اکسیده شدن کمک می کند و این فاکتورها به کاهش خطر حمله ی قلبی کمک می کنند

محافظت از دندان ها در برابر باکتری ها :

این چای چون سرشار از فلوراید و کاتچین و تانن ها ست به مقابله با باکتری هایی که سبب ایجاد پلاک روی دندان ها می شوند کمک می کند .

جلوگیری از بیماری های پارکینسون و آایمر :

در چای سبز EGCG وجود دارد که خطر ابتلا به بیماری های اایمر و پارکینسون را کم می کند و به مقابله با التهاب و پیشگیری از تجمع پروتئین ها و آسیب زدن به عصب ها را موجب می شود .

جلوگیری از پیری زودرس پوست :

ترکیبات چای سفید از پوست در برابر آسیب های مرتبط با پیری جلوگیری می کنند این مورد شامل آسیب های خارجی از ترکیبات سلولی که به شبکه فیبر پوست آسیب برسانند می شود .

جلوگیری از پوکی استخوان :

پوکی استخوان معمولا بین افراد مسن شایع است و سبب شکستگی و مشکلات بسیاری برای سالمندان می شود ترکیبات چای سفید از جمله پلی فنل هایی که کاتچین نام دارند خطر ابتلا به پوکی استخوان را با بهبود رشد استخوان و جلوگیری از ضعیف شدن استخوان ها کاهش می دهد اگر برای کاهش وزن و رسید ن به تناسب اندام از این چای استفاده می کنیم علاوه بر خاصیت چربی سوزی این چای از خواص بی نظیر دیگری هم که در این چای موجود است بهره مند خواهیم شد .

برای رهایی از چربی های موضعی و مقاوم خود و رسیدن به تناسب اندام با تیم حرفه ای ما

تماس بگرید .

 

 

 


باید بدانید که این

رژیم یک رژیم یا برنامه ی غذایی کوتاه مدت است این روش مانند رژیم ها ی غذایی دیگر نیست طرفداران این رژیم ادعا می کنند که رژیم سیب زمینی روشی سریع برای کاهش وزن کاهش التهاب و تنظیم مجدد اشتها  می باشد ین روش توسط پزشکی در سال 1849 ابداع شد .

برای شروع رژیم غذایی خود با تیم حرفه ای ما م کنید تا سریع تر لاغر شوید و به تناسب اندام برسید  .

سیب زمینی و خواص آن :

شاید باورتان این است که سیب زمینی یک غذای چاق کننده است و این طور هم شنیده باشید اما طبق تحقیقات جدید مصرف روزانه این ماده ی غذایی می تواند در کاهش فشار خون موثر باشد بدون اینکه وزن را افزایش دهد این تحقیقات روی 18 فرد در دانشگاه پنسیلوانیا انجام شده است .

پس از مصرف سیب زمینی فشار خون سیستولیک و دیاستولیک مرتبا اندازه گرفته می شد و میانگین فشار خون دیاستولیک 3. 4 درصد و فشار خون سیستولیک 5. 3 دصد کاهش یافت در حالی که هیچ گونه افزایشی در وزن افراد این گروه مشاهده نشد . این باور وجود دارد که سیب زمینی به دلیل کربوهیدرات بالا چاق کننده است اما اینگونه نیست و اگر با کره و مارگارین و خامه و سس مایونز مصرف شود تنها 110 کالری انرژی در ازای هر سیب زمینی به بدن می رسد اما در مقابل بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین ها و ترکیبات شیمیایی مفید تامین می گردد . باید از سیب زمینی پخته و بدون روغن و در فر استفاده شود دراین تحقیق هم به همین صورت استفاده شد

تحقیقات نشان می دهد که سیب زمینی سرخ شده و چیپس به دلیل اینکه در روغن زیاد با حرارت بالا سرخ شده است بسیاری از برکیبات مفید تخریب شده و تنها نشاسته و چربی و برخی از مواد معدنی باقی می مانند استفاده از روش بخارپز و همچنین فر بهترین روش طبخ سیب زمینی است و باعث می شود اینگونه مواد مغذی این ماده ی مفید هم حفظ شود .

رژیم سیب زمینی چگونه است ؟

این رژیم بسیار ساده است و هر کسی می تواند آن را رعایت کند و هزینه ی زیادی هم ندارد همان طور که از نامش پیداست تنها چیزی کهدر طول رژیم مصرف می شود سیب زمینی است فرد در روز 1 تا 5. 2 کیلو سیب زمینی می خورد که البته بستگی به اشتها ی هر فرد دارد هیچ غذای دیگری در این رژیم وجود ندارد اگر دوست داشته باشید کمی نمک به آن اضافه کنید . گفته شده است که نباید نمک بپاشیم اما اگر سبب طعم دهی به سیب زمنی و پایبندی به رژیم باشد مصرف نمک اشکالی ندارد نمک باعث جمع شدن مایعات در بدن می شود این نوع رژیم غذایی تا حدود زیادی سبب از دست دان آب بدن می شود که اصلا در کاهش وزن به حساب نمی آید .

می توانید در طول این رژیم غذایی چای سیاه و قهوه سیاه و تلخ بدون شکر و شیر و آب بنوشید داروهای ضروری را هم مصرف کنید و می توانید مکمل های مورد استفاده تان را هم بخورید ولی هنگام رعایت این رژیم نباید ورزش های سنگین انجام دهید باید پیاده روی کنید ان هم سبک و به مقدار کنیم .

بهترین روش پخت سیب زمینی چیست ؟

باید بدانید که آب پز کردن سیب زمینی باعث از بین رفتن سبب از بین رفتن مقدار زیادی از مواد مغذی آن می شود در این رژیم هدف آن است که افراد بیشترین بهره را از پتاسیم موجود در سیب زمنی ببرند چون افراد بسیاری دچار کمبود پتاسیم هستند دو روش برای پخت سیب زمینی وجود دارد :

  • سیب زمینی هارا در آب شیرین آب پز کنید و سپس 24 ساعت در یخچال قرار دهیدتا خنک شود آبی که با آن سیب زمینی ها را هم پخته اید را نگه دارید چون سرشار از مواد مغذی است و در طول روز آن را بنوشید .

  • می توانی سیب زمینی ها را کباب یا بخار پز کنید و سپس 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شوند چون گذاشتن آن ها در یخچال نشاسته های مقاوم آن را افزایش می دهد و به احساس سیری و کنترل اشتها کمک می کند اگر به هر دلیلی نسبت به نشاسته مقاوم حساس هستید و بعد از خوردن سیب زمینی پخته احساس نفخ می کنید باید آن ها را به صورت گرم بخورید .

تا چه مدتی باید رژیم را ادامه داد ؟

گفته شده است که طول مدت رژیم سیب زمینی بستگی به هدف فرد دارد این رژیم راتا زمان رسیدن به تناسب اندام ادامه دهید افرادی این رژیم را برای 10 روز یک ماه و حتی یک سال انجام داده اند اما رعایت کردن چنین رژیمی برای 3 تا 5 روز توصیه می شود البته بعضی نیز به صورت هفتگی انجام می دهند یعنی سه روز در هفته را رژیم می گیرند و روزهای دیگر را عادی می خوردند و سپس در هفته های آینده به مرور به تعداد روزها اضافه می کنند که این روش هم مناسب همه است .

در 5. 1 کیلو سیب زمینی چه مواد مفیدو مغذی وجود دارد ؟

  • 1034 کالری
  • 244 گرم کربوهیدرات
  • 32.7 گرم فیبر
  • 13 گرم یا 3. 3 قاشق چای خوری قند
  • 1 گرم چربی
  • 22 گرم پروتئین
  • ویتامین ب و ب کمپلکس
  • ویتامین سی
  • مس آهن و منیزیم و منگنز و زینک و پتاسیم و فسفر

مواد مغذی داخل سیب زمینی زیاد است اما شامل ویتامین ها ی مورد نیاز بدن نمی شود به همین علت توصیه میشود از رژیمی استفاده کنید که شامل تمام گروه های غذیی باشد .ادامه دادن این رژیم برای مدت طولانی باعث بوجود آمدن کمبود جدی برخی مواد مغذی در بدن می شود.

مزایای رژیم سیب زمینی :

این ماده ی غذایی سبب بالا رفتن ناگهانی قند خون نمی شود آن هم به دلیل داشتن نشاسته ی مقاوم است نشاسته ی مقاوم باعث کاهش سطح گلوکز در پاسخ به وعده غذایی می شود و حساسیت انسولین را بهبودمی بخشد . فیبر بالای این ماده ی غذایی بسیار ضروری برای بدن است ولی همیشه سعی کنید از یک ماده ی غذایی برای رژیم گرفتن استفاده نکنیدیا اگر این کار را می کنید با پزشک م کنید .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

 

 


یک سایز واحد برای همه مناسب نیست. یک برنامه ی غذایی موفق برنامه های است که منحصر به فرد، عملی و سالم باشد. در فصل های این بخش سلامتی و نیازهای رژیمی ورزشکاران اهل رقابت، کودکان و افرادی را که دچار اختلالات غذایی هستند کندوکاو می کنیم. برای مثال، بدن در حال رشد کودک نیاز به غذاهای خاص و ملاحظات ورزشی ای دارد که برای مردی میانسال مناسب نیست.

به همین مثال، خانمی که ۲۵ کیلوگرم اضافه وزن دارد و سالیان سال فعالیت ورزشی نداشته نیاز به برنامه ی ورزشی و غذایی ای دارد که با برنامه ی ورزشکاری که ۱۶۰ کیلومتر یا بیشتر در هفته دوچرخه سواری می کند، متفاوت است. در این بخش همچنین به نیازهای بسیار خاص خانمها و آقایانی می پردازیم که دچار اختلالات غذایی هستند و نیاز به مشاوره و حمایت پزشکی، عاطفی و جسمانی دارند.

اختلالات غذایی وقتی رژیم از حد میگذرد

درمان اختلالات غذایی

شاید نتوانید درک کنید که درمان و معالجه ی افراد مبتلا به اختلالات غذایی تا چه حد مشکل است. فرد مبتلا تنها فرد متأثر از آن نیست: خانواده و دوستان نیز درد و تشویش را احساس می کنند. امروز اختلالات غذایی که تقریبا ۵ میلیون امریکایی به آن مبتلا هستند، مشکلی جدی و روبه رشد در جامعه است. ولی اینکه صرفا رژیم دارید به این معنا نیست که مبتلا می شوید.

بخش اعظمی از افراد رژیمی برنامه ها | و فعالیتهای رژیمی دارند، ولی به اختلالات غذایی مبتلا نمیشوند. با این حال، برای آن دسته از افرادی که مبتلا شده اند، ممکن است پیامدهای ذهنی و جسمی وخیمی به دنبال داشته باشد.

اختلالات غذایی

چه چیزی موجب اختلالات غذایی می شود؟ برخلاف اعتقاد عمومی، اختلالات غذایی فقط در مورد چاق یا لاغر بودن و یا غذا و وزن نیست. بلکه اساسا در مورد اعتماد به نفس. افسردگی، قدرت برقراری ارتباط با ابراز وجود است. عوامل متعددی ممکن است نقش داشته باشد، مانند تأکید جامعه بر لاغر بودن و زیبایی جسمانی، رواج رژیم در فرهنگ ما، فشار افکار عمومی یا ذهنیتهای شخصی در مورد اینکه مردم باید کامل باشند و همین طور اعتقادات غذایی و تغذیه ای.

اختلالات غذایی زمانی شروع می شود که فرد با مشکلی عمده یا تغییری د. به روبه رو شود: مانند اعتیاد، مرگ یکی از عزیزان، طلاق در خانواده، ترک خانه رفتن به مدرسه یا ازدواج. در چنین شرایطی فرد احساس عجز می کند و تیات بر خویش ندارد؛ و غذا آرامش بدون قیدوشرطی برای او فراهم می کند. کارشنا اختلالات غذایی را ترکیبی از کارکردهای جسمانی، عاطفی، روحی و فرهنگی میدان که بد از آب درآمده است. اختلالات غذایی پیچیده است و درمان و معالجهی ان زمان زیادی میبرد.

نباید اختلالات غذایی را با غذا خوردن نامنظم اشتباه بگیرید. با این حال، اختلالات غذایی ممکن است شامل الگوی غذایی موقتی بشود که با تنش های گذرا دست و پنجه نرم می کند (امتحانات، ملاقات با خویشاوندان همسر و غیره) یا حتی یک رژیم کاهش وزن که بیش از حد جدی است. ممکن است عادت های ناسالم غذایی را از دوستان گرفته یا در واکنش به شرایط غیرمتعارف به آن روی آورده باشید، مانند مسافرت به جایی که همه ی اعمال آن باعجله انجام می شود و شما برای اینکه از گرسنگی نمیرید، مجبورید هله هوله» بخورید. خلاصه آنکه، اختلال غذایی موقتی نیست. نوعی رژیم هم نیست، بلکه بیماری است.

اگرچه اختلال غذایی ممکن است منجر به بی نظمی در خوردن شود، تفاوت بارزی میان این دو شرایط وجود دارد. جدول ۱-۲۱، که با مجوز مرکز اختلال غذایی هاروارد تجدید چاپ شده، این تفاوت ها را برجسته می کند.

چه کسی دچار اختلالات غذایی می شود؟

به طور کلی، افراد باهوش، پرانرژی، جذاب، وظیفه شناس و سخت کوش از هر نژاد و از طبقات متوسط به اختلالات غذایی دچار می شوند. ۹۰ تا ۹۵ درصد آنها زن هستند. آنها اغلب در رده ی سنی ۱۲ تا ۲۵ سال قرار دارند، البته مواردی هم گزارش شده که افراد بسیار جوان تر یا مسن تر بوده اند. افرادی که آسیب پذیری بیشتری برای ابتلا به اختلالات غذایی دارند.

اغلب دچار مشکلات خانوادگی اند یا زمینه های بیولوژیکی و اختلالات روانی ای دارند که طرز فکر آنها را تغییر می دهد. عوامل متعددی ممکن است موجب اختلال غذایی شود. مورد مشترک در میان تمام افراد مبتلا به اختلال غذایی، سابقه ی رژیم است. اختلالات غذایی ممکن است زمانی به وجود آید که فرد جوان است، ولی در میانسالی عود کند. اغلب فرد سالیان سال در سکوت رنج برده است. بیماری در میانسالی، بیشتر برای آرام کردن تنش، اضطراب و خشم است تا ظاهر. نگرانی در مورد انتقال بیماری به فرزندان مسئله ای است که بسیاری از مبتلایان را به سمت درمان می کشاند.

مشکلات روانی مرتبط با اختلالات غذایی

متأسفانه، فرد مبتلا به اختلالات غذایی برای غلبه بر مشکلات و اعتماد به نفس مبارزه می کند. ولی بیماری تأثیری مغایر به وجود می آورد. فرد مبتلا به اختلالات غذایی ممکن است متوجه شود که با هریک از مشکلات روانی زیر علاوه بر علائم جسمانی باید دست و پنجه نرم کند:

  • احساس ناامیدی می کند. شاید تسلیم شود و به تقدیر اعتقاد پیدا کند یا به پوچی برسد.

  • احساس عجز و ناتوانی در غلبه بر مشکلات میکند.

  • دچار اضطراب و عدم اعتماد به نفس است.

  • احساس گناه و خجالت میکند.

  • هراس هایش آشکار میشوند.

  • نگران غذا و خوردن است و افکار وسواس گونه دارد.

  • با خشم مبارزه و آن را سرکوب میکند

تشخیص وجوه متعدد اختلالات غذایی

اختلالات غذایی به شکل های گوناگونی بروز میکند بی اشتهایی یا ، پر خوری عصبی و اختلال پر خوری شایع ترین این اختلالاتند و بعدا در این قسمت به تفضیل درباره آن توضیح میدهیم.

بی اشتهایی عصبی

وقتی کسی تا آنجا رژیم می گیرد که وزنی متعادل ۸۵ درصد وزن عادی و طبیعی بدنش پیدا می کند (یا به شاخص تودهی بدن ۱۷/ ۵ میرسد - برای اطلاع بیشتر در مورد شاخص تودهی با

متخصصان کلینیک رسپینا تماس بگیرید)، از افزایش وزن می ترسد و تمام فکر و ذکرش به خوراکیها مشغول می شود، عادت های غذایی ناهنجاری پیدا می کند، عادت ماهیانه اش قطع می شود، یا اگر مرد است، با کاهش میل یا لذت جنسی مواجه می شود، ممکن است به بی اشتهایی عصبی مبتلا باشد.

بی اشتهایی عصبی اختلالی غذایی است که فرد از حفظ حداقل وزن طبیعی بدن یا بالاتر از آن، به نسبت سن و قد خود، سر باز می زند. همچنین فرد از اضافه کردن وزن یا چاق شدن، حتی با وجود اینکه علنا زیر وزن طبیعی است به شدت می ترسد. از هر ۱۰۰ نفر، یک تن بین سنین ۱۰ تا ۲۰ سالگی به بی اشتهایی عصبی مبتلا می شود. | بی اشتهایی در اوایل تا اواسط نوجوانی زمانی که چربی بدن از ۱۲ درصد قبل از بلوغ تا تقریبا ۲۰ تا ۲۵ درصد بعد از آن افزایش می یابد زمینه ی بروز دارد. این افزایش در چربی بدن اضافه وزن حقیقی در معنای بزرگسالی نیست، بلکه عمکرد بیولوژیکی طبیعی رشد ن است.

۹۰ تا ۹۵ درصد مبتلایان به بی اشتهایی ن هستند و ۷۵ درصد از ن جوانی که مبتلا به بی اشتهایی عصبی اند سابقهی اضافه وزن ندارند.
با بی اشتهای عصبی علاوه بر تغییرات جسمانی، تغییرات عاطفی نیز بروز می کند، مانند زودرنجی، افسردگی، دمدمی مزاجی و تنهایی. براساس سابقه ای که کارشناسان اختلالات غذایی از شخصیت، ویژگیها و خصلتهای خانوادگی مبتلایان به بی اشتهایی عصبی تهیه کرده اند، آنها افرادی مطیع، به دن د، خوددار از مشاجره، کمال گرا، از نظر اجتماعی نگران کننده و وسواسیابی اراده، با هوشی متوسط یا بالاتر از متوسط هستند. محیط خانوادگی آنها ممکن است شامل مادری با نقش حمایتی مفرطی موشکافیه مزاحم، سلطه جو و پدری منفعل، گوشه گیر و بدون حضور عاطفی در خان - باشد.

البته هر کسی که مبتلا به بی اشتهایی عصبی است . همچنین خانواده ی او - وما واجد تمام یا بعضی از این خصلتها نیست، اما این به شما کمک می کند تا تصویری از موضوعاتی داشته باشید که بسیاری از مبتلایان به بی اشتهایی عصبی باید برای غلبه با آنها مبارزه کنند. آیا علائم زیر در مورد شما صادق است (یا کسی را می شناسید که در مورد او صادق باشد)؟ هرچه پاسخهای بله» بیشتر باشد، احتمال اینکه شما (یا او) به بی اشتهایی عصبی مبتلا باشید بیشتر است. / از وعده های غذایی صرفنظر می کند، فقط مقداری بسیار جزئی می خورد و جلو مردم چیزی نمی خورد. / به روش همیشگی غذا می خورد، مثلا غذا را به تکه های بسیار کوچکی خرد می کند یا هر تکه را بیش از حد می جود و ترکیب های غذایی عجیبی درست می کند. به خودش خرید و اشپزی می کند ولی نمی خورد.

  • همیشه بهانه هایی برای نخوردن می آورد: گرسنه نیستم»، همین الان با دوستم غذا خوردم»، حالم خوب نیست» و از حاضر شدن در وقت غذا یا موقعیت هایی که شامل غذا خوردن باشد اجتناب می کند. / از غذاهای مورد علاقه اش، مانند گوشت قرمز و دسرها بیزار» شده است فقط غذاهای مطمئن» می خورد؛
  • در مورد سلامت غذاهایی که میخوره لاف میزند؛ قسمت اعظم یا گروه کاملی از غذاها، مانند کربوهیدرات ها یا | چربیها را حذف می کند. و اظهار می کند که بسیار چاق است، حتی اگر مغایر با واقعیت باشد و تصور ذهنی بدشکلی از بدنش دارد. با افرادی که قصد کمک دارند جروبحث می کند.
    با افرادی که قصد کمک دارند جروبحث میکند.
  • مشکل تمرکزی داردخشم خود را انکار میکند و عباراتی میگوید مانند:((همه چیز رو به راه است.فقط خسته و مضطربم.))
  • از نظر اجتماعی تنهاست،به درون خود فرو میرود
  • اغلب بیش از حد ورزش می کند و برنامه روزانه خشکی دارد.
  • برای پنهان کردن لاغری اش لباس های گشاد میپوشد.

پرخوری عصبی

پرخوری عصبی با رفتارهایی توصیف می شود که غالبا برای پاکسازی از شخص می زند، مانند استفراغ با تحریک شخصی، استفادهی غلط از داروهای ملین یا مذره با ورزش مفرط، برای پیشگیری از افزایش وزن. پرخوری در نوجوانان و خانمهای جوان بروز می کند، تقریبا در آقایان شایع نیست و اساسا در اواخر دوران نوجوانی یا اوایل ۲۰ سالگی بروز می کند. پنجاه درصد مبتلایان به پرخوری، یا بی اشتهایی عصبی دارند و یا داشته اند.

سرم

برخی کارشناسان معتقدند که ۱۰ درصد خانم ها در زندگی به این عارضه مبتلا شده اند. از نظر بالینی، فرد مبتلا به پرخوری عصبی حداقل دو بار در هفته پرخوری می کند، مقادیر زیادی غذا تقریبا در مدت کوتاهی می خورد و سپس بدنش را برای رهایی از کالری های ناخواسته پاکسازی می کند. بیش از نیمی از مبتلایان به پرخوری به شدت افسرده اند و اغلب علاوه بر مشکلات تغذیه ای، مواد مخدر هم استفاده می کنند.

برخلاف مبتلایان به بی اشتهایی، که بیش از حد لاغرند. وزن مبتلایان به پرخوری معمولا متوسط یا کمی بالاتر از متوسط است و اغلب افت و خیز دارد. آیا شما به علائم زیر دچار هستید یا کسی را می شناسید که دچار باشد؟ هرچه پاسخ های بله» بیشتر باشد، احتمال اینکه شما (یا او) به پرخوری عصبی مبتلا باشید بیشتر است.

  • معمولا در خفا، پرخوری می کند و ممکن است خوراکی های خاصی برای سوروساتش بخرد؛ خوردن در کنار دیگران برایش ناراحت کننده است.
  • بعد از وعده های غذا بهانه هایی برای رفتن به دستشویی می آورد.
  •  مقادیر زیادی خوراکی می خرد که ناگهان ناپدید میشوند.
  • در اطراف فکها و گونه هایش ورمی غیرعادی نمایان می شود؛ ممکن است بندهای انگشتانش در پشت دست به دلیل تحریک به استفراغ زخمی یا پینه بسته باشد.
  • به دلیل استفراغ های مکرر دندان هایی زرد یا رنگ گرفته دارد.
  • مقدار زیادی غذا را یکمرتبه میخورد و احساس می کند از کنترل خارج شده و قادر نیست دست از خوردن بکشد.
  • از دوستان کناره گیری می کند. ، با توجه به مقدار غذایی که مرتب مصرف می کند، به نظر نمی رسد که بیش از حد وزن اضافه کند.
  • اغلب بیش از حد ورزش می کند. / برای مخفی کردن صدای استفراغ آب را باز می گذارد، ممکن است بیش از حد از دهان شویه و خوشبوکننده های تنفسی استفاده کند و ممکن است دستشویی بدبویی داشته باشد. ، نمی تواند ناپدید شدن خوراکی ها را در خانه توضیح دهد یا در محوطه های غذاخوری مقاومت کند. / با حالت های روحی متغیری مواجه می شود؛ ممکن است با افسردگی، تنهایی،خجالت و احساس پوچی مواجه شود (هر چند تظاهر به بشاشی می کند).

اختلال پرخوری

اختلال پرخوری ممکن است در هر سنی اتفاق بیفتد، ولی اغلب تا بزرگسالی تشخیص داده نمی شود. این عارضه مانند پرخوری عصبی است، ولی بدون فعالیتهای پاکسازی کننده. قربانیان اختلال پرخوری حداقل دو بار در هفته مقدار زیادی غذا می خورند، که اغلب در زمانی نسبتا کوتاه است. آنها برای فرار از احساسات میخورند، در ضمن غذا باعث میشود که احساس کنند خارج از کنترلند. آنها اغلب از شرکت در موقعیتهای اجتماعی که غذا سرو می شود می پرهیزند، و تمام مشغلهی ذهنیشان - در حد آزاردهنده و وسواس گونه ای - غذا، رژیم و وزن بدن است.

اکثر افراد پرخور اضافه وزن یا چاقی مفرط دارند و ممکن است مبتلا به اختلالات مرتبط با چاقی مانند فشار خون بالا، سطح بالای کلسترول خون یا

دیابت نوع ۲ باشند.آیا علائم زیر در مورد شما صادق است (یا کسی را می شناسید که در مورد او صادق باشد)؟ هرچه پاسخهای بله» بیشتر باشد، احتمال اینکه شما (یا او) به اختلال پرخوری دچار باشید بیشتر است.

  • اغلب به صورت غیرعادی در زمان های جداگانه مقدار زیادی غذا می خورد.
  • تند میخورد.
  • تا سر حد اشباع و آزار دهنده میخورد.
  • اغلب برای پنهان کردن مقدار خوردن به تنهایی یا در خلوت غذا میخورد،در حضور دیگران فقط مقدار کمی میخورد.
  • پس از خوردن از خود منزجر و خشمگین میشود.
  • با استفراغ معده را پاکسازی نمیکند،از دارو های مسهل برای تخلیه استفاده نمیکند،یا به صورت افراطی ورزش نمیکند.
  • معمولا کم تحرک است.

پرخوری های شبانه عجیب نیست و اختلال غذایی محسوب نمی شود. افراد مبتلا به سندرم پر خوری شبانه » اغلب بیش از ۵۰ کیلوگرم اضافه وزن دارند و بیشتر از نیمی از کالری های روزانه خود را بین زمان شام و صبحانه می خورند. برخلاف، اختلال پرخوری، که مدت پر خوردن کوتاه است، سندرم پرخوری شبانه» ساعت ها ادامه دارد. اختلال غذایی وابسته به خواب شبانه » نوع دیگری از پر خوری است که فرد اغلب هنگام خوردن کاملا هوشیار نیست.اعتقاد بر این است که اختلال غذایی وابسته به خواب شبانه اختلال خواب باشد،نه اختلال غذایی.

بامتخصصان کلینیک رسپینا در ارتباط باشید.


در این سری مقاله ها سعی داریم شما را با انواع غذاها که برای هر رژیم غذایی مناسب هستند بیشتر آشنا کنیم تا دغدغه ی درست کردن غذاهای تکراری را نداشته باشید و در تنوع به رژیم غذایی خود ادامه دهید.

کیک شکلاتی تلخ

این کیک رژیمی یک کیک شکلاتی فوق العاده خوش طعم است که می توانید برای مناسبت های خاص ان را آماده  کرده و لذت خوردن آن را با اعضای خانواده یا عشقتان تقسیم کنید. در دستور پخت این کیک از شکلاخ تلخ و اسپرسو استفاده شده است تا علاوه بر غنی شدن، از آنتی اکسیدان و طعم کافئین آن نیز لذت ببریم .

مواد لازم برای پخت این

کیک رژیمی خوشمزه

 شکلات تلخ خرد شده: ۲۰۰ گرم کره خرد شده : ۸ قاشق غذا خوری آرد همه منظوره: یک دوم فنجان نمک: یک بند انگشت پودر اسپرسو فوری: دو قاشق چای خوری تخم مرغ بزرگ: دو عدد زرده تخم مرغ بزرگ: دو عدد خامه: یک چهارم فنجان عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری شکر قنادی: یک دوم فنجان

طرز تهیه ی این

کیک رژیمی

 ابتدا فر را تا دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.  ۶ عدد قالب رمکین را با کره چرب کنید. شکلات و کره را روی پایین ترین شعله در ماهی تابه قرار دهید و بپزید. سپس با یک همزن نرم مواد را پیوسته بهم بزنید تا زمانی که ذوب و نرم شوند. مواد را از روی حرارت بردارید و درون یک کاسه بریزید و اجازه دهید به آرامی سرد شوند. در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و پودر اسپرسو رابا یک چنگال میکس کنید. در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک همزن فی، تخم مرغ ها، زرده ها، خامه، وانیل و شکر را به مواد اضافه کرده و به هم بزنید.

 ترکیب شکلات را داخل میکس تخم مرغ بریزید و سپس مخلوط آراد را اضافه کنید تا همگی با هم ترکیب شوند. با استفاده از یک قاشق ترکیب شکلات را بین قالب های رمکین تقسیم کنید. رمکین ها را روی یک سینی پخت بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. رمکین ها را از فر دربیاورید و اجازه دهید یک دقیقه بمانند. با استفاده از یک چاقو کیک ها را از لبه های رمکین ها جدا کنید و درون بشقاب قرار دهید. کیک ها را گرم سرو کنید و با هر چه که دوست دارید به سلیقه ی خود تزئیین کنید .

کیک هات چاکلت

مواد لازم برای تهیه ی این

کیک رژیمی خوش طعم :

سه چهارم فنجان آرد همه منظوره دو سوم فنجان کاکائو غیر شیرین ۵قاشق چای خوری پودر فوری اسپرسو یک و یک دوم قاشق چای خوری پودر خمیر مایه ( بکینگ پودر ) یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم فنجان کره صاف شده دو سوم فنجان شکر دانه ریز دو سوم فنجان شکر قهوه ای ( در صورت نبود از همان شکر دانه ریز استفاده کنید ) یک عدد تخم مرغ بزرگ یک و یک دوم قاشق چای خوری عصاره وانیل ۷۵ گرم شکلات تلخ ( ۷۱ درصد کاکائو ) که به خوبی قطعه قطعه شده باشد دو قاشق غذا خوری پودر قند

روش پخت

آرد، کاکائو، پودر اسپرسو، بکینگ پودر و نمک را با هم غربال کنید. کره را در یک کاسه بزرگ قرار دهید، با همزن به مدت یک دقیقه کره را هم بزنید. شکر دانه ریز و ششکر قهوه ای را اضافه کنید، دوباره بهم بزنید تا خوب نرکیب شوند ( حدود ۵ دقیقه ). تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید، بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. میکس آرد را به میکس شکری که درست کردید اضافه کنید، شکلات را هم اضافه کنید. خمیری که بدست آوردید را به صورت مساوی بین ۱۰ قالب کوچک تقسیم کنید، قالب ها را روی یک سینی قرار دهید روی آن را بپوشانید و به مدت ۴ ساعت یا دو روز داخل یخچال نگه دارید. فر را از قبل تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. اجازه دهید قالب ها ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بمانند، سپس رویه آنها را بردارید و بگذارید به مدت ۲۱ دقیقه یا تا زمانی که بالای آنها پف کرد در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بپزند.

پودینگ شکلات و نعنا

مواد لازم برای آماده کرده این پودینگ

 ۳ فنجان شیر یک دوم فنجان برگ های تازه نعنا دو سوم فنجان شکر یک چهارم فنجان نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری کاکائو غیر شیرین یک هشتم قاشق چای خوری نمک ۳ عدد زرده تخم مرغ بزرگ، کمی بهم زده شده باشد یک دوم قاشق چای خوری عصاره وانیل ۵۶ گرم شکلات نیمه شیرین، تکه تکه شده شاخه های نعنا ( اختیاری )

روش تهیه ی آن

ابتدا شیر را در یک ماهی تابه گود کوچک و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. دقت کنید که شیر را نجوشانید فقط تا اندازه ای گرم کنید که حباب های کوچک اطراف لبه های ماهی تابه پیدا شوند. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و نعنا را به آن اضافه کنید، اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. میکس شیر را را از صافی عبور دهید و به داخل یک کاسه بریزید. شیر را کنار بگذارید. باقی مانده نعنا را دور بریزید. شیر را به ماهی تابه بازگردانید، شکر، نشاسته ذرت، کاکائو و نمک را اضافه کنید. ماهی تابه را روی دمای متوسط بازگردانید.

 به جوش بیاوریدش. مرتب ترکیب را بهم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد. زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. به تدریج نیمی از شیر داغ را به آن اضافه کنید، ترکیب را مرتب با یک قاشق بهم بزنید. ترکیب تخم مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، به جوش بیاوردیش و مرتب آن را بهم بزنید. به مدت یک دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود به پختن ادامه دهید.

از روی حرارت بردارید، وانیل و شکلات را اضافه کنید، بهم بزنید تا شکلات آب شود. پودینگ را به داخل یک کاسه بریزید. با یک سلفون روی کاسه را بپوشانید. اجازه دهید خنک شود. اگر دوست داشتید، هنگام سرو می توانید با شاخه های نعنا تزئینش کنید .


در این سری مقاله ها سعی داریم شما را با انواع غذاها که برای هر

رژیم غذایی مناسب هستند بیشتر آشنا کنیم تا دغدغه ی درست کردن غذاهای تکراری را نداشته باشید و در تنوع به رژیم غذایی خود ادامه دهید.

بورانی اسفناج به همراه ادویه کاری

باید بدانیدکه دستور پخت بورانی اسفناج یکی از آنهاست که نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه مواد مغذی فراوانی دارد که در مسیر کاهش وزن بسیار کمک کننده است. پس می توانیم از این فرصت برای ایجاد تنوع در رژیم غذایی استفاده کنیم. در

رژیم غذایی، پایین آوردن کالری دریافتی و افزایش مقدار کالری سوزی هدف اصلی است. بنابراین مجبوریم مقدار غذایی مصرفی را کم کنیم تا دریافت مواد مغذی سالم به مقدار کافی افزایش یابد. غذاهایی انتخاب کنیم که با وجود کالری پایین مواد مغذی بالایی دارند و دستور پخت بورانی اسفناج، دقیقا چنین ویژگی دارد .

مواد لازم برای تهیه بورانی

 روغن زیتون اکسترا ویرجین: یک و یک دوم قاشق غذا خوری فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چای خوری سیر: ۵ حبه ریز خرد شده موسیر: یک دوم فنجان خرد شده پودر کاری: سه چهارم قاشق چای خوری اسفناج تازه: ۴۵۰ گرم ماست یونانی: یک دوم فنجان نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

  دستور پخت بورانی با ادویه کاری

 در ابتدا روغن زیتون اکسترا ویرجین، فلفل قرمز و سیرهایی که خرد کرده اید را به مدت ۲ دقیقه در یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت متوسط بپزید. سپس موسیرهای خرد شده و پودر کاری را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر نیز به زمان پخت آن اضافه کنید. اسفناج ها را دسته دسته داخل ماهی تابه بریزید. قبل از اینکه اسفناج بیشتری اضافه کنید آنهایی که داخل ماهی تابه هستند را خوب بهم بزنید تا حالت اصلی شان را از دست بدهند. ماست و نمک را اضافه کنید. غذا آماده سرو است .

سالاد تخم مرغ به همراه ریحان و نخود فرنگی

این سالاد فوق العاده سالم است و برای کاهش وزن و

رژیم غذایی بسیار مفید است . و مهمتر اینکه برایتان جدید است. سالادها معمولا سرشار از سبزیجات هستند و به همین دلیل فیبر بالایی دارند اما سالاد امروز ما پروتئین نیز دارد. ترکیب فیبر و پروتئین می تواند تا مدت زمان زیادی احساس سیری را در شما نگه دارد. آهن و فولات از دیگر مواردی هستند که این سالاد برای بدن فراهم می کند.

 مواد لازم

 ۱۵۰ گرم سیب زمینی کوچک، به قطعات درشت برش خورده باشد ۱۶۰ گرم لوبیا سبز ۱۶۰ گرم نخود فرنگی ۳ عدد تخم مرغ ۱۶۰ گرم کاهو، تکه تکه شده  برای تهیه ی سس: یک قاشق غذا خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین دو قاشق چای خوری سرکه سیب یک دوم قاشق چای خوری پودر خردل دو قاشق غذا خوری نعنا خرد شده سه قاشق غذا خوری ریحان خرد شده یک حبه سیر، خرد شده یک قاشق غذا خوری کاپرز

  روش درست کردن سالاد تخم مرغ به همراه ریحان و نخود فرنگی

ابتدا  سیب زمینی ها را به مدت ۵ دقیقه در یک ماهی تابه گود آب جوش بپزید. لوبیا سبزها را اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگر بپزید. سپس نخود فرنگی ها را هم اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر نیز بپزید تا تمام سبزیجات نرم شوند. در همین حین، تخم مرغ ها را در یک قابلمه به مدت ۸ دقیقه بجوشانید.

سپس تخم مرغ ها را زیر آب سرد بگیرید و با احتیاط پوستشان را بکنید. پس از کندن پوست تخم مرغ ها آنها را از وسط دو نیم کنید. تمام مواد سس سالاد را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید و به آن فلفل سیاه بزنید. با پشت قاشق مواد درون سس را له کنید تا طعمشان را به سس منتقل کنند. سبزیجات گرم را سس ترکیب کنید تا همگی آغشته شوند، سپس کاهو را اضافه کنید و دوباره مواد را بهم بزنید. ترکیب را در بشقاب ها قرار دهید و سپس روی آنها تخم مرغ بگذارید و کمی فلفل سیاه بزنید. غذا آماده سرو است .

املت قارچ به همراه ریحان و گوجه فرنگی

   مواد لازم برای تهیه ی املت قارچ و سبزیجات

۲ عدد گوجه فرنگی که از وسط به دو نیم تقسیم شده باشند ۳ عدد تخم مرغ متوسط یک قاشق غذا خوری پیازچه خرد شده ۳۰۰ گرم قارچ، خرد دشه یک قاشق چای خوری کره دو قاشق غذا خوری پنیر خامه ای کم چرب یک قاشق غذا خوری برگ تازه ریحان که به خوبی خرد شده باشد .

  طرز تهیه ی املت

گریل را در بالاترین درجه حرارت خود روشن کنید و گوجه فرنگی را داخل فویل و زیر آن قرار دهید مرتب بچرخانید تا از سوختن پیشگیری شود. وقتی مطمئن شدید گوجه ها کمی پخته شده اند آنها را در بیاورید کمی با گوشت کوب لهشان کنید تا آب گوجه ها گرفته شود.

تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال همشان بزنید. مقداری آب اضافه کنید و با تخم مرغ ها مخلوطش کنید. پیازچه و کمی فلفل سیاه اضافه کنید. و کمی دیگر ترکیب را بهم بزنید. این ترکیب را کنار بگذارید و شروع به آماده کردن قارچ ها کنید. در یک ماهی تابه نچسب، کره را روی حرارت متوسط قرار دهید تا ذوب شود، قارچ ها را اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۸ دقیقه تقت دهید تا نرم شوند.

هر چند دقیقه محتویات ماهی تابه را هم بزنید، سپس از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید. میکس تخم مرغ را خوب بهم بزنید و سپس به ماهی تابه داغ اضافه اش کنید. ۱۰ ثانیه یا تا زمانی که کفِ تخم مرغ ها بگیرد صبر کنید سپس با چنگال آرام تخم مرغ ها را از این طرف به آن طرف ببرید تا تمام آن بپزد.

در حالی که میکس تخم مرغ همچنان کمی شُل است با قاشق قارچ ها را یک سمت املت بچینید، و رویشان پنیر خامه ای و برگ های ریحان قرار دهید. سمت دیگر املت که چیزی نگذاشته اید را روی این سمت بیندازید تا رویش را بپوشاند. اجازه دهید یک دقیقه دیگر و یا تا زمانی که از پختنش مطمئن شدید روی حرارت بماند. سپس از وسط به دو قسمت تقسیم کنید.


باید بدانید که کاهش وزن ناگهانی خطر جدی است که خبر از مشکل اساسی می دهد. اگر در طول ۶ تا ۱۲ ماه بدون هیچ دلیلی ۵ درصد از وزن خود را از دست دادید بدون شک باید به پزشک مراجعه کنید. به یاد داشته باشید تمام کاهش وزن ها جدی نیستند. ممکن است کاهش وزن پس از تغییری در زندگی یا یک حادثه استرس آور اتفاق بیفتد.

خطرات کاهش وزن ناگهانی و علائم آن ها  

در برخی افسردگی سبب

کاهش وزن ناگهانی می شود . کاهش وزن از عوارض جانبی افسردگی است که با احساس غم، شکست خوردگی یا پوچی به مدت حداقل دو هفته تعریف می شود. این احساسات روی فعالیت های روزانه مانند رفتن به سرکار یا مدرسه تاثیر می گذارند. افسردگی روی نقاط کننده اشتها در مغز تاثیر می گذارد. این تاثیر سبب کاهش اشتها و در نهایت کم شدن وزن می شود.

البته در بعضی افراد هم افسردگی سبب افزایش اشتها می شود که علائم از فردی به فرد دیگر متفاوت است. دیگر علائم افسردگی عبارتند از: احساس ناراحتی پیوسته از دست دادن علاقه به سرگرمی های دلخواه کمبود انرژی پایین آمدن تمرکز خواب بسیار کم یا بسیار زیاد فکر به مرگ یا خودکشی تحریک پذیری برای درمان افسردگی از روش های رفتار درمانی، روان درمانی و داروهای ضد افسردگی استفاده می شود

در کاهش وزن ناگهانی شما حجم عضله ی خود را از دست می دهید

از دست دادن عضله یا از بین رفتن بافت عضلانی سبب

کاهش وزن بی دلیل می شود. مهم ترین علامت برای نشان دادن این مشکل ضعف عضلانی است. حتی ممکن است یک اندام از دیگری کوچکتر به نظر برسد. بدن ما از بافت های چربی و بدون چربی شامل عضلات، استخوان ها و آب ساخته شده است.

اگر عضله از دست بدهید وزن کم می شود

این اتفاق زمانی می افتد که برای طولانی مدت از عضلات استفاده نکنید. در میان کسانی که ورزش نمی کنند و شغلشان به نحوی است که باید پشت میز بنشینند و یا مدتی بستری شوند شایع است. باید بدانید که ورزش و تغذیه مناسب، کاهش بافت عضلانی را  به حالت درست بر می گردانند. دلایل دیگر کاهش بافت عضلانی عبارتند از: آسیب ها مانند شکست استخوان بالا رفتن سن سوختگی سکته و .  

اگر پرکاری تیروئید دارید ممکن است دچار کاهش وزن ناگهانی شوید

پرکاری تیروئید زمانی به وجود می آید که غده تیروئید مقدار زیادی هورمون تیروئید تولید کند. این هورمون ها عملکردهای بدن از جمله سوخت و ساز را کنترل می کنند. اگر تیروئید بیش از حد فعال باشد به سرعت کالری می سوزانید حتی اگر اشتهای خوبی داشته باشید. در نتیجه مقدار زیادی وزن کم می کنید.

علائم دیگری از پرکاری تیروئید عبارتند از

سرعت بالا و نامنظم ضربان قلب اضطراب خستگی عدم تحمل حرارت (تب) مشکل در خواب لرزش دست به هم ریختن چرخه قاعدگی در خانم ها دلایل احتمالی پرکاری تیروئید عبارتند از: بیماری گریوس تیروئیدیت  خوردن بیش از حد نمک مصرف بیش از حد داروی تیروئید درمان پرکاری تیروئید به سن و شدت بیماری بستگی دارد.

اگر دچار روما توئید هم هستید ممکن است

کاهش وزن ناگهانی را تجربه کنید . آرتریت روماتوئید بیماری خود ایمنی است که در آن سیستم ایمنی به پوشش مفاصل حمله می کند و منجر به التهاب می شود. التهاب مزمن سرعت سوخت و ساز بدن را بالا می برد و وزن را کاهش می دهد.

از علائم آرتریت روماتوئید، ورم کردن مفصل و درد است. این بیماری معمولا در دو سمت بدن روی مفاصل به صورت یکسان تاثیر می گذارد. اگر به آرتریت روماتوئید مبتلا هستید ممکن است در صورت عدم تحرک به مدت یک ساعت یا بیشتر عضلات احساس سفتی کنند. دلیل اصلی مشکل آرتریت روماتوئید هنوز معلوم نیست. ممکن است این بیماری مربوط به یکی از موارد زیر باشد: سن ژنتیک تغییرات هورمونی سیگار کشیدن قرار گرفتن در معرض دود سیگار چاقی .

دیابت هم می تواند کاهش وزن ناگهانی ایجاد کند

از دیگر دلایل

کاهش وزن ناگهانی دیابت نوع ۱ است. در دیابت نوع ۱ سیستم ایمنی بدن به سلول های پانکراس که انسولین می سازند حمله می کند. بدن، بدون انسولین از گلوکز به عنوان انرژی استفاده نمی کند در نتیجه سبب بالا رفتن گلوکز خون می شود و کلیه، گلوکز بدون استفاده را از طریق ادرار دفع می کند. همان طور که قند از بدن خارج می شود کالری نیز دفع می شود. دیابت نوع ۱ سبب مشکلات زیر می شود: تکرر ادرار کم آبی بدن خستگی تاری دید تشنگی شدید گرسنگی زیاد دیابت نوع ۱ از طریق انسولین، کنترل قند خون، باید رژیم غذایی خود را تغییر دهید .

گاهی بیماری مزمن انسدادی ریه هم سبب کاهش وزن شما می شود

ان هم به صورت ناگهانی بیماری مزمن انسدادی ریه بیماری تصاعدی ریه است که شامل آمفیزم و برونشیت مزمن می شود. بسیاری از افراد مبتلا به بیماری مزمن انسداد ریه معمولا هر دو مشکل را دارند. آمفیزم به مرور به کسیه های هوای موجود در ریه ها آسیب می زند و در نتیجه تنفس برای فرد دشوار می شود. برونشیت مزمن سبب التهاب مسیر تنفسی که هوا را وارد ریه می کند، می شود و خلط، سرفه و مشکل تنفسی را به وجود می آورد.

بیماری مزمن انسداد ریه در ابتدا خفیف است. در بعضی افراد شاید هیچ نشانه ای برای تشخیص نداشته باشد اما آنهایی که دچار علائم می شوند این موارد را خواهند دید: تنگی نفس خس خس کردن گرفتگی قفسه سینه سرفه خفیف با و بدون خلط در مراحل بعد، بیماری مزمن انسداد ریه سبب کاهش وزن می شود. تنفس سخت، کالری بسیاری را می سوزاند.

در واقع کسی که دچار بیماری مزمن انسدادی ریه است برای تنفس نسبت به یک فرد عادی ۱۰ برابر بیشتر کالری مصرف می کند. همچنین خوردن و تنفس همزمان برای این افراد بسیار ناراحت کننده است. علائم بیماری مزمن انسدادی ریه عبارتند از: ورم کردن پاها، زانوها یا کف پا استقامت عضلانی پایین خستگی دلیل اصلی بیماری مزمن انسدادی ریه سیگار کشیدن است. قرار گرفتن در معرض هوای آلوده و گرد و خاک برای طولانی مدت سبب بیماری مزمن انسدادی ریه می شود .


وقتی اضافه وزن دارید به دنبال راهی و رژیم غذایی هستید تا بتوانید وزن تان را کم کنید . همچنین امروزه موارد زیادی هم وجود دارد که لاغری با انواع مواد غذایی را پیشنهاد می دهند . دراین مقاله شما را رژیم های غذایی آشنا می کنیم که از سبزیجات و میوه ها برای کاهش وزن استفاده کرده اند . با مقاله ی ما همراه باشید .

سیر و لاغری :

سیر دارای کالری کمی است که مصرف آن سبب می شود انرژی تان تقویت شود و

کالری های اضافه را در طول ورزش بسوزانید. درست است که برای کنترل اشتها خوب است اما به تنهایی نمی تواند سبب لاغر شدن فرد شود. مثلا می توانید در ابتدای صبح به صورت ناشتا سیرخام را به همراه آب میل کنید که می گویند برای چربی سوزی خوب است و علاوه بر آن به کاهش فشار و قندخون کمک می کند .

زیره و لاغری :

راجع به زردچوبه برایتان گفته بودیم . زیره نیز مانند بسیاری از ادویه های دیگر برای درمان مختلفی از سرطان ها، مشکلات قلبی عروقی و دیابت نوع ۲ مفید است. همچنین پژوهشگران می گویند اضافه کردن آن به غذای فرد رژیم گیرنده برای کاهش وزن هم مفید است اما خود جادو نمی کند و فرد یک دفعه ۵ کیلوگرم وزن کم نمی کند. بلکه اینها عواملی هستند که سبب می شوند کالری غذای فرد کم شود و در کنار رژیم غذایی موثر و ورزش مفید است .

نخود فرنگی و کاهش وزن :

نخود فرنگی بسیار خوش خوراک است . این سبزی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است که به محافظت بدن در برابر برخی بیماری ها مثل سرطان و بیماری قلبی کمک می کند اما نکته مهم این است که مصرف زیاد آن سبب نفخ شکم می شود. همچنین پژوهشگران معتقدند همانطور که فیبر و آنتی اکسیدانش سبب ایجاد احساس سیری می شوند ولی مصرف زیاد نیز باعث افزایش وزن می شود

انگور و لاغری با آن :

خوب است بدانید که یک فنجان انگور ۱۰۰ کالری دارد. همچنین دارای یک الی دو گرم فیبر هستند اما فیبر موجود در آن به حدی نیست که برای طولانی مدت سیر بمانید. هر چیزی که دارای فیبر است دلیل نمی شود که برای کاهش وزن مناسب باشد. برخی پژوهش ها نشان دادند انگورها دارای آنتی اکسیدان زیادی هستند که بدن را از التهاب ایمن می کند و سلول ها را از آسیب رادیکال های آزاد حفاظت می کند اما یادتان باشد به تنهایی هیچ تاثیری در کاهش وزن و رسیدن به اندام ایده آل ندارد .

موز و کاهش وزن :

این رژیمی است که در مصرف آن محدودیتی وجود ندارد و تنها مجاز هستید که موز، شیر، آب، سالاد و یک شام متعادل بخورید. علاوه بر این خوراکی هایی که گفته شد شرایطی خاصی هم دارد که باید تا قبل از ساعت ۸ شب شام بخورید و دیگری چیزی میل نشود اما اگر رژیم موز را دنبال کنید هر روز مجبورید تعداد زیادی موز بخورید که این پاسخگوی تمام نیازهای بدن نیست و با کمبود بسیاری مواجه می شوید. همچنین رژیم موز برای طولانی مدت قابل استفاده نیست و بعد از مدتی احساس ضعف شدیدی دارید .

خیار و لاغری :

باید متوجه باشید که مصرف خیار به تنهایی کاربردی در کاهش وزن ندارد یعنی اینکه چند روز صبح تا شب خیار مصرف کنید اما می توانید در کنار رژیم های غذایی دیگر به عنوان غذای آزاد مانند رژیم دکتر کرمانی استفاده شود.

کالری خیار پایین است به همین علت برای مواقعی که احساس گرسنگی دارید بسیار کمک کننده است و آب مورد نیاز بدن را تامین می کند و بعد از آن احساس سیری خواهید داشت. همچنین خیار مقداری کلسیم نیز دارد. استفاده بیش از یک وعده خیار در روز به افزایش سطح ویتامین کا و کلسیم در بدن کمک می کند .

هویج و کاهش وزن :

در این رژیم افراد باید قبل از هر وعده هویج را کامل بخورند. همچنین فرد رژیم گیرنده باید هر ۲ تا ۳ ساعت یک لیوان آب هویج تازه بنوشد و غذای دیگری نباید بخورد. اگر فرد متوجه رنگ نارنجی یا زرد در کف دستان خود شود باید آن را قطع کند چون سبب مسمومیت و مشکلات گوارشی می شود. این رژیم در طولانی مدت مناسب نیست و تنها برای ۷ روز قابل استفاده است و مشخص نیست فرد بتواند وزن قابل توجهی را کم کند. یادتان باشد خستگی و کسالت از اصلی ترین مشکلات تک غذایی مثل هویج است .

تخم کدو و کاهش وزن :

خوب است متوجه باشید که این دانه ها سبب کاهش وزن نمی شوند اما مواد مغذی لازم برای بدن فرد رژیم گیرنده را تامین می کند و سبب احساس سیری در فرد می شود. هیچ غذایی قدرت ندارد به تنهایی سبب کاهش وزن قابل توجهی شود. همچنین باید حواستان باشد اگر مصرف دانه کدو زیاده روی شود کالری زیادی را وارد برنامه غذایی می کند و شاهد افزایش وزن خواهید بود  .

بلوبری و لاغری :

همانطور که می دانید  بلوبری میوه کم

کالری است که کمک می کند مقدار کالری دریافتی تان را در طول روز کاهش دهید. در نتیجه از افزایش وزن  جلوگیری می کند  اما به تنهایی سبب لاغری نمی شود و معجزه گر نیست. بلوبری احتمال بروز بیماری های قلبی، سکته مغزی، بینایی و را کاهش می دهد. می توانید از بلوبری به عنوان میان وعده استفاده کنید که کمتر از ۱۰۰ کالری دارد و دیگری میلی به غذاهای دیگر ندارید .

جعفری و کاهش وزن :

از خواص بی نظیر این سبزی  هر چه بگوییم کم است . جعفری سرشار از انواع موادمغذی، کالری کم و فیبر بالاست که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید. یک وعده جعفری ۵ تا ۸ درصد نیاز بدن به فیبر را تامین می کند. در نتیجه سبب احساس سیری می شود و دیگری تمایلی به مصرف غذاهای بیشتر ندارید. جعفری سبب کوچک شدن بخش خاصی از بدن نمی شود اما ترکیب آن با آب لیمو به کاهش چربی های شکمی کمک می کند ولی معجونی مطمئن برای کاهش وزن نیست .


در این سری مقاله ها سعی داریم شما را با انواع غذاها که برای هر رژیم غذایی مناسب هستند بیشتر آشنا کنیم تا دغدغه ی درست کردن غذاهای تکراری را نداشته باشید و در تنوع به رژیم غذایی خود ادامه دهید.

ساندویچ رژیمی

همانطور که میدانید ساندویچ از غذاهای مورد علاقه بسیاری از کودکان است و ما بزرگسال ها نیز رابطه خوبی با آن داریم. می خواهیم دستور پخت یک

غذای رژیمی ساده و بسیار خوشمزه را به شما آموزش دهیم که علاوه بر خوش طعم بودن، غذای سالم نیز به حساب می آید. ساندویچ مرغ و رزماری علاوه بر کربوهیدرات دارای مقدار قابل توجهی کربوهیدرات، پروتئین و چربی است. با نگاهی ساده به اطلاعات تغذیه ای این دستور پخت متوجه خواهید شد این غذا تمام درشت مغذی ها را دارد. از ساندویچ سالاد مرغ و رزماری می توانید به عنوان وعده های نهار و شام یا میان وعده مورد استفاده کنید .

مواد لازم

 سینه مرغ کبابی (بدون پوست و استخوان): سه فنجان پیازچه خرد شده: یک سوم فنجان بادام بو داده خرد شده: یک چهارم فنجان ماست ساده بدون چربی: یک چهارم فنجان سس مایونز کم چرب: یک چهارم فنجان رزماری تازه و خرد شده: یک قاشق چای خوری سس خردل: یک قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری نان تست سبوس دار: ۱۰ تکه

دستور پخت

  ۹ مورد اول در لیست مواد لازم را با هم ترکیب کنید و خوب بهم بزنید. دو سوم فنجان از ترکیب مرغ را روی هر یک از ۵ تکه نان سبوس دار بمالید و نان های باقی مانده را روی آنها قرار دهید. ساندویچ ها را به صورت مورب به دو نیم تقسیم کنید. به همین سادگی غذای شما آماده سرو است .

غذای رژیمی ساندویچ پنیر گریل شده

مواد لازم

 ساندویچ پنیر گریل شده گوشت فیله مرغ یا گوشت قرمز پخته شده : ۶ قسمت( نه خیلی ضخیم نه خیلی نازیک ) پنیر چدار کم چرب : ۱۱۵ گرم گوجه فرنگی : ۸ تکه برش خورده نازک برگ اسفناج : دو فنجان نان تست : ۸ عدد  ( ترجیحا سبوس دار ) پیاز : یک فنجان (به صورت خرد شده) سیر : یک حبه بزرگ، خرد شده اسپری پخت

طرز تهیه

 ماهی تابه نچسب بزرگ را روی شعله متوسط رو به پایین گرم کنید. سپس آن را با اسپری پخت یا کمی روغن چرب کنید. یک فنجان پیاز یا سیر اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا نرم شوند و به رنگ طلایی قهوه ای دربیایند. مرتب مواد را نکان دهید. روی هر کدام از چهار عدد نان دو قاشق غذا خوری پنیر بریزید. روی هر کدام یک دوم فنجان اسفناج، دو اسلایس گوجه، دو قاشق غذا خوری ترکیب پیاز و یک و یک دوم قسمت گوشت قرار دهید. روی هر کدام دو قاشق غذا خوری پنیر بریزید و سپس روی هر کدام یکی از قسمت های نان را قرار دهید. ماهی تابه را روی حررت متوسط گرم کنید و با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. ساندویچ ها را در ماهی تابه قرار دهید و به مدت سه دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند و پنیرشان ذوب شود هر سمت را بپزید

مک اند چیز سیر

غذای رژیمی گیاه خواران

این غذا مخصوص گیاه خواران است از آنجا که دستور پخت مک اند چیز سیر دارای گوشت نیست باید آن را با دیگر مواد از نظر طعم و مواد مغذی تقویت کنیم. بنابراین توصیه می کنیم شما هم برای درست کردن این غذا از پاستای دارای فیبر استفاده کنید. این نوع پاستا را به راحتی از فروشگاه های بزرگ تهیه کنید. همچین برای بالا بردن طعم غذا از سیر کباب شده در مایکروفر استفاده کنید. سیر مواد مغذی بسیاری دارد و علاوه بر آن عطر و طعم غذا را تغییر می دهد. همچنین در دستور پخت امروز از دو نوع پنیر استفاده شده که تا حدود زیادی مقدار پروتئین موجود در غذا را بالا می برد. پخت این غذا بسیار ساده است پس حتما آن را امتحان کنید و در رژیم غذایی تان به کار ببرید .

مواد لازم

  برای پخت مک اند چیز سیر پاستا سبوس دار: ۲۸۰ گرم  آرد همه منظوره: ۳ و یک دوم قاشق غذا خوری سیر کامل: ۲ گل پنیر چدار خرد شده : ۱۱۲ گرم ( حدود یک فنجان ) پنیر موزارلا کم چرب: ۵۶ گرم خرد شده ( حدود یک دوم فنجان ) شیر کم چرب ۱ درصد: ۲ و سه چهارم فنجان روغن زیتون: یک قاشق غذا خوری آب: ۳ قاشق غذا خوری نمک: یک قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه: یک دوم قاشق چای خوری اسپری پخت یا مقداری روغن

طرز تهیه

 شعله بالای فر را روشن کنید و روی حرارت بالا قرار دهید. پوسته کاغذی شکل و سفید روی گل سیرها را جدا کنید ( حبه های سیر را پوست نکنید یا جدا نکنید ). گل های سیر را در یک کاسه مخصوص مایکروفر قرار دهید، بالای سیرها روغن بمالید تا چرب شوند. سه قاشق غذا خوری آب در کف کاسه بریزید. با پوشش پلاستیکی روی کاسه را بپوشانید. به مدت ۴ دقیقه و ۳۰ ثانیه سیرها را با بالاترین درجه مایکروفر کنید تا زمانی که نرم شوند، اجازه دهید کمی سرد شوند. با توجه به دستورات روی بسته بندی پاستا را بپزید، نمک و چربی را حذف و آب را خالی کنید.

شیر و آرد را در یک ماهی تابه متوسط ترکیب کنید با یک همزن یا قاشق بهم بزنیدشان. روی حرارت متوسط رو به بالا مواد درون ماهی تابه را به جوش بیاورید، پیوسته بهم بزنید. به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید، سپس از روی حرارت برش دارید. نمک، فلفل، ۲۸ گرم پنیر چدار و موزارلا اضافه کنید. حبه های سیر را جدا کنید، فشارشان دهید تا محتوای درون حبه های سیر دربیاید. پوسته ها را دور بیندازید. سیرها و ۲ فنجان میکس شیر را درون مخلوط کن قرار دهید و سپس تا زمانی که نرم شوند مخلوطشان کنید.

میکس سیر را درون میکس شیر بریزید. پاستا را اضافه کنید، خوب همشان بزنید تا به مواد آغشته شوند. میکس پاستایی که بدست آوردید را به درون یک ظرف سرامیکی پخت که با اسپری پخت یا کمی روغن چربش کرید منتقل کنید ( می توانید از رامکین یا ظرف های گراتین نیز استفاده کنید. به صورت مساوی با ۸۴ گرم پنیر چدار روی میکس ماکارونی بریزید. به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی که پنیرها ذوب شوند و شروع به قهوه ای رنگ شدن کنند با شعله بالای فر بپزید. پس از پخت اجازه دهید ۵ دقیقه بماند و سپس سرو کنید.


همیشه توصیه می شود که نمک را تا میتوانید کم مصرف کرده یا حذف کنید اما ایا برای لاغری و کاهش وزن هم شنیده ایدکه نمک کم مصرف کنید !  همانطورکه می دانید مقدار زیادی نمک سبب ورم کردن و جمع شدن آب در بدن می شود اما آیا روی افزایش وزن اثر می گذارد ؟ باید گفت بله اثر می گذارد .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

خوب است مثالی بزنیم از تحقیقاتی که در این زمینه شده است . طی یک تحقیق افرادی که پاستا را با سس نمکی خوردند ۱۱ درصد کالری بیشتری نسبت به کسانی که پاستا کمک نمک خوردند، دریافت کردند. باید بدانید نمک اضافی احساس سیری را از بین می برد. پژوهشگران توصیه می کنند اگر می خواهید یک وعده پاستا بخورید باید ۳۰ میلی گرم نمک داشته باشد. پر کردن غذا از نمک اشتها را نیز تقویت می کند و آسیب جدی به سلامت نمی زند، مگر اینکه از مشکلات قلبی رنج ببرید.

نمک زیاد فشار خون را در افرادی که مبتلا به هایپرتنشن هستند افزایش می دهد اما یک وعده غذایی نمکی برای فرد سالم با رژیم غذایی متعادل ضرری ندارد. شاید باورش سخت باشد اما خوردن مقدار خیلی کمی نمک خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد.   چاقی با نمک ؛ تاثیرات نمک بر بدن پژوهشی روی ۷۰۰۰ مرد با فشار خون طبیعی انجام شد. اگر فشار خونتان طبیعی باشد یک برنامه بسیار کم نمک، رنین های خون را تقویت می کند. اگر از فشار خون بالا رنج می برید، به میزان نمک مصرفی دقت کنید.

افراد با فشارخون بالا به رژیم های کم نمک بهتر واکنش نشان می هند. پس نتیجه می گیریم  مصرف نمک زیاد یا کم برای ما دردسر ساز است. نمک دریافتی خود را در حد متعادل نگه دارید تا دچار این مشکلات نشوید.  برای بیشتر بزرگسالان یا افراد مبتلا به دیابت، فشار خون بالا یا بیماری های کلیوی نباید بیشتر از ۱٫۵۰۰ میلی گرم سدیم در روز شود. البته بیشتر افراد بیشتر از این مقدار یعنی ۳٫۳۰۰ میلی گرم استفاده می کنند.

غذاهای فرآوری شده و وعده های غذایی رستوران ها اصلی ترین عوامل افزایش مصرف نمک در طول روز هستند. پس درخواست از تولیدکنندگان غذا برای پایین آوردن سطح نمک در غذاهای بسته بندی شده بی دلیل نبوده است. پژوهش ها نشان دادند افرادی که بیشتر به طعم نمک حساس هستند میل بیشتری به خوردن غذاهای چرب دارند و همین مسئله آنها را در خطر چاقی قرار می دهد. نتایج پژوهش های جدید نشان دادند مقدار نمک به کار رفته در یک غذا روی اشتهای فرد اثر می گذارد .

اما شاید جالب باشد که بدانید دلیل زیاد خوردن غذاهای نمکی چیست ؟

غذاهایی که نمکی هستند از نمک و چربی قابلیت تشخیص سیری بدن را دچار اختلال می کنند در نتیجه غذای بیشتری می خورید. اگر کالری زیادی وارد بدن شود چاق می شوید. بنابراین ترکیب چربی و نمک بالا با یکدیگر برای سلامت فوق العاده مضر است. با اینکه مشخص است ترکیب نمک و چربی بالا با یکدیگر سبب افزایش چاقی می شود اما هنوز غذاهای فرآوری شده با میزان نمک و چربی بالا تولید می شود. بسیاری از رستوران ها و فست فودها برای اضافه کردن به طعم غذا از نمک و چربی زیاد استفاده می کنند.

شاید بسیاری از شما با خود فکر کنید در طول روز زیاد از نمکدان استفاده نمی کنید در صورتی که نمک و چربی های پنهان را بدون آگاهی از وجودشان هر روز وارد بدنتان می کنید. تولید کنندگان محصولات غذایی فرآوری شده با کاهش استفاده از نمک، کمک بزرگی به کنترل چاقی می کنند. با توجه به اینکه مردم روزانه مقدار زیادی انرژی را وارد بدن خود می کنند، کاهش مصرف نمک تاثیری مثبت روی وزن خواهد داشت. همچنین استفاده از یک برنامه سرشار از نمک سبب آسیب جدی به کبد می شود .

می دانیم که نمک در طعم غذا بسیار موثر است .محققان در پژوهشی به بررسی نمک و تاثیر آن روی طعم چربی و اولویت غذایی در افراد پرداختند. این پژوهش بر روی ۴۹ فرد سالم در سنین ۱۸ تا ۵۴ سال انجام شد و از آنها خواستند سوپ های مختلفی را بچشند که هر کدام مقدار متفاوتی چربی در خود داشتند و میزان نمک نیز در این سوپ ها متفاوت بود ( از بدون نمک تا ۲ درصد ).

بعد از خوردن سوپ ها از شرکت کنندگان خواسته شد بگویند کدام سوپ خوشمزه تر بود و دوست دارند آن را بخورند. نتایج نشان داد نمک نقش اصلی در دلپذیری غذا دارد و  بیشترین نمره دلپذیری به سوپی داده شده بود که نمکِ زیادی داشت. محققان متوجه شدند این موضوع با مقدار چربی ارتباطی ندارد و هیچگونه تفاوتی در مقدار چربی سوپ ها و میزان دلپذیریشان برای شرکت کنندگان دیده نشد. محققان انتظار داشتند در سوپ های ۵ تا ۱۰ درصد دارای چربی دلپذیری افراد بالاتر باشد اما میزان علاقه در سوپ های صفر تا ۱۰ درصد دارای چربی با هم تفاوتی نداشت. بنابراین محققان دریافتند نمک طعم چربی را خنثی می کند و تاثیر زیادی روی مقدار مصرف غذاهای چرب دارد .

باید بدانید که مصرف زیاد نمک موجب اضافه وزن می شود پژوهشگران تاثیر نمک روی مقدار غذای دریافتی را مورد بررسی قرار دادند. این پژوهش روی ۴۸ فرد سال در سنین ۱۸ تا ۵۴ سال انجام شد. بعد از یک دوره ۶ روزه از شرکت کنندگان در تحقیق خواسته شد در چهار وعده نهار شرکت کنند، نهار شامل ماکارونی طرح دار، سس میشد و سس دیگر با مقداری نمک و چربی بود. پژوهشگران مقدار غذای دریافتی شرکت کنندگان در طول دوره را اندازه گرفتند و از افراد خواستند به مقدار دلپذیری هر غذا نمره بدهند.

تیم تحقیقاتی متوجه شد وقتی غذای این افراد نمک پایین و چربی بالا دارد آنها حدود ۱۱ درصد کمتر غذا خوردند اما زمانی که غذایی با نمک و چربی بالا خوردند مقدار مصرفشان افزایش یافت. حتی آنهایی که زیاد به طعم چربی حساس نبودند نیز وقتی غذایشان نمک زیادی داشت بیش از گذشته غذا خوردند.

 نتایج این پژوهش نشان داد نمک روی فرآیند بیولوژیک بدن تاثیر می گذارد. بدن ما یک مکانیزمی بیولوژیکال دارد تا بتواند اعلام کند چه زمانی دست از غذا خوردن برداریم و چربی این مکانیزم را در افرادی که به طعم چربی حساس هستند فعال می کند.  با این حال وقتی نمک به غذا اضافه می شود این مکانیزم ها از کار می افتند و فرد مقدار غذای بیشتری می خورد. این کار سبب می شود غذاهای چرب بیشتری بخوریم و به مرور زمان بدن به چربی عادت کند و یا حساسیت نسبت به آن کم شود. در نهایت برای رسیدن به حس سیری باید بیشتر غذا بخورید و وزن بالا می رود.  

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


شاید خود شما یا یکی از اطرافیان تان دچار کولیت روده شده باشید یا شاید فقط اسم این بیماری را شنیده باشید کولیت به التهاب دیواره داخلی روده گفته می شود. دلایل بسیاری از جمله عفونت، بیماری التهابی روده و کولیت ایسکمیک، واکنش های آلرژیک و کولیت میکروسکوپی سبب بروز کولیت می شوند .

برای رسیده به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

اگر علائم زیر را در خود یافتید ممکن است به کولیت روده مبتلا باشید

تب لرز خستگی کم آبی بدن التهاب چشم ورم کردن مفاصل زخم کانکر در ناحیه ی دهان  التهاب پوست دیدن خون در مدفوع هیچ وقت عادی نیست و باید سریعا برای شناسایی علت آن به پزشک مراجعه شود. بسته به سابقه و معاینه فیزیکی فرد برای شناسایی علت کولیت شاید ممکن باشد آزمایش انجام دهید و این آزمایش می تواند شامل آزمایش خون، ادرار و نمونه مدفوع، کولونوسکوپی و آنم باریم باشد.

 درمان کولیت بستگی به علت آن دارد و معمولا روی بهبود دادن علائم، مراقبت و تثبیت هیدراتاسیون کافی و کنترل درد تمرکز دارد. برای درمان کولیتی که علتش عفونت ها باشند آنتی بیوتیک تجویز می شود. برخی از عفونت های باکتریایی که سبب بروز کولیت می شوند بدون استفاده از آنتی بیوتیک درمان می شوند .

درد روده ایجاد حساسیت در قسمت شکم افسردگی کاهش وزن پیوسته احساس درد و گرفتگی در قسمت مفاصل از دست دادن اشتها خستگی تغییر در عادات روده ( افزایش دفع ) تب ورم کردن بافت روده قرمزی سطح روده بروز زخم هایی در روده که امکان خون ریزی دارند دیدن مخاط یا خون در مدفوع و خونریزی رکتوم اسهال، بعضی از انواع کولیت نیز شامل یبوست می شوند دیگر علائم می توانند شامل نفخ، ورم، سوءهاضمه، سوزش معده، بیماری ریفلاکس معده به مری، گرفتگی عضلانی و بسیاری از دردهایی که در سیستم گوارشی اتفاق می افتد.

با انواع کولیت روده و باید ها و نبایدهای تغذیه ای آن بیشتر آشنا شوید  

نکاتی هست که اگر در برنامه ی غذایی خود ان ها را رعایت کنید حتما تاثیر مثبت ان را روی بیماری خود حس خواهید کرد . روزانه چهار تا شش وعده کوچک مصرف کنید. آب بدن را همیشه تامین کنید. به اندازه آب بنوشید تا ادرارتان به رنگ زرد کم رنگ یا بی رنگ درآید، این کار را با مصرف آب، آب گوشت، آب گوجه فرنگی یا محلول های آب رسان انجام دهید. نوشیدنی ها را آرام بنوشید و از استفاده نی بپرهیزید چون می تواند هوا را هم داخل روده بکشد و تولید گاز کند.

وعده غذایی و تکنیک پخت

 وعده های غذایی را از قبل آماده کنید و آشپزخانه را از غذاهایی که می توانید به خوبی تحمل کنید، پر نمایید. از تکنیک های ساده پخت و پز مانند جوشاندن، گریل کردن، بخار پز استفاده کنید. دفترچه ای برای ثبت غذاهایتان درست کنید تا غذاهایی که تاثیر بدی دارند شناسایی و کنار بگذارید . غذاهای تحریک کننده فیبرهای غیر محلول که سخت هضم می شوند:و  سبزیجات خام و  آجیل ها و غلات کامل. قند های غیر قابل جذب غذاهای قندی مانند شیرین ها و آب میوه ها و غذاهایی که چربی بالایی دارند نوشیدنی های الکلی و حاوی کافئین را نباید مصرف کنید .

باید و نبایدهای غذایی مبتلایان به کولیت اینکه دقیق بدانیم چه غذایی می تواند بهترین سوخت برای بدنمان باشد کاره ساده ای نیست به خصوص زمانی که به بیماری کولیت و بیماری های التهابی روده دچار باشید. در واقع نمی توان برای همه تجویزی یکسان داشت . خوب است بدانید که کولیت انواع مختلفی دارد که عبارتند از: کولیت اولسراتیو کولیت کرون کولیت انحرافی کولیت ایسکمیک کولیت عفونی کولیت فولینانت کولیت کلاژن کولیت شیمیایی کولیت میکروسکوپی کولیت لنفوسیتیک کولیت آتیپیک .

سوراخ شدن روده زمانی اتفاق می افتد که التهاب مزمن دیواره روده را ضعیف و نهایتا یک سوراخ ایجاد می کند. اگر یک سوراخ ایجاد شود، مقدار زیادی باکتری می توانند به درون شکم نفوذ کنند و موجب عفونت شوند. کولیت فولینانت: این مشکل شامل آسیب وارد شدن به ضخامت دیواره روده می شود. انقباضات عادی دیواره روده به صورت موقت متوقف می شوند.

در نهایت روده حجم عضلانی از دست می دهد و شروع به باز شدن می کند. تصاویر اشعه ایکس می توانند گازی که در قسمت های فلج شده روده گیر کرده را نشان دهد. مگاکولون سمی: روده گشاد می شود و قابلیتش برای انقباض مناسب را از دست داده و گاز روده را حرکت می دهد. در نتیجه ممکن است نفخ شکمی اتفاق بیفتد و بیمار باید بلافاصله به دنبال مراقبت های پزشکی باشد. هدف درمان پیشگیری از پارگی روده است. افزایش خطر سرطان روده بزرگ: با افزایش مدت زمان و شدت بیماری خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ نیز بالا می رود .

چگونه کولیت روده را درمان کنیم :

برای درمان کولیت باید ابتدا نوع آن را تشخیص دهند . بسیاری از موارد این بیماری به چیزی بیش از مراقبت علائمی نیاز دارد که عبارتند از: مایعات شفاف برای استراحت دادن به روده داروهایی برای کنترل درد بیمارانی که به شدت درگیر این مشکل می شوند به مایعات داخل وریدی و مداخلات دیگر احتیاج دارند.  درمان عفونت عفونت هایی که موجب اسهال و کولیت می شوند ممکن است به صورت بالقوه نیازمند آنتی بیوتیک باشند. عفونت های ویروسی نیازمند مایعات و زمان هستند.

برخی از عفونت های باکتریایی مانند سالمونلا به درمان با آنتی بیوتیک نیاز ندارند و بدن خود قادر است عفونت را از بین ببرد. دیگر عفونت های باکتریایی مانند عفونت کلستریدیوم دیفیسیل نیازمند درمان با آنتی بیوتیک هستند.  درمان بیماری های التهابی روده ( IBD )  برای کنترل بیماری های التهابی روده معمولا از داروها استفاده می شود. ممکن است در ابتدا از داروهای ضد التهابی و اگر نیاز باشد از داروهایی که سیستم ایمنی را سرکوب می کنند نیز استفاده شود. در موارد خیلی شدید جراحی نیز می تواند یک گزینه باشد. این جراحی شامل حذف قسمت هایی از روده یا روده کوچک می شود .

و اما در مودر درمان کولیت ایسکمیک با مایعات داخل وریدی شروع می شود تا به روده استراحت دهد و از کم آبی پیشگیری کند. اگر خون کافی مهیا نشود، ممکن است برای برداشتن قسمت هایی از روده که خون کافی به آنها نرسیده جراحی نیاز باشد.   درمان اسهال و درد شکمی اسهال و درد شکمی از علائم اصلی کولیت هستند. درمان های اولیه در خانه می تواند شامل رژیم مایعات شفاف به مدت ۲۴ ساعت، استراحت و استفاده از تیلنول برای درد باشد. اگر علائم خیلی سریع از بین رفت به مراقبت های بعدی نیازی نیست.

برای رسیدن به تناسب اندام فقط باما م کنید .


شاید شنیده باشید که خواب می تواند شما را لاغر کند و یا در خواب

کالری بسوزانید و از این دست جمله ها ، شاید فکر کنید. و شاید با خود فکر کرده باشید که این نباید درست باشد . باید گفت  بدن حتی زمانی که خواب هستید از انرژی استفاده می کند. اینکه چه مقدار کالری می سوزانید به فاکتورهای مختلف از جمله وزن، سوخت و ساز و میزان خواب شما بستگی دارد.

اما کالری که درخواب می سوزانیم واقعا چقدر است ؟

 وزن افراد با یکدیگر متفاوت است و  مقدار خواب هر کسی با توجه به وزن متفاوت است. دشوار است عدد دقیقی را به عنوان مقدار

کالری که در طول خواب می سوزانید اعلام کرد. این یعنی وزن یک فرد هرچه بیشتر باشد مقدار کالری که در طول خواب می سوزاند نیز بیشتر است. همچنین هرچه مدت زمان خواب ( خواب استاندارد ۸ تا ۹ ساعت ) بیشتر باشد مقدار گلوکز سوزانده شده بیشتر می شود و در نتیجه کالری بیشتری می سوزاند.

برای مثال شخصی با وزن ۷۵ کیلو و ۸ ساعت خواب، هر ساعت خواب ۶۳ کالری سوزانده است این یعنی  ۵۰۴

کالری. با این حال چنین محاسبه ای به هیچ وجه دقیق نیست عاداتی دیگری مانند غذا خوردن در پایان شب که بر کالری سوزی هنگام خواب تاثیر می گذارند، اصلا حساب نشده است. بر اساس این موارد مقدار کالری که در طول خواب می سوزانید ممکن است بیشتر یا کمتر شود.

این اعداد دقیقا چگونه محاسبه می شوند؟

همه چیز به متابولیسم بدن هر فرد بستگی دارد.  متابولیسم فرآیندی است که در آن، بدن غذا را تبدیل به انرژی می کند تا در فعالیت های روزانه مورد استفاده قرار دهد. حتی فعال نگه داشتن اعضای بدن، نفس کشیدن و جریان خون انرژی مصرف می کند. نیز نشان دهنده این است که به صورت فردی در  هنگام استراحت، چه مقدار کالری می سوزانید.

مطالعات نشان داده اند که اگر یک شب نخوابید ممکن است در طول آن زمان ۱۳۵ کالری بیشتر بسوزانید. برخی شرکت کنندگان در این پژوهش تا ۱۶۰

کالری اضافی نیز سوزانده بودند. اما قبل از اینکه بالش خود را دور بیندازید، این را بدانید که نخوابیدن راه مناسبی برای کاهش وزن نیست. کمبود خواب در طولانی مدت سبب چاقی و اضافه وزن می شود.

کمبود خواب باعث افزایش سطح هورمون های خاصی در بدن مانند کورتیزول می شود. این هورمون سبب می شود بدن چربی اضافی را نگه دارد.  همچنین کمبود خواب با افزایش اشتها و کند شدن سوخت و ساز  بدن ارتباط دارد.   آنچه باید درباره سوخت و ساز بدانید هر روز ورزش کنید، ورزش های قدرتی را هم به برنامه بیاورید هر چقدر حجم عضلانی بالاتر باشد، کالری سوزی نیز بیشتر است، حتی وقتی خواب هستید. بنابراین هر روز مقداری ورزش به خصوص ورزش های قدرتی انجام دهید. اگر با خوابیدن هنگام شب مشکل دارید، سعی کنید چند ساعت قبل از خواب ورزش کنید .

کم کردن وزن به سوخت و ساز بدن  کمک می کند

 چربی در زمان استراحت کالری کمتری نسبت به عضله می سوزاند. اگر قصد دارید میزان کالری سوزی خود در هنگام استراحت را افزایش دهید حتما به کمک یک پزشک وزن خود را کاهش دهید. به جای چربی عضلات خود را افزایش دهید. کافئین به صورت موقت سبب تقویت سوخت و ساز می شود کافئین مقداری در سرعت سوخت و ساز بدن موثر است. اما تا به حال نقش آن در طولانی مدت بر روی کاهش وزن گزارش نشده است. همچنین مصرف نوشیدنی های کافئین دار قبل از خواب سبب ایجاد اختلال در خواب می شود .

مکمل ها را با احتیاط و دقت مصرف کنید

 باید بدانیدکه مکمل هایی که ادعای افزایش سوخت و ساز را دارند را نباید مصرف کنند. برخی از این مکمل ها ممکن است ترکیبات خطرناک و یا حتی بدتر داشته باشند. همیشه قبل از مصرف هرگونه مکملی با پزشک خود م کنید . برخی مشکلات سلامتی سرعت سوخت و ساز را کاهش می دهند برخی مشکلات مانند سندروم کوشینگ و کم کاری تیروئید سرعت سوخت و ساز بدن را کاهش می دهند. این یعنی در طول روز کالری کمتری مصرف خواهید کرد و یا حتی وزن اضافه می کنید. پزشک آزمایش های ساده مانند آزمایش خون انجام می دهد تا متوجه این مشکلات شود. سپس روی شما کار خواهد کرد تا سوخت و ساز و وزن را مجددا تنظیم کنید

برای خواب خوب نکات زیر را فراموش نکنید

خوب است که برای وعده ی شام غذای سنگین نخورید و آخر شب نیز چیزی نخورید وقتی نزدیک به ساعت خواب وعده هایی بزرگ می خورید، بدن فرصت ندارد که آن غذا را به درستی سوخت و ساز کند. مغز در مرحله خواب عمیق یک هورمون رشد منتشر می کند. با دیر غذاخوردن این هورمون رشد بدن را تشویق می کند تا به جای تبدیل غذا به انرژی آن را به صورت چربی ذخیره کند. به همین دلیل است که مقدار وعده شام را باید کنترل کرد. بعضی از افراد تمایل دارند بزرگترین وعده خود را هنگام شب بخورند و صبح ها وعده کوچک را به عنوان صبحانه میل کنند. این کار دقیقا برعکس آن چیزی است که برای کالری سوزی هنگام خواب نیاز دارید .

نباید الکل مصرف کنید .افراد بسیاری هستند که در کنار وعده های غذایی نیز از نوشیدنی های الکلی استفاده می کنند. نوشیدن الکل نزدیک به ساعت خواب کاری بسیار اشتباه است. وقتی شب و قبل از خواب الکل مصرف می شود بدن مجبور است الکل را سوخت و ساز کند. بنابراین حتی اگر به خواب هم بروید، وارد مرحله خواب عمیق نمی شوید که همین مورد مشکل ساز است .

ورزش را فراموش نکنید اما نباید قبل از خواب ورزش کنید .مرتب ورزش کردن ایده ای عالی برای کسانی است که می خواهند هم در طول روز و هم در طول شب کالری بسوزانند. با این حال بهتر است ۴ ساعت قبل از اینکه به خواب بروید ورزش نداشته باشید. بدن افراد به واسطه ورزش دچار استرس می شود و اگر قبل از خواب مقدار استرس بدن بالا باشد از کیفیت و کمیت خواب کاسته می شود. در طول ورزش حرارت هسته بدن را بالا می برید و خوابیدن زمانی که بدنتان گرم است دشوار می شود .


شاید با شنیدن نام اوکیناوا یاد ژاپن بیافتید البته فکرتان راه درستی را هم رفته و اوکیناوا از بزرگترین جزیره ها در ژاپن است. جالب اینجاست که اوکیناوا از مناطق آبی به حساب می آید. منطقه آبی به جایی گفته می شود که سالمترین مردم را در خود جای داده و نرخ ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان، دیابت و چاقی بسیار پایین است. ژاپن بالاترین نرخ امید به زندگی در دنیا را دارد.

جزیره اوکیناوا بالاترین آمار افرادی را دارد که سنشان از ۱۰۰ گذشته است. بر اساس گزارش مرکز پژوهش اوکیناوا که روی علم افزایش طول عمر کار می کند آنها دهه هاست که افراد بالای ۱۰۰ سال را مورد تحقیق قرار دادند و کاملا مشخص است که این منطقه ویژگی خاصی دارد اما ایا طول عمر مردمان این ناحیه به تغذیه و رژیم غذاییشان مربوط می شود ؟

یک نمونه از

رژیم غذایی مردم اوکیناوا :

آن ها برای وعده ی صبحانه این مواد غذایی را مصرف می کنند : توفو به همراه فلفل دلمه ای زرد و یک دوم سیب زمینی شیرین  برایمیان وعده: سیب به همراه کره بادام زمینی برای وعده ی نهار: برنج به همراه عدس یا دانه های سویا و بروکلی وسپس برای میان وعده: جلبک دریایی یا سوپ میسو به همراه هویج، قارچ شیتاکه، توفو و ترب و در نهایت برای وعده ی شام: برنج قهوه ای و عدس، اسفناج و کدو حلوایی و سپس میان وعده: شیر سویا می خورند .

رژیم غذایی اوکیناوا حاوی چه مواد غذایی است ؟

این

رژیم شبیهرژیم مدیترانه ای  است و بیشتر در سبک غذا خوردن و نه رژیم غذایی برای کاهش وزن است. رژیم غذایی بومیان اوکیناوا سرشار از مواد مغذی است اما کالری کمی دارد. کسانی که این سبک غذایی را دنبال می کنند هیچ غذایی را از قصد محدود نمی کنند ولی زیاد گوشت، لبنیات یا غلات نمی خورند.

این رژیم غذایی دو شاخصه کلیدی دارد:

این

رژیم غذایی گیاهی است. رژیم اوکیناوا گوشت را  به عنوان چاشنی ونه غذای اصلی می بیند. بنابراین در این برنامه غذایی می توانید گوشت و غذای دریایی در اندازه بسیار کم بخورید. رژیم اوکیناوا سرشار از سبزیجات ریشه ای مانند سیب زمینی شیرین و سبزیجات زرد و نارنجی مانند کدو تنبل، فلفل دلمه ای و جلبک دریایی است. فراوانی سبزیجات زرد رنگ سبب می شود این رژیم غذایی سرشار از کاروتنوئیدها باشد که می تواند التهاب را کاهش دهد و عملکرد سیستم ایمنی را تقویت کند. این رژیم غذایی با توفو و قارچ ها کامل می شود.

در رژیم اوکیناوا برنج نیز خورده می شود اما کمتر از مقداری که مردم به صورت سنتی در ژاپن استفاده می کنند و منبع اصلی کربوهیدرات در این رژیم غذایی همان سیب زمینی شیرین زرد یا بنفش است. شاخص اصلی این رژیم غذایی قانون ۸۰/۲۰ است در رژیم اوکیناوا هدف افراد از غذا خوردن رسیدن به رضایت است نه اینکه کاملا پر شوند. مانند اینکه شام می خورید و جایی برای دسر نگه می دارید اما دیگر دسر را نمی خورید .

راز موجود در رژیم غذایی اوکیناوا :

این رژیم غذایی به صورت کلی برنامه ای سالم است و هر کسی می تواند آن را مورد استفاده قرار دهد. این رژیم شامل خوردن غذاهای کامل و غیر فرآوری شده است و به لطف سبزیجات و غذاهای تازه سرشار از آب است. همچنین این برنامه غذایی دارای فیبر و کربوهیدرات است و کالری بالایی ندارد. بر خلاف رژیم های محبوبی مانند کتوژنیک چربی کمی دارد اما با این حال می تواند به کاهش و تثبیت وزن کمک کند.

در

رژیم اکیناوا افراد به طور کلی در روز حدود ۱۲۰۰ کالری دریافت می کنند و این در حالی است که در آمریکا افراد روزانه چیزی بالای ۲۰۰۰ کالری دریافت می کنند. این برنامه غذایی به کاهش التهاب و از بین بردن بیماری های مزمن کمک می کند اما چنین چیزی تا به حال از نظر علمی ثابت نشده است.

 این رژیم سرشار از ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و فیبر است که همگی نشان دادند می توانند التهاب را کاهش دهند. از ویژگی های اصلی رژیم اوکیناوایی نگاهش به غذا است. در این سبک تغذیه غذاها اندازه گیری نمی شوند و قوانین محدود کننده ای وجود ندارد. مردم اوکیناوا تنها با پرخوری نکردن و پیروی از قانون ۸۰/۲۰ توانستند خود را سالم نگه دارند.

آیا ممکن است که این رژیم برای بدن مضر هم باشد ؟

البته رژیم های گیاهی کمتر پیش می اید که برای بدن مضراتی داشته باشند با اینکه رژیم های گیاهی مانند رژیم اوکیناوایی مزایای بسیاری دارند اما پیش از هر چیز باید معایبش را نیز بدانید. از آنجا که گوشت، لبنیات و غلات کامل در وعده های غذایی کم است بنابراین احتمال کمبود مواد مغذی مانند این ویتامین ها B و D، کلسیم و آهن وجود دارد. همچنین این رژیم غذایی سرشار از سویا است که شاید برای همه ایده آل قبل از انتخاب این رژیم نگاهی به سبک زندگی مردم اوکیناوا بیندازید.

سلامت و طول عمر مردم اوکیناوا تنها وابسته به یک دلیل نیست بلکه عادات غذایی، روتین ورزشی، روابط و آب و هوا همگی دخیل هستند. افرادی که در مناطق آبی زندگی می کنند روزانه حداقل ۱۴٫۰۰۰ تا ۱۸٫۰۰۰ قدم راه می روند اما مردم آمریکا به صورت متوسط روزانه ۵۰۰۰ گام بر می دارند. اگر شما هم می خواهید مانند مردم اوکیناوا غذا بخورید و انتظار همان نتایج را دارید باید دیگر شرایط زندگی خود را نیز مانند آنها کنید. همچنین وقتی می خواهید رژیم اوکیناوایی را شروع کنید کاهش کالری دریافتی به ۱۲۰۰ در روز بسیار دشوار و حتی خطرناک است. با افزایش چاقی در دنیا بیشتر مردم از کاهش کالری دریافتیشان در روز سود می برند.

 استفاده از رژیمی با ۱۵۰۰ کالری شاید منطقی تر باشد. می توانید با الهام از رژیم اوکیناوایی غذاهای مورد استفاده خود را به غذاهای طبیعی تغییر دهید چون سبک های غذایی مانند

رژیم غذایی غربی سرشار از مواد شیمیایی و غذاهای فرآوری شده هستند . با نگاهی به غذاهای موجود در رژیم اوکیناوا حتما خودتان هم متوجه شدید که دنبال کردنش کار ساده ای نیست چون غذاهای موجود در آن بسیار خاص هستند. رژیم اوکیناوا به ما یاد می دهد بیشتر از سبزیجات و میوه ها در برنامه غذایی خود استفاده کنیم و مصرف غذاهای فرآوری شده مانند فست فودها را تا جای ممکن کاهش دهید


همیشه یکی از بهترین مواد غذایی که در هر رژیم به خوردن آن توصیه می شود تخم مرغ است . تخم مرغ یکی از سالمترین غذاها برای استفاده است که سرشار از پروتئین با کیفیت، چربی های سالم و بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی ضروری است.

تخم مرغ چند خاصیت منحصر به فرد نیز دارد که به عنوان غذایی مناسب برای کاهش وزن انتخاب می شود. تخم مرغ کالری مور نیاز را به بدن تان  می رساند و موجب سیری طولانی مدت می شود و این یعنی کاهش وزن .

عملکرد تخم مرغ در کاهش وزن چیست ؟

خوب است در ابتدا به این نکته اشاره کرد که اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی یکی از ساده ترین راه های تقویت و بهبود کاهش وزن است.

تخم مرغ باعث احساس سیری بیشتری می شود و در طول روز کالری کمتری نیاز دریافت خواهید کرد. به علاوه تخم مرغ منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است و اگر سعی در کاهش وزن دارید بیشتر از قبل به خوردن چنین غذاهایی نیاز پیدا می کنید اما به خاطر داشته باشید تخم مرغ تنها راه حل اصلی نیست و یکی از عوامل کمک کننده است. شاید حتی رژیم هایی پیدا کنید که کامل از تخم مرغ تشکیل شده اند.

تخم مرغ بسیار مقوی است

چون بسیار سیر کننده است تخم مرغ ها سرشار از مواد مغذی هستند و خاصیت سیرکنندگی دارند که به علت پروتئین بالای آنهاست. غذاهای سرشار از پروتئین در مقایسه با غذاهایی که پروتئین زیادی ندارند به کاهش اشتها و افزایش سیری معروف هستند. تحقیقات نشان داده اند وعده های تخم مرغ در مقایسه با وعده های دیگر با همین مقدار کالری احساس سیری را افزایش می دهند و در وعده های غذایی دیگر کالری کمتری دریافت می کنید.

تخم مرغ رتبه بالایی در جدول معروف به شاخص سیری دارد.

این جدول نشان می دهد که غذاها چقدر به احساس سیرشدن کمک می کنند و به همان نسبت مقدار دریافت کالری را کاهش دهید. استفاده از یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین افکار وسواسی درباره غذا را تا ۶۰ درصد کاهش می دهد. تحقیقات نشان دادند هوس خوردن غذا در پایان شب با چنین رژیمی تا نصف کاهش می یابد .

تخم مرغ  کالری کمی دارد و  ساده ترین راه کاهش وزن این است که کالری دریافتی در طول روز را کم کنید. یک تخم مرغ بزرگ ۷۸ کالری دارد اما با این حال مواد مغذی (به خصوص زرده تخم مرغ) زیادی دارد.  یک وعده

تخم مرغ معمولا از حدود ۲ تا ۴ عدد تخم مرغ تشکیل می شود. سه عدد تخم مرغ بزرگ آب پز شده کمتر از ۲۴۰ کالری دارد که با اضافه کردن یک وعده سبزیجات به آنها ۳۰۰ کالری دریافت خواهید کرد. فقط به خاطر بسپارید که اگر تخم مرغ ها را در روغن یا کره سرخ کنید هر قاشق چای خوری روغن ۵۰ کالری به آنها اضافه می کند

باید بدانید که خوردن تخم مرغ چون سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد تخم مرغ تمام آمینو اسیدهای ضروری را دارد، یعنی بدن به سادگی از پروتئین درون تخم مرغ برای نگهداری از عضلات و افزایش سوخت و ساز استفاده می کند. استفاده از  رژیم غذایی سرشار از پروتئین سوخت و ساز را ۸۰ تا ۱۰۰ کالری در روز تقویت می کند که بر اساس فرآیندی به نام تاثیر گرمایی غذا اتفاق می افتد.

تاثیر گرمایی غذا، انرژی است که توسط بدن برای سوخت و ساز غذا نیاز است و بدن به انرژی بیشتری برای سوخت و ساز پروتئین نسبت به کربوهیدرات و چربی نیاز دارد یعنی غذاهای سرشار از پروتئین مانند تخم مرغ کمک می کنند کالری بیشتری بسوزانید .

گزینه اول در صبحانه تخم مرغ است

همیشه برای صبجانه اولین گزینه ای که پیشنهاد می شود تخم مرغ است چون بهترین صبحانه است خوردن تخم مرغ برای صبحانه تاثیر ویژه ای روی کاهش وزن دارد. تحقیقات بسیاری روی خانم هایی که اضافه وزن دارند انجام شد که نتایج نشان داد خوردن تخم مرغ به جای صبحانه ای سرشار از کربوهیدرات احساس سیری را در این افراد افزایش داده و سبب شده در ۳۶ ساعت آینده کالری کمتری دریافت کنند

خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه  طی ۸ هفته موجب ۶۵ درصد کاهش وزن بهتر در افراد می شود. همین تحقیق بر روی مردان نیز نشان داد که خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه دریافت کالری را تا ۲۴ ساعت کاهش می دهد. خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه سبب تثبیت گلوکز خون و پاسخ بهتر انسولین  در بدن می شود و جلوی هورمون گرلین ( هورمون گرسنگی ) گرفته می شود.

در تحقیقی دیگر که روی ۳۰ مرد جوان و سالم صورت گرفت محققان تاثیرات سه نوع صبحانه را روی آنها آزمایش کردند. این صبحانه ها شامل تخم مرغ روی نان تست، غلات به همراه شیر و نان تست و کروسانت  با آب پرتقال بودند.  صبحانه ای که تخم مرغ داشت تاثیر چشمگیری روی سیری آنها گذاشت و کمتر گرسنه شدند به حدی که پس از وعده صبحانه تا وعده دیگر کمتر هوس خوردن غذایی دیگر را داشتند.

خوردن تخم مرغ برای صبحانه در آقایان باعث شد در مقایسه با دیگر صبحانه ها به صورت خودکار در وعده های نهار و شام ۲۷۰ تا ۴۷۰ کالری کمتر غذا بخورند. این کاهش مصرف کالری اثر گذار بدون تلاشی بدست آمده بود و تنها کاری که این افراد انجام داده بودند خوردن تخم مرغ برای صبحانه بود

به خوردن

تخم مرغ ترغیب می شوید چون ارزان و آماده کردنش ساده است وارد کردن تخم مرغ در رژیم غذایی بسیار ساده است. تخم مرغ  نسبت به گوشت آنچنان گران نیست و درست کردن آن بسیار ساده است و پخت آن زمان زیادی نمی گیرد. تخم مرغ را هر طوری که آماده کنید طعم خوبی دارد. شما آن را به صورت آب پز، عسلی و املت برای خود درست کنید.

اگر می خواهید صبحانه ای کامل و مناسب کاهش وزن داشته باشید املت تخم مرغ و سبزیجات گزینه ای مناسب است. به روش های متنوع وگوناگون هم می توانید ان را طبخ کنید .  تخم مرغ با اینکه بسیار مغذی است اما به خودی خود یک رژیم غذایی کامل را تشکیل نمی دهد. تنوع در رژیم غذایی را فراموش نکنید .


شاید از خواص جو شنیده باشید اما ایا مصرف جو باعث لاغری و

کاهش وزن هم می شود . جو از جمله غلات کامل به حساب می آید که خواص تغذیه ای فراوانی دارد. جوبرای بسیاری از مردم به خصوص در زمستان به عنوان صبحانه دلپذیر انتخاب می شود. طعم و محتوای مغذی آن را می توانید با اضافه کردن میوه ها و موادی دیگر افزایش دهید. با توجه به این موارد خیلی هم عجیب نیست که رژیمی بر اساس جووجود داشته باشد. نکته جالب این است که آیا رژیم جوسالم است و واقعا می تواند برای کاهش وزن نتیجه بخش باشد؟ در این مقاله به خواص جو برای کاهش وزن اشاره می کنیم و از اثرات آن در کاهش وزن می گوییم .

عملکرد جو در رژیم غذایی برای کاهش وزن چگونه است ؟

همانطور که گفتیم مصرف جو و استفاده از رژیم غذایی جو در

کاهش وزن موثر است اگر این رژیم را درست دنبال کنید می تواند به کاهش وزنتان کمک کند. رژیم جو دوسر کم کالری، کم چرب و شامل انتخاب های غذایی سالم است. جوبه خودی خود می تواند به کاهش وزن کمک کند چون غذایی است که با خوردنش برای طولانی مدت احساس سیری می کنید. فیبر موجود در جومی تواند به دستگاه گوارش هم کمک کند.

رژیم جوبسیار کم هزینه است در نتیجه پیروی از آن به رژیم غذایی با غذاهای گران قیمت ساده تر است. درست مانند هر سبک زندگی یا رژیم غذایی سالمی توصیه می شود در کنار انتخاب غذایی برنامه ورزشی هم داشته باشید. این کار کمک می کند بتوانید در طول روز کالری بیشتری بسوزانید و بافت عضلانی تان از بین نرود . همیشه این توصیه ی ما را فراموش نکنید که باید اگر می خواهیداز رژیم غذایی متفاوتی استفاده کنید با پزشک م کنید.

برای کاهش وزن باید از جو در رژیم غذایی خود استفاده کنید . رژیم جوهمانطور که از نامش مشخص است روی جوتمرکز دارد اما به جز جوغذاهای دیگری نیز در آن وجود دارد. در این رژیم، جوبه عنوان وعده اصلی غذایی هر روز یک یا دو مرتبه مصرف می شود.

همچنین رژیم جودر سه مرحله قابل اجراست که عبارتند از:

در هفته اول جودر هر وعده خورده شود. در طول این دوره فقط باید جوپرک کامل و نه غلات آماده استفاده کنید. می توانید به همراه جویا به عنوان میان وعده مقداری میوه نیز مصرف کنید.

بعد از هفته یا مرحله اول روزانه یک یا دو وعده جوبه همراه گزینه ای سالم و کم چرب برای دیگر وعده ها استفاده می شود. در این مرحله میوه و سبزیجات بیشتری اضافه می شود و اجازه پیدا می کنید از غلات آماده نیز استفاده کنید.

رژیم غذایی شش روزه است که شامل جوبرای دو مورد از وعده های طول روز است. این رژیم غذایی تقریبا با مرحله دوم رژیم دو مرحله ای جویکسان است. تنها تفاوت این است که به جای هفت روز شش روز این کار را انجام می دهید .

چه غذاهایی را می توانید به همراه جو مصرف کنید تا بهتر وزن کم کنید :

اگر قصد دارید از رژیم جو استفاده کنید در این جا می گوییم که چه مقدار و به همراه چه غذاهایی استفاده کنید . مقدار وعده توصیه شده جو پرک، یک دوم فنجان است. برای وعده های صبحانه و ناهار جوغذای اصلی است. اجازه دارید در کنار جواز مقداری شیر بدون چربی، میوه و همچنین ماست بدون چربی استفاده کنید. دارچین نیز گزینه مناسبی برای اضافه کردن طعم به غذا است. میان وعده صبح معمولا شامل میوه تازه و میان وعده بعدازظهر نیز دارای سبزیجات خام یا آجیل ها است. در رژیم جومی توانید برای وعده شام مقداری مرغ گریل شده، ماهی، مقداری گوشت قرمز بدون چربی یا حتی برگر بوقلمون به همراه کدو سبز سرخ شده مصرف کنید .

رابطه ی سلامت بدن و مصرف جو چیست ؟

همانطور که می دانید جو غنی از فیبر است . جواز غلات کامل و غنی از فیبر  است. یک دوم فنجان جوپخته شده در آب شامل مواد مغذی زیر است: دو گرم فیبر خوراکی سه گرم پروتئین صفر گرم قند همچنین جو۲ درصد از کلسیم و ۶ درصد از آهن مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند. این غذا کم کالری است و تنها ۱٫۵ گرم چربی دارد. مصرف جوپرک سبب کاهش خطر بیماری های قلبی و سرطان روده می شود. غلات کامل مانند جومی توانند فشار خون را نیز کاهش دهند و به هضم غذا کمک کنند. جوقطعا می تواند قسمتی از یک رژیم سالم غذایی باشد .

آیا استفاده از رژیم جو مشکلاتی هم برای بدن و سلامت آن دارد

باید بدانید که این رژیم غذایی مشکلات و خطراتی هم دارد که باید متوجه آنها باشید. برای شروع رژیم غذایی باید همیشه پزشک خود را در جریان قرار دهید. این شامل رژیم هایی که بر پایه یک غذای سالم مانند رژیم جومی شوند نیز هست. اجازه دهید پزشک سوابق پزشکی تان را بداند و به او درباره مشکلاتی که ممکن است داشته باشید اطلاع دهید. رژیم جو پرک، برنامه غذایی بسیار کم کالریست و برخی پزشکان این مقدار کالری را برای رژیم سالم کافی نمی دانند. بنابراین برای رساندن مقدار کالری رژیم جوبه رژیم سالم باید فراتر از آنچه این رژیم گفته شده به آن غذا اضافه کنید. رژیم غذایی جومحدود کننده است.

خوردن جوبه عنوان یک یا دو وعده در روز این رژیم را بسیار یکنواخت می کند از این رو ادامه دادن و تعهد به این رژیم غذایی نیز بسیار سخت می شود. بنابراین کاهش وزن با چنین رژیمی مسلما دشوار خواهد بود و به وزنی بیشتر از قبل بر می گردید. خطر استفاده از رژیم جوبا تنظیم وعده های غذایی می تواند کمتر شود. در کنار افزایش مقدار کالری که توسط پزشک توصیه خواهد شد می توانید از سبزیجات و دیگر مواد غذایی سالم برای تنوع دادن به رژیم خود استفاده کنید. این استراتژی می تواند به از بین بردن یکنواختی چنین رژیم محدود کننده ای کمک کند و موثر واقع شود .


همانطور که می دانید تمام افراد دارای

فشارخون هستند. اما تعریف فشار خون :  نیروی وارد شده به دیواره سرخرگ ها تا خون در جریان پیدا را فشارخون می گویند. زمانی که این فشار بیش از حد طبیعی باشد فشارخون بالا می رود. تعداد کمی از مردم می دانند که چه چیزی سبب افزایش فشارخون شان شده است اما می توان با تغییراتی در رژیم غذایی آن را کنترل و یا درمان کرد. کنترل و پیشگیری از فشارخون بالا سبب سلامت بدن و زندگی طولانی و با کیفیت می شود .

با رژیم غذایی مناسب فشار خون خود را کاهش دهید :

می دانیم که  نمک (سدیم) نمک از ترکیب دو عنصر سدیم و کلر درست می شود.  نمک به دلیل عنصر سدیم بر

فشارخون افراد تاثیر می گذارد. مصرف نمک زیاد سبب بیماری های قلبی، سکته مغزی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و … می شود. با مصرف نمک بیش از اندازه بدن مقدار زیادی آب را خود نگه می دارد تا بتواند سدیم اضافی را خارج کند. در نتیجه همین مسئله سبب افزایش فشارخون در برخی افراد می شود و باری اضافه بر قلب وارد می کند.  سازمان جهانی بهداشت میزان دریافت سدیم در افراد بالغ را کمتر ۲۳۰۰ میلی گرم  (حدود ۵ گرم) اعلام کرده است. در سنین پایین تر نیز (۲-۱۵ سال) حداکثر میزان مصرف ۳ گرم در روز است .

برای کنترل فشار خون از خوردن چه غذاهایی پرهیز کنیم ؟

می دانیم که از غذاهای سرشار از نمک باید پرهیز کنید غذاهای سرشار از نمک مثل : سوسیس، کالباس، غذاهای کنسرو شده، زیتون شور انواع ترشی های آماده و شورها مثل خیارشور غذاهای فست فود مثل پیتزا تنقلاتی مثل ذرت بو داده، آجیل ها و مغز های شور انواع سس ها از قبیل کچاپ، سس سویا، سس سالاد و رب گوجه فرنگی انواع سوپ های آماده سیب زمینی سرخ شده همراه با نمک مواد غذایی دارای کافئین از قبیل قهوه، چای، نوشابه، شکلات، بیسکویت جوش شیرین و بکینگ پورد که در تهیه کیک استفاده می شود .

برای کنترل فشار خون چه غذاهایی را مصرف کنیم ؟

همانطورکه گفتیم می توانیم با مصرف برخی از  مواد غذایی

فشار خون را کنترل کنید .  استفاده از غذاهای پر فیبر (میوه و سبزیجات) میوه ها و سبزیجات جزء مهمی از برنامه غذایی سالم هستند که سرشار از فیبر و بدون نمک هستند. مصرف روزانه و به اندازه این مواد نقش مهمی در پیشگیری و یا کاهش برخی بیماری های قلبی، فشارخون و … دارند. اکثریت افراد کمتر از پنج واحد میوه و سبزی در شبانه روز مصرف می کنند.

ترکیبات شیمایی در سبزیجات و میوه ها وجود دارند که عامل ضد استرس هستند و در کنترل فشارخون نقش بسیار مهمی دارند. نکته جالب این است که استرس یکی از عوامل بسیار مهم در فشارخون بالاست و ممکن است فرد زمینه ژنتیکی نداشته باشد و در اثر استرس به فشارخون مبتلا شده است .

کرفس

ترکیبات موجود در این گیاه روی عضلات نرم خونی اثر می گذارد و آنها را گشاد می کنند در نتیجه سبب کاهش

فشارخون می شود.

پیاز

 پیاز برای کاهش فشار خون بسیار مفید است . آنتی اکسیدان موجود در پیاز سبب کاهش ه شدن خون در سرخرگ های قلب می شود و تاثیری شبیه به آسپرین در بدن می گذارد.

گوجه فرنگی

آب گوجه فرنگی برای کنترل فشار خون بی نظیر است و برای پایین آوردن فشارخون بسیار موثر است به شرطی که از نمک استفاده نشود.

 انواع توت ها

بلوبری، زغال اخته و … سرشار از آنتی اکسیدانی است که از فشارخون بالا پیشگیری می کند. بررسی  های انجام شده نشان دادند افرادی که از این نوع میوه ها استفاده می کنند کمتر در معرض ابتلا به فشارخون بالا هستند. شما می توانید از انواع توت ها در اسموتی ها و جودوسر استفاده کنید و لذت ببرید.

هندوانه

این میوه ها به دلیل پتاسیم فراوان اثرات سدیم را کاهش می دهد و فشار از دیواره رگ های خونی را کمتر می کند. توصیه می شود افراد بزرگسال نیز روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم را مصرف کنند

شنبلیه

شنبلیله به دلیل دارا بودن نیکوتینیک اسید تا حدود زیادی فشارخون را پایین می آورد. می توانید دو قاشق چای خوری از این گیاه را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب بجوشانید. سپس آب آن را دور ریخته و دانه ها را بکوبید و یک خمیر نرم درست کنید. مصرف این خمیر به کاهش فشارخون کمک می کند به شرطی که ناشتا مصرف شود.

 فلفل قرمز

از تجمع پلاک ها در رگ های خونی جلوگیری می کند و باعث کاهش تدریجی فشارخون در افراد می شود.

گشنیز

پژوهش های انجام شده بر روی این گیاه نشان دادند مواد موجود در گشنیز تاثیر بیار خوبی در کاهش فشارخون دارد .

لبنیات

استفاده از لبنیات به صورت روزانه به کنترل فشار خون بسیار کمک می کند .  کلسیم ماده معدنی است که به میزان زیاد در استخوان ها و دندان ها وجود دارد و تنها ۱% درصد آن در دیگر اندام بدن وجود دارد. کلسیم به باز و بسته شدن درست رگ های خونی کمک می کند و فشار اضافی از روی دیواره رگ ها را بر می دارد. در نتیجه سبب کاهش فشارخون می شود.

هرچه میزان کلسیم مصرفی تان بالا رود فشارخونتان کمتر می شود. روزانه باید دو لیوان شیر استفاده کنید در حالی که افراد در زندگی روزمره خود کمتر از آن استفاده می کنند. میزان کلسیم توصیه شده برای مردان و ن در ۱۹ تا ۵۰ سالگی ۱۰۰۰ میلی گرم، برای ن بالای ۵۰ سال ۱۲۰۰ میلی گرم و برای نوجوانان در سن رشد ۱۳۰۰ میلی گرم است .

مواد غذایی که سرشار از کلسیم هستند

کمبود کلسیم سبب ابتلا به بیماری های قلبی، پوکی استخوان، افزایش فشارخون و … می شود. پس بهتر است به کمک اصول درست غذایی و تامین نیاز بدن به سلامت بدن خود کمک کنیم. این غذاها عبارتند از: لبنیاتی از قبیل شیر، ماست، کشک، بستنی و پنیر لوبیا چشم بلبلی ، لوبیا پخته سالمون نخود فرنگی تخم شربتی بادام کاهو.


بهتر است در رژیم غذایی خود همواره تنوع غذایی را فراموش نکنید در این مقاله به شما آموزش می دهیم که چطور

پیتزای رژیمی تهیه کرده و از غذا و رژیم غذای خود لذت ببرید باما همراه باشید .

پیتزا رژیمی مخصوص گیاهخواران

مطمئنا این پیتزا مورد مصرف گیاهخواران خواهد بود و از این غذا استفبال خواهند کرد پیتزا مخصوص با دو نوع پنیر، یکی از خوش طعم ترین پیتزاهای بدون گوشتی است که تا به حال امتحان کرده اید. مطمئنا تا الان حدس زده اید که محتوای غذای این هفته چیست. این

پیتزای رژیمی مخصوص یک غذای فرانسوی است و به راحتی می توان آن را در گروه غذاهای سالم قرار دارد. انواع سبزیجات رنگارنگ نه تنها برای این پیتزا ظاهری زیبا ساخته بلکه طعمی خاص نیز به آن بخشیده است. پروتئین، فیبر، انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها طعم خوش سلامتی را به این غذا هدیه داده اند .

مواد لازم پیتزا رژیمی

 ۳۴۰ گرم خمیر پیتزا آماده  یک عدد فلفل دلمه ای یک قاشق غذا خوری روغن زیتون دو فنجان بادمجان که مکعبی بریده شده باشد. یک چهارم قاشق چای خوری نمک شش حبه سیر که ریز خرد شده باشند. یک فنجان کدو سبز که نازک برش خورده باشد.

یک فنجان کدو که نازک برش خرده باشد. یک قاشق غذا خوری پونه کوهی تازه و خرد شده یک دوم فنجان سس مارینارا (یک نوع سس ایتالیایی که از ترکیب گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز درست می شود) دو قاشق غذا خوری سرکه باامیک یک قاشق غذاخوری آرد ذرت ۸۵ گرم پنیر موزارلا، به قطعات کوچک تکه تکه شده باشد. سه چهارم فنجان اسلایس های بسیار نازک پیاز قرمز یک چهارم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یک سوم فنجان برگ های تازه ریحان تکه تکه شده یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده 

طرز تهیه ی این پیتزا رژیمی

 درابتدا خمیر پیتزای آماده شده را به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بگذارید و رویش را بپوشانید.شعله یا قسمت بالایی فر را روشن کنید و بگذارید فر گرم شود. فلفل دلمه ای را از طول به دو قسمت تقسیم کنید، دانه ها و محتویاتش را خالی کنید. دو نیمه فلفل را در حالی که پوستشان رو به بالا است روی یک سینی پخت پوشیده شده از فویل قرار دهید. به مدت ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که سطحشان کمی سیاه شود اجازه دهید در فر بمانند. فلفل ها را در فویل بپیچید، محکم ببندید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بمانند. سپس پوستشان را بکنید و به قطعات ضخیم تقسیمشان کنید. یک سینی سنگین را داخل فر قرار دهید، فر را تا دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت  گرم کنید.

یک ماهی تابه بزرگ نچسب را روی شعله متوسط رو به بالا گرم کنید. یک قاشق غذا خوری روغن اضافه کنید، ماهی تابه را تکان دهید تا همه آن چرب شود. بادمجان ها را اضافه و ۳ دقیقه سرخشان کنید. یک چهارم قاشق چای خوری نمک و سیر اضافه کنید و ۲ دقیقه سرخ کنید. ترکیب بادمجان را از ماهی تابه خارج کنید و کنار بگذارید. کدو سبز، کدو و پونه کوهی را به ماهی تابه اضافه کنید و ۳ دقیقه سرخ کنید. ترکیب کدو سبز را از ماهی تابه خارج کنید، کنار بگذارید. سس مارینار و سرکه باامیک را ترکیب کنید. خمیر پیتزا را تبدیل به دایره ای ۳۵ سانتی تبدیل کنید. آن را با یک چنگال آزدانه سوراخ کنید.

سینی سنگین را از فر بیرون بیاورید، روی آن کمی آرد ذرت بریزید. خمیر را روی سینی قرار دهید. به مدت ۵ دقیقه در دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت بپزید و از فر بیرون بیاورید. میکس ماریناری که درست کرده بودید را روی سطح خمیر بمالید اما همه خمیر را آغشته نکنید و یک مرز یک سانتی با لبه ها ایجاد کنید. روی سس، نیمی از پنیر موزارلا را بریزید و روی پنیر ترکیب کدو سبز را بچینید. باقی موزارلا، ترکیب بادمجان، فلفل ها و حلقه های پیاز را روی مواد قبلی قرار دهید. روی این مواد پارمسان بریزید. ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که رویه پیتزا کامل شود به پختن ادامه دهید. روی پیتزا ریحان و فلفل خرد شده بریزید و آن را به ۸ قسمت تقسیم کنید. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت برای چهار وعده در نظر گرفته شده است. هر وعده شامل دو قسمت از این پیتزا می شود .

پیتزا رژیمی با گوجه و ریحان

همانطور که همه ی ما می دانیم پیتزا یکی از محبوب ترین غذاهاست که نمی توانیم در مقابل خوردن ان مقاومت کنیم اما بسیاری فکر می کنند غذایی است ناسالم و پر کالری! با اینکه بعضی از انواع این غذا واقعا این دو ویژگی را دارند، اما پیتزا پتانسیل سالم و کم کالری بودن را نیز در خود دارد. امروز طرز تهیه یکی از این پیتزا ها که با گوجه و ریحان درست می شود را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید حتی اگر رژیم دارید این غذای خوش مزه را با خیال راحت میل کنید .

مواد لازم پیتزا رژیمی با گوجه و ریحان

خمیر یا نان پیتزا: ۲۸۰ گرم پنیر موزارلا خرد شده: یک و یک چهارم ( حدود ۱۴۰ گرم ) گوجه فرنگی انگوری: ۴۵۰ گرم ریحان تازه خرد شده: یک دوم فنجان ادویه ایتالیایی: یک قاشق چای خوری سرکه باامیک: ۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه ی این

پیتزا رژیمی با گوجه و ریحان

فر را تا دمای ۴۵۰ درجه گرم کنید. نان پیتزا را روی  سینی پخت قرار دهید، یک دوم فنجان از پنیر را روی آن بریزید، یک فاصله یک سانتی تا لبه های پیتزا بگذارید. گوجه فرنگی ها را روی پنیر پیتزا بچینید و سپس ریحان ها را اضافه کنید. ادویه و سرکه را هم به ترتیب روی پیتزا بریزید. باقی پنیرها را روی مواد پیتزا بریزید. پیتزا را در دمای ۴۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پنیرها کاملا ذوب شوند.

سرانجام پیتزا را به هشت قسمت تقسیم کنید خوب است که اطلاعات تغذیه ای این غذا را هم بدانید . مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۴ وعده هست. هر وعده شامل ۲ قطعه پیتزا است که اطلاعات تغذیه ای آن در زیر آمده است: کالری: ۳۰۵ چربی: ۹٫۸ گرم چربی اشباع: ۴٫۹ گرم چربی غیر اشباع: ۱٫۷ گرم چربی دارای حلقه های غیر اشباع: ۰٫۳ گرم پروتئین: ۱۷٫۲ گرم کربوهیدرات : ۳۶٫۹ گرم فیبر: ۲٫۲ گرم کلسترول: ۲۰ میلی گرم آهن: ۲٫۸ میلی گرم سدیم: ۵۴۹ میلی گرم .


شاید اسم

رژیم سوئدی را زایاد شنیده باشید . اما آیا این رژیم غذایی را خوب می شناسید و واقعا به کاهش وزن و سلامت بدن کمک می کند ؟ ادعای این رژیم چیست و عملکرد موثری در کاهش وزن دارد یا فقط تبلیغ است و بازار گرمی . در این مقاله با این رژیم غذایی و عملکرد ان بیشتر آشنا می شوید .

رژیم سوئدی چگونه عمل می کند و ادعای آن چیست ؟

این رژیم غذایی مدعی استکه بسیار ساده است و می تواند در زمانی کوتاه شما را به تناسب اندام برساند. البته در ادامه باید گفت اگر فکر می کنید این رژیم به غذاهای کشور سوئد مربوط است اشتباه می کنید چون رژیم سوئدی تنها به واسطه چند متخصص تغذیه که سوئدی بودند طراحی شده است. به گفته طرفداران این رژیم یکی از دلایل نتیجه بخشی رژیم سوئدی آن است که کربوهیدرات بسیار کمی دارد و سرشار از چربی های خوب و پروتئین است.

 گفته می شود این رژیم به آرامی سوخت و ساز را تقویت و به بهبود فرآیند هضم و کاهش اشتها کمک می کند که در نهایت منجر به کاهش وزن می شود. یکی دیگر از دلایل شگفتی ساز بودن این رژیم اینگونه بیان شده که فرد رژیم گیرنده می تواند هر چیزی که دوست دارد در هر مقداری که دوست دارد بخورد و البته جدای اینکه در این رژیم محدودیت وجود ندارد بعد از دو هفته حدود ۷ کیلو هم وزن کم می کنید. نکته جالب اینجاست که بلافاصله بعد از اشاره به عدم محدودیت گفته می شود که اگر می خواهید نتیجه بگیرید باید سفت و سخت قوانین آنچه باید بخورید و آنچه نباید بخورید را رعایت کنید .

باید ها و نباید های غذایی در رژیم سوئدی

البته این رژیم ادعا دارد که چندان محدودیتی ندارد اما مواد غذایی که باید مصرف شود :  این غذاها نه تنها مقدار کالری مورد نیاز بدن برای کاهش وزن را تامین می کنند بلکه تمام مواد مغذی که برای سالم بودن نیاز است را نیز در خود دارند. گوشت ( مرغ، گوشت گاو، گوشت بره، بوقلمون )، ماهی و صدف: این غذاها باید به صورت آب پز، بخار پز یا پخته شده در فر استفاه شوند. تخم مرغ: بهترین انتخاب تخم مرغ های ارگانیک هستند اما می توان از انواع معمولی نیز استفاده کرد.

در

رژیم سوئدی می توانید تخم مرغ ها را به صورت آب پز، سرخ کرده، عسلی یا املت با مقداری روغن استفاده کنید. سبزیجات: کلم، گل کلم، قارچ ها، خیار، پیاز، فلفل سبز، گوجه فرنگی، بروکلی، مارچوبه، کدو سبز، بادمجان، زیتون، اسفناج، کاهو، آوکادو و غیره. لبنیات طبیعی سرشار از چربی: ماست یونانی، کره، خامه ترش، پنیر خامه ای، پنیر پرچرب و غیره.

آجیل ها و دانه ها: گردو، بادام، دانه آقتابگردان، دانه کدو، فندق، آجیل برزیلی، بادام هندی و غیره. نوشیدنی ها: آب  قهوه ( با خامه پر چرب ایرادی ندارد ) و چای ( بدون شیرین کننده ). روغن: چربی های گیاهی مانند روغن زیتون. گندم، جو و دیگر غلات مواردی که می توان گاهی در رژیم سوئدی خورد این موارد را استفاده کنید اما نه بیش از دو مرتبه در یک دوره ۷ روزه، چون سرعت کاهش وزن را کم می کنند. سبزیجات: چغندر، هویج و کاهو میوه ها: میوه ها در خود قند دارند. بنابراین اگر هوس چیزی شیرین کردید بهتر است به جای دیگر گزینه ها از میوه ها استفاده کنید. شکلات: اگر واقعا دوست داشتید شکلات بخورید بهتر است شکلات تلخ باتقریبا ۷۰ درصد یا بالاتر کاکائو بخورید .

اما غذاهایی که بهتر است دراین رژیم مصرف نشوند شاید کنترلش سخت باشد اما این غذاها در رژیم سوئدی باید محدود یا حذف شوند: نوشیدنی ها: نوشابه، آبمیوه های شیرین و موارد مشابه. روغن های تصفیه شده و مارگارین. همچنین از نوشیدن شیرهای بدون چربی پرهیز کنید چون ممکن است سرشار از قند شیر باشند. شیرینی ها: شیرینی، قندها، کیک ها، شکلات ها، دسرها، بستنی، مافین، بارهای گرانول، شیرین کننده های مصنوعی و لبنیات شیرین شده. غلات، نشاسته ها و دیگر موارد: نان، پاستا، برنج، سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، حبوبات، لوبیا و عدس، چون سرشار از کربوهیدرات هستند. همچنین گفته می شود رژیم سوئدی نیازی به انجام ورزش ندارد و اگر می خواهید این رژیم را دنبال کنید باید ابتدا مطمئن شویدکه در سلامت خود مشکلی ندارید .

عملکرد رژیم سوئدی

Knife and fork over wooden cutting board and ketogenic low carbs ingredients for healthy eating concept and weight loss, top view. Keto foods: meat, fish, avocado, cheese, vegetables, nuts

البته بسیاری از متخصصان تغذیه این رژیم را همان رژیم کتوژنیک می دانند متخصص تغذیه با یک نگاه به ترکیب بندی

رژیم سوئدی متوجه می شود اتفاق منحصر بفردی در آن نیفتاده و گویا کسی که این رژیم را با این نام مشهور کرده تنها نام رژیم کتوژنیک را برداشته و رژیم سوئدی را جایگزین کرده است. هرچند نمی توان گفت رژیم کتوژنیک عیناً همین رژیم است اما پایین آوردن شدید میزان کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی و پروتئین از ویژگی های کتوژنیک است. با این حال در انواع رژیم کتوژنیک درصد مقدار کالری روزانه از هر درشت مغذی بیان شده ولی در رژیم سوئدی این مورد دیده نشد.

پایین آمدن مصرف کربوهیدرات در ابتدا موجب کاهش وزن قابل توجهی شود اما ممکن است فرد به مدت دو روز دچار مشکلات گوارشی و حالتی شبیه آنفولانزا شود. همچنین در دو هفته ابتدای رژیم چون وزن آب بدن به شدت کم می شود فرد کاهش وزن بالایی را تجربه می کند. با توجه به شباهت رژیم سوئدی با دیگر رژیم ها می توان گفت تنها هدف مطرح کردن چنین نامی مشهور شدن و ترند شدن این رژیم است.

البته که این رژیم موجب کاهش وزن می شود  اما این را باید بدانید که نمونه کامل تر این رژیم را می توانید با انجام رژیم کتوژنیک تجربه کنید. فراموش نکنید مواردی مانند رژیم کتوژنیک یا سوئدی را بیشتر از ۳ ماه ادامه ندهید و پس از آن سعی کنید با یک رژیم غذایی عادی سبک زندگی سالم را حفظ کنید. بهترین روش کاهش وزن دنبال کردن رژیم غذایی متعادل در کنار ورزش است تا علاوه بر آب کردن چربی ها موفق به حفظ بافت عضلانی شوید.


امروزه به اهمیت ورزش در سلامت جسم و روان بسیار اهمیت داده می شود ورزش بخش مهمی از سبک زندگی سالم است و برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اهمیتش دو چندان می شود، چرا که ورزش مقداری از قندی که در جریان خونتان معلق است را می سوزاند تا به عضلات سوخت رسانی کند. اساسا این راهی سر راست و طبیعی برای کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است. کمی تلاش بیشتر می تواند در پیشگیری از مشکلات دیابت تاثیر زیادی داشته باشد.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما م کنید .

برای کنترل دیابت نوع 2 باید نکات زیر را رعایت کنید

خوب است که همیشه یک برگه که گویای بیمای شما است را به همراه داشته باشید .  این کار کمک می کند اگر در جایی دچار مشکل شدید دیگران قادر باشند کمکتان کنند. داخل کیف پول خود اطلاعات دارویی خود را نیز به همراه داشته باشید و یا می توانید این اطلاعات را به پشت گوشی خود بچسبانید. همچنین اینکه انسولین مصرف می کنید یا خیر را نیز درج کنید.  

تمرینات سریع را امتحان کنید تا زمانی که هر روز در مجموع ۳۰ دقیقه ورزش میکنید، چند تمرین کوتاه خوب است. ما میخواهیم کسانی که دیابت دارند بلند شوند و حرکت کنند. اگر نمیتوانید ۳۰ دقیقه پیوسته ورزش کنید، اشکالی ندارد، حداقل این نیم ساعت را به چند بخش تقسیم کنید تا به مرور زمان بتوانید نیم ساعت پیوسته ورزش کنید.خوب است که روی فعالیت های کلی تمرکز کنید کارهای کلی مانند راه رفتن یا بالا و پایین آمدن از پله ها را نسبت به روتین های ورزشی افزایش دهید .

 خوب است که  از گام شمار استفاده کنید محققان به بررسی ۲۶ مطالعه با موضوع استفاده از گام شمار به عنوان عامل تشویق کننده برای ورزش پرداختند. در پایان بررسی مشخص شد افرادی که از گام شمار استفاده میکنند فعالیتشان تا ۲۷ درصد افزایش میابد. برای خود ۱۰٫۰۰۰ قدم در روز را هدف قرار دهید، این کار بسیار مهم است حتی اگر به هدف دست پیدا نکنید. استفاده کنندگان از گام شمار بیشتر وزن کم میکنند، کاهش قند خون بیشتری دارند، و حدود ۲٫۵۰۰ گام بیشتر از دیگران در روز راه میروند.

اگر قصد هرگونه عمل جراحی را دارید باید با پزشک خود م کنید . قبل از اینکه فعالیت روزانه خود را تغییر دهید حتما با پزشک خود صحبت کنید. برای کسانی که اضافه وزن یا سابقه بیماریهای قلبی عروقی و یا اینکه دیابت دارند این کار ضروری است. توصیه برای افراد بالای ۳۵ سال و افرادی که بیش ا از ۱۰ سال دیابت دارند این است که یک معاینه کامل فیزیکی و یک تست ورزش داشته باشند. این آزمایش در حالی که به مدت ۱۰ دقیقه روی تردمیل پیاده روی می کنید به ارزیابی قلب و فشار خون می پردازد. نتیجه می تواند به ما کمک کند که امن ترین راه برای افزایش فعالیت روزانه را مشخص کنیم.

در طول هفته فعالیت خود را افزایش دهید. وزارت بهداشت ایالات متحده از بزرگسالان خواسته که در طول هفته حداقل ۱۵۰ دقیقه ورزش هوازی یا ۷۵ دقیقه فعالیت شدید ورزشی و یا ترکیب متعادلی از هر دو را داشته باشند. اما برای این دستور العمل مشخص نشده که چند روز در هفته باید ورزش کرد. توصیه ما این است که ۳ تا ۵ روز در هفته را ورزش کنید.  در واقع بهترین زمان برای ورزش یک تا سه ساعت بعد از خوردن غذا است. زمانی که قند خون بالا می رود. اگر انسولین مصرف می کنید باید حتما قبل از ورزش میزان قند خون خود را چک کنید. اگر قند خون پایین تر از ۱۰۰ میلی گرم بود یک قطعه میوه یا یک میان وعده کوچک بخورید تا مانع کم شدن قند در خون شما شود.

 ۳۰ دقیقه بعد دوباره تست قند خون را انجام دهید تا مطمئن شوید قند خون میزان است. اندازه گرفتن قند خون بعد از هر فعالیت خسته کننده یا تمرین نیز کار عاقلانه ای است. اگر انسولین استفاده می کنید خطر کاهش قند خون در بدن ۶ تا ۱۲ ساعت بعد از ورزش زیاد است. برای بیشتر کسانی که دیابت نوع دو دارند از جمله آنها که با عوارضش درگیرند ورزش بی خطر است و بسیار توصیه میشود.

در کنار برنامه غذایی و درمان، ورزش کمک میکند قند خون پایین بیاید و وزن کاهش یابد. با این حال، وارد شدن به یک روتین ورزشی بدون احتیاط ممکن است تهدید آمیز باشد. اگر شما نیز جزو افرادی هستید که تازه دیابت نوع دو آنها تشخیص داده شده، ممکن است سالها ورزش نکرده باشید. اگر مسئله این است، نگران نباشید. آرام شروع میکنید و کم کم بهتر میشوید.

هنگام ورزش کردن بهتر است که همراه داشته باشید ورزش کردن با یک دوست و همراه میتواند عاملی تشویق کننده باشد، مخصوصا برای افراد بالای ۶۰ سال. داشتن یک دوست که با او قرار ورزش بگذارید بسیار کمک کننده است، چون تحقیقات نشان داده فضایی که در آن ورزش میکنید باید عاملی محرک و تشویق کننده داشته باشد، چه چیزی بهتر از یک همراه خوب. برای خود اهداف خاص و قابل دسترس ایجاد کنید برای مثال میتوانید برای خود هدفی تعیین کنید که بر اساس آن باید هر دوشنبه، چهارشنبه و شنبه صبح ۱۰ دقیقه پیاده روی کنید. این مقدار شاید آنچنان زیاد نباشد اما رسیدن به همین اهداف کوچک این قدرت را به افراد می دهد که بتوانند دست به کارهای بزرگتری بزنند .

برای خود پاداش درنظر بگیرید و به خود انگیزه بدهید به خود برای رسیدن به هر موفقیت پاداش دهید. ممکن است با خود بگویید خب اگر تا سه هفته درست و با برنامه ورزش کنم برای گردش به فلان منطقه میروم. کاهش وزن را تنها برای دادن پاداش عاطفی به خود در نظر نگیرید. روی دیگر مزیت ها تمرکز کنید از جمله انرژی بیشتر، و بهتر شدن وضعیت قند خونتان.

 برای ایجاد حس مسئولیت پذیری از نشانه های بصری استفاده کنید روی درب یخچال یک نوشته بچسبانید یا کفش های دویدن خود را همیشه جلوی در قرار دهید تا به شما یاد آور شوند که باید برای پیاده روی بیرون بروید. این کار باعث میشود در قبال ورزش احساس مسئولیت بیشتری بکنید .

برای رسیدن به تناسب اندام فقط با ما تماس بگیرید .


 امروزه به اهمیت ورزش در سلامت جسم و روان بسیار اهمیت داده می شود ورزش بخش مهمی از سبک زندگی سالم است و برای افراد مبتلا به

دیابت نوع ۲ اهمیتش دو چندان می شود، چرا که ورزش مقداری از قندی که در جریان خونتان معلق است را می سوزاند تا به عضلات سوخت رسانی کند. اساسا این راهی سر راست و طبیعی برای کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ است. کمی تلاش بیشتر می تواند در پیشگیری از مشکلات دیابت تاثیر زیادی داشته باشد.

دیابت نوع 2 را با ورزش درمان و کنترل کنید

خوب است یک تست قند خون انجام دهید. قبل و بعد از ورزش به فکر سطح قند خون باشید. اگر قبل از شروع به ورزش قند خونتان پایین بود، یک میان وعده میل کنید. مثلا ۱۵ گرم از کربوهیدراتی  مانند سیب، پرتقال، قطعات نان که سریع جذب می شود و قبل از اینکه دوباره قند خون را چک کنید اجازه دهید ۱۵ دقیقه بگذرد. اگر سطح قند خونتان برای قبل از ورزش مناسب بود پس کار را شروع کنید یعنی ۱۵ گرم کربوهیدرات دریافت کنید، ۱۵ دقیقه صبر کنید تا به محدوده طبیعی برسد. اگر قند خونتان قبل از ورزش خیلی بالا بود، سعی کنید یک ساعت قبل از ورزش میان وعده ای پروتئینی میل کنید. 

به بدن خود توجه کنید

اگر برای پایین آوردن سطح گلوکز از دارو استفاده می کنید و بعد از آن احساس ضعف و خستگی دارید و وسوسه می شوید در میان ورزش آن را رها کنید، می تواند به خاطر پایین بودن سطح قند خون باشد. برای ایمن ماندن، صبر کنید و قند خون را چک کنید. از یک منبع کربوهیدرات زود جذب مانند آب میوه و یا چند عدد کراکر  تغذیه کنید تا دوباره احساس طبیعی داشته باشید. 

به سرعت به بدن سوخت رسانید کنید

 آنچه بعد از ورزشتان می خورید یکی از مهمترین غذاهایی است که در طول روز مصرف می کنید. سوخت رسانی به بدن بعد از ورزش برای پیشگیری از افت سطح قند خون ضروری است. چون ذخایر گلیکوژن در طول ورزش خالی شده اند و باید تجدید شوند. توصیه می شود برای هر ۳۰ دقیقه ورزش ۱۵ تا ۳۰ گرم کربوهیدرات دریافت کنید. برای مثال یک لیوان شیر به همراه یک سیب را امتحان کنید. اگر بعد از ورزش قند خونتان بالا رفت، روی سوخت رسانی با پروتئین تمرکز کنید. غذاهایی مانند لوبیا، ماست یونانی و یا تخم مرغ آب پز. 

نوشیدن آب و آب رسانی را جدی بگیرید

آب رسانی برای افراد مبتلا به

دیابت نوع ۲ دیابتی ها همیشه باید به مقدار توصیه شده برای مصرف مایعات کمی اضافه کنند. آب به رقیق شدن خون و خارج کردن مواد اضافی از طریق کلیه کمک می کند. هرگز با احساس تشنگی ورزش را شروع نکنید. تشنگی یعنی بدنتان هیدراته نیست، قبل از شروع ورزش یک یا دو لیوان آب بنوشید. همچنین در طول ورزش با گذشت هر ۱۵ دقیقه مقداری آب بنوشید. برای اینکه مطمئن شوید در طول روز به اندازه کافی آب نوشیده اید، می توانید روی میز خود یک بطری آب قرار دهید و چندین مرتبه در روز پر و خالی اش کنید .

وقتی ورزش می کنید لذت ببرید

ورزش کردن می تواند سطح قندخون افراد مبتلا به

دیابت نوع ۲ را کاهش دهد ولی سطح ورزش نباید برای افراد مانند شکنجه باشد. برای به دست آوردن نتیجه لازم نیست خودتان را بکشید. وقتی یک ورزش را تمام می کنید باید این احساس را داشته باشید که دوباره می توانید انجامش دهید. بنابراین به ورزشی که می خواهید انجام دهید خوب فکر کنید و چیزی را انتخاب کنید که از آن لذت می برید .

تحرک داشته باشید و از نشستن های طولانی خودداری کنید

حتی اگر ورزش هم در برنامه خود دارید و مرتب انجامش می دهید، نباید باقی روز را پشت میز و جلوی کامپیوتر خود بنشینید.  به خاطر اینکه ورزش هم نمی تواند تاثیر بد نشستن را از بین ببرد. همچنین محدود کردن نشستن به ۹۰ دقیقه در روز می تواند تاثیرات فوق العاده بالایی روی سلامت افراد مبتلا به

دیابت نوع ۲ داشته باشد. اگر از ساعت ۹ تا ۵ کار می کنید سعی کنید حداقل هر ۱۰ دقیقه از جای خود بلند شوید و حرکت کنید. 

پیاده وری کنید

بعد از خوردن یک وعده غذایی پیاده روی کنید تا قند خون را به سمت عضلات بکشانید. عضلات از گلوکزها استفاده می کند و قند خونتان کاهش می یابد. بعد از یک وعده غذایی ابتدا ۳۰ دقیقه منتظر بمانید و سپس ۱۵ دقیقه پیاده روی کنید. شاید این کار به نظر یک ورزش کامل نیاید اما می تواند تاثیرات مفیدی روی بدن داشته باشد . کفش مناسب داشته باشید . این یعنی آسیب های مربوط به پا مانند تاول که حین ورزش ممکن است اتفاق بیافتد به خوبی التیام پیدا نمی کنند.

یکی از قانون های مهم ورزش کردن با بیماری دیابت این است که کفشی اندازه و مناسب به پا کنید تا خوب از آن محافظت کند. کفش ورزشی بپوشید که فرم خوبی داشته باشد و مناسب فعالیتی که می خواهید انجام دهید ساخته شده باشد. همچنین حواستان به پاها باشد و در صورت مشاهده هرگونه مشکلی حتما به پزشک خود م کنید. حتما از  دمبل استفاده کنید . با اینکه ورزش های هوازی و قدرتی هر کدام به تنهایی می توانند قندخون یک بیمار مبتلا به

دیابت نوع ۲ را کاهش دهند.

اما انجام هر دوی اینها سه مرتبه در هفته می تواند بهترین نتایج را به همراه داشته باشد. افزایش بافت عضلانی توسط ورزش های قدرتی می تواند سوخت و ساز پایه را افزایش دهد. همچنین باعث شود با سرعت بیشتری کالری بسوزانید. سوزاندن این کالری ها باعث می شود قند خونتان در سطح مناسب باقی بماند. قابلیت عضله برای ذخیره کردن گلوکز با ورزش قدرتی بالا می رود این یعنی بدن قادر خواهد بود گلوکز خود را بهتر تنظیم کند. نسبت چربی به عضله بدن کاهش می یابد و  مقدار انسولین مورد نیاز برای ذخیره انرژی به صورت چربی در سلول ها کم می شود .


همه ی ما به زیبایی و سلامت پوست و موی خود اهمیت می دهیم . همانطورکه می دانیم مو یکی از تاثیر گذارترین موارد در ظاهری زیبا است مخصوصا برای خانم ها، اما برای سالم و زیبا نگه داشتنش به چه ویتامین ها و مواد معدنی در برنامه غذایی خود نیازمندیم .با این مقاله همراه باشید تا مواد غذایی که موجب سلامت و رشد موهای شما می شوند را معرفی کنیم .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

 مصرف پروتئین و سلامت مو ها

خوب است بدانید که سرعت رشد موها بر اساس فاکتور های مختلفی تعیین می شود از جمله سن وضعیت هورمونی، ژنتیک، بیماری، و مواد مغذی. خبر خوب؟ مواد مغذی ضروری وجود دارند که برای رشد سالم مو به آنها احتیاج دارید، و پروتئین یکی از مهمترین آنهاست. چه تاثیری دارد: پروتئین یکی از اجزای ساختار مو است، ۹۰ درصد فیبر مو را تشکیل می دهد و در فولیکول مو شروع به کار می کند، به همین دلیل برای رشد مو بسیار ضروری است. با اینکه هیچ چیز برای افزایش سرعت رشد مو وجود ندارد، اما مواردی هست که باعث کندی رشد مو می شود، مصرف کم پروتئین یکی از آنهاست.

وقتی پروتئین استفاده می کنید، بدن آن را به آمینو اسید ها تبدیل می کند، که برای سلامت مو بسیار مفید هستند. بدون داشتن پروتئین کافی در برنامه غذایی خود، ممکن است موها نازک ، شکننده، و کم پشت شونداضافه کردن پروتئین به وعده های روزانه کار زیاد دشواری نیست. غذاهایی مانند تخم مرغ، گوشت بدون چربی، عدس، لوبیا، پنیر و ماست را امتحان کنید. بعد از دو هفته می توانید انتظار بهبودی داشته باشید، و اگر می خواهید بیشترین مزیت را دریافت کنید تا سه ماه برنامه ای که حاوی پروتئین بالاست را ادامه دهید.

  مصرف امگا 3 و سلامت موها

باید به پوست سرتان هم اهمیت دهید . شایع ترین مشکلی که افراد با کف سر خود دارند شوره یا پوست پوست شدن است. مصرف غذاهایی که شامل اسید چرب های امگا ۳ هستند، یکی از بهترین مکمل ها برای پوست کف سر و سلامت موها است مخصوصا برای افرادی که محصولات زیبایی مو از جمله رنگ مو زیاد استفاده می کنند. پوست سالم کف سر برای داشتن موهایی ضخیم و درخشان ضروری است، و اسید چرب های سالم به تغذیه کف سر کمک می کنند. بعلاوه چربی های با کیفیت سطح چربی کف سرتان را متعادل نگه می دارند و از خشکی آن پیشگیری می کنند.

 چه کار باید کرد

به دنبال غذاهایی باشید که امگا ۳ بدنتان را تقویت کنند از جمله تن، سالمون، و یا اضافه کردن بذر کتان، گردو، گیاهانی که برگ سبز تیره دارند، به سالادی که هر روز میل می کنید. بعد از دو هفته شاهد بهبودی خواهید بود. از شامپو یا نرم کننده ای استفاده کنید که حاوی پریتون زینک باشد. این کار باعث مرطوب شدن و درمان پوست کف سر می شود و شوره ی سر را از بین می برد .

  مصرف پروبوتیک ها و سلامت موها

خوب است که بدانید داشتن موهایی با رشد خوب و سالم و  به طور کلی سلامتی خودتان به گوارشتان بستگی دارد. پس افزایش مصرف پروبیوتیک می تواند بسیار کمک کننده باشد. فولیکول های مو به جذب مواد مغذی نیازمند هستند، اما اگر بدن در هضم ناتوان باشد و نتواند این کار را به درستی انجام دهد، به مشکل خواهید خورد.

چه تاثیری دارد

پروبیوتیک باکتری های زنده ای هستند که قسمت مهمی از دنیای طبیعی هستند و برای بقا به آنها احتیاج داریم. پروبیوتیک ها به رشد باکتری های خوب در بدن کمک می کنند و مانع رشد میکروارگانیسم های مضر در بدن می شوند. وجود آنها تاثیر عمیقی روی هضم و جذب مواد مغذی دارد. چه چیزی بخوریم: می توانید از مکمل های پروبیوتیک استفاده کنید، اما اگر علاقه ای به مصرف مکمل ندارید، غذاها نیز می توانند کمکتان کنند، ماست، کفیر یا نان خمیر ترش حاوی پروبیوتیک می باشند . 

مصرف کلسیم و سلامت موها

اگر لبنیات زیادی را وارد برنامه غذایی خود کرده باشید، استفاده از یک قرص کلسیم در کنار آن همه شیر و ماستی که خوردید می تواند خطرناک باشد. دریافت ۴۰۰ تا ۶۰۰ میلی گرم کلسیم در روز که معادل با یک لیوان شیر ۱ درصد چرب و یا ۱۷۰ گرم ماست است، می تواند به تقویت استخوان ها و همچنین بهبود خواب کمک کند. با این حال، دریافت بیشتر از ۱۲۰۰ میلی گرم شیر در روز می تواند خطر حملات قلبی را در خانم های یائسه افزایش دهد. استفاده بیش از حد قرص های کلسیم نیز می تواند باعث بروز هیپرکلسمی شود، وضعیتی که باعث ضعیف شدن استخوان ها و ایجاد سنگ کلیه می شود و با سلامت مغز و قلب تداخل دارد .

مصرف آب و سلامت پوست و مو

می دانید که بدن به خاطر مراقبت از اعضای حیاتی خود ابتدا به آنها آب رسانی می کند، موها شاید خیلی زودتر از دیگر مناطق بدن دچار کم آبی شوند. آب همچنین به بیرون راندن سموم از بدن کمک می کند، سمومی که مانع رشد سالم موها نیز می شوند. چه تاثیری دارد: درست مانند زمانی که عضلاتتان به خاطر کم آب شدن بدن هنگام ورزش نمی توانند خوب حرکت کنند، موها نیز با بی آبی نمی توانند رشدی ضخیم و سالم داشته باشند.

کم آبی بدن حتی می تواند مشکلاتی را برای پوست کف سر به دنبال داشته باشد مانند شوره سر و می تواند سرعت رشد مو را بگیرد چون رطوبت کافی در ریشه مو وجود ندارد تا به موی جدید و سالم اجازه رشد داده شود. چه کار باید کرد: بیشتر آب بنوشید! به همین سادگی. توصیه می شود به جای اینکه صبح خود را با چای یا قهوه شروع کنید آب گرم و لیمو بنوشید. با این کار بعد از گذراندن یک شب بدون هیچ مایعاتی می توانید به صورت آنی دوباره آب بدن را تامین کنید. همچنین از طریق خوردن میوه و سبزیجات آبدار مانند هندوانه، خیار، گوجه فرنگی و کرفس می توانید مقدار آب دریافتی خود در طول روز را افزایش دهید. 

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .


دکترهای تغذیه معمولا در کنار هر رژیم غذایی ممکن است مولتی ویتامین های مختلفی را تجویز کنند اما آیا مصرف آن ها واقعا لازم است و  اصلا اهمیت آن ها چقدر است ؟ سازمان های نظارت بر شرکت های تولید مولتی ویتامین دریافتند که بعضی مولتی ویتامین ها، مقدار خیلی زیاد و یا خیلی کمی از برخی ویتامین ها دارند. همچنین در بعضی از این مکمل ها، مواد خطرناکی مانند سرب به کار رفته است . اما ایا مصرف مکمل ها باید در کنار

رژیم غذایی باشد یا مصرف آن ها بی تاثیر است .

سالیان زیادی است که مکمل های ویتامین توصیه می شوند. این ویتامین ها به کسانی که رژیم دارند و یا از نظر مصرف میوه و سبزیجات محدودیت دارند کمک می کند ویتامین های کلیدی را دریافت کنند. همچنین مولتی ویتامین های بدون سرب هم ساخته می شود که دیگر آن مواد خطرناک را در خود ندارند.

از کجا باید بفهمیم که مصرف مولتی ویتامین برای ما لازم است یا خیر؟

سبزیجات زیادی را روزانه مصرف می کنید . بشقاب ناهار خود را با انواع سبزیجات رنگارنگ می کنیم و مولتی ویتامین روزانه مان را هم سر وقت می بلعیم! همه این کارها برای چه؟ فقط برای اینکه مطمئن شویم ویتامین و مینرال مورد نیاز خود در طول روز را گرفته ایم. اما، این کار ساده نیست، هر چقدر هم بروکلی بخورید گاهی برخی ویتامین ها و مینرال ها را جا می اندازید، چون نمی توان گفت سطح هر کدام از اینها جدا گانه چه مقدار است روزهایی که یک فرد بر اثر کمبود شدید ویتامین و مینرال دچار بیماری هایی نظیر بری بری می شد گذشته است و ما همچین موردی را شاهد نیستیم.

اما مشکل امروز افرادی هستند که بیماری های دستگاه گوارش دارند و یا برنامه های غذایی استفاده می کنند موجب کاهش سطح ویتامین و مینرال در بدنشان می شود. کمبود مینرال بیشتر از کمبود ویتامین است و بهترین راه برای فهمیدنش نگاهی جامع به برنامه غذایی است که داریم. اگر رنگین کمانی از میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، روغن های سالم و پروتئین بدون چربی مصرف کنید و اگر عملکرد گوارشی طبیعی داشته باشید، شانس اینکه کمبود مواد مغذی داشته باشید تقریبا صفر است .

ویتامین ها را به صورت شربت مصرف کنیم بهتر است یا قرص

بهتر است که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدنمان را از برنامه غذایی متعادل و سالم دریافت کنیم اما با وجود تلاش زیادی هم که می کنیم باز ممکن است مشغله زیاد کاری، مسافرت و کلی دلیل دیگر باعث شوند عادت غذایی مان آنطور که باید پیش نرود و برای جبران دریافت مواد مغذی دست به دامان مکمل ها شویم. انتخاب یک مکمل مناسب از میان انواع بی شماری که وجود دارد کارِ مشکلی است. بنابراین با کمک متخصصین به شما می گوییم چه ویتامین هایی ارزش دریافت دارند. مکمل ها می توانند ویتامین هایی که از غذاها دریافت می کنید را افزایش دهند و کمک کنند به اندازه نیاز روزانه بدن برسند.

دریافت کافی ویتامین هایی که بدنتان نیاز دارد کمک می کند احساس و عملکرد بدنتان در بهترین حالت خود قرار بگیرد. انتخاب های ضعیف غذایی و برنامه های غذایی نا متعادل روی میزان دریافت مواد مغذی تاثیر می گذارد و به همین خاطر است که بسیاری از افراد نمی توانند ویتامین ها و مواد معدنی ضروری بدنشان را به اندازه کافی دریافت کنند. دریافت ناکافی ویتامین های ضروری منجر به کمبود می شود و خطر ابتلا به مشکلات شایع سلامت از جمله بیماری های قلبی، انواع سرطان ها، ضعف سلامت استخوان ها و دیابت نوع ۲ را افزایش می دهد.

بهترین مولتی ویتامین ها که برای

رژیم غذایی استفاده می شوند کدامند ؟

در ابتدا باید در مصرف ویتامین ها و مولتی ویتامین ها به کودکان توجه کرد .  بهترین مولتی ویتامین ها برای کودکان شما تلاش می کنید به کودکتان انواع میوه، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین بدون چربی بدهید، یک برنامه غذایی کامل کلید سلامت و رشد مناسب کودک است. از همان ابتدا به کودک خود میوه های تازه سبزیجات و غلات کامل را بدهید. اگر می خواهید مطمئن شوید او هر آنچه را که لازم دارد از برنامه غذایی اش دریافت می کند، این مکمل ها را اضافه کنید تا فضاهای خالی برنامه کودک را بپوشاند .

چگونه از کمبود ویتامین در بدن پیشگیری کنیم ؟

همانطور که بارها گفته شد

رژیم غذایی سالم شامل یک برنامه ی غذایی کامل است . ویتامین ها و مینرال ها به صورت هم افزایی با یکدیگر کار می کنند، این یعنی برنامه غذایی ما به انواع مختلف غذا نیاز دارد. برای مثال وقتی یک پرتقال می خورید، مطمئن شوید که مقداری از قسمت سفید رنگ آن نیز استفاده می کنید. این قسمت دارای بیوفلاونوئید است که به بدن در جذب  ویتامین سی از میوه پرتقال کمک می کند.

این مثالی کامل از این بود که چرا باید یک میوه تازه را با تمام اجرایش از جمله پوست و گوشتش میل کنیم. همانطورکه می دانید ورزش بسیار مهم است و از اهمیت آن درهمه ی مقاله ها صحبت شده است . ورزش به بدن کمک می کند استخوان هایی قوی بسازد و جریان خون را بهبود می بخشد که این کار مواد مغذی را به سراسر بدن می فرستد. استفاده از برنامه غذایی سالم و مولتی ویتامین مینرال در کنار آن کمک می کند سطح ویتامین و مینرال های بدن را در حالتی طبیعی نگه داریم و بتوانیم سالم و پویا زندگی کنیم.

بدن به سوختی درست احتیاج دارد تا درست کار کند، پس با غذاهای سالم به آن سوخت رسانی کنید تا دیگر نگران کمبود ویتامین ها و مینرال ها نباشید. فراموش نکنیدکه غذا ها یی که می خورید در سلامت بدن و تناسب اندام شما تاثیر مستقیم دارد پس تغذیه سالم را جدی بگیرید و ورزش روزانه حتما در برنامه ی روزانه ی خود بگنجانید حتی اگر زمان ندارید می توانید سه روز در هفته ورزش کنید اما لطفا ان را ترک نکنید .


شاید همیشه به این فکر کنید که رژیم هستید و نمی توانید کیک وشیرینی بخورید و این برایتان عذاب آور باشد در این مقاله شما را با  دستور پخت چند کیک و شیرینی رژیمی آشنا می کنیم که بتوانید حتی اگر رژیم هم هستید آن ها را پخته و مصرف کنید . 

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

کیک شکلات تلخ رژیمی

دستور پخت امروز یک کیک شکلاتی فوق العاده خوش طعم است که علاوه بر غنی شدن، از آنتی اکسیدان و طعم کافئین آن نیز لذت ببریم .

مواد لازم  

 شکلات تلخ خرد شده: ۲۰۰ گرم کره خرد شده : ۸ قاشق غذا خوری آرد همه منظوره: یک دوم فنجان نمک: یک بند انگشت پودر اسپرسو فوری: دو قاشق چای خوری تخم مرغ بزرگ: دو عدد زرده تخم مرغ بزرگ: دو عدد خامه: یک چهارم فنجان عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری شکر قنادی: یک دوم فنجان

طرز تهیه ی کیک

 ابتدا فر را تا دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.  6 عدد قالب رمکین را با کره چرب کنید. شکلات و کره را روی پایین ترین شعله در ماهی تابه قرار دهید و بپزید. سپس با یک همزن نرم مواد را پیوسته بهم بزنید تا زمانی که ذوب و نرم شوند. مواد را از روی حرارت بردارید و درون یک کاسه بریزید و اجازه دهید به آرامی سرد شوند. در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و پودر اسپرسو رابا یک چنگال میکس کنید. در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک همزن فی، تخم مرغ ها، زرده ها، خامه، وانیل و شکر را به مواد اضافه کرده و به هم بزنید.

 ترکیب شکلات را داخل میکس تخم مرغ بریزید و سپس مخلوط آراد را اضافه کنید تا همگی با هم ترکیب شوند. با استفاده از یک قاشق ترکیب شکلات را بین قالب های رمکین تقسیم کنید. رمکین ها را روی یک سینی پخت بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. رمکین ها را از فر دربیاورید و اجازه دهید یک دقیقه بمانند. با استفاده از یک چاقو کیک ها را از لبه های رمکین ها جدا کنید و درون بشقاب قرار دهید. کیک ها را گرم سرو کنید و اگر دوست داشتید گردی از شکر قنادی را هم رویشان بریزید .

پودینگ شکلات نعنا رژیمی

امروز می خواهیم پودینگی را به شما آموزش دهیم که بسیار خوش طعم و دلنشین است .  پودینگ شکلات و نعنا طعمی متفاوت دارد و می تواند هوس خوردن چنین غذاهایی را تا مدت ها کاهش دهد. البته این پودینگ برای کسانی که به دنبال افزایش وزن هستند نیز می تواند گزینه مناسبی باشد.

 مواد لازم

 ۳ فنجان شیر یک دوم فنجان برگ های تازه نعنا دو سوم فنجان شکر یک چهارم فنجان نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری کاکائو غیر شیرین یک هشتم قاشق چای خوری نمک ۳ عدد زرده تخم مرغ بزرگ، کمی بهم زده شده باشد یک دوم قاشق چای خوری عصاره وانیل ۵۶ گرم شکلات نیمه شیرین، تکه تکه شده شاخه های نعنا ( به دلخواه  )

طرز تهیه

 ابتدا شیر را در یک ماهی تابه گود کوچک و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. دقت کنید که شیر را نجوشانید فقط تا اندازه ای گرم کنید که حباب های کوچک اطراف لبه های ماهی تابه پیدا شوند. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و نعنا را به آن اضافه کنید، اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. میکس شیر را را از صافی عبور دهید و به داخل یک کاسه بریزید. شیر را کنار بگذارید.

باقی مانده نعنا را دور بریزید. شیر را به ماهی تابه بازگردانید، شکر، نشاسته ذرت، کاکائو و نمک را اضافه کنید. ماهی تابه را روی دمای متوسط بازگردانید. به جوش بیاوریدش. مرتب ترکیب را بهم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد. زرده های تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. به تدریج نیمی از شیر داغ را به آن اضافه کنید، ترکیب را مرتب با یک قاشق بهم بزنید. ترکیب تخم مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، به جوش بیاوردیش و مرتب آن را بهم بزنید. به مدت یک دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود به پختن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید، وانیل و شکلات را اضافه کنید، بهم بزنید تا شکلات آب شود. پودینگ را به داخل یک کاسه بریزید. با یک سلفون روی کاسه را بپوشانید. اجازه دهید خنک شود. اگر دوست داشتید، هنگام سرو می توانید با شاخه های نعنا تزئینش کنید.

کیک ذرت رژیمی

مواد لازم

 ۱۱۳ گرم آرد سفید سبوس دار ( حدود سه چهارم فنجان ) یک دوم فنجان آرد ذرت ساده زرد دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چای خوری نمک یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک فنجان خامه ترش سبک دو تخم مرغ بزرگ دو قاشق غذا خوری روغن زیتون یک و یک چهارم فنجان دانه های ذرت تازه دو قاشق غذا خوری فلفل سبز خرد شده یک دوم فنجان کدو زرد که به صورت مکعبی خرد شده باشد یک چهارم فنجان پیاز سبز خرد شده یک چهارم فنجان ریحان تازه خرد شده یک و یک دوم قاشق چای خوری سرکه سفید یک عدد گوجه فرنگی متوسط، خرد شده 

طرز تهیه

  ابتدا آرد را به آرامی با قاشق به یک فنجان اندازه گیری منتقل کنید. آرد، آرد ذرت، بیکینگ پودر، یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل را داخل یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. خامه ترش، تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری روغن را در یک کاسه ترکیب کنید، آنقدر بهم بزنید تا خوب نرم شوند. میکس خامه ترش، ذرت و فلفل سبز را به ترکیب آرد اضافه کنید.

بهم بزنید تا همه مواد ترکیب شوند. یک ماهی تابه نچسب بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. میکس ذرت را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید  و مانند قطعات زخیم کتلت، آن ها را صاف کنید و هر سمت را ۶ دقیقه بپزید. کدو، پیاز، ریحان، سرکه، گوجه فرنگی، باقی مانده یک قاشق غذا خوری روغن زیتون، باقی مانده یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل باقی مانده را در یک ظرف با هم ترکیب کنید. در هر کدام از چهار بشقاب، دو عدد کیک ذرت قرار دهید و روی آنها به صورت مساوی سالسا اضافه کنید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


همیشه به ما توصیه می شود که باید پیاده روی داشته باشیم چه روزانه و چه هفتگی اما آیا پیاده روی در طبیعت به سلامتی ما کمک می‌کند یا اینکه تنها یک سرگرمی ساده به حساب می‌آید؟ برخی افرادی که با فواید پیاده‌روی آشنا هستند باور دارند که فرقی نمی‌کند کجا پیاده‌روی کنند؛ در طبیعت، در باشگاه یا در خانه.

پیاده‌ روی در طبیعت می تواند فواید شگفت‌انگیزی برای سلامت جسم و روح افراد داشته باشد. پس دفعه بعد که کسی شما را برای پیاده روی در طبیعت  دعوت کرد، از این درخواست برای کمک به سلامتی‌تان تشکر کنید؛ چراکه فواید بی‌نظیری برای سلامت روان و جسم شما دارد در این مقاله از فواید پیاده روی بیشتر با شما صحبت می کنیم .

نکاتی که باید در پیاده روی بدانید – عملکرد

پیاده وری در تناسب اندام :

وقتی در طبیعت

پیاده وری می کنید  خودتان می‌توانید شدت فعالیت فیزیکی‌تان را مشخص کنید. چه قصد عبور از مسیرهای راحت را داشته باشید و چه بخواهید از مسیرهای سخت و کوهستانی عبور کنید، تعیین همهی اینها با خودتان است. خودتان می‌توانید سرعت و مسافت‌تان را مشخص کنید. می‌توانید تصمیم بگیرید که پیاده‌روی ساده‌ای در هنگام غروب داشته باشید یا مسیری سخت و طولانی را طی کنید. دیگر نیازی نیست به حرف‌های مربی‌تان گوش کنید که از شما می‌خواهد سخت‌تر تلاش کنید .

پیاده روی در کل بدن هماهنگی ایجاد می کند

پیاده‌روی منظم می‌تواند به باسن شکل بهتری ببخشد؛ اما پیمودن مسافت‌های پرشیب و صخره‌ای می‌تواند تمرین کاملی برای کل بدن‌تان باشد. طی‌کردن این مسیرها، به تقویت ماهیچه‌های تمام بدن‌تان به‌ویژه نیم‌تنهی پایینی بدن و تقویت ماهیچه‌های چهارسر ران، سرینی و همسترینگ منجر می‌شود. با حمل کوله‌پشتی نیز می‌توانید استقامت و قدرت نیم‌تنهی بالایی‌تان را افزایش دهید .با

پیاده روی دیابت خود را کنترل کنید : پیاده‌گردی در مسیرهای معمولی می‌تواند با کاهش قند خون به پیشگیری و کنترل دیابت کمک کند. پیاده‌روی در طبیعت، عضلات‌تان را به‌خوبی تمرین می‌دهد و موجب می‌شود گلوکز موجود در جریان خون به انرژی تبدیل گردد .

با پیاده روی فشار خون و کلسترول خود را به خوبی کنترل کنید

پیاده‌گردی منظم در مسیرهای آسان می‌تواند به کاهش فشار خون و کاهش کلسترول کمک کند و درنتیجه خطر بروز بیماری های قلبی، دیابت و سکته مغزی را کاهش دهد. پیاده‌گردی در سراشیبی می‌تواند موجب تأثیر دوبرابری بر کاهش قند خون و بهبود مقاومت گلوکز شود.

فواید هایکینگ درمانی

بر اساس برخی مطالعات، فواید فیزیکی پیاده‌روی در طبیعت بیش از کمک به سلامت قلب و عروق است و حتی می‌تواند به بهبود و ریکاوری بیماران مبتلا به سرطان نیز کمک کند. براساس مطالعۀ منتشرشده‌ای در مجلهی بین‌المللی پزشکی ورزشی، هایکینگ در مسافت طولانی می‌تواند ظرفیت آنتی‌اکسیداتیو را افزایش دهد و به مبارزه با بیماری در خون بیماران سرطانی کمک کند. مطالعهی دیگری نشان داد بهبودیافتگان از سرطان سینه که به‌طور منظم پیاده‌گردی می‌کردند، باور دارند که این فعالیت فیزیکی در فرایند درمان سرطان آنها مؤثر بوده است .

تقویت فعالیت های اجتماعی : معمولا افراد با دوستان‌شان در طبیعت

پیاده‌روی می‌کنند. ملاقات منظم آخر هفته یا طی‌کردن مسیر طولانی همراه با دوستان می‌تواند علاوه‌بر بهبود سلامتی جسمی به تقویت ارتباط با دیگران نیز کمک کند. همچنین قرارگرفتن در جمع‌های بزرگ‌تر، شما را تشویق می‌کند که این عادت را در زندگی‌تان نهادینه کنید. پیاده‌روی در طبیعت برای‌تان دیگر به سختیِ گذشته نخواهد بود و راحت‌تر آن را انجام می‌دهید .

پیاده روی خلاقیت را افزایش می دهد

مطالعه‌ای نشان داده است که گذراندن وقت در بیرون از خانه، توجه، خلاقیت و مهارت حل مسئله را حدود ۵۰ درصد افزایش می‌دهد. نویسندگان مطالعه اشاره کردند که نتایج این دستاورد با خاموش‌کردن ابزارهای فناوری می‌تواند در یک سطح باشد. پژوهشگران دانشگاه استنفورد همچنین دریافتند که راه‌رفتن بیش از نشستن به افزایش خلاقیت کمک می‌کند .

پیاده وری سطح خوشحالی را افزایش میدهد در نتیجه افسردگی را درمان می کند

بررسی ها  نشان داده‌اند که پیاده‌روی در طبیعت می‌تواند درمان کمکی برای بهبود افسردگی مزمن باشد. همچنین این فعالیت می‌تواند الهام‌بخش کسانی باشد که به‌دنبال سبک زندگی فعال‌تری هستند .پیاده روی باعث ارتباط هر چه بیشتر شما با طبیعت و آرامش درونی شما می شود.

بودن در طبیعت، دوری از زندگی روزمره و تکنولوژی می‌تواند به افراد اجازه دهد که با طبیعت ارتباط بهتری برقرار کنند. این امر به افزایش حس آرامش و تندرستی منتهی می‌شود برای بشر امروز واجب است که از دنیای مدرن خود برای مدتی فاصله گرفته و از استرس ها و دل مشغولیهایش بکاهد و پیاده وری در طبیعت این مهم را به شما می دهد .

چگونه از پیاده روی خود بیشترین بهره را ببرید

 آرام شروع کنید

بهتر است ابتدا از مسیرهای آسانِ محلی برای پیاده‌گردی استفاده کنید. به‌مرور می‌توانید مسیرهای سخت‌تر و ناهموارتر را انتخاب کنید . مسیرهای شیب‌دارتر را انتخاب کنید: افزایش شیبِ مسیر تأثیر چشمگیری بر افزایش ضربان قلب و افزایش کالری سوزی دارد. افزایش شیب بین ۵ تا ۱۰ درصد می‌تواند کالری مصرفی را بین ۳۰ تا ۴۰ درصد افزایش دهد مسیرهای ناهموار را انتخاب کنید: انتخاب مسیرهای ناهموار باعث می‌شود عضلات سخت‌تر کار کنند و استقامت و تعادل‌تان افزایش یابد .

کوله پشتی خود را سنگین کنید

بهتر است با قراردادن چیزهایی در کوله‌پشتی، وزن آن را افزایش دهید. برای این کار، آب گزینهی خوبی است. افزایش وزن کوله‌پشتی‌تان به مقدار ۵ تا ۷ کیلوگرم می‌تواند میزان کالری مصرفی‌تان را ۱۰ تا ۱۵ درصد افزایش دهد و به تقویت عضلات پشت‌تان کمک کند . در روزهایی که فرصت کافی برای هایکینگ ندارید، می‌توانید در مسیرهای شیب‌دار و با کوله‌پشتی پیاده‌روی کنید تا همچنان مهارت پیاده‌گردی و آمادگی بدنی‌تان را حفظ کنید.

برای پیاده روی نکات ایمنی را جدی بگیرید

سعی کنید یک نفر را همراه خود ببرید. بهتر است پیاده‌روی در طبیعت را تنها نروید. یک نفر یا یک گروه می‌تواند به شما در مسیریابی کمک کند و در صورت آسیب‌دیدگی، همراه‌تان باشد. هرچه مهارت‌تان افزایش یابد، با خیال راحت‌تری می‌توانید به‌تنهایی پیاده‌گردی کنید .خودتان را پیش از رفتن کاملا آماده کنید: ابتدا با نقشهی منطقه آشنا شوید، وضعیت آب‌وهوا را بررسی کنید و متناسب با آن، لباس و وسایل بردارید.


همانطور که می دانید آشپزی هم هنر است و هم فن موادغذایی مختلف و طبخ آنها به‌راستی که کار آسانی نیست. هرقدر هم که در آماده‌سازی غذا بیشترین دقت را به‌خرج دهیم، گاهی داشتن دستگاه گوارش ضعیف‌تر، مشکلاتی را به‌وجود می‌آورد. اینجاست که علاوه بر تسلط بر این هنر، باید از ماهیت موادغذایی و نتیجۀ ترکیب آنها با یکدیگر هم آگاه باشیم. در این مقاله به شما نکاتی را می گوییم که با رعایت کردن آن ها می توانید غذاهای قابل هضم پخته و به دستگاه گوارش خود کمک کنید .

به مصرف مواد غذایی خود نظم دهید

غذاها دارای ترکیب موادمغذی گوناگونی هستند که پس از مصرف، واکنش‌های متفاوتی را در بدن ایجاد می‌کنند. برخی غذاها بهتر از بقیه با هم ترکیب می‌شوند و هم پوشی  بهتری در طعم، هضم و جذب موادمغذی با یکدیگر دارند . هر غذایی منحصربه‌فرد است؛ پس ترکیب آنزیم‌های گوارشی متفاوتی هم برای هضم آنها لازم است. حتی گاهی غذاهایی که ترکیب ماکرونوترینت مشابهی با هم دارند، به شرایط هضم متفاوتی نیاز دارند. مثلا کربوهیدرات موجود در سیب زمینی با کربوهیدرات سبزیجات ریشه‌ای نشاسته‌دار شبیه نیست .

باید بدانیدکه عملکرد آنزیم‌های گوارشی ما برای جذب و دریافت موادمغذی موجود در وعده‌های غذایی‌مان تعیین‌کننده است. بنابراین، اگر به‌دنبال جذب بیشترین میزان موادمغذی باشیم، باید وعده‌های غذایی را با توجه به آنزیم‌ها مصرف کنیم. آنزیم‌های گوارشی مسئول ساخت ترکیبات شیمیایی گوارش هستند و بسته به گروه غذایی و غذاهای خاص، تغییر خواهند کرد .

خوب است که توجه کنید که برخی مردم قدرت هضم قوی‌تری دارند. اهمیت توجه به ترکیب غذایی وقتی آشکارتر می‌شود که قدرت هضم بدن ضعیف‌ باشد. این کار به هضم، جذب و دفع مؤثرتر در دستگاه گوارشی کمک می‌کند. کاراییِ این فرایند موجب جذب کافی موادمغذی در هر وعدۀ غذایی خواهد شد . یک وعدۀ غذایی حجیم شامل ۳ ماکرونوترینت در گونه‌های متعدد، برای اکثر

دستگاه‌ گوارشی سنگین و سخت است. هر مادۀ خوراکی حاوی اطلاعاتی خاص خود است؛ درست مثل بارکدی که هنگام صرف موادغذایی، اطلاعات و دستورالعمل‌های لازم را فعال می کند .

غذاهای مختلف و عملکرد

دستگاه گوارش

Knife and fork over wooden cutting board and ketogenic low carbs ingredients for healthy eating concept and weight loss, top view. Keto foods: meat, fish, avocado, cheese, vegetables, nuts

توجه داشته باشید که خوردن غذاهای مختلف به‌صورت هم‌زمان، حجم اطلاعات زیادی را به دستگاه گوارشی برای درک موقعیت سرریز می‌کند. اغلب در چنین مواردی

دستگاه گوارشی در پردازش همۀ آنها به‌صورت یکجا دچار مشکل می‌شود. درنتیجه، ممکن است دستگاه گوارشی برای هضم طیف وسیعی از موادغذایی با اشکال روبه‌رو شود. این وضعیت باعث آهسته پیش رفتن فرایند گوارش می‌شود. با کاهش سرعت هضم، ارزش موادغذایی پایین می‌آید و در معرض تخمیر باکتریایی قرار می‌گیرد .با دریافت موادمغذی کافی، زندگی شاد، پرانرژی‌، خلاقانه، با انگیزه و بهتری خواهیم داشت.

مواد غذایی و هضم آسان تر

باید این نکته را بدانیدکه میوه‌ها و غذاهای شیرین با غذاهای پروتئین دار و نشاسته‌دار ترکیب خوبی نخواهند داشت؛ از طرفی با سبزیجات نیز سازگار نیستند. هضم میوه‌ها دشوار است. درنتیجه، با تحلیل رفتن دستگاه گوارش، هضم سایر مواد غذایی هم ناقص می‌شود و فقط تخمیر می‌شوند. این مسئله باعث بروز نشانه‌های نامطبوع و دل‌ درد می‌شود .

بسیاری از ما پس از صرف غذای اصلی، دسر سرو می‌شود. اما برخی مردم با خوردن دسر دچار دل‌درد می‌شوند. مصرف میوه پس از هر وعدۀ غذایی موجب فشار آوردن به دستگاه گوارشی بدن می‌شود. این مسئله به اختلال در دریافت موادمغذی خواهد انجامید توصیه می‌شود میوه‌ها را به‌صورت میان‌وعده یا در یک وعدۀ غذایی جدا و یا پیش از صرف وعدۀ غذایی اصلی میل کنید. خوب است که مصرف منابع پروتئین پیش از هر ماکرونوترینت دیگر صورت گیرد. هضم پروتئین و به‌ویژه پروتئین حیوانی بسیار سخت است. تفکیک این ماده به پپسین»  زیادی نیاز دارد. مصرف گوشت بعد از گروه‌های غذایی دیگر می‌تواند موجب هضم ناکارآمد آن شود .

هضم پروتئین به محیط بسیار اسیدی‌ای نیاز دارد، ترکیب آن با نشاسته اصلا ایدۀ خوبی نخواهد بود، چون نشاسته برای هضم به محیطی قلیایی نیاز دارد. این محیط گوارشی رقابتی با نتایج منفی همراه خواهد بود که به‌ویژه به

دستگاه گوارش آسیب می‌زند. قطعا حدس می‌زنید که راجع‌به چه عوارضی صحبت می‌کنیم: نفخ، گاز معده، سوءهاضمه و ناراحتی روانی . اگر چنین وضعیتی به‌صورت مرتب پدیدار شود، خطر کاهش جذب موادمغذی، سوء تغذیه و اختلال میوم‌ها افزایش می‌یابد . به‌دلیل ترکیب نامتعادل مواد پروتئینی با مواد نشاسته‌دار، بهتر است این مواد با دیگر گروه‌های غذایی ترکیب شوند تا بهتر هضم شوند .

توجه داشته باشید که سبزیجات برگ‌دار برای هضم پروتئین بسیار عالی هستند. چون سبزیجات به پپسین کمتری برای هضم نیاز دارند، اسید باقی‌مانده برای هضم پروتئین کافی خواهد بود. سبزیجات علاوه بر دادن طعم مطبوع به انواع گوشت‌، دارای مزیت کاربردی نیز هستند وعدۀ غذایی سرشار از پروتئین حیوانی، بسته به نوع برش آن، دارای چربی اشباع‌شده است. هضم گوشت بسیار دشوار است و باوجود چربی اضافه، این کار دشوارتر هم خواهد شد. گوشت در زمان طبخ با روغن، چربی اضافی را به خود جذب کرده و موجب طولانی‌تر شدن عمل گوارش خواهد شد .

نشاسته ترکیب خوبی با پروتئین نیست اما هضم آن با همراهی سبزیجات، چربی، روغن و سبزیجات غیرنشاسته‌ای راحت‌تر خواهد بود. باوجود این، مصرف دو نوع نشاسته در یک وعدۀ غذایی به‌دلیل نیاز داشتن به دو محیط گوارشی متفاوت، مانع هضم کارآمد آنها مواد می‌شود. بنابراین، مصرف غذایی که هم سیب‌زمینی شیرین و هم هویج‌وحشی دارد، قدرت دستگاه گوارش را پایین می‌آورد .

ترکیب چربی‌ها با نشاسته‌ سازگاری دارد، خیال‌تان را راحت می‌کند. این ترکیب در فرایند هضم مشکلی به‌وجود نخواهد آورد. پس با خاطری آسوده از خوردن نان و کره لذت ببرید (البته، حفظ تعادل فراموش نشود . چربی‌هایی با پروتئین بالا (مثل پنیر، ماست، آجیل و دانه‌ها) ترکیب بسیار خوبی با سبزیجات و سبزیجات بدون نشاسته به‌وجود می‌آورند.

یک سالاد دلچسب معمولا با پنیر خوشمزه‌ای مثل پارمسان و آجیل و دانه‌های فراوان همراه می‌شود. این ترکیب بی‌نظیر است . علاوه بر این، چربی‌های مملو از پروتئین با میوه‌های ترش مثل توت فرنگی، سیب، گریپ فروت و لیمو ترکیب مناسبی است و هم‌افزایی دارند. یکی از دسرهای محبوب در میان اکثر مردم، ترکیب خامه و توت‌فرنگی است. درواقع، اسید موجود در میوه‌های ترش به هضم بهتر چربی و همین‌‌طور به هضم بهتر ترکیبات پروتئینی کمک می‌کند .


ما در یک مقاله به طور کامل درباره ی نقش امگا 3 در سلامت بدن وکاهش وزن توضیح داده ایم دراین مقاله می خواهیم منابع آن را به شما معرفی کنیم تا با  مصرف ان ها سلامت خود را تامین کنید . امگا ۳ برای بدن و مغز فواید بسیاری دارند. به‌توصیۀ بسیاری از سازمان‌های بهداشت و سلامت، بزرگسالان باید هر روز حداقل ۲۵۰ تا ۵۰۰ میلی‌گرم از اسید‌های چرب

امگا۳ مصرف کنند. خوراکی‌های مختلفی حاوی این اسیدهای چرب هستند.

منابع مهم دریافت امگا 3

خاویار

خوب است که بدانیدکه خاویار از منابع مهم و سرشار از امگا تری است . خاویار به تخم ماهی ها گفته می شود فیل ماهی و قره برون و ازون برون از جمله ی این ماهی ها هستند . خاویار نوعی غذای لاکچری و لوکس است و معمولا برای پیش غذا طعم دهنده یا چاشنی غذا البته به مقدار کم استفاده می شوند . خاویار کمی هم اسید چرب امگا 6 دارد و ویتامین ب 4 این خوراکی سرشار از کولین است . مقدار ا

مگا۳: ۱۰۸۶ میلی‌گرم در یک قاشق غذاخوری یا ۶۷۸۹ میلی‌گرم در هر ۱۰۰ گرم خاویار

دانه کتان

همانطور که می دانید تخم کتان دانه کوچک قهوه‌ای یا زردرنگ است. آن را اغلب خرد و آسیاب می‌کنند یا از آنها روغن گرفته می‌شود . دانه‌های کتان غنی‌ترین منبع غذایی کامل از آلفا لینولنیک اسید چرب امگا۳ هستند و اغلب به‌عنوان مکمل امگا۳ استفاده می‌شوند .

ماهی خال‌خالی

خوب است بدانید که ماهی خال‌خالی از نوع ماهی‌های کوچک و چرب است. این ماهی سرشار از مواد مغذی است. مصرف فقط ۱۰۰ گرم آن می‌تواند ۲۰۰ درصد ویتامین ب 12 را تامین کند .  و ۱۰۰ درصد سلنیوم روزانه‌مان را تأمین مهم‌تر از همه، این ماهی‌ بسیار خوش‌طعم و پختش هم بسیار آسان است . مقدار

امگا۳: در هر تکۀ نمک‌سودشده، ۴۱۰۷ میلی‌گرم یا در هر ۱۰۰ گرم، ۵۱۳۴ میلی‌گرم .

ماهی  سالمون

در فواید سالمون بسیار توضیح داده ایم این ماهی  یکی از مغذی‌ترین غذاهای روی کره زمین است. این ماهی سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و انواع مواد مغذی دیگر مانند منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و ویتامین های ب است . بنا بر بررسی ها افرادی که به طور منظم ماهی های چرب مثل سالمون می خورند کمتر در خطر بیماری هایی مانند بیماری قلبی و زوال عقل و افسردگی قرار می گیرند  . مقدار امگا۳: ۴۰۲۳ میلی‌گرم اسید چرب امگا۳ در نیمی از یک فیله ماهی سالمون پخته‌شده یا ۲۲۶۰ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم ماهی سالمون پخته‌شده.

روغن جگر ماهی

خوب است که بدانید روغن جگر ماهی معمولا به‌شکل مکمل غذایی مصرف می‌شود. همان‌طور که از اسم آن مشخص است، این روغن از جگر ماهی کاد (ماهی روغن) گرفته می‌شود  این روغن نه‌تنها سرشار از امگا۳ است، بلکه فقط یک قاشق غذاخوری از آن به‌ترتیب، ۳۳۸ و ۲۷۰ درصد مقدار توصیه‌شده مصرف روزانه ویتامین های ای و دی دارد .بنابراین، فقط مصرف یک قاشق غذاخوری روغن جگر ماهی کاد سه‌برابر نیاز روزتان به این مواد مغذی مهم را تأمین می‌کند. یادتان باشد، در هر وعده، بیش از یک قاشق غذاخوری از این روغن مصرف نکنید؛ زیرا مصرف بیش از حد مضر است . مقدار امگا۳: ۲۶۶۴ میلی‌گرم در هر قاشق غذاخوری.

شاه‌ماهی

باید بدانید که شاه‌ماهی نوعی ماهی چرب با جثه‌ای متوسط است و اغلب به‌صورت دودی، ترشی یا پخته و کنسروشده به فروش می‌رسد این ماهی دارای ویتامین ب 12 و ویتامین دی است این ماهی صددرصد مقدار ویتامین دی را برای بدن تامین می کند .  مقدار امگا۳: ۳۱۸۱ میلی‌گرم در هر فیله خام شاه‌ماهی ۱۷۲۹ میلی‌گرم است .

ماهی ساردین

شاید این ماهی های ریز و خوش مزه را امتحان کرده باشید . ماهی‌های ساردین ماهی‌های چرب بسیار کوچکی هستند که معمولا به‌عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده استفاده می‌شوند .این خوراکی بسیار مغذی است، به‌ویژه وقتی به‌طور کامل مصرف شود. ساردین تقریبا حاوی بیشتر مواد مغذی موردنیاز بدن است . این ماهی حاوی ویتامین ب 12 و ویتامنی دی و سلنیوم است و برای سلامت بدن بسیار واجب و مهم است .

ماهی کولی

این ماهی ها بسیار کوچک و چرب هستند و معمولا به‌صورت خشک یا کنسروشده به فروش می‌رسند. این ماهی معمولا در اندازه‌های کم و همراه با خوراکی‌های دیگر مانند زیتون، سالاد و پیتزا مصرف می‌شود. ماهی کولی به‌دلیل خوش‌طعمی‌اش همراه با غذاها و سس‌های مختلف استفاده می‌شود .این ماهی‌ها منبع خوبی از نیاسین و سلنیوم و نیز سرشار از کلسیم هستند .مقدار امگا۳: ۲۱۱۳ میلی‌گرم

امگا۳ در هر ۱۰۰ گرم از این نوع ماهی

Knife and fork over wooden cutting board and ketogenic low carbs ingredients for healthy eating concept and weight loss, top view. Keto foods: meat, fish, avocado, cheese, vegetables, nuts

دانه ی چیا

این دانه ها  بسیار مغذی و سرشار از منگنز، کلسیم، فسفر و مواد مغذی دیگر هستند. ۲۸ گرم دانه چیا حاوی ۴ گرم پروتئین است، پروتئینی که هر ۸ اسید‌آمینۀ ضروری را دارد . مقدار امگا۳: ۴۹۱۵ میلی‌گرم در هر ۲۸ گرم دانه چیا

گردو

از خواص گردو هر چه گفته شود کم است . این ماده ی غذایی شامل امگا 3 نیز هست و ترکیبات مهم گیاهی گردو بسیار مغذی و سرشار از فیبر است . ان ها حاوی مقدار زیادی مس و منگنز و ویتامین ای هستند .  پوست نرم گردوها حاوی مقدار بالایی آنتی‌اکسیدان فنول است و برای بدن فواید بسیاری دارد؛ بنابراین نباید این پوست را از گردو جدا کرد

دانه های سویا

لبته که سویا منبع خوبی از فیبر و پروتئین گیاهی است. این خوراکی حاوی مواد مغذی دیگری مانند ریبوفلاوین، فولات، ویتامین کا است . ، منیزیم و پتاسیم است. همچنین این دانه مغذی علاوه بر امگا۳، سرشار از اسیدهای چرب امگا۶ است.توجه کنید که  بر اساس بررسی‌ها، مصرف بیش از حد امگا۶ موجب التهاب در بدن می‌شود.مقدار

امگا۳: ۱۲۴۱ میلی‌گرم در ۸۶ گرم (یک‌دوم فنجان) سویای خشک و تفت‌داده‌شده یا ۱۴۴۳ میلی‌گرم در ۱۰۰ گرم

خوارکی‌های دیگری هم وجود دارد که حاوی مقدار کمی اسید چرب امگا۳ هستند. برخی از این خوراکی‌ها عبارت‌اند از: تخم مرغ، گوشت قرمز و محصولات لبنی تهیه‌شده از حیوانات علف‌خوار، دانه‌های کنف و سبزی‌هایی مانند اسفناج، کلم بروکسل و خرفه . بهتر است که با شناخت منابع امگا3 و مصرف این مواد غذایی می توانید سلامت بدن و تناسب اندام خود را تامین کنید .


امروزه مصرف محصولات پروبیوتیک بسیار راج شده است. اما ایا می دانید پروبیوتیک ها چه هستند ؟ پروبیوتیک ها باکتر‌ی‌­های سازگار با روده هستند که به آنها میکروفلور» هم گفته می‌شود. این باکتری‌ها در قسمت­‌های مختلف بدن حضور دارند. بااینکه بیشتر این باکتری­‌ها در دستگاه گوارش وجود دارند، گاهی در زیر پوست، دهان و سایر مناطق نیز دیده می­‌شوند. بااینکه شواهد زیادی دربارۀ فواید آنها برای سلامتی وجود دارد، ولی ممکن است درمورد عوارض جانبی پروبیوتیک‌ها نیز چیزهایی شنیده باشید.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

خوشبختانه این عوارض آن‌چنان بد نیستند. برای آشنایی با عوارض محصولات پرومطالعات زیادی نشان می‌دهند که سلامت میکروفلورهای بدن‌تان می‌تواند نشانه‌ای از میزان سلامتی و تندرستی خودتان باشد. نبود تعادل در باکتری­‌های مفید روده می‌تواند موجب بروز مشکلات گوارشی شود. این امر می‌­تواند به بروز سایر مشکلات جدی مانند آلرژی غذایی، اختلالات رفتاری، تغییرات خلقی، بیماری های خودایمنی، آرتروز، خستگی مزمن، مشکلات پوستی و حتی سرطان بینجامد. به‌همین دلیل است که مصرف مکمل‌گونۀ پروبیوتیک‌­ها به‌عنوان یکی از مؤثرترین راه­‌ها برای بهبود سلامتی توصیه شده است .

خوب است که بدانید که مکمل­‌های پروبیوتیک باکتری­‌ها و مخمرهای زنده‌ای هستند که در شکل مایع، پودر یا کپسول‌ وجود دارند و باعث سلامتی می‌شوند؛ هم­چنین می‌­توان آن­ها را به‌صورت غذاهای پروبیوتیک مانند ماست، کفیر، کلم ترش کیمچی (نوعی خوراک تخمیری کُره‌ای) و میسو (خمیر سویا) میل کرد .

عوارض پروبیوتیک ها

باید بدانیدکه ممکن است مکمل­های پروبیوتیک در ابتدا عوارض جانبی کمی ناخوشایند به همراه داشته باشند. این عوارض زودگذر هستند و تنها بخش کوچکی از جمعیت استفاده‌کننده از پروبیوتیک‌ها را تحت‌تأثیر قرار می‌دهند. بااین‌حال، دانستنِ این مفید است که در هنگام شروع رژیم پروبیوتیکی ممکن است با چه چیزهایی روبه‌رو شوید

ازجایی‌که بیشتر میکروفلورهای بدن در روده زندگی می کنند، مصرف پروبیوتیکها بر روی این ناحیه تأثیرات چشمگیری بر جای می‌گذارد. علائم گوارشی احتمالی معمولا شامل نفخ، گرفتگی یا احساس پُری بیش‌ازحد است .

اگر پروبیوتیک مصرفی‌تان حاوی گونه‌ای از مخمر مفید باشد، ممکن است کار کردن شکم‌تان نیز تغییر کند؛ برخی از افراد هم احساس تشنگی بیشتری می‌کنند. یک مطالعه نشان داد که بروز این علائم به‌خاطر گسترش قلمرو باکتری‌های مفید جدید در رودهی  بزرگ و رودهی باریک است. همچنین ممکن است براثر تغییرات باکتریایی در روده‌، گاز بیشتری تولید شود. این تغییرات گاهی اوقات می‌تواند باعث اسپاسم غیرطبیعی روده و یا مانع از خالی‌شدن کامل معده از غذای مصرفی‌تان شود .

این علائم معمولا بعد از یک یا دو هفته از آغاز مصرف پروبیوتیک‌ها فروکش می‌کنند. اگر واقعا نمی‌توانید با این علائم مقابله کنید، بهتر است مقدار مصرفی روزانه‌تان را به نصف مقدار توصیه‌شده بر روی برچسب محصول کاهش دهید. سپس ‌می‌توانید به‌تدریج مقدار مصرفی‌تان را طی هفته‌­های بعد افزایش دهید.

راجع به افرادی که به‌تازگی مصرف پروبیوتیک‌ها را آغاز کرده‌اند، سردرد و میگرن را نیز گزارش داده‌اند. البته مکمل‌های پروبیوتیکی باعث سردرد نمی‌‌شوند، ولی برخی غذاهای پروبیوتیکی می‌توانند سردردهای خفیفی ایجاد کنند. این موضوع می‌تواند به‌دلیل وجود آمین‌‌هایی (نوعی ترکیبات نیتروژن‌دار) باشد که در طی فرایند تخمیر ایجاد می­شوند. غذاهای سرشار از باکتری‌های پروبیوتیک و پروتئین (مانند کیمچی، ماست یا کلم‌ترش) حاوی مقادیر کمی آمین هستند. زیرگروه آمین‌ها شامل تیرامین، تریپتامین و هیستامین است . در نظر داشته باشید که مقادیر زیاد آمین می­تواند سیستم عصبی‌تان را تخریب کند و باعث افزایش یا کاهش ناگهانی جریان خون شود. در برخی موارد، این امر می‌تواند به سردرد یا میگرن بینجامد. براساس یک مطالعه، کاهش مصرف آمین‌ها همراه با رژیم کم‌هیستامین تاحدودی باعث درمان سردرد می‌شود .

ممکن است برخی واکنش‌ها نیز باعث بروز سردرد بشوند، مثل وقتی که تعداد زیادی باکتری یا مخمر در روده‌تان از بین می‌روند. اگر بعد از شروع رژیم پروبیوتیکی چنین واکنش‌هایی دارید، می‌تواند به‌خاطر مرگ برخی باکتری­های قدیمی دستگاه گوارش‌ باشد. مرگ آنها باعث آزاد شدن سیتوکین­های التهابی می‌شود. این عمل می­تواند باعث استرس اکسیداتیو یا آزاد شدن اندوتوکسین ها شود. خوشبختانه این مرحله به‌محض عادت‌ کردن بدن به پروبیوتیک‌ها تمام می‌شود .

در برخی موارد نادرِ مصرف محصولات پروبیوتیکی محتوی سویه‌ای از باکتری‌ها به‌نام بیفیدوباکتر بیفیدوم» در مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز می‌تواند موجب تجمع گاز و نفخ شود. اگرچه ممکن است این علائم از بین بروند، ولی به این افراد توصیه می‌شود پروبیوتیک­های غیرلبنی مصرف کنند . افرادی که مشکل عدم تحمل تخم مرغ یا سویا دارند ممکن است به وجود این آلرژن‌ها در برخی محصولات واکنش نشان دهند. همچنین افرادی که به مخمر حساسیت دارند، باید از مصرف مکمل‌های پروبیوتیک حاوی مخمر خودداری کنند .

پری‌بیوتیک‌ها فیبرهایی هستند که بدن شما نمی‌تواند آنها را تجزیه کند، ولی باکتری‌های مفید روده‌ از آنها به‌عنوان غذا استفاده می‌کنند. از رایج‌ترین پری‌بیوتیک‌ها می‌توان به لاکتولوز، اینولین و الیگوساکاریدهای مختلف اشاره کرد . اگرچه تخمیر معمولا برای باکتری‌های روده‌ مفید است، اما این پری‌بیوتیک­ها میتوانند باعث ایجاد نفخ و گاز زیاد شوند. این واکنشِ آلرژی نیست، اما ممکن است گاهی اوقات برای جلوگیری از مصرف پروبیوتیک کافی باشد . بررسی انجام‌شده در سال ۲۰۱۸ نشان داد که تعداد کمی از بیماران مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر که برای درمان علائم خود از پروبیوتیک‌ها استفاده کرد‌‌ه‌­اند، دچار ورم و خارش شده‌اند .

اگر با شروع مصرف یک مکمل پروبیوتیکِ جدید پوست‌تان به‌طور ناگهانی دچار خارش شده باشد، این احتمالا پاسخی موقت است که طی چند روز برطرف خواهد شد. اگرچه خارش ممکن است آزاردهنده باشد، ولی بعید به نظر می­‌رسد شدید یا ناتوان‌کننده شود . البته که  علت خارش پوست از مصرف پروبیوتیک‌ها احتمالا ایجاد حساسیت توسط باکتری ها است. اگر به یکی از مواد افزودنی موجود در یک مکمل خاص (مانند تخم‌مرغ، سویا یا لبنیات) حساسیت دارید، سیستم ایمنی بدن‌تان ممکن است واکنشی التهابی ایجاد کند.

این اتفاق همچنین ممکن است بعد از خوردن غذاهای تخمیرشده  که حاوی مقدار زیادی آمین بیوژنیک مانند هیستامین هستند  نیز رخ دهد. وقتی یک گونهی باکتریایی جدید به روده‌تان وارد می­شود، این واکنش‌ها کاملا طبیعی است . اگر مشکل بیش از آستانه تحمل‌تان است، مصرف پروبیوتیک را متوقف کنید و با پزشک م کنید. مواد موجود بر روی برچسب محصول را بررسی کنید. با از بین‌ رفتن علائم مشکلات پوستی، یک محصول پروبیوتیک را امتحان کنید که حاوی ترکیبات متفاوتی باشد .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


از فواید ورزش کردن در کاهش وزن  وسلامتی همه ی ما مطلع هستیم و اما از فواید دوچرخه سواری هر چه بگوییم کم گفته ایم . فواید دوچرخه سواری تقریبا به‌فراوانی مسیرهایی است که می‌توانید با دوچرخه آن‌ها را طی کنید .در این مقاله خواهیم گفت که دوچرخه سواری چه فوایدی برای کاهش وزن و سلامتی دارد .

کاهش وزن و دوچرخه سواری

باید بدانید که برای

کاهش وزن بهترین گزینه همین دوچرخه سواری است . وقتی پای کاهش وزن به میان می‌آید، ساده‌ترین معادله این است: مقدار کالری خروجی باید از مقدار کالری ورودی بیشتر باشد». یعنی برای وزن کم کردن، کالری‌ای که می‌سوزانید باید بیشتر از کالری‌ای باشد که مصرف می‌کنید. دوچرخه‌سواری بسته به شدت آن و وزن دوچرخه‌سوار، بین ۴۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری در ساعت می‌سوزاند .

 البته عوامل دیگری هم هستند؛ آرایش و نوع ترکیب کالری‌هایی که مصرف می‌کنید و کیفیت خواب‌تان، بر تعداد دفعات سوخت‌گیری شما تأثیر می‌گذارند؛ و البته زمانی را که صرف سوزاندن کالری می‌کنید، به لذتی بستگی دارد که از انجام آن فعالیت می‌برید . با فرض اینکه از دوچرخه‌سواری لذت می‌برید، کالری هم می‌سوزانید. و اگر تغذیهی خوبی هم داشته باشید، حتما وزن کم می‌کنید . اگر می‌خواهید مسیر خانه تا محل کار را با دوچرخه طی کنید، می‌توانید میان‌وعده‌ای هم به برنامهی روزانهی خود اضافه کنید .خوب است که بدانید نیم‌ساعت دوچرخه‌سواری تا محل کار، بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ کالری می‌سوزاند . اگر واقعاً به‌دنبال چربی‌سوزی هستید، می‌توانید ناشتا دوچرخه‌سواری کنید، البته این توصیه برای کسانی است که حسابی می‌خواهند لاغر کنند .

دوچرخه سواری و ساختن عضله

دوچرخه سواری فقط چربی نمی‌سوزاند، بلکه عضله هم می‌سازد، به‌ویژه ماهیچهی سرینی بزرگ، ماهیچهی همسترینگ، ماهیچهی چهارسر ران و ماهیچه‌های پشت پا. کسانی که درصد عضلهٔ بالاتری دارند، حتی وقتی تحرکی ندارند هم کالری بیشتری می‌سوزانند . البته باید توجه داشته باشید که اگر می‌خواهید ماهیچه‌های چهارسر ران‌تان مثل دونده‌های سرعت بشود، دوچرخه‌سواری کافی نیست و باید حسابی وزنه بزنید .

دوچرخه سواری و سلامت ریه ها

مطالعات نشان می دهند رانندگان خودرو، کسانی که از اتوبوس استفاده می‌کنند، کسانی که پیاده می‌روند، و دوچرخه‌سوارها، که همگی از مسیر شلوغی در مرکز لندن تردد می‌کردند، با نصب آشکارساز آلودگی هوا وضعیت‌شان آزمایش و بررسی شد . نتیجه این شد که راننده‌ها پنج برابر دوچرخه‌سوارها، سه‌ و نیم برابر پیاده‌روها، و دو و نیم برابر اتوبوس‌سوارها در معرض آلودگی قرار می‌گیرند؛ خلاصهی کلام اینکه، دوچرخه‌سوارها برنده شدند .

دوچرخه سواری و به هدر ندادن وقت

خوب است که این سه تجربه را با هم مقایسه کنید : سوار خودرو شدن، گیر کردن در ترافیک، تقلا برای یافتن جای پارک، پارک کردن، هزینهی پارک خودرو، و بالاخره رسیدن به مقصد . طی مسیر تا رسیدن به ایستگاه اتوبوس، انتظار برای اتوبوس، سوار شدن، پرداخت کرایه، توقف در تک‌تک ایستگاه‌ها و بالاخره رسیدن به مقصد . سوار دوچرخه شدن، رد کردن ترافیک، قفل کردن دوچرخه، رسیدن به مقصد کوتاه کردن مسیر رفت‌وآمد سهم بسزایی در کاهش آلودگی هوا ایفا می‌کند. دوچرخه‌سواری کنید تا در هزینهی بنزین، کرایه و همین‌طور وقت خود صرفه‌جویی کرده باشید .

دوچرخه سواری و خواب خوب وراحت

همه می‌دانیم که فعالیت بدنی، باعث خواب بهتر می‌شود. محققان دانشگاه جورجیا در دوره‌ای ۳۵ ساله، مردان و ن ۲۰ تا ۸۵ ساله را مورد مطالعه قرار دادند، و متوجه شدند ۲ درصد کاهش تناسب در مردان و ۴ درصد در ن موجب مشکل در خواب می‌شود  ورای این ارتباطی که دانشمندان عنوان کردند، شاید بتوان کاهش اضطراب را علت اصلی دانست که ورزش به همراه دارد و باعث بالا رفتن کیفیت خواب می‌شود. ورزش از افزایش وزن با بالا رفتن سن هم که دلیل دیگری برای اختلال خواب است جلوگیری می‌کند

دوچرخه سواری و افزایش کارایی مغز

می دانیم که همیشه ورزش را با سلامت مغز ارتباط داده‌اند؛ و همین‌طور، با کاهش تغییرات شناختی که می‌توانند ما را در سال‌های آینده در مقابل زوال عقل آسیب‌پذیر کنند مطالعه‌ای در در سال های اخیر نشان داد که جریان خون مغزی افراد حین دوچرخه‌سواری تا ۲۸ درصد افزایش پیدا می‌کند و این افزایش در برخی بخش‌ها به ۷۰ درصد هم می‌رسد. نه‌تنها این، بلکه جریان خون در برخی بخش‌ها حتی پس از ورزش هم تا ۴۰ درصد بالاتر باقی ماند. بهبود جریان خون تأثیر زیادی در سلامت دارد، چون خون، همهی آن چیزهایی را که ما را سالم نگه می‌دارند، به نقاط مختلف بدن می‌رساند. مطالعهی مربوط به سال های اخیر در نهایت نتیجه گرفت که باید چهار بار در هفته، هر بار به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه با ۷۵ تا ۸۵ درصد از حداکثر ذخیرهی ضربان قلب (یعنی حداکثر ضربان قلب منهای ضربان قلب پایه) رکاب بزنیم. البته این مقدار حداقلی است.

دوچرخه سواری و افزایش دوستان و انگیزه ی زندگی

دوچرخه‌سواری ورزشی فوق‌العاده اجتماعی است. دوچرخه‌سوارها معمولا در قالب گروهی حرکت می‌کنند و معمولا میان راه مدام با هم در گفت‌وگو هستند عضویت در باشگاه‌ها یا گروه‌های دوچرخه‌سواری راه فوق‌العاده‌ای برای گسترش حلقهی دوستان است و اگر دوچرخه‌سوار تازه‌کاری هم باشید، می‌توانید کلی نکته دربارهی این ورزش و چگونگی نگهداری و تعمیر دوچرخه از بقیه یاد بگیرید .

دوچرخه سواری و آگاهی موقعیتی

خوب است توجه داشته باشید که دوچرخه‌سواری فقط به درد افزایش ضربان قلب نمی‌خورد. عواملی فنی همچون بالا رفتن، پایین آمدن و دور زدن هم در حین دوچرخه‌سواری هستند که به شما یاد می‌دهند چگونه از وزن خود برای کنترل دوچرخه استفاده کنید  مهارت یافتن در کنترل این عوامل می‌توانند باعث تقویت اعتماد به نفس بشوند؛ به‌ویژه وقتی کم‌کم پیشرفت را در خود می‌بینید .

دوچرخه سواری و تقویت سیستم ایمنی بدن

دانشمندان معتقدند که این ورزش موجب تقویت سیستم ایمنی می شود . دکتر  نیمن می‌گوید: مردم می‌توانند با ورزش در طول هفته، تعداد روزهایی را که دچار بیماری می‌شوند، تا ۴۰ درصد کاهش دهند و در عین حال، از سایر فواید فراوان آن هم بهره‌مند شوند .

حالا چرا میان همه ی ورزش‌ها، دوچرخه‌سواری را انتخاب کنیم؟

دوچرخه‌سواری تا محل کار می‌تواند زمانی را که برای رفت‌وآمد صرف می‌کنید کاهش بدهد، و در عین حال، شما را از محیط پُر از میکروب اتوبوس و مترو و وسائل حمل‌ونقل عمومی دور کند.شواهد حاکی از آن هستند که بلافاصله پس از ورزش‌های شدید، مانند تمرین‌هایی که قهرمان‌های ورزشی انجام می‌دهند، سیستم ایمنی بدن دچار افت می‌شود، اما تغذیه و استراحت مناسب می‌تواند به بازسازی بدن طی این دوره کمک کنند .

ر


شاید در کمتر اسم این میوه را شنیده باشید اما باید بدانیدکه این میوه بسیار برای سلامت بدن مفید است و سرشار از مواد مغذی است و به

کاهش وزن هم کمک می کند .  گواوا میوهی شیرین و خوشمزه‌ای است که بومی آمریکای مرکزی و در آب‌وهوای مرطوب و استوایی رشد می‌کند.  (گلابی بی‌کرک یا آنچوچک) است. این میوه بیضی‌شکل بوده رنگ پوست ان  سبز روشن یا زرد بوده و دانه‌های آن نیز خوراکی است. رنگ میوه بسته به گونهی آن سفید یا قرمز است. برگ این میوه نیز به‌عنوان دمنوش، آب‌میوه و در عصاره‌گیری به‌منظور تهیهی مکمل‌ها استفاده می‌شود. در این مقاله شما را به این میوه و خواص آن آشنا می کنیم .

خوب است بدانیدکه گونه‌های رایج این میوه شامل گواوا سیبی، گواوا گیلاسی با میوهی قرمز، گواوا توت‌فرنگی و گواوا سیب سبز می‌شود. مصرف این میوه بیشتر به صورت خام بوده اما در تهیهی مربا، آب‌میوه و ژله نیز به کار برده می‌شود. برخی طعم آن را چیزی بین گلابی و توت‌فرنگی می‌دانند. نکته جالب دربارهی این میوه استوایی این است که پرورش این گیاه مثل انگور، سیب یا دیگر میوه‌های این‌چنینی، به سم و مواد شیمیایی زیادی نیاز ندارد .

خواص بی نظیر گواوا در

کاهش وزن و سلامت بدن چیست ؟

گواوا سرشار از مواد مغذی برای بدن است طبق تحقیقات پایگاه اطلاعاتی کشاورزی آمریکا، گواوا منبع عالی انرژی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این میوه دارای  A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین های گروه به همراه پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم، سدیم و زینک است .

کاهش وزن و لاغری

گواوا میوه‌ای است که رابطهی خوبی با

کاهش وزن دارد. با داشتن تنها ۳۷ کالری و تأمین 12 درصد از نیاز روزانه به مصرف فیبر، گواوا به یک میان‌وعدهی سیرکننده با کالری پایین تبدیل شده است . برخلاف دیگر میان‌وعده‌ها با کالری پایین، این میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است؛ بنابراین کمبود هیچ مادهی مغذی را نخواهید داشت . میوهی گواوا در مقایسه با سیب، پرتقال، انگور و بسیاری میوه‌های دیگر از شکر کمتری برخوردار است. با مصرف این میوه در وعدهی ناهار، تا شب احساس سیری خواهید داشت. جالب است که این میوه به افراد لاغر نیز کمک می‌کند تا کمی وزن بگیرند. احتمالا این موضوع به دلیل وجود مواد مغذی گواوا است که باعث تنظیم سوخت‌وساز و جذب بهتر مواد مغذی می‌شود .

 این میوه برای دیابت و تنظیم قند خون عالی است از دیگر خواص این میوه تنظیم فشار خون و درمان اسهال، تقویت سیستم ایمنی و سیستم گوارش و کمک به

کاهش وزن.سرطان بهبود سلامت پوست، درمان سرفه و سرماخوردگی، درمان اسهال خونی و جبران کمبود ویتامین سی است. گواوا به‌خاطر داشتن موادمعدنی و ویتامین‌ها، به بالا بردن انرژی نیز کمک می‌کند . با وجود خواص زیادی که گواوا دارد، افراد ساکن مناطق استوایی معتقدند که چند گواوا در فصلش مصرف کن تا در تمام سال از رفتن به دکتر بی‌نیاز شوی .

تنظیم قند خون

در بررسی ها مشخص شده که این میوه می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد. در آزمایش‌هایی که روی حیوانات انجام شده، مشخص شد که عصارهٔ برگ گواوا سطح قند خون را تنظیم کرده و مقاومت به انسولین را کنترل می‌کند . این خبر برای کسانی که مبتلا به دیابت بوده و یا ریسک ابتلا به آن را دارند، بسیار امیدبخش است . در آزمایش‌هایی که روی انسان نیز انجام شده به نتایج تحسین‌برانگیزی دست یافته‌اند. در تحقیقی که روی ۱۹ نفر انجام دادند، مشخص شد نوشیدن دمنوش برگ گواوا بعد از غذا به کاهش قند خون کمک کرده است.

اثر این دمنوش تا دو ساعت در بدن باقی مانده بود . در تحقیق دیگر که روی ۲۰ نفر با دیابت نوع ۲ انجام شد، نتیجه گرفتند که نوشیدن دمنوش برگ گواوا پس از غذا، به کاهش بیش از ده درصد سطح قند خون کمک کرده است . گواوا دارای فیبر غذایی بالای است که تأثیر مثبتی روی کاهش سطح قند خون در بدن دارد. محققان در آزمایشی که روی حیوانات انجام داده‌اند، به این نتیجه رسیدند که مصرف گواوا از ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری می‌کند .

کمک به سلامت قلب و کنترل فشار خون : گواوا به روش‌های متعددی می‌تواند به تقویت سلامت قلب کمک کند. بسیاری از محققان بر این باورند که سطح بالای آنتی اکسیدان و ویتامین ها در برگ‌های این میوه می‌تواند در حفظ سلامت قلب در برابر آسیب رادیکال های آزاد تأثیرگذار باشد . میزان بالای فیبر غذایی و پتاسیم در گواوا نیز به بهبود سلامت قلب کمک کند خوب است بدانید که عصارهی برگ‌ گواوا با کاهش فشار خون و کاهش کلسترول بد ال‌دی‌ال و افزایش کلسترول خوب اچ‌دی‌ال در ارتباط است . هم برگ و هم میوهی گواوا نیز می‌تواند برای حفظ سلامت قلب مفید باشد .

کاهش دردهای پیش از قاعدگی

 بسیاری از ن علائم دردناک پیش از قاعدگی، مثل دل‌درد، را تجربه می‌کنند. اما تحقیقاتی وجود دارد که نشان می‌دهد عصارهی برگ‌ گواوا به کاهش دردهای قاعدگی کمک می‌کند . در آزمایشی که روی چندین زن درد قاعدگی انجام شده، مشخص شد مصرف ۶ میلی‌گرم عصارهی برگ گواوا به‌صورت روزانه به کاهش درد آنها کمک کرده است. به‌نظر می‌رسد که اثر ضددرد گواوا از برخی مسکن‌ها هم بیشتر بوده است . عصارهی برگ گواوا باعث کاهش دردهای شکمی نیز می‌شود .

برطرف کردن مشکلات گوارشی

 این میوه  منبع عالی فیبر غذایی به‌حساب می‌آید. بنابراین مصرف این میوه به دلیل خاصیت قابضی که دارد، به داشتن حرکات روده‌ای بهتر، جلوگیری از یبوست و حفظ آب بدن کمک می‌کند . عصارهی برگ گواوا نیز برای سلامت گوارش مفید است. تحقیقات نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند در کاهش شدت و مدت اسهال مؤثر باشد . در تحقیقات زیادی مشخص شده که عصارهی برگ گواوا یک ضدمیکروب است. این بدین معناست که گواوا می‌تواند میکروب‌های مضر شکمی که موجب اسهال می‌شوند را خنثی کند . دانهی میوهی گواوا نیز به عنوان یک ملین عالی کاربرد دارد . همانطور که تحقیقات نشان داده اند یبوست می‌تواند موجب بروز ۷۲ نوع بیماری روده‌ای شود، بنابراین هر رژیم غذایی که موجب از بین رفتن یبوست شود، مفید خواهد بود .


همیشه متخصصان تغذیه به مصرف سبزیجات در رژیم غذایی توصیه می کنند یکی از این سبزیجات لوبیا سبز است که ما در برخی از غذاها ی خود از آن استفاده می کنیم . به هر روشی که از لوبیا سبز استفاده کنید، بازهم خواص زیادی خواهد داشت. لوبیا سبز منبع خوبی از انواع ویتامین ها و فیبر است. لوبیا سبز زمانی برداشت می‌شود که هنوز در غلاف قرار دارد و به بلوغ نرسیده است‌. در این مقاله شما را با خواص لوبیا سبز بیشتر آشنا می کنیم .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

تحقیقات مختلف نشان داده‌اند که افزایش مصرف غذاهای گیاهی، مانند لوبیا سبز، در رژیم غذایی خطر چاقی، دیابت، بیماری های قلبی و درنتیجه مرگ‌ را کاهش می‌دهند. همچنین مصرف این مواد غذایی به بهبود گوارش، افزایش انرژی و کنترل وزن‌ کمک می‌کند .

خوب است بدانیم که براساس اعلام وزارت کشاورزی کشور آمریکا، ارزش تغذیه‌ای یک فنجان لوبیا سبز کنسروی  بدین شرح است :

کالری: ۲۸؛ چربی: ۰٫۵۵ گرم؛کربوهیدرات: ۵٫۶۶ گرم؛فیبر: ۲٫۶ گرم؛قند: ۱٫۹۴ گرم؛پروتئین: ۱٫۴۲ گرم؛کلسیم: ۱7میلی‌گرم؛آهن: ۱٫۲ میلی‌گرم؛منیزیم: ۱۸ میلی‌گرم؛فسفر: ۳۰ میلی‌گرم؛پتاسیم: ۱۳۰ میلی‌گرم؛تیامین: ۰٫۱ میلی‌گرم؛نیاسین: ۰٫۷ میلی‌گرم؛ ویتامین ب 6 مقدار ۰٫۱۴ میلی‌گرم؛ویتامین ای مقدار ۰٫۴۱ میلی‌گرم؛ فولات: ۳۲ میکروگرم

البته لوبیا سبز کنسروی محتوی مقدار نسبتا بالایی سدیم است و بهتر است، قبل از مصرف، آن را آب‌کش کنید‌. برای کاهش میزان سدیم در لوبیا سبز و برخورداری حداکثری از فواید آن بهتر است از لوبیا سبز تازه یا منجمد استفاده کنید.

لوبیا سبز چه خواصی برای سلامت و تناسب اندام دارد

مبارزه با سرطان : یکی از  مهم ترین خواص لوبیا سبز مبارزه با سرطان است. لوبیا سبز سرشار از کلروفیل است. این ویژگی می‌تواند تأثیر آمین‌های هتروسیکلیک را که هنگام کباب‌کردن گوشت در دمای بالا آزاد می‌شوند خنثی کند. بنابراین، افرادی که غذاهای کبابی دوست دارند بهتر است همراه با کبابشان مقداری لوبیا سبز میل کنند تا اثرات منفی این مواد سرطان‌زا کاهش یابد .

مفید در بارداری و باروری : تحقیقات نشان داده‌اند که میان باروری ن و مقدار آهن مصرفی‌شان ارتباط وجود دارد. براساس اعلام مدرسه پزشکی هاروارد، برای ن در سن فرزندآوری مصرف آهنِ بیشتر از منابع گیاهی، مانند اسفناج، لوبیا، کدو حلوایی و لوبیا سبز، می‌تواند در باروری‌شان مؤثر باشد . مصرف مقدار کافی اسید فولیک در دوران بارداری می‌تواند از نوزاد در برابر بروز نقص لوله عصبی محافظت کند. یک فنجان لوبیا سبز حاوی تقریبا 10 درصد از نیاز روزانه بدن به اسید فولیک و 6 درصد نیاز بدن به آهن است .

مبازره با افسردگی :

همانطور که می دانید مصرف مقدار کافی فولات در روز می‌تواند خطر افسردگی را کاهش دهد. مصرف کافی فولات می‌تواند از تجمع هموسیستئین اضافی در بدن جلوگیری کند. وجود هموسیستئین زیاد در بدن رسیدن خون و سایر مواد مغذی به مغز را مانع می‌شود و در تولید هورمون‌های سروتونین، دوپامین و نوراپی‌نفرین اختلال ایجاد می‌کند. این هورمون‌ها در تنظیم حالت خُلقی، خواب و کنترل اشتها مؤثر هستند .

کمک به استحکام استخوان ها :

همانطور که می دانید باید ویتامین کا را به اندازه ی کافی مصرف کنید و کمبود ان باعث کم شدن استحکام استخوان ها می شود می شود . این مقدار تقریبا معادل ۲۰٪ نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. همچنین یک فنجان لوبیا سبز می‌تواند ۴٪ از کلسیم موردنیاز بدنتان را تأمین کند . براساس تحقیقات، دریافت مواد مغذی از طریق مکمل های غذایی قابل‌مقایسه با دریافتشان از طریق غذاهای طبیعی نیست. بنابراین، باید مواد مغذی را به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متنوع دریافت کنید .

کاهش و کنترل وزن بدن

 یک فنجان لوبیا سبز درحدود ۲۸ کالری انرژی دارد. این مقدار لوبیا سبز تقریبا چربی ندارد و قند کمی دارد. بنابراین، اگر به اندازه دور کمرتان اهمیت می‌دهید، نباید لوبیا سبز را فراموش کنید .

کمک به سلامت قلب

 خوب است بدانیدکه مصرف لوبیا سبز به سلامت قلب کمک می کند. لوبیا سبز کلسترول ندارد. بااینکه بدن برای رشد سلولی مناسب به مقداری کلسترول نیاز دارد، ولی مقدار زیاد آن برای بدن مضر است‌. مصرف زیاد کلسترول می‌تواند موجب تجمع چربی در سرخرگ‌ها شود. این امر جریان خون به قلب و مغز را کاهش می‌دهد و خطر بروز سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد .‌

بنیاد قلب کشور آمریکا توصیه می‌کند، برای حفظ سلامت قلب، روزانه کمتر از ۱۵۰۰ میلی‌گرم سدیم مصرف کنید‌. لوبیا سبز به‌طور طبیعی سدیم کمی دارد‌. یک فنجان لوبیا سبز تنها ۶٫۶ میلی‌گرم سدیم دارد.وجود بیش‌ازحد سدیم در رژیم غذایی موجب افزایش فشار خون می‌شود. فشار خون بالا با افزایش خطر حملات قلبی و سکته‌های مغزی همراه است. بااین‌حال، باید مراقب لوبیا سبز کنسروی باشید‌. زیرا یک فنجان لوبیا سبز کنسروی با آب حاوی ۴۶۱ میلی‌گرم سدیم است‌. بهتر است قبل از مصرف لوبیا سبز کنسروی آن را آب‌کش کنید یا انواع بدون نمک را انتخاب کنید .‌

پروتئین و لوبیا سبز

همانطور که می دانید بدن برای سلامت استخوان‌ها، سلامت مو، اندام‌ها و عضلات به پروتئین نیاز دارد.‌ همچنین پروتئین برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است. پروتئین های گیاهی پروتئین‌های کاملی نیستند‌. یعنی آنها حداقل فاقد یک نوع از اسیدهای آمینه ضروری بدن‌ هستند‌. پروتئین‌های گیاهی را باید در روز همراه با پروتئین‌های دیگر مصرف کرد تا بدن بتواند به ترکیب کاملی از پروتئین‌ها برسد. یک فنجان لوبیا سبز خام درحدود ۲ گرم پروتئین دارد .

منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی

 لوبیا سبز حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند فولات است. یک فنجان لوبیا سبز خام حاوی ۳۲ میکروگرم فولات است که ۱۰٪ نیاز روزانه بدن‌ به این ویتامین را تأمین می‌کند . خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. همچنین وجود این ویتامین برای تولید کلاژن و محافظت از پوست در برابر استرس اکسیداتیو ضروری است .‌همچنین ویتامین آ دارد و این مقدار تنها ۱۵٪ کمتر از کل نیاز روزانه بدن به این ویتامین است. ویتامین A تنها یک ویتامین نیست، بلکه گروهی از ترکیبات است که با نام تولیدمثل و تقویت بینایی ضروری است  بهتر است با این همه خاصیت حتما از لوبیا سبز استفاده کنید.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .


باید بدانید که موسیر سرشار از مواد مغذی است و خواص بسیار دارد؛ ازجمله می‌تواند کلسترول را کاهش دهد و خاصیت ضدسرطان و ضدمیکروب دارد. موسیر همچنین به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. طعم موسیر چیزی بین سیر و پیاز است و برای رشد، نسبت به پیاز، به آب کمتری نیاز دارد و پوست آن نیز نازک‌تر از پیاز است .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .  

موسیر از خانواده ی پیاز است رنگ موسیر از قهوه‌ای روشن تا قرمز متغیر است و گوشت آن سفید و در برخی مواقع سبز است. این گیاه در ظاهر شبیه پیاز است، ولی گوشت آن شباهتی به پیاز ندارد .

خوب است بدانید که این گیاه از جنوب‌شرقی آت و از آنجا به هندوستان و منطقه مدیترانه آورده شده است. هزاران سال است که موسیر پرورش داده می‌شود و رد پای آن را در ادبیات یونان نیز می‌توان یافت. اما در آفریقا معمولا موسیر پرورش داده نمی‌شود . طعم موسیر به پیاز شباهت دارد ولی کمی ملایم‌تر است و به غذاها طعمی منحصر‌به‌فرد می‌بخشد. موسیر را می‌توان به روش‌های مختلف استفاده کرد؛ ازجمله می‌توان آن را به‌صورت تازه یا در انواع ترشی به کار برد یا تفت داد و به‌عنوان چاشنی به برخی غذاها اضافه کرد .

ارزش غذایی هر ۱۰۰ گرم موسیر بدین شرح است : کالری: ۷۵؛پروتئین: ۲٫۵ گرم؛چربی: ۰؛کربوهیدرات: ۱۷ گرم؛فیبر: ۳ گرم؛کلسیم: ۳٪ نیاز روزانه بدن؛آهن: ۷٪ نیاز روزانه بدن؛منیزیم: ۵٪ نیاز روزانه بدن؛فسفر: ۵٪ نیاز روزانه بدن؛پتاسیم: ۷٪ نیاز روزانه بدن؛روی (زینک): ۴٪ نیاز روزانه بدن و ویتامین آ و میزان پروتئین و ریز مغذی هایی مانند کلسیم و منیزیوم و آهن و پتاسیم و فسفر و روی و مس و فولات و ویتامین سی در مقایسه با پیاز بیشتر است ؛

خواص بی نظیر موسیر

از فواید این گیاه هرچه بگوییم کم گفته ایم فواید موسیر به طعم خاص و دسترسی آسان آن محدود نمی‌شود، بلکه موسیر ارزش غذایی چشمگیری دارد که در برخی موارد از پیاز نیز بالاتر است .

تناسب اندام

 یکی دیگر از خواص موسیر کمک به داشتن وزن ایده آل و مناسب است. برخی مطالعات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در موسیر می‌توانند به جلوگیری از تجمع زیاد چربی در بدن کمک کنند و درصد چربی بدن را کاهش دهند .

خاصیت آنتی‌اکسیدانی

 شاید مهم‌ترین خاصیت موسیر وجود مقدار زیادی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی باشد. ازجمله این ترکیبات می‌توان کوئرستین، کمپفرول و سایر آنتی‌اکسیدان‌های گوگرددار را نام برد . در موسیر نیز مانند سیر این آنتی اکسیدان ها زمانی آزاد می‌شوند که سطح سلول موسیر آسیب ببیند. این آسیب از طریق برش یا له‌کردن ایجاد می‌شود. با آزادشدن این آنتی‌اکسیدان‌ها، ترکیبی قدرت‌مند به نام آلیسین» تشکیل می‌شود. آلیسین ترکیب قدرت‌مندی است که می‌تواند خطر بروز جهش‌های سلولی و انواع سرطان را کاهش دهد. بر اساس تحقیقات، مصرف موسیر خطر بروز سرطان ریه، سرطان دهان، سرطان معده، سرطان روده بزرگ و سرطان سینه را کاهش می‌دهد .

افزایش متابولیسم بدن و گردش خون

 همانطور که گفته شد  موسیر ازلحاظ دارابودن مواد معدنی مانند آهن، مس و پتاسیم غنی‌تر از پیاز است. آهن و مس در بدن، با تحریک تولید گلبول‌های قرمز، به افزایش گردش خون کمک می‌کنند. با افزایش گلبول‌های قرمز در جریان خون، گردش خون افزایش می‌یابد و اکسیژن بیشتری به نقاط مهم بدن می‌رسد. همچنین میزان انرژی، رشد سلولی، ترمیم بافت‌ها و سوخت و ساز در بدن افزایش می‌یابد .

کنترل کلسترول و حفظ سلامت قلب 

 موسیر با کاهش کلسترول به سلامت قلب کمک می کند . آلیسین با تنظیم سطح کلسترول در بدن مرتبط است. آلیسین تولید آنزیم ردوکتاز را در کبد مهار می‌کند. این آنزیم در تولید کلسترول مؤثر است موسیر با کاهش کلسترول در بدن می‌تواند خطر بروز تصلب شرایین، بیماری سرخ‌رگ کرونری، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد .

کنترل و کاهش فشار خون

خاصیت رگ‌گشادگی پتاسیم، در کنار فعالیت آلیسین که می‌تواند در بدن نیتریک اکسید را آزاد کند، می‌تواند فشار خون را به‌طور چشمگیر کاهش دهد. خاصیت رگ‌گشادگی می‌تواند به آرامش دیواره رگ‌های خونی کمک کند و باعث شود خون آزادانه‌تر در رگ‌ها جریان پیدا کند . این امر از ایجاد ه‌های خونی و افزایش فشار و استرس بر دستگاه قلبی ـ عروقی جلوگیری می‌کند و درنتیجه در سلامت قلب مؤثر است .

کنترل دیابت

کنترل دیابت یکی از خواص موسیر است. آلیوم و آلیل دی‌سولفید دو ترکیب موسیر هستند که خاصیت ضد دیابت دارند. آنها به تنظیم سطح قند خون در بدن کمک می‌کنند. این امر در افراد دیابتی که باید سطح قند خون‌شان را کنترل کنند مفید است . موسیر می‌تواند در مبتلایان به دیابت نوع ۱ و نیز دیابت نوع ۲، در هر سنی، اثرات مفید داشته باشد .

کاهش استرس

 ویتامین ها و مواد معدنی مختلف موجود در موسیر، ازجمله پیریدوکسین، می‌توانند به آزادکردن گاما آمینوبوتیریک اسید در مغز کمک کنند. آزادشدن این ماده به پایین نگه‌داشتن استرس و کنترل سطح هورمون‌ها در بدن کمک می‌کند. بنابراین، اگر به دنبال راهی برای کاهش استرس هستید و می‌خواهید و به آرامش ذهن برسید، موسیر می‌تواند با آزادکردن سریع گاما آمینوبوتیریک اسید مؤثر باشد . کوئرستین یکی از ترکیبات اصلی در بسیاری از مکمل‌ها و داروهای حساسیت است که، به‌منظور کنترل علائم ملایم آلرژی، برای بینی و چشم استفاده می‌شود .

خاصیت ضد می

تحقیقات گسترده درمورد ترکیبات آلی گوگرد در سبزیجاتی مانند موسیر نشان داد این مواد غذایی خاصیت ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروس دارند. همچنین از سبزیجات خانواده آلیوم به‌عنوان درمان سنتی سرماخوردگی، تب، سرفه و آنفولانزا استفاده می‌شود  مطالعه‌ای چهارهفته‌ای درمورد ۱۶ فرد بزرگ‌سال که به حساسیت فصلی مبتلا بودند نشان داد که مصرف روزانه عصاره ۲۰۰ میکروگرم بر میلی‌لیتر موسیر می‌تواند علائم را در ۶۲٫۵٪ افراد کاهش دهد  مطالعه‌ای دیگر درمورد ۶۰ نفر نشان داد که مالیدن عصاره نیم‌درصد موسیر برروی تب‌خال می‌تواند به‌طور چشمگیری زمان بهبود را کاهش دهد. تبخال در ۳۰ درصد افراد ظرف ۶ ساعت و در بقیه تا ۲۴ ساعت بهبود پیدا کرد، درحالی‌که در صورت استفاده‌نکردن از موسیر زمان درمان ۴۸ تا ۷۲ ساعت طول می‌کشید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


زندگی ماشینی امروزه باعث شده است که ما به سمت مصرف غذاهای فراوری شده برویم . اما این غذاها معمولا دارای چربی بالا، نمک و قند زیادی هستند و درمقابل مقدار کمی مواد مفید مانند کلسیم، امگا۳ و فیبر دارند. درنتیجه، مصرف هرروزه‌ی آنها باعث افزایش چربی خون و تهدیدی جدی برای سلامتی می‌شوند. در این مقاله با مواد غذایی که مانع افزایش چربی خون می شوند بیشتر آشنا می شوید .

کاهش کلسترول باید ها و نباید ها :

غذاهای مختلف به روش‌های متفاوت کلسترول را کاهش می‌دهند؛ برخی با افزایش فیبر محلول که با ترکیب شدن با کلسترول باعث دفع آن پیش از جذب شدن در بدن می‌شود. برخی دارای چربی‌های اشباع‌نشده هستند که به‌طور مستقیم ال دی ال را کاهش می‌دهد. برخی دیگر دارای استرول هستند که مانع جذب کلسترول می‌شود.همیشه مواد غذایی زیر را خریداری کنید و برچسب های اطلاعات محصولات را هم مطالعه کنید .

میوه ها و سبزی ها

 به‌دنبال میوه و سبزیجات رنگی مانند سیب، پرتقال، بروکلی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای باشید. این میوه‌ها و سبزیجات سرشار از پکتین (نوعی فیبر محلول) هستند که کاهنده‌ی ال دی ال می باشند. است. به‌طور طبیعی میوه‌ها و سبزیجات بدون کلسترول و کم‌چربی اساس رژیم غذایی سالم هستند. بادمجان و بامیه به‌طور ویژه سرشار از فیبر محلول هستند و کالری کمی هم دارند .

غلات کامل

همانطور که می دانیم غلات کامل دارای فیبر محلول، کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین هستند. به‌دنبال نان، غلات صبحانه و ماکارونی‌ای باشید که از انواع متنوع غلات کامل تولید شده‌اند. برخی متخصصان توصیه می‌کنند روزتان را با کاسه‌ای جو دوسر یا غلات صبحانه‌ی تهیه‌شده از جو دوسر آغاز کنید. بنابر نظر متخصصان تغذیه، روزانه باید ۲۰ تا ۳۵ گرم فیبر دریافت کنید که ۵ تا ۱۵ گرم آن باید فیبر محلول باشد. البته اگر دچار بیماری سلیاک هستید و بنابر نظر پزشک نمی‌توانید گلوتن مصرف کنید، باید از برخی غلات اجتناب کنید. برچسب اطلاعات روی محصولات را بخوانید تا از این موضوع و همچنین پایین بودن چربی، قند و سدیم آنها مطمئن شوید .

گوشت و حبوبات

 مرغ، سینه‌ی بوقلمون بدون پوست و گوشت قرمز راسته یا فیله گزینه‌های خوبی هستند. با خواندن برچسب، محصولی را انتخاب کنید که دست‌بالا ۸ درصد چربی داشته باشد. از حبوبات خصوصا سویا، لوبیا سیاه و لوبیا قرمز که دارای فیبر محلول و سرشار از پروتئین هستند، غافل نشوید. حبوبات همچنین به‌دلیل اینکه برای هضم به زمان طولانی‌تری نیاز دارند، شما را بیشتر سیر نگه می‌دارند .

مغزها و دانه ها

به‌عنوان میان‌وعده یا برای تزئین سالاد و پاستا از این مواد مغذی استفاده کنید. انواع آجیل ساده و بونداده را انتخاب کنید. بنابر پژوهش‌های مختلف مغزها برای سلامتی قلب مفیدند. مصرف حدود ۶۰ گرم مغز بونداده در دوره‌ی مشخص باعث کاهش ۵ درصدی LDL می‌شود.

لبنیات/ کلسیم

به‌دنبال لبنیات کم‌چرب باشید. انواع ماهی کنسروی مانند ماهی تن، ساردین و ماهی سالمون را از قلم نیندازید. اگر به لاکتوز حساسیت دارید یا گیاهخوار هستید، برای تأمین کلسیم می‌توانید آب‌میوه‌ها، غلات صبحانه‌ی غنی‌شده با کلسیم، سبزیجات سبزبرگ کلفت را به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید .

امگا 3

بسیاری از ما این اسید چرب مفید را به‌اندازه‌ی کافی در رژیم غذایی‌مان نداریم. این اسید چرب در ماهی یافت می‌شود و در انواع ماهی آب سرد مانند سالمون و ماهی تن، بیشتر. علاوه بر این ماهی جایگزین خوبی برای گوشت و مرغ است که دارای چربی اشباع هستند. امگا ۳ در گردو و گیاه کتان هم وجود دارد. همچنین می‌توانید غذاهای غنی‌شده با امگا ۳ را امتحان کنید؛ امروزه می‌توان محصولات مختلف مانند تخم‌مرغ، لبنیات، محصولات سویا و پاستا را با امگا ۳ غنی کرد.

غذاهایی که غنی ‌شده با استرول گیاهی هستند

 استرول‌ها به جلوگیری از جذب کلسترول در روده‌ی کوچک کمک می‌کنند. استرول‌ها به‌شکل طبیعی در غذاها وجود دارند اما به مقدار خیلی کم. استرول گیاهی در مغزها، بذرها و حبوبات یافت می‌شود. حدود ۲ گرم در روز برای مبتلایان به کلسترول بالا توصیه می‌شود که ممکن است با مصرف این مواد تأمین نشود. برای جذب استرول بیشتر به سراغ غذاهای غنی‌شده مانند کره‌ی گیاهی، ماست یا شیر کم‌چرب، برخی انواع آبمیوه و غلات صبحانه باشید. با خواندن برچسب محصول مطمئن شوید چربی و قند بالایی ندارد .

توجه داشته باشید که اگر مطابق برچسب مشخصات یکی از مواد زیر سهم بالایی در محصول داشت، از خرید و مصرف آن اجتناب کنید :

چربی های اشباع

چربی اشباع معمولا در محصولات دامی مانند گوشت قرمز، لبنیات پرچرب و تخم‌مرغ وجود دارد. برخی روغن‌های گیاهی مانند روغن پالم، نارگیل و کره‌ی کاکائو هم دارای چربی اشباع هستند. چربی اشباع باعث افزایش کلسترول بد می‌شود اما آثار مفید هم دارد؛ نه‌تنها تری‌گلیسرید را کاهش می‌دهد بلکه باعث افزایش کلسترول خوب یا HDL می‌شود! تأثیر چربی اشباع بر سلامت قلب هنوز جای بحث دارد. بهتر است فعلا مقدار مصرف غذاهای سرشار از چربی اشباع را پایین نگه دارید .

نمک

 مصرف سدیم به مقدار زیاد، باعث افزایش فشار خون می‌شود. حتما از مقدار بالای نمک در اسنک‌های مختلف آگاه هستید. باید بدانید انواع نان‌ها، گوشت‌های فراوری‌شده، پیتزا و برخی انواع ساندویچ‌های فست‌فودی هم نمک زیادی دارند. میزان نمک حتی در برخی غذاهای یخ‌زده هم ممکن است شگفت‌زده‌تان کند. اگر تردید دارید، برچسب اطلاعات محصول را بخوانید. روزانه بیشتر از ۲۳۰۰ تا ۳۴۰۰ میلی‌گرم نمک مصرف نکنید .

شکر و قند

شکر تصفیه شده

 همه می دانیم که شیرین و دلچسب است اما مقدار زیاد آن باعث افزایش وزن، بیماری های قلبی، دیابت و افزایش کلسترول می‌شود. به حرف آسان‌تر است اما تاجایی‌که می‌توانید قند را از نوشیدنی‌ها و خوردنی‌هایتان حذف کنید. احتمالا مظنونین همیشگی را خوب می‌شناسید: سودا، چای شیرین، کیک، آب نبات، بستنی و بسیاری خوراکی‌های دیگر

خوب است که برخی ترکیبات قندی در مواد غذایی را بشناسید برخی از این  ترکیبات قندی عبارتند از :

شکر قهوه ای؛شیرین‌کننده‌ی ذرت و شهد؛دکستروز و فروکتوز؛کنستانتره‌ی آب‌میوه؛گلوکز؛شیره‌ی ذرت با فروکتوز بالا؛مالتوز؛ساکاروز .به خاطر داشته باشید که رژیم غذایی سرشار از میوه، سبزیجات، حبوبات و مغز‌ها نه‌تنها برای کاهش کلسترول مفید است بلکه مزیت‌های بسیار دیگری برای سلامتی‌تان دارد؛ باعث تنظیم فشار خون با حفظ خاصیت ارتجاعی و قدرت واکنش رگ‌ها می‌شود، به تقویت و استحکام استخوان‌ها و سلامت گوارش بهتر کمک می‌کند و برای تقویت بینایی و سلامت ذهنی مفید  است .

برای مشاوره در زمینه لاغری با متخصصان کلینیک رسپینا تماس بگیرید.


در این مقاله می خواهیم شما را با خواص میوه ی پلانتین آشنا کنیم . اگر به شما بگوییم که فرق مثلا بین پرتقال و لیمو کاملا واضح است. اما برای میوه‌ای مثل پلانتین اوضاع کمی متفاوت است. بسیاری ممکن است آن را با موز اشتباه بگیرند که البته کاملا قابل‌درک است. پلانتین نه‌تنها شباهت عجیبی با موز دارد، بلکه ازلحاظ خواص و مواد مغذی موجود هم تا حدود زیادی شبیه به آن است. مثلا هر دوی اینها باعث تقویت دستگاه ایمنی می‌شوند، به هضم غذا کمک می‌کنند و منابعی غنی از پتاسیم هستند .

برای داشتن اندام مناسب و مشاوره رایگان با متخصصان کلینیک رسپینا تهران تماس بگیرید.

پلانتین چگونه میوه ای است ؟

دانستید که پلانتین شباهت بسیاری با موز دارد و اغلب با آن اشتباه گرفته می‌شود. اما مردمِ  کشوری که این میوه در آنها کشت می‌شود، کشورهایی مثل اوگاندا، کلمبیا و کامرون، به‌خوبی از فرق بین این‌دو آگاه‌اند. پلانتین، در مقایسه با موز، نشاسته بیشتر و شکر کمتری دارد؛ به این دلیل، دست‌مان برای استفاده از آن در انواع‌واقسام غذاها بازتر است. تفاوت دیگر آن با موز در شیوهی استفاده است که بیشتر طبخ می‌شود و کمتر به‌صورت خام خورده می‌شود .

شرایط مناسب برای پرورش درخت‌های پلانتین آب‌وهوای مرطوب و استوایی است. گل‌های درخت وقتی درمی‌آیند به‌مرور خوشه می‌دهند. هرکدام از این خوشه‌ها، بین ۵ تا ۱۰ میوه می‌دهد. میوه‌دادن درخت پلانتین منحصر به فصل خاصی نیست؛ این میوه در تمام طول سال قابل‌کاشت و برداشت است. به همین سبب، در کشورهای درحال‌توسعه منبع غذایی ارزشمندی به شمار می‌رود .

پلانتین چه خواصی دارد ؟

این میوه  منبعی غنی از کربوهیدرات است و چربی اندکی دارد؛ اما خواص پرشمار دیگری هم دارد و محدود به این مورد نمی‌شود. به‌علاوه مادهی مضر یا سمی بخصوصی هم در آن وجود ندارد.

غنی از پتاسیم

 میزان پتاسیم موجود در یک فنجان پلانتین پخته‌شده ۹۱۳ میلی‌گرم است. این میزان ۲۰ درصد پتاسیم موردنیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند؛ به همین خاطر، پلانتین یکی از غنی‌ترین منابع غذایی پتاسیم است.پتاسیم سومین ماده مغذی است که به‌طور طبیعی در بدن یافت می‌شود و در حالت عادی زیاد است؛ اما کمبود آن در سوی دیگر می‌تواند عملکرد برخی اندام‌ها را مختل کند. یکی از خواص پتاسیم خنثی‌کردن اثر سدیم در بدن است؛ با این خاصیت، نقش عمده‌ای در تنظیم فشارخون ایفا می‌کند.

در بیشتر رژیم‌های غذایی، سدیم نسبتا زیادی وجود دارد؛ به همین سبب، جذب پتاسیم موردنیاز روزانه اهمیت دوچندان پیدا می‌کند. مصرف پلانتین به‌عنوان میان‌وعده یا در کنار وعده‌های غذایی اصلی، یکی از بهترین راهکارها برای رسیدن به این هدف است. مصرف پلانتین نوعی راهکار درمانیِ طبیعی برای فشارخون بالا است . جذب کافی پتاسیم باعث استحکام استخوان‌ها و انقباض بهتر عضلات هم می‌شود. در نتیجۀ انقباض بهتر عضلات، امکان عملکرد بهتر عضلانی و گوارشی فراهم می‌شود. از دیگر خواص پتاسیم می‌توان به تنظیم ضربان قلب اشاره کرد. تحقیقات نشان می‌دهد کسانی که رژیم غذایی سرشار از پتاسیم دارند، کمتر از دیگران در معرض سکته مغزی، پوکی استخوان و نارسایی کلیه‌ها قرار می‌گیرند .

عملکرد بهتر گوارش

 می دانیم که فیبر تأثیر بسزایی بر عملکرد دستگاه گوارش و متعادل نگه‌داشتن آن دارد. یک فنجان پلانتین تقریبا حاوی ۲۵ تا ۳۰ گرم فیبر است که معادل با یک‌پنجم فیبر موردنیاز روزانه است. پلانتین با فیبر بالایی که دارد، اگر در کنار دیگر ترکیبات در غذا استفاده شود، فرایند جذب و هضم آن را بهتر می‌کند . بررسی ها  نشان داده است که مصرف پلانتین راهکاری مؤثر و عالی برای درمان یبوست، و کاهش درد و ناراحتی ناشی از هموروئید است.

به‌علاوه با مصرف آن می‌توان به درمان اختلال‌های مرتبط با دستگاه گوارش، مثل دیورتیکولیت (نوعی التهاب که بیشتر در روده بزرگ اتفاق می‌افتد) کمک کرد . جذب فیبر علاوه بر خواص یادشده احساس سیری را هم طولانی‌تر می‌کند. به همین سبب، کسانی که از چاقی یا اضافه‌وزن رنج می‌برند، می‌توانند از پلانتین برای کمترکردن خوراک روزانه استفاده کنند . فیبر محلول همچنین باعث پایین‌آمدن سطح کلسترول و فشارخون می‌شود؛ در پی این خاصیت، خطر ابتلا به نارسایی قلبی کاهش پیدا می‌کند. از دیگر خواص فیبر می‌توان به تنظیم و تثبیت سطح قند خون اشاره کرد.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

کم کردن رادیکال های آزاد

میدانیم که رادیکال‌های آزاد هنگام تجزیه‌شدن مواد خوراکی در بدن تولید می‌شوند، همین‌طور زمانی که در معرض عناصر مضری مثل تنباکو یا تشعشعات قرار می‌گیریم. ازجمله زیان‌های رادیکال آزاد برای بدن می‌توان به پیری زودرس، سرطان و افزایش خطر بروز برخی اختلال‌ها اشاره کرد. ویتامین سی  آنتی‌اکسیدانی است که از بدن دربرابر این رادیکال‌ها دفاع می‌کند . ویتامین یکی از تأثیرگذارترین ویتامین‌های موردنیاز بدن است. این ویتامین سی نقش بسزایی در رشد و ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده در تمامی نقاط بدن دارد. ویتامین یکی از ترکیبات موردنیاز برای شکل‌گیری پروتئینی است که باعث ایجاد و ترمیم پوست، تاندون‌ها، رباط‌ها و رگ‌ها می‌شود. این ویتامین به تقویت و تثبیت غضروف، تقویت استخوان و دندان‌ها هم کمک می‌کند .

افرایش عملکرد بهتر دستگاه ایمنی بدن

خوب است بدانیدکه مصرف پلانتین به‌عنوان میان‌وعده انتخاب مناسبی برای تقویت عملکرد دستگاه ایمنی است. پلانتین ۳۶ درصد از ویتامین موردنیاز روزانه را در خود دارد. این ویتامین نیز آنتی‌اکسیدانی قدرتمند است: در کنار ویتامین آ سی به تقویت دستگاه ایمنی کمک می‌کند و از بدن در برابر بسیاری از بیماری‌ها محافظت می‌کند  . می دانیدکه ریشه آلرژی و حساسیت در درجهی اول واکنش بیش از حد سلول‌های بدن به برخی مواد خوراکی است. این واکنش آلرژیک موجب التهاب می‌شود. جذب کافی ویتامین تأثیر رادیکال‌های آزاد را خنثی و از التهاب ناشی از این واکنش جلوگیری می‌کند . ویتامین آ بر سلامت چشم و بینایی بهتر، به‌ویژه زمانی که نور کم باشد، هم تأثیرگذار است .

اگر از آسپرین استفاده می کنید حتما از این میوه مصرف کنید : بر اساس نتایج یکی از تحقیقاتی که در این باره صورت گرفت، پودر پلانتین خشک‌شده تأثیر قابل‌ملاحظه‌ای بر التیام‌یافتن زخم معدهی ناشی از مصرف آسپیرین داشته است کسانی که به‌خاطر آرتروز روماتیسمی و دردهای مزمن مجبور به استفاده از داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی هستند، بیشتر از دیگران در معرض زخم معده قرار می‌گیرند. طبق نتایج تحقیق یادشده، با مصرف پودر پلانتین خشک‌شده می‌توان به رشد لایه داخلی معده و بهبود آن کمک کرد .

برای داشتن اندام مناسب و مشاوره رایگان با متخصصان کلینیک رسپینا تهران تماس بگیرید.


غذایی که در طول روز وشب مصرف می کنیم حکم دارو یا گاهی سم را برای بدن ما دارد . هنگامی بیماری هم بسیته به اینکه بیماری چه نوعی است باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنیم . پس وقتی سرما می‌خورید، مصرف مواد غذایی مناسب از هر وقت دیگری مهم‌تر می‌شود. برخی از مواد غذایی دارای خواصی هستند که در جنگیدن با بیماری‌ها به بدن کمک می‌کنند. این مواد غذایی باعث بهبود سریع و رفع برخی از علائم بیماری می‌شوند. با مقاله ی ما همراه باشدی تا با بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرماخوردگی آشنا شوید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

خوردن سوپ مرغ برای درمان سرماخوردگی

شاید اولین گزینه ای که به خاطر می اورید  درست کردنسوپ مرغ باشد . البته دلایل قانع‌کننده‌ای هم برای این شهرت وجود دارد. با درست کردن یک سوپ مرغ ساده، می‌توان منبع ایده‌آلی از ویتامین ها، مواد معدنی، کالری و پروتئین در اختیار داشت. در هنگام بیماری، بدن به این مواد، احتیاج زیادی دارد. سوپ مرغ، علاوه‌بر مواد نام‌برده، منبع خوبی برای تأمین الکترولیت و مایعات است. مایعات و الکترولیت‌ها برای آبرسانی به بدن لازم هستند؛ به‌ویژه زمانی که زیاد به دستشویی می‌روید. در مواقعی که دچار تب هستید هم، نیاز بدن به مایعات افزایش پیدا می‌کند .

پژوهشی درباره فواید سوپ مرغ در هنگام بیماری نشان داده است که سوپ مرغ بیش از هر مایع دیگری برای تخلیه مخاط بینی مفید است. شاید به‌علت بخارات گرم این غذا، خاصیت ضداحتقان در آن وجود دارد و التهاب بینی را کاهش می‌دهد. دلیل دیگر اثرگذاری سوپ مرغ در رفع سرماخوردگی وجود اسیدآمینه‌ای موسوم به سیستئین در آن است ان-استیل‌سیستئین نوعی سیستئین است که مخاط بینی را تجزیه می‌کند، دارای خواص ضدویروسی است و اثرات ضدالتهابی آنتی‌اکسیدانی هم دارد . سوپ مرغ مانع از فعالیت سلول‌های سفید خون موسوم به نوتروفیل می‌شود. این سلول‌ها می‌توانند باعث بروز علائمی مانند عطسه و کیپ شدن بینی شوند. این خاصیت سوپ است که موجب درمان برخی از انواع سرماخوردگی و آنفولانزا می‌شود .

آب گوشت برای درمان سرماخوردگی

باید بدانیدکه آبگوشت هم مانند سوپ مرغ منبع مناسبی برای تأمین آب بدن در هنگام مریضی و سرماخوردگی است. آبگوشت طعم خوبی دارد و حاوی کالری، ویتامین‌ها، مواد معدنی مانند منیزیم، کلسیم، فولات و فسفر است. اگر آبگوشت را همان‌طور داغ نوش جان کنید، به‌دلیل وجود بخار گرمی که دارد به بهبود احتقان بینی هم کمک خواهد کرد. این غذای خوشمزه، در تأمین آب بدن در هنگام بیماری مؤثر است. بعضی‌اوقات، در هنگام بیماری، معده کمی ناراحت می‌شود و امکان هضم و دفع مواد جامد هم دشوار می‌شود.

به همین خاطر، مصرف مایعاتی مانند آبگوشت می‌تواند به رفع این مشکل هم کمک کند . اگر به سدیم حساسیت دارید، یادتان باشد که آب گوشت یا سوپ‌های آماده‌ای که در فروشگاه‌ها عرضه می‌شوند، حاوی مقدار زیادی نمک هستند. رعایت دستور غذایی صحیح پختن آبگوشت باعث می‌شود تا کالری مناسب، پروتئین و مواد مغذی بیشتری نسبت به سوپ به بدن‌تان منتقل شود. البته برخی ادعاها درباره خواص استخوان و آب گوشت ریشه‌های علمی ندارند و نیاز به انجام تحقیقات بیشتری درباره آنها وجود دارد .

مصرف شیره ی نارگیل برای درمان سرماخوردگی

نکته ی مهمی که باید در هنگام بیماری اهمیت دارد آبرسانی به بدن است . آبرسانی به بدن در هنگام بیماری یکی از مهم‌ترین کارهایی است که باید انجام بدهید. به‌ویژه، زمانی که دچار تب، تعریق زیاد، اسهال یا استفراغ می‌شوید، باید جلوی کاهش الکترولیت‌ها و آب بدن خود را بگیرید. آب و شیره نارگیل یکی از بهترین مواد برای تأمین آب بدن در هنگام بیماری است. شیره نارگیل هم خوش‌طعم و شیرین است و هم گلوکز و الکترولیت برای آبرسانی یا هیدراته کردن بدن دارد. بنا به تحقیقات، شیره نارگیل بعد از تمرینات و حرکات ورزشی و اسهال خفیف برای تأمین آب بدن مناسب است. ضمنا شیره نارگیل نسبت به مایعات مشابه دیگر بیشتر با معده سازگاری دارد . تحقیقاتی که درباره نارگیل روی حیوانات انجام شده است، نشان می‌دهد که شیره نارگیل از استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند و باعث کنترل قند خون هم می‌شود. اگر تا کنون شیره نارگیل مصرف نکرده‌اید، بهتر است با مقدار اندکی از آن، مصرف را شروع کنید، زیرا برخی از پژوهش‌ها نشان می‌دهد که این ماده نسبت به سایر نوشیدنی‌های مشابه، نفاخ‌تر است .

مصرف سیر برای درمان سرماخوردگی

از خواص سیر هر چه بگوییم کم است از این ماده غذایی، قرن‌های متمادی برای درمان انواع بیماری‌ها استفاده شده و خواص ضدمی، ضدویروسی و ضدقارچ دارد. سیر به تقویت سیستم ایمنی بدن هم کمک می‌کند. تعداد پژوهش‌های اندکی حاکی از اثرگذاری سیر بر درمان سرماخوردگی و آنفولانزا بوده‌اند. اما به هر حال برخی از مطالعات نیز اثربخشی این ماده را در درمان بیماری‌های نام‌برده تأیید کرده‌اند .

بنا به یک بررسی، افرادی که بیشتر از سیر مصرف می‌کنند، کمتر از دیگران بیمار می‌شوند. در این مطالعه، گروهی که سیر مصرف می‌کردند تا ۷۰ درصد کمتر از گروه دیگری از افراد تحت پژوهش که فقط دارونما استفاده می‌کردند، به بیماری دچار شده بودند. این افراد در صورت ابتلا به بیماری هم به‌طور متوسط ۳.۵ روز سریع‌تر از گروه دیگر بهبود پیدا می‌کردند. تحقیقاتی هم وجود دارد که نشان می‌دهند مصرف سیر و مکمل‌های عصاره سیر کهنه باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود سریع‌تر آنفولانزا و سرماخوردگی می‌شود. اضافه کردن سیر به آبگوشت و سوپ هم طعم آنها را بهبود می‌بخشد و هم به افزایش خواص درمانی این غذاها کمک می‌کند

مصرف عسل برای درمان سرماخوردگی

درباره ی خواص عسل هرچه بگوییم همه ی شما بیشتر می دانید عسل دارای خواص ضدمی قوی است و ترکیبات ضدباکتری دارد. خواص ضدمی عسل آن‌قدر زیاد است که از زمان مصریان باستان تا کنون از آن به‌عنوان ماده‌ای برای پانسمان زخم استفاده می‌شود. برخی از شواهد، حاکی از آن است که عسل برای تحریک سیستم ایمنی بدن هم مفید واقع می‌شود. تمام این ویژگی‌ها از عسل ماده‌ای فوق‌العاده برای درمان بیماری‌ها، به‌ویژه درمان گلودردی می‌سازد که نتیجه عفونت می است . هر چند تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف عسل برای از بین بردن سرفه مؤثر است، اما کودکان زیر ۱۲ ماه نباید از آن استفاده کنند. اگر می‌خواهید از خواص ضدمی، آبرسانی و رفع سرفه در عسل بهره ببرید، بهتر است نصف قاشق چای‌خوری از آن را با یک لیوان شیر گرم، آب یا یک فنجان چای ترکیب و میل کنید.

مصرف آووکادو برای درمان سرماخوردگی

آووکادو میوه  ای است که دارای کالری اندک و چربی بسیار زیاد است. آووکادو حاوی چربی‌های تک‌سیرنشده مفیدی است که در روغن زیتون هم یافت می‌شود. علاوه‌براینها، منبعی سرشار از مواد معدنی، فیبر و ویتامین است. در هنگام بیماری آووکادو مصرف کنید؛ زیرا دارای کالری، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن است. ضمن اینکه بافت آووکادو نرم است و آن را بدل به ماده‌ای خوش‌خوراک برای جویدن و بلع می‌کند. وجود اولئیک اسید در این میوه باعث حفاظت از سیستم ایمنی بدن می‌شود و از التهاب هم می‌کاهد .

برای رهایی از چاقی فقط باماتماس بگیرید.


غذایی که در طول روز وشب مصرف می کنیم حکم دارو یا گاهی سم را برای بدن ما دارد . هنگامی بیماری هم بسیته به اینکه بیماری چه نوعی است باید رژیم غذایی خاصی را رعایت کنیم . پس وقتی سرما می‌خورید، مصرف مواد غذایی مناسب از هر وقت دیگری مهم‌تر می‌شود. برخی از مواد غذایی دارای خواصی هستند که در جنگیدن با بیماری‌ها به بدن کمک می‌کنند. این مواد غذایی باعث بهبود سریع و رفع برخی از علائم بیماری می‌شوند. با مقاله ی ما همراه باشدی تا با بهترین مواد غذایی برای مبارزه با سرماخوردگی آشنا شوید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

مصرف چای گرم برای درمان سرماخوردگی

Tea

باید بدنیدکه چای داغ برای بیماری‌های متعددی از جمله آنفولانزا و سرماخوردگی مفید واقع می‌شود. مانند سوپ مرغ، چای داغ هم خاصیت درمان التهاب و احتقان دارد و باعث می‌شود تا مخاط سینوس‌ها تخلیه شوند. البته داغ بودن چای به رفع التهاب کمک می‌کند اما حواس‌تان باشد که داغ بودن بیش‌ازحد هم موجب آزردگی گلو خواهد شد. برخی از افراد فکر می‌کنند که کافئین موجود در چای باعث تخلیه آب بدن‌شان می‌شود، اما باید گفت که جای نگرانی نیست. زیرا مقدار کافئین موجود در بعضی از انواع چای، آن‌قدری نیست که بخواهد موجب بی‌آب شدن بدن شود. به‌عبارت دیگر، مصرف چای در طول روز نه‌تنها باعث انتقال مایعات و آبرسانی بهتر به بدن می‌شود، بلکه به رفع احتقان و التهاب هم کمک می‌کند .

علاوه‌بر‌این ها، باید بدانیدکه چای حاوی ماده‌ای موسوم به پُلی‌فِنول است که در گیاهان یافت می‌شود و دارای خواص بسیار زیادی است. پلی‌فنول‌ها مزایای زیادی به‌همراه دارند؛ از خواص آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب بگیرید تا ویژگی‌هایی که از سرطان جلوگیری می‌کنند. تانِن یکی از انواع پلی‌فنول موجود در چای است. این ماده هم به‌عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کند و هم خواص ضدویروسی، ضدباکتریایی و ضدقارچ دارد . نتایج یک تحقیق ثابت کرده است که تانیک اسید موجود در چای سیاه می‌تواند مقدار یک نوع باکتری رایج در گلو را کاهش بدهد. در مطالعه‌ای دیگر، مصرف چای ختمی باعث کاهش رشد آنفولانزای مرغی در لوله‌های آزمایشگاه شد. چای اِکیناسه یا سرخارگل هم باعث کاهش دوره آنفولانزا و علائم آن می‌شود. در مطالعات بالینی مشخص شده است که انواع مختلفی از چای برای درمان گلودرد و درمان سرفه مؤثر واقع می‌شوند. این ویژگی‌ها موجب می‌شود تا چای ماده‌ای مهم در رژیم غذایی یک فرد بیمار باشد .

مصرف زنجبیل برای درمان سرماخوردگی

همانطور که همه می دانیم یکی از معروف‌ترین خواص زنجبیل، ضدتهوع بودن آن است. زنجبیل در تسکین تهوع بارداری و تهوع ناشی از داروهای درمان‌ سرطان به کمک شما می‌آید. این ماده، عملکردی مشابه داروهای ضدالتهاب ضداستروئیدی دارد؛ ضمنا خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدسرطانی و ضدمی هم در آن مشاهده می‌شود. پس اگر حالت تهوع و استفراغ دارید، زنجبیل بهترین ماده‌ای است که می‌توانید امتحان کنید . حتی اگر درگیر تهوع و استفراغ هم نیستید، با مصرف زنجبیل از مزایای فوق‌العاده آن بهره‌مند خواهید شد. برای مصرف زنجبیل می‌توانید آن را در پخت غذا به‌کار بگیرید یا به‌صورت دم‌کرده و نوشیدنی مصرف کنید . نوشیدنی‌ها و موادی که طعم زنجبیل دارند هم در برخی از فروشگاه‌ها وجود دارند اما یادتان باشد که این مواد باید دارای مقدار واقعی زنجبیل باشند؛ نه فقط طعم و اسانس آن.

مصرف غذاهای تند برای درمان سرماخوردگی

خوب است بدانید که غذاهای پرادویه مانند فلفل قرمز حاوی ماده‌ای موسوم به کاپساسین هستند که با لمس آن هم حالت سوزش و تندی به شما دست خواهد داد. خاصیت بی‌حس‌کنندگی این مواد، باعث شده تا در ساخت ژِل‌ها و پَچ‌های درمانی از آن استفاده شود. مصرف مواد تند و پرادویه در بیشتر افراد باعث سرازیر شدن آب بینی، تخلیه مخاط و پاکسازی سینوس‌ها می‌شود. البته مطالعات علمی زیادی در این‌باره صورت نگرفته است ولی ظاهرا و بنا به تجربه‌های فردی، کاسپاسین به روان شدن مخاط بینی کمک می‌کند. مثلا اسپری‌هایی که حاوی کاسپاسین هستند، به رفع احتقان و خارش بینی کمک می‌کنند.

مصرف موادی که در آنها کاسپاسین وجود دارد، مانع از کیپ شدن و گرفتگی بینی می‌شود و مخاط را روان می‌کند .برخی از پژوهش‌ها هم ثابت کرده‌اند که مصرف کپسول‌های حاوی کاسپاسین برای رفع مشکلاتی نظیر سرفه مزمن مفید است. کاسپاسین از میزان حساسیت نسبت به محرک‌ها در گلو می‌کاهد. ظاهرا برای رفع مشکلاتی که گفته شد باید چندین هفته به‌طور روزانه، کاسپاسین مصرف کنید. البته درصورتی‌که دچار ناراحتی‌های معده هستید، نباید زیاد از ادویه‌جات استفاده کنید، زیرا این مواد در بعضی از افراد باعث نفخ، تهوع و درد می‌شوند .

مصرف ماست برای درمان سرماخوردگی

ماست هم یکی از بهترین موادی است که در هنگام بیماری می‌توان مصرف کرد. در هر فنجان ماست، حدود ۸ گرم پروتئین و ۱۵۰ کالری وجود دارد. خنکی این ماده باعث تسکین گلو هم می‌شود. ماست سرشار از کلسیم، مواد معدنی و ویتامین است. برخی از ماست‌ها دارای پروبیوتیک مفید هستند. شواهد نشان می‌دهد که پریوبیوتیک از ابتلا به سرماخوردگی در کودکان و بزرگسالان جلوگیری می‌کند.

ضمن اینکه در صورت بیمار شدن، روند بهبود را سرعت می‌بخشد و نیاز به مصرف آنتی بیوتیک را کم می‌کند. تحقیقی که روی کودکان انجام شد، نشان داد که مصرف ماست، بهبودی را حدود ۲ روز جلو می‌اندازد و علائم بیماری را هم به نسبت ۵۵ درصد، کاهش می‌دهد . صحبت‌های ضدونقیضی درباره افزایش یا عدم تأثیرگذاری ماست بر میزان مخاط بینی در هنگام بیماری مطرح می‌شود، اما هیچ‌یک دقیقا اثبات نشده‌اند. در هر حال، اگر مصرف لبنیات باعث وخیم‌تر شدن احتقان در هنگام بیماری می‌شود، باید از مواد تخمیری فراوری‌شده حاوی پروبیوتیک دیگر یا مکمل‌های پروبیوتیک استفاده کنید .

مصرف میوه ها برای درمان سرماخوردگی

یکی از مواد غذایی که باید بیشتر مصرف شود میوه ها هستند . همانطور که می دانید میوه‌ها دارای ویتامین، فیبر و مواد معدنی هستند؛ به‌همین خاطر می‌توانند از سیستم ایمنی بدن حمایت و حفاظت کنند. برخی از میوه‌ه حاوی ماده‌ای به نام آنتوسیانین هستند که نوعی فلاونید یا رنگیزه به‌شمار می‌رود و در میوه‌هایی با رنگ آبی، قرمز و بنفش، مانند توت فرنگی، بلوبری، تمشک و کرن بری  وجود دارد. آنتوسیانین موجود در این میوه‌ها، آنها را به موادی مغذی با خاصیت ضدمی و ضدویروسی تبدیل می‌کند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هم می‌شود .

مطالعات فراوان هم ثابت کرده‌اند که عصاره میوه‌های حاوی آنتوسیانین از حمله ویروس‌ها و باکتری‌های رایج به سلول‌ها جلوگیری می‌کند. ضمن اینکه به تقویت واکنش‌های سیستم ایمنی هم می‌انجامند. در میان میوه‌ها، خواص ضدمی و ضدویروسی انار بسیار زیاد است. انار در برابر باکتری سالمونلا و اشریشیا کلی مقاومت می‌کند. مطالعات مختلف هم نشان داده‌اند که زردینه (رنگیزه) موجود در مکمل‌ها، تعداد روزهای سرماخوردگی را ۴۰ درصد کاهش می‌دهد. برای درمان گلودرد و بیماری، میوه‌ها را با یک کاسه ماست یا بلغور جوی دوسر ترکیب کنید. استفاده از ماست یخی و درست کردن یک اسموتی خوشمزه هم مفید خواهد بود .

برای رهایی از چاقی با ماتماس بگیرید .


اکثر ما که اضافه وزن داریم گاهی هر چقدر تلاش می‌کنیم به هیچ نتیجه‌ای نمی‌رسیم و در کم کردن وزن موفق نیستیم . فرقی نمی‌کند که هدف ما از لاغر شدن چیست؛ در هر حال تلاش برای لاغری همراه با احساسات متناقض زیادی است. به‌طوری‌ که گاهی فکر می‌کنیم هرگز وزن‌مان به عدد دلخواه و مطلوب نخواهد رسید. اما واقعیت این است که برای از دست دادن چند کیلو وزن، اصلا لازم نیست که تمام برنامه‌ها و سبک زندگی‌مان را تغییر بدهیم. کافی است در برنامه‌ صبحگاهی‌مان تغییراتی کوچک اما تأثیرگذار وارد کنیم. در این صورت اضافه‌وزن نخواهیم داشت. با مقاله ی ما همراه باشید تا بیشتر راجع به این عادات طلائی بدانید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

صبحانه ای میل کنید که پروتئین بالایی داشته باشد

همانطور که می دانید صبحانه مهم‌ترین وعده‌ی غذایی در طول شبانه‌روز است. به‌خاطر اینکه، آنچه در وعده صبحانه می‌خورید، روند غذا خوردن را در تمام روز تنظیم می‌کند. مثلا صبحانه‌ای که میل می‌کنید، مشخص می‌کند تا رسیدن وعده ناهار احساس سیری خواهید داشت یا قبل از میان‌وعده صبحگاهی، گرسنه‌تان می‌شود . خوردن صبحانه‌ای که در آن مواد پروتئینی زیادی وجود دارد، باعث می‌شود تا میل‌ و هوس‌تان به خوردن کاهش یابد و کاهش وزن پیدا کنید. مطالعه‌ای که روی چند دختر نوجوان صورت گرفت، نشان می‌داد خوردن صبحانه‌ای با میزان پروتئینی بالا، میل به خوردن بعد از هر وعده را نسبت به صبحانه‌ای با میزان پروتئین عادی کمتر می‌کند .

مطالعه‌ای دیگر نیز حاکی از آن است که هر چقدر مصرف پروتئین در صبحانه بیشتر باشد، نسبت به حالتی که میزان مصرف پروتئین عادی است، چربی کمتری در بدن جذب خواهد شد و در نتیجه کمتر غذا می‌خوریم و کمتر هم گرسنه خواهیم شد . پروتئین با کاهش سطح گرلین یعنی هورمونی که محرک احساس گرسنگی است، به کاهش وزن کمک می‌کند. در پژوهشی که روی چند مرد صورت گرفته بود، مشخص شد که خوردن صبحانه‌ای با میزان زیاد پروتئین، ترشح هورمون گرلین را بسیار بیشتر از زمانی‌ که رژیم صبحانه، حاوی کربوهیدرات بالا است، کنترل می کند . برای خوردن صبحانه‌ای خوب با میزان بالای پروتئین می‌توانید از این مواد  غذایی که منبع خوبی از پروتئین هستند، استفاده کنید: تخم‌مرغ، ماست یونانی، پنیر کاتِیج آجیل و دانه چیا و .

وزن کردن را فراموش نکنید

هر روز صبح، خوب است که خودتان را وزن کنید. این کار باعث می‌شود تا انگیزه بیشتری برای کاهش وزن داشته باشید. بررسی های علمی نیز این روش را تأیید می‌کنند. برای مثال، مطالعه‌ای که روی ۴۷ نفر انجام شد، نشان می‌داد کسانی‌ که خود را در طول ۶ ماه، هر روز وزن کرده‌اند، کاهش وزنی بیشتر از۶ کیلوگرم نسبت به کسانی‌ داشته‌اند که به‌ندرت خود را وزن می کردند. آزمایشی دیگر نیز نشان داد: بزرگ‌سالانی که هر روز خود را وزن می‌کرده‌اند در طول دوره‌ای ۲ ساله، ۴.۴ کیلوگرم از دست داده‌اند؛ در حالی‌ که وزن کردن فقط ۱ بار در ماه موجب از دست دادن تنها ۲.۱ کیلوگرم بوده است .

علاوه بر این‌ها، وزن کردن صبحگاهی باعث تقویت عادت‌های خوب دیگر نیز می‌شود؛ عادت‌ها و رفتارهایی که به کاهش وزن کمک می‌کنند. تحقیقات دیگری نیز در این زمینه بررسی شده است. این بررسی ها  نیز نشان می‌دهند که وزن کردن در صبحگاه تأثیر مطلوبی در کنترل وزن دارد، زیرا کسانی‌ که این کار را انجام می دهند، نوعی نظم را نیز وارد رفتارها و عادات خود می‌کنند. چنین نظمی اراده و انگیزه لازم برای کاهش وزن را تأمین می‌کند .پس برای کسب نتایج مطلوب در زمینه کاهش وزن، وقتی از خواب بیدار می‌شوید، خود را وزن کنید. بعد از دست‌شویی رفتن و قبل از اینکه چیزی بخورید یا بنوشید نیز این کار را تکرار کنید. یادتان باشد که وزن در طول روز تحت‌تأثیر عوامل مختلف نوسان دارد. پس با دیدی کلی به قضیه نگاه کنید و به‌جای تمرکز بر تغییرات جزئی روزانه به روند کلی کاهش وزن توجه داشته باشید

آب فراوان بنوشید

خوب است بدانید که نوشیدن یک یا ۲ لیوان آب در صبحگاه، کمک شایانی به از دست دادن وزن می‌کند. آب باعث افزایش مصرف انرژی می‌شود یا به‌عبارتی برای حداقل ۶۰ دقیقه، باعث سوختن کالری بیشتری می‌شود. بر اساس نتایج یک تحقیق، به طور متوسط، مصرف ۵۰۰ میلی‌لیتر آب منجر به افزایش ۳۰ درصدی نرخ سوخت‌وساز بدن است سایر بررسی‌‌ها نیز نشان می‌دهد، نی که اضافه‌وزن داشته‌اند و روزانه ۱ لیتر آب مصرف کرده‌اند، در سال ۲ کیلوگرم از وزن خود را از دست داده‌اند.

شاید ۲ کیلوگرم در طول یک سال مقدار اندکی به‌نظر برسد اما این ن هیچ روش دیگری را برای کاهش وزن به کار نبرده بودند و صرفا با نوشیدن آبِ بیشتر توانستند وزن‌شان را ۲ کیلوگرم کاهش دهند که همین امر نقش مهم آب را مشخص می‌کند. نوشیدن آب در بعضی از افراد موجب کاهش اشتها و خوردن غذای کمتر می‌شود. مطالعات دیگری نیز درباره‌ی افراد بزرگ‌سال نشان می‌دهند که نوشیدن ۵۰۰ میلی‌لیتر آب، ۱۳ درصد از کالری مصرفی صبحانه را کاهش می‌دهد. به‌طور کلی پژوهش‌های گوناگون حاکی از آن هستند که نوشیدن ۱ تا ۲ لیتر آب در روز به کاهش وزن کمک زیادی می‌کند. آب در صبحگاه بدن را هیدراته نگه می‌دارد و وزن را کاهش می‌دهد .

صبح هنگام آفتاب بگیرید

آفتاب صبح را از دست ندهید . هر روز صبح، پرده‌ها را کنار بزنید یا چند دقیقه را خارج از منزل بگذرانید. اجازه بدهید آفتاب به بدن‌تان بخورد. این کار در کاهش وزن مؤثر خواهد بود. مطالعات نشان می‌دهد که قرار گرفتن در معرض نور ملایم خورشید نیز در مقاطع زمانی مشخصی از روز در کاهش وزن اثر دارد . پژوهشی که روی موش‌ها انجام شد نیز نشان داد که تابش پرتو فرابنفش به موش‌هایی با رژیم غذایی پرچربی، باعث توقف چاقی و اضافه‌وزن در آنها شده است. آفتاب گرفتن، راه بسیار مناسبی نیز برای تأمین ویتامین است. از نظر علمی نیز وجود ویتامین د به‌مقدار کافی در بدن، به کاهش وزن کمک می‌کند و مانع چاقی می‌شود . در تحقیقی، نزدیک 200 زن چاق بررسی شدند.

در طول ۱ سال، به برخی از این ن مکمل ویتاین د و به برخی دیگر دارونما (پلاسیبو) داده شده بود. در پایان سال و مطالعه، نی که مکمل‌های ویتامین د مصرف کرده بودند، ۳.۲ کیلوگرم بیشتر از گروه دیگر کاهش وزن داشتند . سایر تحقیقات انجام‌شده روی بانوان مسن‌تر در طول ۱ سال نیز نشان‌دهنده تأثیرات ویتامین د در کاهش وزن بوده است. میزان ویتامین د لازم برای بدن هر شخص بنا به نوع پوست، فصل و موقعیت مکانی و جغرافیایی متفاوت است. با این حال، استفاده از نور آفتاب در منزل یا بیرون رفتن از منزل برای آفتاب گرفتن در حد ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به کاهش وزن کمک خواهد کرد .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


وقتی برای مدتی رژیم غذایی خود را رعایت می کنید متوجه می‌شوید که پس از چند ماه دیگر به‌اندازه‌ی گذشته اشتها ندارید و با غذای کمتری احساس سیری می‌کنید. ازآن‌سو اگر به‌تازگی حجم غذایتان به‌طور منظم افزایش یافته، دیگر برای سیرشدن به غذای بیشتری نیاز دارید. آیا واقعا

حجم معده باتوجه به مقدار غذایی که می‌خورید، تغییر می‌کند یا عوامل دیگری در این موثر  هستند؟

حجم معده ی خود را کم کنید

دکتر بروسچی متخصص تغذیه در رابطه با کاهش

حجم معده می‌گوید، درواقع هر وعده‌ی غذایی که می‌خورید نوعی ورزش در معده‌تان است و معده به‌طور مکرر در روز منبسط و منقبض می‌شود. اگر اغلب اوقات وعده‌های غذایی بزرگ‌تری داشته باشید، کم‌کم معده‌تان شروع به تغییر می‌کند و برای پُرشدن به غذای بیشتری نیاز خواهد داشت . به‌عنوان مثال یک بادکنک را درنظر بگیرید. وقتی اولین بار بخواهید آن را باد کنید، باید با تلاش و نفس بیشتری تلاش کنید تا بادکنک از باد پر شود. وقتی باد موجود در بادکنک را خالی کنید، دفعه‌ی بعدی که بخواهید آن را باد کنید، راحت‌تر می‌توانید این کار را انجام دهید.

درواقع اندازه‌ی بادکنک تغییری نمی‌کند، بلکه توانایی کشش بادکنک افزایش می‌یابد و رسیدن به حجم بالا آسان می‌شود. همین امر درمورد معده نیز صادق است . درحالی‌که

حجم معده درحقیقت تغییری نخواهد کرد، ولی تحقیقات نشان می‌دهند ظرفیت معده باتوجه به عادات تغذیه‌ای تغییر می‌کند. باتوجه به این موضوع می‌توان نتیجه گرفت که افراد چاق یا درشت‌هیکل‌تر ااما ظرفیت معده‌شان بیشتر نیست. دکتر می‌گوید با خوردن منظم وعده‌های غذایی بزرگ یا کوچک، کالبدشناسی معده‌ تغییر می‌کند . جالب است افرادی که به پرخوری عصبی مبتلا هستند و زیاد غذا می‌خورند، با‌وجود داشتن وزن مناسب ظرفیت معده‌شان افزایش می‌یابد. این نشان می‌دهد مقدار غذایی که می‌خوریم، ظرفیت معده‌ی ما را مشخص می‌کند، نه وزن‌مان  عامل تأثیرگذار دیگر بر ظرفیت معده هورمون‌های گرسنگی» هستند. این هورمون‌ها به ما می‌گویند که گرسنه‌ایم یا سیر شده‌ایم.

هرچه ظرفیت معده افزایش یابد، بیشتر طول می‌کشد تا هورمون سیری بر مغز تأثیر بگذارد . وقتی دیواره‌ی معده تا حد مشخصی) منبسط شود، گیرنده‌های عصبی موجود در دیواره‌ی معده سیگنال‌هایی به مغز ارسال می‌کنند. این درحالی است افرادی‌ که ظرفیت معده‌ی بیشتری دارند، برای رسیدن به این نقطه باید غذای بیشتری بخورند . وقتی که غذای مصرفی‌ هضم شود و معده به‌اندازه‌ی عادی برگردد، شروع‌ به تولید هورمونی به‌نام گرلین» می‌کند. این هورمون به مغز می‌گوید که دوباره داریم گرسنه می‌شویم .

حجم معده ی خود را کاهش دهید با چند تمرین ساده  

اگرچه ما نمی‌توانیم اندازه‌ی واقعی معده‌مان را تغییر دهیم (به‌غیر از انجام عمل‌های جراحی محدودکننده‌ی معده)، اما اگر با ذهن‌ آگاهی غذا بخوریم و یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنیم، می‌توانیم ظرفیت معده‌ی خود را کاهش دهیم. اگر می‌خواهید با ذهن‌آگاهی یا حضوردرلحظه غذا بخورید، باید غذای خود را مانند یک منتقد غذا میل کنید. تقریبا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا سیگنال‌های مربوط‌به انبساط معده به مغز برسند و به ما بگویند که غذاخوردن را متوقف کنیم. بنابراین اگر غذا را سریع بخورید، احتمال پرخوریتان افزایش می‌یابد. سعی کنید آرام غذا بخورید. عوامل حواس‌پرتی را حین غذاخوردن ازبین ببرید و با تمرکز روی غذا آن را بخورید.

به‌جای اینکه غذا را فقط با سرعت بخورید، سعی کنید طعم آن را به‌خوبی بچشید، بو، بافت و ظاهر غذا را درک کنید . همچنین تمرکز روی وعده‌های غذایی کم‌حجم ولی سرشار از مواد مغذی نیز می‌تواند به کاهش ظرفیت معده کمک کند . دکتر معتقد است  این کارها را به‌تدریج انجام دهید، وگرنه ممکن است گرسنگی به شما فشار بیاورد . همیشه سعی کنید تا از غذاهای سرشار از مواد مغذی، میوه‌ها، سبزیجات، گوشت‌های بدون چربی، لبنیات کم‌چربی و غلات کامل استفاده کنید. این غذاها زودتر از چربی‌ها، قندهای ساده و غذاهای فرآوری‌شده شما را سیر می‌کنند. مصرف سبزیجات بسیار مهم است. زیرا سبزیجات بدون افزودن انرژی و کالری اضافی به رژیم غذایی، می‌توانند به سیری کمک کنند .

قهوه را مصرف نکنید

حتی قهوه‌ی بدون کافئین هم تولید اسید را تشدید می‌کند و اگر با شکم خالی خورده شود، می‌تواند باعث سوزش معده و سایر عوارض گوارشی شود. نخوردن صبحانه، حتی بعد از مصرف قهوه می‌تواند باعث کاهش سروتونین شود و کل روز شما را غمگین و افسرده کند . اگر نمی‌توانید عادت نوشیدن قهوه‌ی اول صبح را کنار بگذارید، آن را با شیر یا خامه مخلوط کنید. چربی شیر تأثیرات منفی را کاهش می‌دهد. قهوه‌ی طبیعی را به‌جای قهوه‌ی فریزدرای (قهوه را به‌سرعت منجمد و در خلأ و حرارت بالا خشک می‌کنند. با این کار، قهوه در دمای ‌معمولی ماندگاری بیشتری پیدا می‌کند) انتخاب کنید

آدامس نجوید

بایدبدانیدکه اسید معده‌ای که زمان جویدن آدامس ترشح می‌شود، پوشش معده‌ی خالی را تخریب می‌کند. زیاده‌روی در مصرف آدامس می‌تواند باعث گاستریت (ورم معده) شود. تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که آدامس می‌جوند، به‌جای میوه و سبزیجات تمایل بیشتری به غذاهای ناسالم دارند . آدامس‌هایی که به‌جای شکر، سیکلامات و آسپارتام، حاوی شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند زایلیتول و سوربیتول هستند، آسیب کمتری به بدن وارد می‌کنند. حتی اگر معده‌یتان پر است، بیشتر از ده دقیقه مداوم آدامس نجوید .

آب میوه ننوشید

خوب است این نکته را بدانید که اسید و فیبرهای سخت که در مرکبات وجود دارد، به معده‌ی خالی آسیب می‌زنند. این مورد به‌ویژه برای افرادی که مبتلا به گاستریت یا در معرض ابتلا هستند، خطرناک است .آب مرکبات تازه اگر به‌نسبت ۲ به ۱ (برای افراد معمولی) و ۱ به ۱ (برای افرادی که معده‌ی هایپراسیدی دارند) با آب رقیق شود،برای بدن‌تان مفید است . اگر قبل از شروع بحث فرصت غذاخوردن ندارید، یک نوشیدنی گرم بنوشید و به طرف مقابل‌تان هم تعارف کنید. این کار، بحث را دوستانه‌تر خواهد کرد.

تمرینات ورزشی سنگین انجام ندهید

این تصور وجود دارد که ورزش‌کردن با شکم خالی کالری بیشتری می‌سوزاند. در واقعیت این کار تأثیری بر چربی سوزی ندارد، اما از طرف دیگر، از دست‌دادن ماهیچه‌ها مسئله‌ای جدی است. همچنین با کاهش انرژی بدن، شدت تمرینات کمتر می‌شود . تمرینات ایروبیک را جایگزین تمرینات ورزشی سنگین کنید. بهتر است قبل از هر نوع تمرین ورزشی کمی تنقلات مصرف کنید، چون فعالیت فیزیکی ترشح شیره‌ی معده را تحریک می‌کند که می‌تواند به معده‌ی خالی آسیب بزند .


اگر قصد آب کردن چربی های اضافه ی بدن خود را دارید و می خواهید رژیم بگیرید باید بدانید که رژیم‌های متنوعی به شما پیشنهاد خواهد شد؛ رژیم‌هایی مثل رژیم کم کربوهیدرات، رژیم اتکینز، رژیم گیاه خواری یا رژیم مدیترانه ای و صدها نوع رژیم دیگر که همه کمابیش با آنها آشنا هستیم. افراد معمولا به‌منظور کاهش وزن یا حفظ سلامتی خود یا در موارد خاص، به‌دلیل داشتن کلسترول بالا، دیابت یا داشتن علائم فشارخون بالا به انواع رژیم‌های گوناگون روی می‌آورند و اتفاقا این توجه ویژه به رژیم‌های غذایی متفاوت در عصر حاضر نشان می‌دهد مردم بیش از گذشته به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، خودشان را دوست دارند.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

حتی اگر به گرفتن رژیم چندان رغبتی  نداشته باشید بعید است بدتان بیاید تا با چربی‌ها که یکی از بزرگ‌ترین عوامل چاقی و ابتلا به بیماری‌های مختلف و دشمن تناسب اندام هستند، مبارزه کنیدبا مقاله ی ما همراه باشید تا مواد غذایی که دشمن چربی ها هستند و برای تناسب اندام باید مصرف کنید را به شما معرفی کنیم .

گریپ‌فروت :

خوب است بدانید که مدت زمان زیادی طول می‌ کشد تا فیبر محلول در گریپ فروت هضم شود . درست است که گریپ فروت چربی‌سوزی جادویی نیست، اما باعث می‌شود احساس گرسنگی نکنید، چون مدت زمان زیادی طول می‌کشد تا فیبر محلول در این میوه هضم شود. مصرف نصف یک عدد گریپ فروت متوسط یا نوشیدن یک لیوان آب گریپ فروت قبل از غذا باعث کاهش اشتها می‌شود، کمتر غذا می‌خورید و کالری کمتری دریافت خواهید کرد

ماست یونانی :

این ماست تقریبا دوبرابر انواع دیگر ماست‌ها پروتئین دارد و مدت بیشتری در معده باقی می‌ماند. بنابراین دیرتر گرسنه می‌شوید. به‌علاوه از آنجایی‌که برای هضم پروتئین نسبت‌به کربوهیدرات انرژی بیشتری مصرف می‌شود، پس با گنجاندن ماست یونانی در رژیم غذایی خود کالری بیشتری می‌سوزانید. می‌توانید برای نتیجه‌ی بهتر از انواع بدون چربی، کم‌چرب یا کم‌قند ماست یونانی استفاده کنید .

کینوا :

همانطور که میدانید و امروزه بسیار از آن می شنوید کینوا ستاره‌ی خوراکی‌هایِ رژیم غذاییِ کاهش وزن است. یک فنجان از این غلاتِ کاملِ پرفایده علاوه‌بر اینکه ۸ گرم پروتئین و ۵ گرم فیبر دارد، می‌تواند آهن، روی (زینک)، سلنیوم و ویتامین ویتامین ای به بدن شما برساند. کینوا را می‌توانید مانند برنج به‌آسانی بپزید و همراه با سبزیجات، دانه‌های مغذی مثل انواع آجیل یا پروتئین‌های سبک میل کنید .

دارچین :

برخی بررسی ها ی  علمی درباره‌ی خواص دارچین نشان می‌دهد که دارچین در تنظیم قند خون مؤثر است و می‌تواند اشتهای افراد مبتلابه دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. دارچین درواقع یک ادویه‌ی سنتی است که می‌تواند برای اکثر افراد مفید باشد. می‌توانید قهوه، چای و ماست خود را با دارچین شیرین کنید بدون آنکه کالری اضافی به بدن‌تان برسد .

چای سبز :

تحقیقات  متعددی که درباره‌ی خواص چای سبز برای سلامتی انجام شده‌اند، نشان می‌دهند چای سبز می‌تواند با تحریک بدن و افزایش چربی سوزی در کاهش وزن مؤثر باشد. چای سبز نوعی ماده‌ی فوتوشیمیایی به‌نام کاتچین دارد  که به‌طور متناوب متابولیسم بدن را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد و سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد. پس برای اینکه از چای سبز نتیجه بگیرید، شاید لازم باشد چند بار در روز آن را بنوشید، اما حواس‌تان باشد چای سبز طبع سردی دارد، پس حتما آن را با یک افزودنی گرم مثل نعناع یا دارچین یا نوعی تیره‌ی شمعدانی به‌نام عطر چای نوش‌جان کنید (بدیهی است که این کار باعث می‌شود از خواص نعناع و … هم بهره‌مند شوید). چای سبزتان را گرم بنوشید، نوشیدن چای داغ زمان بیشتری می‌برد و این‌گونه به شما کمک می‌کند ذهنی آرام داشته باشید .

هندوانه :

باید بدانید که میوه‌ها و سبزیجات خام به‌خصوص هندوانه که پرآب هستند، مواد مغذی زیاد و کالری کمی دارند و فضای بیشتری از معده را پر می‌کنند. بنابراین احساس سیری می‌کنید و غذای کمتری خواهید خورد. خواص هندوانه تنها به این موارد محدود نمی‌شود. این خوراکی آبدار سرشار از آنتی اکسیدان مفیدی مثل لیکوپن است و یکی از منابع ویتامین ای و آ است .

اانگور و کشمش :

اگر انگور و کشمش را مقایسه کنید در هر دو حالت بیش از ۱۰۰ کالری دریافت خواهید کرد، اما مطمئن باشید خوردن ۲ لیوان انگور بهتر از ۱/۴ لیوان کشمش سیر خواهید شد. اما ناگفته نماند که میوه‌های خشک هم خواص و خصوصیات تغذیه‌ای خودشان را دارند. مقدار کمی کشمش یا کرنبری خشک به سالادتان اضافه کنید و از تأثیراتش لذت ببرید .

توت ها :

خوب است توجه داشته باشید که توت‌ها هم مانند دیگر میوه‌ها پرآب هستند و مقادیر قابل‌توجهی فیبر دارند که شما را مدت طولانی سیر نگه می‌دارد. توت‌ها خانواده‌ی ترش و شیرین و ملسی از میوه‌ها هستند که برای علاقه‌مندان مزه‌‌ی شیرین نسبت‌به انواع شیرینی‌‌ها یا بیسکوئیت‌ کالری و ضرر کمتری دارند. زغال‌اخته، شاه‌توت یا توت‌فرنگی معمولا اعضای پرفروش خانواده‌ی توت‌ها هستند که در بازار وجود دارند و سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند .

سبزیجات خام :

سبزیجات خام  می توانند میان وعده هایی ممتاز برای کاهش وزن باشند  که میل به خوردن را کم می‌کنند و چون آب زیادی دارند و درعین‌حال که شما را سیر نگه می‌دارند، باعث می‌شوند احساس سبکی کنید. خواص کرفس برای لاغری و سلامتی بسیارند. نصف فنجان کرفس خردشده تنها ۸ کالری انرژی دارد. به کمی کرفس خردشده همراه با کره‌ی بادام‌زمینی یا یک ظرف سس سالسا و چند تکه ساقه‌‌ی کرفس فکر کنید و هروقت هوس چیپس کردید، به‌جای آن کرفس یا دیگر سبزیجات جذاب میل کنید. می‌توانید از منوی پیشنهادی خود من هم استفاده کنید: روی گل‌کلم یا کلم بروکلی کمی سماق، نمک یا آب‌لیمو بریزید و از خوردن آن لذت ببرید .

سیب و گلابی :

این دو میوه بسیار پر آب هم میوه‌های پرآبی هستند. اگر می‌خواهید از خواص سیب و گلابی بیشتر بهره‌مند شوید و فیبر بیشتری از این دو میوه‌ی خوشمزه و آبدار به بدن‌تان برسد بهتر است آنها را با پوست میل کنید. یادتان باشد خوردن خود میوه‌ بیشتر از نوشیدن آب آن به بدن‌تان فیبر می‌رساند. از طرفی جویدن میوه هم زمان بیشتری می‌برد، بنابراین هم زودتر از خوردن خسته می‌شوید و هم کالری بیشتری نسبت‌به نوشیدن آب میوه یا بلعیدن پوره‌ی آن می‌سوزانید

برای رسیدن به تناسب اندام فقط با ما م کنید .


کسانی که بعد از غذاخوردن دچار سوزش معده می شوند باید در مواد غذایی که مصرف می کنند بسیار دقت کنند . معمولا سوزش معده به‌صورت احساس سوزشِ دردناک در ناحیه‌ی پایین قفسه‌ی سینه توصیف می‌شود. دریچه‌ای که در انتهای مری واقع شده است، در حالت عادی از ورود اسید معده به مری جلوگیری می‌کند. این دریچه یک ماهیچه‌ی حلقوی است که به‌طور طبیعی باید بسته باشد و هنگام بلعیدن غذا یا آروغ‌زدن باز شود. معمولا این دریچه در افرادی که بازگشت (رفلاکس) اسید دارند، ضعیف است. به‌همین دلیل این دسته از افراد سوزش معده را تجربه می‌کنند. رژیم غذایی نقش مهمی در سوزش معده دارد. بسیاری از غذاها سبب شل‌شدن دریچه‌ی انتهایی مری می‌شوند. درنتیجه غذا به مری بازمی‌گردد و سبب سوزش سرِدل (سوزش معده) می‌شود. در این مقاله شما را با برخی از این مواد غذایی آشنا می کنیم .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

الکل :

خوب است مطلع باشید که مصرف بیش‌ازحد الکل به چند طریق می‌تواند سبب تشدید علائم سوزش معده شود. الکل سبب شل‌شدن دریچه‌ی انتهای مری می‌شود که به بازگشت اسید معده به مری و سوزش معده منجر می‌شود. علاوه‌براین، نوشیدنی‌های الکلی به‌خصوص شراب و آب‌جو می‌توانند مقدار اسید معده را افزایش بدهند که خطر سوزش معده را بیشتر می‌کنند. مصرف بیش‌ازحد الکل به‌طور مستقیم به پوشش مری صدمه می‌زند و با گذشت زمان سبب حساسیت بیشتر مری به اسید معده خواهد شد

غذاهایی که بسیار چرب هستند :

توجه کنید که غذاهای پرچرب می‌توانند سبب سوزش معده شوند. متأسفانه غذاهای سالم چرب و مغذی مانند آووکادو، پنیر و آجیل هم از این قاعده مستثنی نیستند. غذاهای پرچرب به دو صورت می‌توانند منجر به سوزش معده شوند.

غذاهای پُرچرب سبب شل‌شدن اسفنکتر انتهای مری می‌شوند. این ماهیچه، حایل بین مری و معده است. بنابراین در صورت شل‌شدن این ماهیچه، اسید معده می‌تواند از معده به مری بازگردد و سبب سوزش معده شود . همچنین غذاهای پرچرب محرک ترشح هورمون کوله‌سیستوکینین این هورمون گوارشی، سبب شل‌شدن دریچه‌ی انتهایی مری و درنتیجه بازگشت اسید خواهد شد . توجه داشته باشید که منظور از غذاهای پرچرب در اینجا صرفا غذاهای سالم با محتوای چربی بالا نیست. غذاهای سرخ‌شده و آماده که چربی بالایی دارند نیز سبب سوزش معده می‌شوند .

نعناع :

اکثراوقات چنین تصور می‌شود که خانواده‌ی نعناع مانند قرص نعناع و پونه مشکلات گوارشی را تسکین می‌دهند. اما شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد نعناع می‌تواند سبب سوزش معده شود . مصرف مقدار زیاد پونه با علائم بازگشت اسید ارتباط دارد. جالب اینجاست که پونه دریچه‌ی انتهای مری را شل نمی‌کند، بلکه با تحریک پوشش مری سبب سوزش معده می‌شود . مطالعه‌ی دیگری که روی یک سری افراد انجام شد نشان می‌دهد که خطر سوزش معده در افرادی که روزانه چای نعناع مصرف می‌کنند، دوبرابر بیشتر از دیگران است . به‌طورکلی، شواهد کمی مبنی بر ارتباط نعناع با سوزش معده وجود دارد. درصورتی‌که احساس می‌کنید نعناع سوزش معده‌ی شما را بدتر می‌کند، بهتر است از مصرف آن خودداری کنید .

مرکبات و آب آن ها :

اغلب نوشیدن آب مرکبات می‌تواند علائم سوزش معده را ایجاد کند. به‌عنوان نمونه در یک مطالعه که روی چندین نفر که معمولا سوزش معده داشتند انجام شد، ۶۷ درصد از شرکت‌کنندگان گفتند که بعد از مصرف آبِ مرکبات سوزش معده را تجربه کرده‌اند . در مطالعه‌ی دیگری که تقریبا روی ۴۰۰ نفر مبتلا به سوزش معده انجام شد، ۷۳ درصد از افراد بعد از نوشیدن آب پرتقال یا آب گریپ‌فروت دچار سوزش معده شدند. سرانجام محققان به این نتیجه رسیدند که میزان اسید موجود در آب مرکبات می‌تواند سبب ایجاد علائم سوزش معده شود. هنوز به‌طور کامل مشخص نشده است که آب مرکبات چطور می‌تواند سبب سوزش معده شود .

شکلات :

شاید تعجب کنید ولی خوردن شکلات برای کسانی که معده های حساس دارند ممکن است باعث ایجاد سوزش شود .شکلات یکی از عوامل رایج دیگر است که سبب سوزش معده می‌شود. مانند غذاهای پُرچرب، شکلات هم سبب شل‌شدن دریچه‌ی انتهای مری و بازگشت اسید می‌شود که به سوزش معده می‌انجامد . شکلات از کاکائو ساخته شده که حاوی سروتونین (هورمون شادی) است. متأسفانه، سروتونین هم سبب شل‌شدن دریچه‌ی انتهایی مری می‌شود. علاوه بر این، تئوبرومین و کافئین موجود در شکلات نیز سبب تحریک و شل‌شدن این دریچه می‌شوند .

مصرف غذاهای تند :

غذاهای تند در ایجاد سوزش معده کاملا شناخته شده هستند. این غذاها معمولا از ترکیبی به نام کپسایسین تشیل شده اند . این بدان معناست که مواد غذایی مدت زمان بیشتری درون معده باقی می‌مانند که خطر سوزش معده را افزایش می‌دهد .یک بررسی نشان داد که مصرف فلفل قرمز می‌تواند سرعت هضم را کاهش بدهد. به‌علاوه غذاهای تند ممکن است التهاب موجود در مری را تحریک کنند که این امر می‌تواند علائم سوزش معده را بدتر کند. بنابراین درصورتی که سوزش معده دارید، بهتر است مصرف غذاهای تند را کاهش بدهید .

مصرف بیش از اندازه ی نمک :

باید بدانید که نمک‌ پاشیدن روی غذا یا مصرف غذاهای شور می‌تواند رفلاکس را که یک عامل خطر برای سوزش معده است افزایش دهد. مطالعه‌ای نشان داد افرادی که هنگام خوردن غذا روی غذایشان نمک می‌پاشند تا ۷۰ درصد بیشتر از دیگران در معرض خطر رفلاکس قرار دارند . اینکه نمک چطور سبب افزایش خطر رفلاکس می‌شود هنوز به‌طور کامل مشخص نیست. احتمالا افرادی که غذاهای شور استفاده می‌کنند، تمایل بیشتری به غذاهای سرخ‌شده و پُرچرب نیز دارند. مصرف غذاهای شور، چرب و سرخ‌شده بیشتر از غذاهای صرفا شور، سبب تحریک سوزش معده می‌شوند.

پیاز :

 پیاز خام مخصوصا یک عامل متداول برای سوزش معده است. پیاز هم دریچه‌ی انتهای مری را شل می‌کند که به بازگشت اسید و سوزش معده می‌انجامد. در یک مطالعه، از گروهی از افراد مبتلا به سوزش معده خواسته شد یک روز همبرگر ساده بخورند و روز دیگر همان همبرگر را با پیاز مصرف کنند. نتایج مطالعه حاکی از آن بود که مصرف همبرگر با پیاز، به وضوح علائم سوزش معده‌ی این افراد را بدتر کرده بود . به‌علاوه پیاز منبع غنی از فیبرهای قابل‌تخمیر است که موجب آروغ‌زدن می‌شود. آروغ‌زدن می‌تواند علائم بازگشت اسید را تشدید کند. فیبرِ قابل‌تخمیرِ پیاز از فودمپ‌ها ساخته شده است. فودمپ‌ها ترکیباتی هستند که ممکن است برخی از مشکلات گوارشی را تحریک کنند .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


خوب است بدانید که کاکائو نخستین بار در تمدن مایای آمریکای مرکزی استفاده شد. بعد هم در قرن شانزدهم، فاتحان اسپانیایی آن را با خود به اروپا بردند و خواص کاکائو باعث شد خیلی زود جای خود را به‌عنوان دارویی مؤثر میان مردم باز کند. حتما می‌دانید که دانه‌های کاکائو را خُرد می‌کنند تا پودر کاکائو به دست بیاید و چربی آن را هم برای کرهی کاکائو می‌گیرند. امروزه کاکائو برای نقشی که در تولید شکلات دارد معروف است. اما تحقیقات جدید نشان داده‌اند کاکائو حاوی ترکیب‌های مهمی هم است که برای سلامت و تناسب بدن  انسان مفید هستند .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید.

پلی‌فنول در کاکائو مفید برای سلامت و کنترل وزن :

پلی فنول ها در واقع آنتی اکسیدان هایی هستند که به‌طور طبیعی در میوه ها، سبزیجات، چای و شکلات وجود دارند. آن‌ها فایده‌های زیادی برای سلامت انسان دارند، از جمله کاهش التهاب، جریان خون بهتر، فشار خون کمتر، و سطح کلسترول و قند خون متعادل‌تر. تأثیرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی آن قوی است. اما فراوری و حرارت دادن، ممکن است باعث از دست رفتن خواص کاکائو شود. گاهی‌اوقات هم با مواد قلیایی ترکیب می‌شود تا تلخیِ آن کاهش یابد و همین، باعث کاهش ۶۰ درصدی محتوای فلاوانول می‌شود . بنابراین اگرچه کاکائو منبع غنی پلی‌فنل است، اما خواص کاکائو در همهی محصولات حاوی آن، یکسان نیست .

متعادل کردن سطح نیتریک اکسید و کاهش فشار خون بالا :

خوب است بدانید که کاکائو چه به‌صورت پودر و چه شکلات تلخ، می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. نخستین بار جزیره‌نشین‌های آمریکای مرکزی متوجه این خاصیت شدند. آن‌هایی که کاکائو می‌نوشیدند، نسبت به کسانی که از کاکائو استفاده نمی‌کردند، فشارخون بسیار پایین‌تری داشتند . در چندین آزمایشی که انجام شد که طی آن‌ها مقدار ۱٫۴ تا ۱۰۵ گرم محصولات کاکائو، یا تقریبا ۳۰ تا ۱۲۱۸ میلی‌گرم فلاوانول به بیماران داده می‌شد. نتیجه اینکه کاکائو باعث کاهش اندک، اما قابل‌توجه ۲ میلی‌متر جیوه‌ای فشارخون شد. این تأثیر، در افرادی که فشارخون بالایی داشتند، نسبت به کسانی که نداشتند و در مسن‌ترها، نسبت به جوان‌ترها، بیشتر بود . اما باید به خاطر داشت که فراوری باعث کاهش چشمگیر تعداد فلاوانول‌ها می‌شود؛ بنابراین انتظار نمی‌رود چنین خاصیتی در یک تکه شکلات معمولی هم دیده شود.

حملهی قلبی و سکته را کاهش می‌دهد . به نظر می‌رسد خواص کاکائو فراتر از کاهش فشارخون است و می‌تواند خطر حمله قلبی و سکته را هم کاهش دهد. کاکائوی سرشار از فلاوانول، سطح نیتریک اسید خون را بهتر می‌کند، که باعث شل و بزرگ شدن عروق و رگ‌های خونی شده و جریان خون را بهتر می‌کند  .این نتایج حاکی از آن هستند که مصرف متناوب مقادیر کم از شکلاتِ سرشار از کاکائو، می‌تواند از قلب انسان محافظت کند.

پلی‌فنول‌ها جریان خون به مغز و عملکرد مغز را تسریع می‌کنند :

چندین بررسی نشان داده‌اند که پلی‌فنل‌هایی مانند آنچه در کاکائو وجود دارد، با بهبود عملکرد مغز و جریان خون، خطر بیماری‌های عصبی را کاهش می‌دهد. فلاوانول‌ها می‌توانند از سد خونی مغزی عبور کرده و در فعل‌وانفعالات بیوشیمیایی شرکت کنند که نورون‌ها و مولکول‌های مهمی برای عملکرد مغز تولید می‌کنند. علاوه بر این، فلاوانول بر تولید نیتریک اکسید هم اثر می‌گذارد، که عضلات عروق خونی را شل می‌کند، جریان خون را بهتر می‌کند و خون به مغز می‌رساند.

مطالعه‌ای دو هفته‌ای روی چند فرد مسن نشان داد که پس از یک هفته، با مصرف کاکائوی سرشار از فلانوال، جریان خون به مغز تا ۸ درصد و پس از دو هفته تا ۱۰ درصد افزایش می‌یابد. مطالعات دیگری هم نشان می‌دهند که مصرف روزانهی فلاوانول کاکائو می‌تواند عملکرد ذهنی را در افرادی که اختلالات ذهنی دارند یا ندارند، کاهش بدهد این مطالعات حاکی از آن هستند که کاکائو نقش مثبتی روی سلامت مغز و تأثیرات مثبت احتمالی هم بر بیماری‌های عصبی مانند آایمر و پارکینسون دارد. اما تحقیقات بیشتری باید انجام شوند .

برای از بین رفتن افسردگی مفید است :

علاوه بر اثر مثبت کاکائو بر بیماری‌های ذهنی مرتبط با سن، تأثیر آن بر مغز، می‌تواند حالت و نشانه های افسردگی را هم بهتر کند. احتمالا اثر مثبت بر این حالت به‌خاطر فلاوانول‌های کاکائو، تبدیل تریپتوفان  به سروتونین تثبیت‌کنندهی حالت طبیعی، محتوای کافئین یا همان احساس لذت از خوردن شکلات است . مطالعه‌ای روی مصرف شکلات و سطح استرس در ن باردار حاکی از آن است که مصرف بیشتر شکلات، با کاهش استرس و حال بهتر بچه در ارتباط است مطالعهی دیگری هم نشان داده که نوشیدن کاکائوی سرشار از پلی‌فنل، انسان را آرام‌تر و شادتر می‌کند.

علاوه بر این‌ها، مطالعه‌ای روی مردان مسن حاکی از آن است که خوردن شکلات، با سلامت کلی بدنی و سلامت روانی هم در ارتباط است . اگرچه نتایج این مطالعات امیدبخش هستند، اما پیش از آنکه نظری قطعی بدهیم، باید تحقیقات بیشتری روی خواص کاکائو برای حس‌وحال و افسردگی انجام شوند . خوب است بدانید که  تأثیر بسیار محدودی روی دیابت داشته یا اصلا هیچ اثری ندارد . با وجود این، این نتایج به همراه تأثیرات مثبت قطعی‌تر بر سلامت قلب، نشان می‌دهند که پلی‌فنل‌های کاکائو می‌توانند اثر مثبتی بر جلوگیری یا کنترل دیابت داشته باشند، اما باید بررسی های بیشتری انجام شوند .

به کنترل وزن و تناسب اندام  بسیار کمک می کند :

خوب است بدانیدکه  مصرف کاکائو، حتی به شکل شکلات، می‌تواند برای کنترل وزن مفید باشد. تصور بر این است که کاکائو می‌تواند استفاده از انرژی را تنظیم کند، اشتها و التهاب را کاهش و اکسیداسیون چربی و احساس سیری را افزایش بدهد . مطالعه‌ای نشان داده افرادی که بیشتر شکلات مصرف می‌کنند، نسبت به کسانی که کمتر شکلات   پایین‌تری دارند؛ علی‌رغم اینکه گروه اول کالری و چربی بیشتری هم مصرف می‌کنند. مطالعه‌ای هم روی کاهش وزن با رژیم کم‌کربوهیدرات انجام شده است. در این مطالعه به شرکت‌کننده‌ها روزانه ۴۲ گرم شکلات ۸۱ درصد کاکائو دادند و در نهایت متوجه شدند آن‌ها سریع‌تر از افردی وزن کم کردند که رژیم عادی داشتند.

مطالعات دیگری هم هستند که نشان می‌دهند مصرف شکلات، وزن را افزایش می‌دهد؛ اما بسیاری از این مطالعه‌ها بین نوع شکلات مصرفی تمایزی قائل نشده‌اند. خواص شکلات سفید و شیری، با شکلات تلخ یکسان نیست . روی‌هم‌رفته، به نظر می‌رسد کاکائو و محصولات سرشار از کاکائو می‌توانند برای کاهش وزن یا حفظ وزن مفید باشند، اما مطالعه‌های بیشتری باید انجام شوند .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید.


خوب است بدانید که عصاره اسفناج یکی از مکمل‌هایی است که برای کاهش وزن توصیه می‌شود. اما، آیا این مکمل، تأثیری در کاهش وزن دارد؟ چه عاملی باعث می‌شود که مکمل عصاره اسفناج، بر کاهش وزن مؤثر باشد؟

برای رهایی از چربی های اضافه ی بدن خود با ما تماس بگیرید .

کسانی که قصد کاهش وزن دارند، معمولا به مکمل‌ها روی می‌آورند و به‌دنبال راه‌حل ساده برای کاهش وزن هستند. با وجود این، نتیجه مصرف بیشتر این مکمل‌ها، معمولا ناامیدکننده است . یکی از مکمل‌های کاهش وزن که اخیرا وارد بازار شده، عصاره اسفناج است. تولیدکنندگان عصاره اسفناج ادعا می‌کنند که این مکمل می‌تواند با کاهش اشتها و میل انسان به غذا خوردن، به کاهش وزن کمک کند .

مکمل عصاره ی استفناج چیست ؟

مکمل عصاره اسفناج مکملی خوراکی برای کاهش وزن است که از برگ‌های اسفناج تهیه می‌شود  عصاره اسفناج، پودر سبزرنگی است که می‌توان آن را با آب یا انواع اسموتی ترکیب و مصرف کرد. عصاره اسفناج به شکل‌های مختلفی از جمله کپسول هم عرضه می‌شود . این پودر حاوی کنسانتره تیلاکوئیدهای برگ اسفناج است. تیلاکوئید، ساختارهای میکروسکوپی موجود در کلروپلاست سلول‌های گیاهان سبز است .

نقش اصلی تیلاکوئید در ساختار گیاهان، جذب نور خورشید است؛ فرایندی که به آن فتوسنتر می‌گویند. این فرایند، برای گیاهان، انرژی لازم برای تولید کربوهیدرات را فراهم می‌کند . تیلاکوئید از ۷۰ درصد پروتئین، آنتی اکسیدان و کلروفیل تشکیل شده و ۳۰ درصد بقیه آن غالبا شامل چربی است. تیلاکوئید فقط مختص برگ‌های اسفناج نیست. در واقع در برگ همه گیاهانِ سبز وجود دارد. مشابه این مکمل را می‌توان از سایر گیاهان نیز تهیه کرد .

این مکمل چگونه عمل می کند :

باید بدانید که تیلاکوئید موجود در عصاره اسفناج، فعالیت لیپاز را مختل می‌کند. لیپاز، آنزیمی است که چربی را هضم می‌کند. این فرایند، باعث به تأخیر افتادن هضم چربی می‌شود. در نتیجه، هورمون‌های کاهش اشتها افزایش پیدا می‌کنند. همچنین سطح هورمون گرلین یا هورمون گرسنگی را کاهش می‌دهد . برخلاف داروهای شیمیایی کاهش وزن، تیلاکوئید، باعث تأخیر موقتی هضم چربی می‌شود و به طور کلی، از آن جلوگیری نمی‌کند. در نتیجه، عصاره اسفناج، عوارض جانبی ناخوشایند داروهای مهارکنندهی لیپاز را ندارد. از جمله این عوارض می‌توان به دفع چربی در مدفوع و دردهای شکمی اشاره کرد. هنوز به طور دقیق مشخص نیست که کدام بخش از تیلاکوئید مسئول ایجاد این تأثیر است. ولی ممکن است به خاطر وجود برخی پروتئین‌ها و چربی‌های موجود در آن، موسوم به گالاکتولیپید باشد .

این مکمل چه خواصی برای سلامت بدن دارد ؟

کم کردن وزن : بررسی های انجام‌شده روی نمونه‌های جانوری نشان می‌دهد که مصرف عصاره اسفناج غنی از تیلاکوئید می‌تواند چربی بدن و در نتیجه، وزن را کاهش دهد . تحقیقات انجام‌شده روی بزرگسالان دارای اضافه‌وزن نشان داده است که اضافه کردن ۳/۷ تا ۵ گرم عصاره اسفناج به وعده‌های غذایی، اشتها را برای چند ساعت کاهش می‌دهد.

با کاهش اشتها، عصاره اسفناج منجر به کاهش وزن می‌شود؛ در صورتی که چند ماه، مرتب استفاده شود. تحقیقی که روی ن دارای اضافه‌وزن انجام شد، نشان داد که مصرف روزانه ۵ گرم از عصاره اسفناج به عنوان بخشی از یک برنامهی سه ماههی کاهش وزن، ۴۳ درصد نتایج بهتری نسبت به مصرف دارونما دارد .

کم کردن اشتها :

عصاره اسفناج ممکن است بر سیستم پاداش مغز تأثیر بگذارد و میل به غذا خوردن را کاهش دهد.وقتی ن دارای اضافه‌وزن، روزانه ۵ گرم عصاره اسفناج مصرف می‌کردند، تمایل آنها برای مصرف شیرینی و شکلات به ترتیب ۹۵ درصد و ۸۷ درصد، کاهش یافته بود . تحقیق دیگری روی ن انجام گرفت و نشان داد که مصرف ۵ گرم عصاره اسفناج، میل به خوردن انواع اسنک را کاهش می‌دهد؛ از جمله انواع اسنک‌های شور، شیرین و چرب .

آیا این مکمل عوارضی هم دارد :

خوب است بدانید که مصرف مکمل  اسفناج، عوارض جانبی شدیدی را نشان نداده است. در افراد سالم، مصرف عصاره اسفناج ممکن است موقتا سطح انسولین را کاهش دهد و قند خون را بالا ببرد. با وجود این، به نظر می‌رسد که تأثیرات بلندمدتی بر کنترل سطح قند خون ندارد . با این حال، تحقیقات بیشتری نیاز است تا ثابت کند که مصرف عصاره اسفناج برای افراد مبتلا به دیابت نوع دوم عوارض خطرناکی ندارد . مقدار مؤثر مصرف برای عصاره اسفناج، روزانه ۴ تا ۵ گرم همراه با وعده‌های غذایی است. البته برای اینکه نتایج مصرف آن را روی کاهش وزن خود متوجه شوید، باید چند ماه مصرف کنید . ازآنجاکه عصاره اسفناج، هضم چربی و اشتها را برای چند ساعت کاهش می‌دهد، اگر قبل از وعده غذایی چرب مصرف شود، نتیجه بهتری دارد . البته نباید توقع داشته باشید که نتایج چشمگیری فقط با مصرف مکمل ببینید. این مکمل هم درست مثل هر مکمل کاهش وزن، باید با تغییرات سبک زندگی و داشتن یک سبک زندگی سالم همراه باشد .

مواد مغذی موجود در اسفناج :

هر فنجان اسفناج حاوی:

۷ کالری انرژی؛

۱ گرم پروتئین؛

۱ گرم فیبر؛

۱ گرم کربوهیدرات؛

۱۴۵ میلی‌گرم ویتامین کا، معادل ۲۲۳درصد ارزش روزانه؛

۱۴۱ میلی‌گرم ویتامین آ، معادل ۲۸درصد ارزش روزانه؛

۵۸ میلی‌گرم ویتامین ب۹ معادل ۱۸درصد ارزش روزانه؛

۰٫۲۷ میلی‌گرم منگنز، معادل ۱۵درصد ارزش روزانه؛

۸٫۴ میلی‌گرم ویتامین ث، معادل ۱۴درصد ارزش روزانه؛

۰٫۸ میلی‌گرم آهن، معادل ۱۰درصد ارزش روزانه؛

۲۴ میلی‌گرم منیزیم، معادل ۷٫۵درصد ارزش روزانه؛

۳۰ میلی‌گرم کلسیم، معادل ۳٫۷۵درصد ارزش روزانه؛

۱۶۷ گرم پتاسیم، معادل ۳٫۶درصد ارزش روزانه

البته بااینکه اسفناج حاوی آهن و کلسیم است، بدن این مواد معدنی را به‌خوبی از اسفناج جذب نمی‌کند. باتوجه‌به این حقیقیت، اسفناج یکی از منابع نه‌چندان غنیِ کلسیم برای بدن به‌شمار می‌رود.علت جذب‌نشدن موادی ازقبیل آهن این است که در اسفناج موادی هست که از جذب مواد مغذی دیگر جلوگیری می‌کنند. یکی از آنها اکسالیک اسید است.

مولکول‌های اکسالیک اسید یا اکسالات در درون بدن به مولکول‌های کلسیم و آهن می‌چسبند و نمی‌گذارند بدن جذب‌شان کند. هرچه مقدار اکسالات بیشتر باشد، جذب آهن و کلسیم در بدن کمتر می‌شود و نمی‌گذارد بدن از آنها استفاده کند. درنهایت، اکسالات دفع مولکول‌های مذکور را در ادرار زیاد می‌کند و این مولکول‌ها از طریق ادرار از بدن بیرون‌ می‌روند .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


شاید اسم این سبزی را شنیده باشید روکولا یا شابانک نوعی سبزی مدیترانه‌ای است با طعمی تند و تیز. این سبزی با نام‌های دیگری مانند شاهی ایتالیایی هم شناخته می‌شود. روکولا از خانواده کلم‌هاست و مشخصاتش باعث شده با کلم بروکسل، کلم کالی، گل‌کلم و کلم بروکلی در یک گروه قرار بگیرد. از نظر ظاهری، روکولا گیاهی است با برگ‌های کوچک سبز و سفید، ارتفاع آن از ۲۰ تا ۱۰۰ سانتی‌متر متغیر است و برای فروش در مقیاس وسیعی کشت می‌شود. البته به شکل خودرو هم در طبیعت وجود دارد. در این مقاله شما را بیشتر با خواص این گیاه آشنا می کنیم با ما همراه باشید.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

روکولا سرشار از ویتامین‌های مختلف، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است. از جمله مواد معدنی موجود در این گیاه می‌توان به کلسیم، پتاسیم، فسفر، منیزیم و سدیم اشاره کرد. انواع ویتامین، فولیک اسید، ویتامین ای و بی و کا به وفور یافت می شود  در این گیاه وجود مواد مغذی مختلف از جمله آنتی‌اکسیدان ها، مواد شیمیایی گیاهی و کاروتنوئید باعث می‌شود تا روکولا انتخابی خاص‌ و مفیدتر از میان سبزیجات باشد. کالری این سبزی اندک است و بر خلاف سبزیجات سبزبرگ دیگر، اُگزالات کمتری دارد. خوب است بدانید که اگزالات، ماده‌ای شیمیایی است که مانع از جذب مواد معدنی در بدن می‌شود. به طور کلی روکولا دارای کالری اندک و مواد مغذی فراوان است.

با خواص روکولا بیشتر آشنا شوید :

خوب است بدانیدکه دو کاپ روکولا حدودا ۴۰ گرم وزن و تقریبا ۱۰ کالری دارد. در روکولا حدود یک گرم پروتئین و ۰.۳ گرم چربی هم موجود است. ویتامین آ 20 دصد ، ویتامین کا 50 درصد ، فولات و کلسیم و ویتامین سی 8 درصد

کلسیم و نقش آن در بدن : این ماده در انعقاد خون مؤثر است. علاوه بر این در سلامت دندان‌ها، استخوان‌ها،ماهیچه‌ها و اعصاب هم نقش دارد .

پتاسیم و نقش آن در سلامت بدن : ماده معدنی و الکترولیت پتاسیم برای بهبود عملکرد قلب و اعصاب لازم است. وجود پتاسیم به انقباضات ماهیچه‌ای هم کمک می‌کند. ضمن اینکه از اثرات منفی سدیم موجود در بدن هم می‌کاهد و به خاطر همین ویژگی برای افراد مبتلا به فشار خون مفید است . تمام قسمت‌های روکولا اعم از ساقه، برگ و دانه خوردنی است و مانند جعفری برای رفع بوی بدن دهان هم استفاده می‌شود.

روکولا و نقش آن در سلامت بدن :

مبارزه با دیابت

باید بدانید که رگ‌های سبز روکولا حاوی آنتی‌اکسیدانی موسوم به لیپوئیک اسید هستند. این ماده می‌تواند سطح قند بدن را پایین بیاورد، حساسیت انسولینی حساسیت به انسولین موجب می‌شود، بدن نیاز کمی به انسولین برای جذب قند خون داشته باشدرا افزایش دهد و از تغییراتی که استرس اکسیداتیو در بیماران مبتلا به دیابت ایجاد می‌کند، جلوگیری به عمل بیاورد. مطالعات نشان می‌دهد، لیپوئیک اسید باعث کاهش نوروپاتی محیطی و نوروپاتی اتونومیک در بیماران دیابتی می‌شود . برای استفاده از اثرگذاری لیپوئیک اسید در بدن بیماران، این ماده را به شکل وریدی به رگ‌ها تزریق می‌کنند .

مفید برای جسم و عملیات ورزشی

از خواص دیگر روکولا ایجاد امکان تنفس ماهیچه‌ها و دریافت اکسیژن در طول تمرینات ورزشی است. به نظر می‌رسد در تمرینات ورزشی طولانی، نیترات موجود در این گیاه به افزایش تحمل و طاقت بدن کمک می‌کند. محققان معتقدند مصرف این سبزی برای کسانی که به بیماری‌های قلبی-عروقی، تنفسی یا مرتبط با سوخت‌و‌ساز دچار هستند، به راحت‌تر شدن فعالیت‌های جسمانی کمک می‌کند. این افراد به خاطر کمبود اکسیژن نمی‌توانند در فعالیت‌های جسمانی به‌راحتی عمل کنند .

تقویت سیستم ایمنی بدن

روکولا سرشار از ویتامین هایی که برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است .ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در روکولا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. روکولا با وجود ماده مسی که دارد به تولید گلبول‌های سفید کمک می‌کند. ویتامین هم در دفاع از سیستم ایمنی بدن نقش مهمی دارد. مصرف این ویتامین سی می‌تواند رادیکال های آزادی که خطرناک هستند و باعث بروز التهاب می‌شود قبل از ایجاد هر گونه آسیبی از بدن حذف کنند. روکولا حاوی مقادیر زیادی ویتامین سی است .  و برای مبارزه با سرماخوردگیها و بیماری های دیگر بدن را آماده می کند .

جلوگیری از نقایص ذهنی کودکان

فولات برای جلوگیری از این نقایص مفید است و بسیاری از گیاهان با برگ‌های سبز حاوی فولات هستند. روکولا هم حاوی فولات یا فولیک اسید است. این ماده می‌تواند از وقوع نقایص ذهنی در نوزادان جلوگیری کند. به همین خاطر، بهتر است، مادرانی که در انتظار تولد نوزاد هستند، در رژیم غذایی خود از روکولا استفاده کنند .

بالا بردن متابولیسم بدن

 از خواص  مهم روکولا وجود ویتامین‌های ب کمپلکس در آن است که باعث بهبود سوخت‌وساز بدن می‌شود  . انواع ویتامین های گروه ب باعث می شوند که سوخت وساز بدن بالا برود و این گروه از ویتامین های مهم در روکولا وجود دارد .

سرطان و درمان آن

همانطور که علم ثابت کرده که مصرف میزان زیادی از سبزیجاتی که در خانواده کلم‌ها قرار دارند به کاهش احتمال ابتلا به سرطان کمک می‌کنند. از جمله سرطان‌های شاخصی که با مصرف کلم در رژیم غذایی تا حدودی قابل‌پیشگیری هستند، سرطان روده بزرگ و شُش است. وجود ماده‌ای سولفوردار موسوم به سولفورافان به سبزیجات خانواده کلم، رگه‌هایی از تلخی می‌دهد. ضمن اینکه این ماده، خواص مقابله با سرطان هم دارد . مطالعات حاکی از آن است که روکولا توانایی متوقف کردن رشد ملانوما، سرطان پروستات، سرطان مری و سرطان لوزالمعده را دارد.

پژوهشگران دریافته‌اند، سولوفورافان می‌تواند مانع از فعالیت آنزیم شود. این آنزیم در رشد سلول‌های سرطانی نقش دارد. این خاصیت روکولا و مواد دیگری که قابلیت متوقف کردن سولوفورافان را دارند، باعث می‌شود که در درمان سرطان‌های مختلف نقش مهمی ایفا کنند . خوب است بدانید که سبزیجات خانواده کلم مانند روکولا، بروکلی، شلغم، کلم کالی، گل‌کلم، کلم بروکسل، ترب سفید، کلم قمری، آب تره و… در مبارزه و جلوگیری از وقوع سرطان مفید هستند. کلروفیل موجود در روکولا هم باعث می‌شود تا اثرات سرطان‌زای آمین‌های هتروسیکلیک که در هنگام کبابی کردن غذا در دمای بالا ایجاد می‌شوند، از بین برود.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


می دانیدکه سم زدایی برای سلامت بدن بسیار مهم است وهمچنین کاهش وزن . سرکه‌ سیب نوعی سرکه‌ی کهربایی‌رنگ است که از آب سیب یا پوره‌ی سیب موسوم به پوراب تهیه می‌شود. طرفداران این ماده مفید معتقدند که مصرف آن موجب کاهش وزن، سم زدایی بدن و تنظیم سطح قند خون می‌شود. برای اطلاعات بیشتر با مقاله ی ماهمراه باشید.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید . 

در نظر داشته باشید که استفاده از سرکه‌ سیب در رژیم غذایی باید به صورت حداقل ۳ بار در روز باشد استفاده از رژیم غذایی سرکه سیب در کوتاه‌مدت برای بیشتر افراد ضرر نخواهد داشت .

سرکه ی سیب چه خواصی دارد :

سرکه ی سیب خواص زیادی دارد در زیر به برخی اشاره شده است : کمک به کاهش وزن؛کاهش اشتها؛

تنظیم و متعادل می کند تنظیم سطح قند خون بدن  کاهش کلسترول خون بهتر شدن کارکرد هاضمه. پی اچ بدن را

تقویت سیستم ایمنی بدن؛ایجاد باکتری‌های مفیدی موسوم به پروبیوتیک در روده؛کمک به سم‌زدایی؛بهبود وضعیت پوست ، ایجاد آنزیم‌ها در بدن برخی از افرادی که به‌دنبال سبک زندگی سالم هستند، از سرکه‌ سیب در کنار رژیم غذایی سالم و متعادل و البته ورزش منظم بهره می‌برند .

تحقیقات علمی نشان می دهد که بدن ما خود دارای سیستم سم‌زدایی است. این سم‌زدایی از طریق کبد و کلیه‌ها صورت می‌گیرد. در واقع کبد و کلیه‌ها کمک می‌کنند تا سموم به‌طور مؤثر از بدن زدوده بشوند. برخی از موادی که می‌خوریم و می‌آشامیم در روند و فرایند طبیعی سم‌زدایی مداخله می‌کنند.

سرکه ی سیب و کاهش وزن :

خوب است بدانیم ژاپنی‌ها مطالعه و پژوهشی انجام دادند که طی آن مشخص شد، مصرف سرکه‌ی سیب به کاهش وزن در حیوانات کمک می‌کند، اما مشخص نشد که این ماده در انسان نیز کارکردی مشابه دارد یا خیر. پژوهشی دیگر در سال ۲۰۰۷ نشان داد که سرکه سیب و کاهش وزن ارتباط‌هایی با هم دارند. در این پژوهش ۱۰ نفر با دیابت نوع ۱ به دو گروه تقسیم شدند و به یک گروه، پودینگی داده شد که در آن یک فنجان آب به‌کار رفته بود و گروه دیگر پودینگی خوردند که در آب به‌کار رفته برای درست کردن پودینگ، ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب نیز وجود داشت. گروهی که در پودینگ‌شان سرکه سیب وجود داشت، نرخ تخلیه‌ی گاستریک کندتری داشتند. نرخ گاستریک، نرخی است که طی آن غذا از معده به روده کوچک می‌رود. در واقع به کمک سرکه سیب احساس سیری تا مدت زمان بیشتری با ما همراه خواهد بود؛ از همین رو مصرف خوردنی‌ها کاهش پیدا می‌کند و وزن کاهش می‌یابد .

سطح قند خون را تنظیم می کند :

اگر مصرف سرکه سیب با غذا مصرف شود  به مدیریت صحیح قند خون بدن کمک می‌کند. به‌طور کلی، مصرف کربوهیدرات ها باعث افزایش سطح قند خون می‌شود. در تحقیقی روی ۳ گروه از افراد در آستانه‌ی دیابت، مبتلا به دیابت و سالم مشخص شد که مصرف کمتر از ۱ اونس (معادل تقریبی ۲۸ گرم) سرکه سیب با غذایی پر از کربوهیدرات به کاهش سطح قند خون افراد در ۳ گروه در مقایسه با گروهی که پلاسیبو (دارونما) مصرف کرده‌ بودند، چشمگیر بوده است .

مصرف سرکه سیب با یک خوراکی سبک قبل از خواب، سطح قند خون افراد با دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. افرادی که در این تحقیق، ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب با خوراکی مانند نان و پنیر مصرف کرده بودند، به‌شکل محسوسی در زمان بیداری کاهش قند خون را تجربه کرده بودند. محققان بر این باور هستند که مصرف سرکه سیب با وجود اسید استیک در آن باعث کند شدن نرخ تبدیل کربوهیدرات به قند در بدن می‌شود .

با سرکه ی سیب سم زدایی کنید :

باید از آن به‌شکل خام و تصفیه‌نشده استفاده شود . یعنی شکلی که هنوز حالت طبیعی خود را حفظ کرده است. سرکه سیب خام و طبیعی حاوی برخی آنزیم‌ها، مواد معدنی و پروبیوتیک است که برای سلامتی مفید واقع می‌شوند. در سالادها از سرکه ی سیب استفاده کنید :استفاده از آن برای مزه‌دار کردن گوشت و سبزیجات؛استفاده از با ذرت؛و  سبزیجات و ریختن در سوپ و آش و . ؛ برخی از افراد از سرکه سیب در چندین روز بهره می‌برند و برخی دیگر نیز به مدت ۱ ماه به مصرف سرکه سیب می‌پردازند و سم‌زدایی را در چند مقطع زمانی مختلف در سال امتحان می‌کنند .

سرکه ی سیب چه عوارضی دارد :

مینای دندان را از بین می برد .  یکی از شایع‌ترین نگرانی‌ها در مصرف این ماده از بین رفتن مینای دندان‌ها است. برای پرهیز از چنین مشکلی باید مصرف سرکه سیب را محدود و همیشه آن را با آب یا غذا مصرف کنید. برای جلوگیری از چنین مشکلی بهتر است پس از مصرف، دهان را آب بکشید و یا از نِی استفاده کنید .

سرکه ی سیب ممکن است تداخل دارویی ایجاد کند

باید توجه کنید که مصرف سرکه سیب با برخی داروها تداخل دارد و مشکلاتی برای بدن به وجود می‌آورد. مثلا انسولین و داروهای دیورتیک (ادرارآور) با سرکه سیب هماهنگی ندارند. به‌طور کلی، تمام کسانی که تحت هر درمانی هستند و دارو مصرف می‌کنند باید برای استفاده از سرکه سیب در رژیم غذایی خود با پزشک م کنند .

احتمال دارد گلو و معده را اذیت کند

می دانید که سرکه به‌شدت اسیدی است و می‌تواند موجب آزار گلو و معده بشود. برای جلوگیری از مشکلات معدوی، بهتر است از مصرف سرکه سیب با معده خالی پرهیز بشود. اگر در حین مصرف نیز دچار آزردگی در ناحیه‌ی گلو می‌شوید، بهتر است آب بنوشید. بار دیگر عنوان می‌کنیم که هنوز از نظر علمی ثابت نشده که مصرف سرکه سیب کاملا امن و بی‌خطر است .

باید گفت که در کل سرکه سیب ماده مفیدی است و بسیاری از افراد بر مفید و سالم بودن آن صحه می‌گذارند. در هر حال مدیریت سطح قند خون، بهبود سلامت قلب، حفاظت در برابر سرطان و از بین بردن برخی باکتری‌ها که در تحقیقات به آنها اشاره شده است، در حجمی محدود و روی حیوانات صورت گرفته‌اند و فعلا نمی‌توان کاملا به آنها استناد کرد. مصرف کردن میزان کمی از آن در حد ۲ قاشق غذاخوری در روز ضرری ندارد، هر چند که بیشتر مدافعان این ماده، مقدار بیشتری از آن را برای مصرف روزانه توصیه می‌کنند. هر فردی که دارو یا مکمل های غذایی مصرف می‌کند، قبل از استفاده از سرکه سیب باید با پزشک م نماید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید.


اگر قصد آب کردن چربی های اضافه ی بدن خود را دارید و می خواهید رژیم بگیرید باید بدانید که رژیم‌های متنوعی به شما پیشنهاد خواهد شد؛ رژیم‌هایی مثل رژیم کم کربوهیدرات، رژیم اتکینز، رژیم گیاه خواری یا رژیم مدیترانه ای و صدها نوع رژیم دیگر که همه کمابیش با آنها آشنا هستیم. افراد معمولا به‌منظور کاهش وزن یا حفظ سلامتی خود یا در موارد خاص، به‌دلیل داشتن کلسترول بالا، دیابت یا داشتن علائم فشارخون بالا به انواع رژیم‌های گوناگون روی می‌آورند و اتفاقا این توجه ویژه به رژیم‌های غذایی متفاوت در عصر حاضر نشان می‌دهد مردم بیش از گذشته به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، خودشان را دوست دارند.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

حتی اگر به گرفتن رژیم چندان رغبتی  نداشته باشید بعید است بدتان بیاید تا با چربی‌ها که یکی از بزرگ‌ترین عوامل چاقی و ابتلا به بیماری‌های مختلف و دشمن تناسب اندام هستند، مبارزه کنیدبا مقاله ی ما همراه باشید تا مواد غذایی که دشمن چربی ها هستند و برای تناسب اندام باید مصرف کنید را به شما معرفی کنیم .

سوپ :

به سوپ فکر کرده اید ؟ سوپ غذایی است که آب زیادی دارد، پس بدون داشتن کالری زیاد، معده‌ی شما را پر می‌کند؛ البته درصورتی‌که به آن خامه اضافه نکنید. از طرفی چون سوپ معمولا داغ میل می‌شود، شما را زودتر سیر خواهد کرد و باعث جلوگیری از پرخوری می‌شود. سوپ به‌عنوان پیش‌غذا، حجم زیادی از معده را پر می‌کند و اجازه نمی‌دهد در خوردن وعده‌ی اصلی غذا که کالری بیشتری دارد افراط کنید. به سوپ‌تان مرغ، ماهی و انواع سبزیجات اضافه کنید تا یک پیش‌غذا و یک وعده‌ی غذایی کامل را باهم داشته باشید .

سیب‌زمینی شیرین:   

می دانیم که این نوع سیب‌زمینی در کشور ما رایج نیست اما دانستن خواص آن خالی از لطف نخواهد بود. سیب‌زمینی ماده‌ی غذایی است که در کشور ما در انواع مدل‌ها طبخ و خورده می‌شود اما معمولا انواع متداول آن مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا پوره‌ی سیب‌زمینی کالری زیادی دارند. اگر بتوانید از سیب‌زمینی شیرین استفاده کنید، به افزودنی‌هایی مثل کره یا پنیر برای خوش‌طعم‌ترشدن سیب‌زمینی نیازی نخواهید داشت. سیب‌زمینی شیرینِ پخته به‌خودی‌خود عطر و طعم خوبی دارد و چون نیاز زیادی به انواع افزودنی‌ها ندارد، کالری کمتری وارد بدن می‌کند. از طرفی خوب است بدانید که این نوع سیب‌زمینی مقادیر قابل توجهی پتاسیم، بتا کاروتن، ویتامین سی . و فیبر دارد

تخم‌مرغ:

از خواص تخم مرغ که همه ی ما آگاهیم . تخم‌مرغ فقط ۷۵ کالری دارد، درحالی‌که حاوی ۷ گرم پروتئین است و باقی آن مواد مغذی دیگری است که بسیار به کار بدن می‌آیند. یادتان نرود که بدن شما برای هضم تخم‌مرغ نسبت‌به یک صبحانه‌ی پرکربوهیدرات سنگین، کالری سوزی بیشتری دارد. اما اگر کلسترل بالایی دارید، باید درباره‌ی میزان مصرف تخم‌مرغ حتما با پزشک م کنید. البته خوردن سفیده‌ی تخم‌مرغ در این مورد مشکلی ندارد، چون فاقد کلسترول است .

قهوه :

از خواص قهوه در لاغری مفصل برایتان گفته ایم . چیزی بهتر از این نیست که بشنویم یکی از نوشیدنی‌های موردعلاقه و روزمره‌ی ما سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد و به کاهش وزن کمک می‌کند. درست است، درباره‌ی خواص قهوه صحبت می‌کنیم. البته که قهوه سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد اما یادتان باشد که این افزایش سوخت‌وساز خیلی زیاد نیست. پس حواس‌تان باشد مخصوصا اگر قهوه را با افزودنی‌های پرکالری مثل شکر مصرف می‌کنید، زیاد به قهوه به‌عنوان کاهش‌دهنده‌ی وزن توجه نکنید .

یولایف :

یولایف برای لاغری معجزه می کند و همچنین سلامت بدن . جو دوسری که معمولا برای صبحانه درست می‌کنیم، غلات کامل جو و سرشار از فیبر است، مقدار زیادی آب دارد و معمولا گرم سرو می‌شود. ترکیب جو دوسر با این کیفیت، غذای کاملی است و چون گرم میل می‌شود طول می‌کشد تا آن را تمام کنید، پس زودتر سیر می‌شوید و این ترکیب نرم و نسبتا آبکی با فیبری که دارد، مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه خواهد داشت. اگر قصد کاهش وزن دارید، جودوسر خود را زیاد شیرین نکنید. می‌توانید برای شیرینی طبیعی و کمی خوش‌طعم‌تر شدنش به آن دارچین یا جوز هندی اضافه کنید .

نان‌های رژیمی :

همیشه به انتخاب های کامل فکر کنید . نان و ماکارونی تهیه شده با غلات کامل انتخاب های سالم‌ تری هستند . کراکرهای غلات کاملِ چاودار که معمولا با عنوان نان‌های ترد رژیمی شناخته می‌شوند، می‌توانند به‌عنوان نان‌های فیبردارِ کم‌چربی جایگزین نان‌های رژیمی سنتی باشند. تحقیقات ثابت می‌کند از آنجایی‌که غلات کامل غنی از مواد گیاهی مغذی هستند، نان‌هایی که با این نوع غلات تهیه می‌شوند، نسبت به نان‌هایی که با غلات تصفیه‌شده درست می‌شوند، باعث کاهش چربی می‌شوند. این ویژگی به استفاده از نان‌های ترد رژیمی محدود نمی‌شود، پس می‌توانید مخصوصا در مصرف نان روزانه یا ماکارونی، غلات تصفیه‌شده را با غلات کامل جایگزین کنید. پس سعی کنید نان و ماکارونی بخورید که با غلات کامل درست شده باشند چون انتخاب‌های سالم‌تری هستند .

تابوله :

همه تابوله را می شناسید و می دانید که تابوله نوعی سالاد سنتی عربی است که از بلغور گندم، گوجه فرنگی، خیار و جعفری ریزشده تهیه می‌شود و به‌عنوان چاشنی اغلب با سیر و پیاز، روغن زیتون، آب‌لیمو و نمک آن را سرو می‌کنند. بهترین نوع غلات کامل، بلغور گندمی است که در تابوله وجود دارد، چون این ترکیبِ خوراکی، فیبر و پروتئین بالایی دارد و چربی و کالری زیادی هم ندارد. تابوله خوراکی است که بدون افزایش کالری زیاد مدت طولانی سیر نگه‌تان می‌دارد. اگر می‌خواهید غذای کاملی داشته باشید، می‌توانید به این سالاد لوبیا هم اضافه کنید.

انواع سالاد :

سالاد هم یکی دیگر از پیش غذاهایی است که کالری کمی دارد اما حجم قابل توجهی از معده را پر می‌ کند.  سالاد هم یکی دیگر از پیش‌غذاهایی است که با وجود کالری کم، حجم زیادی از معده را پر می‌کند و مانع پرخوری می‌شود. معمولا سبزیجات سالادی مثل کاهو پرآب هستند، پس زود سیر می‌شویم و جای زیادی برای وعده‌های اصلی غذا که چرب‌تر هستند باقی نمی‌ماند. اگر می‌خواهید سالاد جذاب و دوست‌داشتنی داشته باشید، از انواع میوه‌ها، سبزیجات و پنیر استفاده کنید اما حواس‌تان به سسی که به‌عنوان چاشنی به سالادتان اضافه می‌کنید باشد، چون اغلب سس‌ها مثل مایونز یا ترکیبات آن کالری و چربی بالایی دارند .

آجیل :

خوب است بدانید که آجیل به‌عنوان میان‌وعده می‌تواند گرسنگی‌ای را که بین وعده‌های غذایی به سراغ شما می‌آید برطرف کند. آجیل‌ها فیبر، پروتئین و چربی‌هایی دارند که برای قلب مضرر نیستند. مطالعات نشان می‌دهند مصرف متعادل آجیل موجب کاهش وزن و کاهش سطح کلسترول می‌شود. حواس‌تان باشد، آجیل‌ها کالری بالایی دارند، پس در خوردن آنها زیاده‌روی نکنید. راه دیگر افراط‌نکردن در خوردن آجیل، خریدن آجیل‌های با پوست است چون پوست‌کندن آنها زمان می‌برد و خسته‌کننده است، پس اجازه نمی‌دهد زیاد آجیل بخورید .

گوشت فاقد چربی :

از گوشت استفاده میکمنیم تا مدت بیشتری سیر باشیم پروتئین ماده‌ای است که شما را برای مدتی طولانی سیر نگه ‌می‌دارد و طی فرایند هضم کالری زیادی می‌سوزاند. اما انتخاب پروتئین مناسب برای بدن، دقت زیادی می‌طلبد. معمولا هرچه گوشت رنگ تیره‌تری داشته باشد، چربی بیشتری دورتادور آن وجود دارد و هرچه چربی بیشتر باشد مواد مفید آن کمتر می‌شود. پس با این حساب گوشت سینه‌ی مرغ می‌تواند بهترین انتخاب ممکن باشد. بعضی از قسمت‌های گوشت گاو که بدون چربی هستند، در درجه‌ی بعدی قرار دارد. فیله‌ی گوشت سینه‌ی گاو، مغزران و راسته‌ی قسمت‌های فوق‌العاده لخم و بدون چربی گوشت گاو هستند که در هر بار مصرف کمتر از ۴ گرم چربی اشباع‌شده و ۸۰ تا ۱۰۰ گرم پروتئین وارد بدن می‌کنند .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .


همه می دانیم که ژاپن چه کشور مدرن و بی نظیری است کوه‌های سبز، دریای آبی، فرهنگی غنی و غذاهایی خوشمزه. همه‌ی اینها به زیبایی این کشور می‌افزاید و افرادی با وزن متناسب و کمتر چاق اگر به ژاپن سفر کرده باشید یا ژاپنی‌ها را ملاقات کرده باشید، حتما این سؤال به ذهن‌تان خطور کرده است که راز تناسب اندام و لاغر  ماندن آن ها چیست؟

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

 در جواب باید گفت که دو عامل اصلی در این میان وجود دارد

تغذیه و سبک زندگی. اصل و اساس غذاهای ژاپنی بر پایه‌ی طول عمر و سلامت بنا شده است. شاید عجیب باشد اما ژاپن بیشترین تعداد افراد بالای صد سال را دارد. خوب است بدانید که آن ها غذا را به عنوان دارو مصرف می کنند و همچین اعتقادی دارند . در این مقاله از عادات غذایی این افراد برایتان بیشتر می گوییم .

استفاده از وعده های غذایی کوچک

با دیدن ظروفی که غذا در ان ها سرو می شود خواهید دانست که سرو غذا در ژاپن معمولا در حجم و اندازه‌ی کم صورت می‌گیرد. حجم کم‌تر غذا باعث می‌شود که کم‌تر بخورید و در نتیجه به کم کردن وزن شما کمک می‌شود. حجم غذا در بشقاب‌های کوچک‌تر، بیشتر به نظر می‌رسد و باعث می‌شود کمتر بخورید. با این روش می‌توانید از پرخوری و ورود کالری‌های ناخوشایند به بدن جلوگیری کنید . وقتی بحث کم کردن وزن به میان می‌آید، حجم غذا مهم‌تر از نوع غذایی است که میل می‌کنید.

با قواعدی که برای غذا سرو کردن دارند بیشتر آشنا شوید

نباید بشقاب را کاملا پر کنید؛از هر غذا فقط حجم کمی را آماده کنید؛غذاهای تازه بهترین هستند؛ غذا باید به زیبایی تزئین بشود و هر ماده‌ی غذایی که در سفره گذاشته می‌شود باید زیبایی طبیعی خود را نشان بدهد

مصرف مرتب چای سبز :

می دانیم که ژاپنی ها روزانه چای سبز را مصرف می کنند ژاپنی‌ها عاشق چای سبز هستند. ماچا» یا پودر چای سبز از باکیفیت‌ترین برگ‌ها ساخته می‌شود. برگ‌هایی که خشک شده و به شکل پودری مرغوب درمی‌آیند. این پودر با آب داغ ترکیب می‌شود و در جشن چای مصرف می‌شود. جشن چای حرکتی است فرهنگی که در آن به تهیه و معرفی ماچا پرداخته می‌شود . چای سبز فقط خوش‌طعم و خوش‌عطر نیست، بلکه مزایای فوق‌العاده‌ای نیز دارد و یکی از سالم‌ترین انواع چای در سراسر جهان است.

این چای سرشار از آنتی‌ اکسیدان است. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند، فرایند پیری را به تأخیر می‌اندازند و حتی باعث کاهش وزن هم می‌شوند . بایدبدانیدکه نوشیدن چای سبز خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را نیز کاهش می‌دهد. بر اساس برخی بررسی ها از میان بزرگسالان افرادی که بیشتر چای سبز مصرف می‌کردند کمتر با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی و مرگ مواجه بودند. این مطالعه علاوه بر این نشان می‌داد که نرخ مرگ‌ومیر در شهروندان ژاپنی که روزانه ۵ فنجان چای می‌نوشیدند، ۲۶ درصد کمتر از سایرین بود.

استفاده از مواد تخمیر شده :

خوب است بدانید که ژاپنی‌ها اغلب از غذاهای تخمیر شده استفاده می‌کنند، مثلا نام برخی از این غذاها به این شکل است: کیمچی، میزو و… . غذاهای تخمیری غذاهایی هستند که در فرایندی از تخمیر لاکتو ساخته می‌شوند. در این فرایند، باکتری‌های طبیعی از شکر و نشاسته‌ی موجود در غذاها تغذیه کرده و اسید لاکتیک تولید می‌کنند. تخمیر شدن باعث حفظ مواد مغذی موجود در غذا می‌شود و آنزیم‌های مفیدی تولید می‌کند؛ ویتامین بی‌ ، امگا۳، اسیدهای چرب و انواع پروبیوتیک‌ها .

تخمیر شدن منجر به رشد باکتری‌هایی می‌شود که به عملکرد روده کمک می‌کنند و با تجزیه‌ی مواد غذایی به شکلی قابل هضم‌تر، به کاهش وزن نیز کمک می‌کنند. از دیگر فواید آنها می‌توان به دفع سموم مضر و فات سنگین از بافت سلولی اشاره کرد . این بررسی نشان می‌داد که مواد غیرلبنی تخمیری و گیاهان دارویی نیز تأثیر مثبتی روی میکروب‌های روده‌ای دارند و ممکن است آثار بلندمدتی روی ارتباطات مغز-روده داشته باشند .

مصرف زیاد غذاهای دریایی :

بیشتر از همه جای دنیا علاقه‌ی ژاپنی‌ها به غذاهای دریایی خیلی بیشتر از گوشت قرمز است. خوب است بدانید که گوشت قرمز موجب بسیاری از مشکلات سلامت می‌شود که از بین آنها می‌توان به چاقی افراطی، کلسترول بالا و بیماری‌های التهابی اشاره کرد . برنج و نودل یا همان رشته به شکل‌های مختلفی با انواع غذاهای دریایی ترکیب می‌شود و انواع متنوعی از غذاها را برای نوش جان کردن ژاپنی‌ها فراهم می‌کند.

دور تا دور کشور ژاپن دریا وجود دارد و همین باعث شده که این کشور منبع عظیمی از صدف، ماهی‌های مختلفی مانند: تُن سالمون، میگو و … باشد. این غذاهای دریایی خیلی در ژاپن استفاده می شوند .  می دانید که ماهی منبع فوق‌العاده‌ای از پروتئین، سرشار از مواد مغذی متنوع، اسیدهای چرب امگا۳ است. این مواد برای مغز، قلب و سایر ارگان‌های بدن بسیار مفیدند. اسیدهای چرب امگا۳ برای کاهش میزان چربی بدنی خیلی کاربرد دارند، به‌ویژه برای کاهش چربی‌های شکمی عالی عمل می‌کنند. علاوه بر اینها غذاهای دریایی به کم شدن التهاب بدن نیز کمک می‌کند و برای سیستم عصبی مفید است .

اسیدهای چرب امگا۳ به داشتن پوستی زیبا نیز کمک می‌کند و باعث می‌شود پوستی صاف و جذاب داشته باشید. این چربی‌های مفید از اختلالات پوستی مانند: آتوپیک درماتیت، آکنه ، سرطان پوست و … جلوگیری می‌کند . ژاپنی‌ها اعتقاد دارند  هرچه ماهی مصرفی شما سالم‌تر باشد، برای سلامتی شما هم مفیدتر خواهد بود و از انواع ماهی‌ها در شکل‌های مختلف خام، کبابی، سرخ کرده، پخته، بخارپز ،آب‌پز استفاده می‌کنند .

عادت داشتن به پیاده روی :

باید بدانید که ژاپنی‌ها، چه مرد و چه زن عادت دارند که زیاد قدم بزنند و پیاده‌روی کنند. پیاده‌روی یکی از بهترین روش‌ها برای تناسب اندام و از بهترین انواع تمرینات ورزشی است. پیاده‌روی علاوه بر کاهش وزن به بهبود عملکرد قلبی-عروقی، افزایش انرژی و خلق و خو و کاهش استرس نیز کمک می‌کند . جمعیت ژاپن بیشتر در شهرها متمرکز است و بیشتر افراد معمولا برای عبور و مرور از قطار عادی و زیرزمینی استفاده می‌کنند. و به همین دلیل برای رسیدن به ایستگاه و بازگشت از آن یا پیاده‌روی می‌کنند یا دوچرخه سوار می‌شوند. حتی کودکان نیز برای رفت‌وآمد به مدرسه بخش قابل توجهی از مسیر را پیاده طی می‌کنند و والدین‌شان آنها را با اتومبیل دقیقا تا جلوی درب کلاس نمی‌رسانند.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .


شاید بسیاری از ما تصمیم گرفته ایم که درکنار رژیم غذایی شروع به ورزش کردن کنیم اما همیشه در وسط راه ان را رها کرده ایم یا اصلا هیچ وقت ان را شروع نکرده ایم !  بهتر است یک برنامه ریزی کنید و آنچه در این میان حائز اهمیت و تعیین‌کننده است، میزان پایبندی‌ ما به این برنامه‌ریزی است. شوروشوق اولیه، برای بسیاری از ما در میانهی راه از بین می‌رود. درست در همین حالت روحی است که پای انگیزه به میان می‌آید. انگیزه به هدف‌ ما جان تازه‌ای می‌دهد، مسیرمان را مشخص می‌کند و نیروی محرکهی درونی لازم را در اختیارمان می‌گذارد . اما چه کنیم که انگیزه ی ورزش وتحرک را هیچگاه از دست ندهیم ؟

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

باید بدانید که در افراد مختلف بحث انگیزه متفاوت خواهد بود هیچ کدام از ما به هم شبیه نیستیم و نمی توان برای هرگسی یک نسخه ی مشترک استفاده کرد .  ورزشکار حرفه‌ای با انگیزهی رقابت و پیروزی مشتاق ورزش کردن است، سایر ورزشکاران با اهدافی همچون داشتن بدن سالم یا افزایش طول عمر برای خود ایجاد انگیزه می‌کنند و برخی دیگر با هدف کاهش وزن به ورزش کردن رو می‌آورند  پس هدف ها هم می تواند متفاوت باشد .  اکثریت  از ما باور کرده‌ایم که اگر صبر کنیم، بالاخره انگیزه به سراغ‌مان می‌آید؛ بالاخره روزی از خواب بیدار می‌شویم و می‌بینیم که چیزی جلودار اراده‌مان برای ورزش کردن نیست. این طرز فکر کمی رویایی است و واقعیت چیز دیگری است؛ انگیزه به‌ خودی‌خود پیدا نمی‌شود، اما ما می‌توانیم و نیاز داریم که زمینه‌ساز ایجاد انگیزه شویم .  دراین ادامه چند راهکار را به شما می اموزیم که انگیزه ی خود را قوی کنید .

اولین قدم برای پیروز شدن در هر کاری تعیین هدف است :

در ابتدا برای انگیزه پیدا کردن باید یک هدف قوی داشته باشید واین به شما انگیزه ی کافی را می دهد فرقی نمی‌کند هدف‌تان از ورزش کردن کاهش وزن باشد، یا شرکت در مسابقهی دو، فقط قرار است دلیلی برای ورزش کردن پیدا کنید؛ حالا این دلیل هرچه می‌خواهد باشد. شاید بتوانید چند هدف مجزا برای ورزش کردن‌تان در نظر بگیرید، این هم ایرادی ندارد و وما نباید فقط یک هدف داشته باشید. ما هر وقت بخواهیم می‌توانیم به اهداف‌مان اضافه کنیم . همیشه هدفی داشته باشید که شما را به حرکت درآورد و مشوقی برای ادامهی مسیر باشد .

شاید دومین قدم در هر برنامه ریزی و تعیین هدفی داشتن نظم و دقت است

با تکرار مثلا ورزش کردن در یک ساعت خاص ان را به  عادات روزانه تبدیل می کنید و یک  نظمی برقرار می‌کنید که موجب پایبندی شما به برنامه‌ریزی‌تان خواهد شد. برای تبدیل هدف به عادت روزانه مثلا ورزش کردن به عادت روزانه ی خود کافی است که که روز و ساعت مشخصی را برای ورزش کردن در نظر بگیریم. وقتی ساعت مشخص از راه برسد، به‌صورت خودکار سراغ ورزش می‌رویم.

راهکار دیگر خوب است که وسایل و لباس های ورزشی خود را ازقبل  و با شوق آماده کنیم

بعد از گرفتن تصمیم قاطع برای ورزش کردن، تا می‌توانید به تصمیمی که گرفته اید پایبند بمانید . یعنی هرچه را که لازم دارید تهیه کنید و آن را در دسترس قرار دهید. مثلا می‌توانید ساک ورزشی‌تان را آماده کنید، میان‌وعده یا تنقلات قبل از ورزش‌تان را تهیه کنید و از همین حالا، تمرین‌هایی را که قرار است انجام بدهید مشخص و برای‌شان برنامه‌ریزی کنید .

اگر در برنامه ریزی خود در قدم های نخست نتوانستید عین برنامه را اجرا کنید مهم نیست می توانید کمی انعطاف پذیر باشید ولی حتما برنامه ی خود را انجام دهید : گذاشتن ورزش در شمار عادات روزانه بسیار مفید است، اما به این شرط که زیاد سخت‌گیر نباشیم. برای اینکه بتوانیم به تصمیم‌مان پایبند بمانیم، بعضا به راه گریز هم نیاز داریم. فرض کنید که طبق برنامه می‌خواهیم چهار روز در هفته،6 یا 7 کیلومتر پیاده‌روی کنیم، بالاخره روزی می‌رسد که به‌خاطر خستگی یا کمبود وقت امکان عملی کردن این برنامه و پایبند ماندن به آن را نداشته باشیم .

مثلا اگر قرار بود امروز بدوید و حالا احساس می‌کنید که بیش‌ازحد برای این کار خسته هستید، قدم زدن را جایگزین دویدن کنید یا روزهایی که سرتان شلوغ می‌شود، به‌دنبال فرصت‌های کوتاه برای فعالیت‌های بدنی باشید؛ مثلا از وقفه‌ای که برای صرف ناهار در اختیارتان می‌گذارند استفاده کنید و کمی قدم بزنید یا چند بار از پله‌ها بالا و پایین بروی شاید ساده به نظر برسد ولی درواقع نسب به برنامه ریزی خود بی تفاوت عبور نکرده اید .

همیشه خود را نسبت به انجام شدن برنامه ریزی متعهد بدانید  این باعث می شود مثلا ورزش کردن به عادت روزانه ی شما تبدیل شود.  هر روز صبح، چند دقیقه‌ را به فکر کردن یا نوشتن درمورد برنامهی روزانه و نحوهی انجام کارها، اختصاص دهید . اهداف‌تان را مجددا به یاد بیاورید و به آنها فکر کنید. به‌خاطر زحماتی که تا اینجا متحمل شده‌اید و تلاشی که برای نزدیک شدن به هدف‌تان کرده‌اید، قدردان خود باشید. یادداشت کردن روند پیشرفت به شما کمک خواهد کرد تا متوجه تغییر سایز یا سبک تمرین‌تان شوید .

سعی کنید اگر اصلا ورزش کردن را دوست ندارید آن را برای خود مهیج و جذاب کنید شاید اولش اصلا به نظرتان نشدنی بیاید اما با اندکی خلاقیت می توانید این کار را انجام دهید . و از ورزش کردن لذت ببرید  اگر احساس می‌کنید ورزش یا فعالیتی که انتخاب کرده‌اید برای‌تان هیجان‌انگیز نیست، به‌دنبال ورزشی بگردید که این هیجان را ایجاد کند. می توانید قبل از ورزش برقصید یا پیاده روی کنید یا به موسیقی هیجان انگیز و مورد علاقه اتان گوش دهید و اینگونه زمینه را فراهم کرده و به سراغ حرکات ورزشی بروید .

خوب است که برای هر حرکت ورزشی که درست انجام میدهید به خود یک جایزه این پاداش می‌تواند چیز کوچکی مثل یک وعده غذای خوشمزه و سرشار از پروتئین یا پیاده روی با یک دوست یا پاداش بزرگ‌تری مثل گرفتن وقت ماساژ یا انجام کاری لذت‌بخش باشد. البته نباید از ماهیت پاداش‌‌گونهی ورزش نیز غافل شوید؛ احساس موفقیت و آرامش کسب‌شده پس از ورزش کردن، همگی پاداش ورزش کردن هستند

برای رسیدن به تناسب اندام با ما و برنامه های غذایی ما همراه شوید .


سال هاست که از آنتی بیوتیک ها برای نابودی باکتری ها و انگل ها  استفاده می شود . آنتی‌بیوتیک‌ها در برابر قارچ‌ها و ویروس‌هایی که عامل بسیاری از سرماخورگی‌ها، آنفولانزا، بیشتر سرفه‌ها و گلودردها هستند بی‌فایده‌اند. استفاده‌ی بی‌رویه و بی‌دلیل از آنتی‌بیوتیک‌های صنعتی ممکن است عوارضی برای بدن به‌همراه داشته باشد و باعث ایجاد مقاومت میکروب‌ها شود. برخلاف تصور عده‌ای که آنتی‌بیوتیک را دارویی مدرن می‌پندارند، باید گفت در واقع قرن‌هاست که آنتی بیوتیک طبیعی در زندگی بشر وجود دارد .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .

امروزه مصرف بی رویه از این دارو وقعا خطرناک است . زیرا مقاوم شدن میکروب‌ها را در پی دارد. ازجمله عوارض مصرف داروهای آنتی‌بیوتیک می‌توان به مشکلات گوارشی نظیر اسهال، ناراحتی معده و حالت تهوع اشاره کرد. خوب است بدانید که برخلاف داروهای آنتی‌بیوتیک، خوراکی‌های دارای خاصیت آنتی‌بیوتیکی قادرند علاوه‌بر باکتری‌ها با عوامل ویروسی و قارچی نیز مبارزه کنند. مزیت دیگر آنها این است که آنتی بیوتیک طبیعی باکتری‌های مفید بدن را ازبین نمی‌برد.  البته که درمورد عفونت‌های شدید و جدی همچون بیماری تیفوئید و توبرکلوزیس بهترین کار استفاده از آنتی بیوتیک طبیعی در کنار آنتی‌بیوتیکی است که پزشک تجویز می‌کند. به‌یاد داشته باشید که دوره‌ی درمان با آنتی‌بیوتیک باید کامل شود، زیرا در غیر این صورت مقاومت می ایجاد و بیماری وخیم می‌شود  دراین مقاله شما را با آنتی بیوتیک های خوراکی اشنا می کنیم .

پونه ی کوهی :

پونه ی کوهی دارای ماده ای به نام کارواکرول است و این ماده خواص درمانی دارد و اگر آن را استنشاق کنید باعث تسریع بهبودی می شود . این گیاه حاوی خاصیت آنتی بیوتیکی و آنتی اکسیدانی و ضد ویروس و قاچ است همچنین ضد عفونی کننده و ضد درد است . و در درمان زخم های گوارشی و التهاب بسیار موثر است .   برای درمان عفونت قارچی روی پوست، ناخن و پا روزانه یا به‌صورت هفتگی چند قطره عصاره‌ی پونه‌ی کوهی را به آب اضافه کنید و مخلوط را به ناحیه‌ی درگیر بدن بمالید. همچنین می‌توانید با انتشار روزانه‌ی بخار آب مخلوط با عصاره‌ی پونه‌ی کوهی در هوای اتاق تا زمانی که عفونت رفع شود به بهبود عفونت سینوس‌ها و سایر عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی کمک کنید. توجه کنید که عصاره‌ی پونه‌ی کوهی را نباید به‌صورت خوراکی مصرف کنید و بدون رقیق کردن روی پوست بمالید  با کمی سرکه و اب لیمو می تواند خانه ی شما را تمیز کند .

عسل :

از زمان باستان از عسل به عنوان آنتی بیوتیک طبیعی استفاده می شده است . خوب است بدانید که مصریان به‌دفعات از عسل به‌عنوان آنتی بیوتیک طبیعی و محافظ پوست بهره برده‌اند. امروزه متخصصان عسل را درمانی مفید برای درمان زخم‌ها، سوختگی‌ها، بریدگی‌ها، زخم بستر و پیوند پوست برمی‌شمارند. عسل دارای هیروژن پروکساید است که می‌تواند بخشی از خاصیت آنتی‌بیوتیکی آن را توضیح دهد. عسل همچنین دارای غلظت بالای قند است که می‌تواند به متوقف کردن رشد برخی از باکتری‌ها کمک کند.  عسل در چند مرحله مبارزه می کند .این خاصیت راه را برای مقاوم شدن میکروب‌ها سخت می‌کند.

بهترین نوع عسل می‌تواند تقریبا ۶۰ نوع باکتری را نابود کند. همچنین به‌نظر می‌رسد عسل را با موفقیت درمان می‌کند . می توان از عسل به طور مستقیم ، روی زخم یا ناحیه‌ی عفونی بمالید. عسل طبیعی می‌تواند باکتری‌ها را نابود کند و موجب تسهیل روند بهبود زخم شود. لازم است که از عسل خام استفاده کنید. شما همچنین می‌توانید برای درمان عفونت‌های داخلی عسل طبیعی را به‌شکل خوراکی مصرف کنید. کافی است برای داشتن درمانی آرامش‌بخش یک قاشق سوپ‌خوری عسل را قورت دهید یا آن را در چای گیاهی ولرم حل کنید و بنوشید. می‌توانید برای تقویت سیستم ایمنی بدن مقداری عسل را با مقدار مساوی دارچین مخلوط کنید و میل نمایید .  استفاده از عسل نباید جایگزین پزشک شود .

سیر و عصاره ی آن :

سیر هم مانند عسل سال هاست که به عنوان آنتی بیوتیک استفاده می شود . سیر ضد قارچ و ضد ویروس است و خاصیت آنتی بیوتیکی سیر به دلیل ترکیب سولفوردار آن به نام آلیسین است و در دستگاه گوارش خاصیت ضد انگل دارد . سیر در برابر انواع متنوعی از باکتری ها مفید است .   راجع به قرص سیر نیز طبق بررسی های انجام‌شده در برابر باکتری‌ها مفید شناخته است.

شما می‌توانید قرص یا عصاره‌ی سیر را از داروخانه‌ها تهیه کنید. همچنین می‌توانید با خواباندن چند حبه سیر در روغن زیتون خودتان آن را در خانه تهیه کنید. خوردن سیر معمولا خطری ندارد، اما خوردن مقدار زیاد آن می‌تواند به خون‌ریزی لوله‌ی گوارش منجر شود. مصرف روزانه دو حبه‌سیر خام و مصرف آن در آشپزی به‌نظر مقدار مناسبی است. اگر از مکمل‌های دارویی سیر استفاده می‌کنید دقت کنید که باید طبق همان دستورالعمل مصرف کنید. البته اگر از داروهای رقیق‌کننده‌ی خون استفاده می‌کنید، پیش‌از مصرف سیر به‌عنوان آنتی بیوتیک طبیعی با پزشک م کنید. مصرف زیاد سیر می‌تواند اثر این داروها را تشدید کند .

زردچوبه :

از خواص زردچوبه دریک مقاله مفصل صحبت کرده ایم . زردچوبه برای مقابله با میکروب‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده می‌شود. علاوه‌براین زردچوبه به پیشگیری از عفونی شدن زخم کمک می‌کند. زردچوبه حاوی کرکیومین است که در مبارزه با هلیکوباکترپیلوری بسیار مفید است. خوب است که یک قاشق سوپ‌خوری زردچوبه را با ۵ تا ۶ قاشق سوپ‌خوری عسل مخلوط کنید. آن را در شیشه‌ای به دور از هوا نگه دارید و هر روز، دو مرتبه، نصف قاشق چای‌خوری از آن را بخورید. همچنین می‌توانید از  مکمل‌های زردچوبه طبق دستور پزشک استفاده کنید .

عصاره ی صمغ مر :

شاید خیلی اسم این عصاره را نشنیده باشید . محققان در آزمایشی ، متوجه خواص آنتی‌بیوتیکی مر در مورد انواع متنوعی از عوامل بیماری‌زای روزمره شدند. گاهی خوردن ان ممکن است باعث اسهال شود . اگر مر را روی پوست استفاده می‌کنید، احتمال دارد که دچار جوش های ریز شوید. مصرف مقادیر زیاد مر می‌تواند باعث مشکلات قلبی شود. مر را به‌صورت بسته‌بندی‌شده تهیه و حتما مطابق با دستورالعمل و میزان توصیه‌شده مصرف کنید .

برگ زیتون :

برگ زیتون هم ضد باکتری است . طبق تحقیقات برگ زیتون خاصیت ضدمی خوبی علیه باکتری‌ها و قارچ‌ها دارد. همچنین دارای خواص ضدالتهابی و محافظتی در برابر رادیکال‌های آزاد است. با م با پزشک می‌توانید کپسول‌های عصاره‌ی برگ زیتون را تهیه و مصرف کنید .

برای رهایی از چاقی با ما م کنید.


در این مقاله اصول یکسری حرکات کششی آشنا می شوید و متوجه می شوید تغذیه سالم را از ناسالم تشخیص دهید.

برای مشاوره در زمینه لاغری موضعی و کرایولیپولیز با متخصصان ما تماس بگیرید.

حرکات کششی

انعطاف پذیری بدن خود را اندازه گیری کنید.چطور ژیمناستها می توانند پاهایشان را دور شانه هایشان بچرخانند، در حالی که شما به زحمت انگشتان دستتان را به پنجه ی پا می رسانید؟ ژیمناستها در مقایسه با ما بدن انعطاف پذیرتری دارند. منظور از انعطاف پذیری، توانایی حرکت حول محور یک مفصل در حد امکان (که به آن دامنه ی حرکت می گویند) است. از آنجا که عضلات به استخوان ها چسبیده و استخوان ها هم حول محور مفصل حرکت می کنند (در نتیجه، عضلات سبب حرکت استخوانها حول مفصل می شوند)، پس انعطاف پذیری بدن با قابلیت حرکت عضلات نیز مرتبط است.

آزمون انعطاف

آزمون انعطاف پذیری تلفیقی است از سنجش آمادگی جسمانی و ارزیابی ضریب هوشی. زیرا در آزمون مزبور از شما می خواهند که بدنتان را در وضعیت نامتعارفی بچرخانید و انعطاف پذیری آن را امتحان کنید و ببینید که آیا بدن تان با انجام این حرکت سازگاری دارد یا خیر. یکی از آزمون های معمول برای ارزیابی انعطاف عضلات کمر و پشت ران (عضلات همسترینگ)، نشستن و کشیدن دست ها به سمت جلوست.

در حالی که پاهایتان به سمت جلو کشیده است، روی زمین می نشینید و کف پاها را به دیوارهی جعبه ی فی مخصوصی می چسبانید. پاها همچنان کشیده و ثابت می ماند و شما به سمت جلو خم می ش وید تا جایی که می توانید خود را به سوی جعبه می کشید. روی جعبه وسیله ای تعبیه شده است که فاصله ای را که توانسته اید خودتان را به سوی جعبه برسانید، نشان میدهد. (از آنجا که تهیه ی چنین جعبه ای می تواند بسیار پرهزینه باشد، توصیه ی ما استفاده از جعبه مقوایی معمولی است.)

بعضی از باشگاه های ورزشی، اهمیت چندانی به س نجش دقیق انعطاف پذیری بدن نمی دهند. برآورد انعطاف پذیری به جای اندازه گیری دقیق آن هم می تواند مفید واقع شود و دست کم متوجه می شوید که کدام یک از مفاصل تان به توجه بیشتری در حرکات کششی نیاز دارد. نتایج آزمون خود را تفسیر کنید

در پایان ارزیابی آمادگی جسمانی، مسئول آزمونها (شاید هم خود شما)، نباید فقط به گفتن اینکه "خوب، ضربان قلب استراحت شما ۷۲ ضربه در دقیقه است، ۲۳ مرتبه شنا رفته اید و چربی بدن تان هم ۲۸ درصد است اکتفا کند. تمام اعداد و ارقام به دست آمده باید تفسیر شود. مثلا نتایج آزمون شما در مقایسه با نتایج افراد دیگری از جنس و گروه سنی خودتان چگونه است و مهمتر از همه آنکه کدام بخش بدن تان به تمرین بیشتری نیاز دارد؟

در صورت تمایل می توانید از مربی باتجربه ای کمک بخواهید تا با استفاده از نتایج ارزیابیها، برنامه ای متناسب با شرایط جسمانی ش ما تنظیم کند. با اینکه برنامه ی تمرینات باید شامل تمام جنبه های آمادگی جسمانی باشد، اما اختصاص زمان بیشتر به تقویت نقاط ضعف مشخص شده از طریق آزمونها، منطقی به نظر می رسد.

مراقب آنچه می خورید باشید: اصول تغذیه

تناسب اندام و آمادگی جسمانی به مطلبی برخوردیم که ادعا می کرد عادات بد غذایی با پیروی از برنامه ورزشی مناسب، قابل جبران است. شاید شنیدن این ادعا خوشحال تان کند، اما چنین چیزی حقیقت ندارد. البته که اگر کلوچه ای را در محل کارتان بخورید، با رفتن روی تردمیل قادر به سوزاندن کالری آن هستید، اما این کار نیاز به وقت اضافی دارد که با توجه به ش یوه ی زندگی روزمره ی ما، چندان عملی نیست. در واقع باور بخور و بسوزان» سبب شده است تا دانشمندان اعلام کنند که ورزش به تنهایی، در کاهش وزن مؤثر نیست.

علاوه بر آن، دقت در آنچه که می خورید نباید فقط با هدف کنترل وزن باشد. مواد سالم و مغذی، سوخت لازم برای انجام تمرینات ورزشی توسط ماشین بدن و منبع تأمین انرژی و تمرکز حواس در کارهای روزمره ی زندگی است. تغذیه ی سالم، بدن را از ابتلا به بیماریهایی چون سرطان، امراض قلبی، پوکی استخوان و بسیاری مشکلات دیگر دور نگه می دارد. مراقب مقدار غذای خود باشید.

یکی از اصلی ترین دلایل پهن شدن دور کمر آمریکاییها، خوردن بیش از اندازه است. نه خوردن بیش از اندازه ی سالاد یا ماهی، بلکه موادی پرکالری و بدون ارزش غذایی مثل سیب زمینی سرخ کرده و مگا برگرها. امروز مردم بیشتر از گذشته غذا می خورند و اندازهی هر وعده ی غذای رستورانها دو یا پنج برابر سال های دههی ۷۰ است. به همین سبب مقدار کالری ای که جذب بدن افراد می شود نیز به مراتب بیشتر از مقداری است که می سوزانند.

کالری مورد نیاز هر کس در روز، ارتباطی مستقیم با جثه و میزان فعالیتهای او دارد. رقم تخمینی برای ن ۱۸۰۰ و برای مردان ۲۲۰۰ کالری در روز است اندازه های سه گانه (دور سینه، کمر و باسن خود را در جدول مربوطه بنویسید و مقدار کالری روزانه ی مورد نیاز برای کاهش وزن با حفظ وزن فعلی تان را به طور تخمینی محاسبه کنید.

برای کمتر خوردن، ااما مجبور به محاسبه ی کالری نیستید. در زیر چند روش ساده برای کوچک کردن وعده های غذایی آورده ایم.به مراقب حجم وعده های غذا باشید. آیا میدانستید مقدار استاندارد برای پنیررنده شده، یک چهارم فنجان یعنی به اندازه ی توپ گلف است؟ و هنوز هم بسیاری از رستورانها حجمی از پنیر رنده ش ده به اندازه ی توپ بیسبال روی غذا می ریزند؟ اگر عادت به پرخوری دارید، به جای سفارش غذاهای اصلی، پیش غذا بخواهید یا اینکه بلافاصله پس از آمدن سفارش روی میز، آن را در قسمت کنید و نیمی از آن را به خانه ببرید. در بسیاری از رستورانها، وعده های غذا دو یا سه برابر بیشتر از وعده های غذایی تکنفرهی معمولی است.

برچسب کالری

های مربوط به میزان کالری را بخوانید. مقدار کالری موجود در غذاهای بسته بندی شده مشخص است و طبق مقررات جدید در آمریکا، تمام رستوران های بزرگ زنجیرهای موظف به ارائهی لیست میزان کالری در منوی غذای خود هستند. توجه کنید. شما مجبور به شمردن تک تک کالری ها نیستید، اما وقتی کیکی پر از خامه، ش کلات و تنقلات را می بینید که ۸۶۰ کالری دارد - تقریبا نصف کالری مورد نیاز روزانه برای یک زن - باید حواستان جمع باشد و به خودتان یک "نه بلند بگویید. ضمنا علاوه بر دقت به میزان کالری، باید مراقب چربی های ترانس، چربی های اشباع شده و مقدار سدیم غذا نیز باشید.

به عبارت بدون چربی را با بدون کالری اشتباه نکنید. بسیاری از غذاهای بدون چربی، حاوی مقدار زیادی کالری هستند، زیرا کمبود چربی آنها با افزایش قند جبران می شود. وقتی بیسکویت ۵۰ کالری و چیپس معمولی ۵۳ کالری دارد، پس چیپس کم چرب می تواند مناسب به نظر بیاید. اصلا چنین نیست. همین موضوع در مورد غذاهای بدون قند نیز صحت دارد. خوردن این خوراکیها به هیچ وجه راه سریع و آسانی برای کاهش وزن نیست، زیرا در اغلب آنها برای جبران کمبود ش یرین کننده های طبیعی، از مقادیر زیادی چربی یا مواد شیمیایی استفاده می شود.

بسته های کوچک تر بخرید. بسته های بزرگ خوراکی این تصور را به وجود می آورد که س رو کردن و خوردن غذای زیاد، امری عادی است. طبق مطالعه ای که انجام شد، افرادی که بسته های بزرگ گوشت و سس در اختیار داشتند، ۲۳ درصد بیشتر از کسانی که بسته های متوسط داشتند، غذا آماده کرده و نوش جان می کردند. اگر برای صرفه جویی در هزینه هایتان، اقدام به خریدن بسته های بزرگ خوراکی می کنید، حتما آنها را به بسته های کوچکتر تقسیم کنید.

برای مشاوره در زمینه لاغری موضعی و کرایولیپولیز با متخصصان ما تماس بگیرید.


سمنو از غذاهای سنتی است که معمولا در مناسبت های خاص پخته می شود اما خوب است بدانیدکه این غذا بی نظیر است و خواص بی شماری دارد مواد به کار رفته در ان برای سلامت عمومی بدن بسیار مفیداست حتی کسانی که رژیم غذایی دارند می تواننداز ان با خیال راحت استفاده کنند با ما مقاله ی ما همراه باشید تا درباره ی خواص سمنو بیشتر بدانید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید.

خواص سمنو :

سمنو سرشار از ویتامین ها و عناصر مفید و هستی بخش است سمنو بسیار انرزی بخش است و مقوی و حاوی : پتاسیم، کلسیم، آهن، پروتئین، کربوهیدرات، روی، مس، سلنیوم  و مواد مغذی بسیاری است . سمنو حاوی ویتامین های آ و کا و بی و کا و ویتامین ای است و خواص بی نظیر جوانه ی گندم آن را بی رقیب می کند و طعم ان نیز بسیار متفاوت و عالی است . از نظر طب سنتی سمنو دارای طبع گرم و معتدل است و بسیار مفید است . سمنو سرشار از آنتی اکسیدان است و به همین دلیل مصرف ان سبب کاهش سرطان خواهد شد . مصرف سمنو برای ن در دوران یائسگی نیز فواید زیادی دارد و باعث می شود از عوارض یائسگی درامان باشند و سلامت استخوان هایشان تضمین گردد. 

سمنو چون دارای قند طبیعی و فیبر بالا است برای بدنسازی و پرورش اندام هم بسیار مفید است و باعث توان و قدرت بیشتر افراد شده ون همچنین از انقباض و گرفتگی عضلات ورزشکاران جلوگیری می کند . همچنین فیبر بالای سمنو سوء هاضمه را بهبود بخشیده و هضم غذا را بهتر می کند مصرف سمنو باعث سلامت دستگاه گوارش شده و نقش موثری در درمان سرطان کولون دارد .

خوب است بدانید که سمنو حاوی اهن و اسید فولیک ویتامین های گروه ب است و برای خون سازی و تنظیم هورمون ها مفید بوده و می توانددر دفع خستگی تاثیر گذار باشد . سمنو برای دیابتی ها هم مفید است زمانی که گندم جوانه نزده شیرین نیست و مواد قندی اش به صورت نشاسته دخیره می شود . اما در فرایند جوانه زنی نشساه تجزیه و به مالتوز تبدیل می شود و شیرینی سمنو طبیعی است و دیابتی ها مقدار کم آن را می توانندمصرف کنند .

چگونه سمنو را تهیه کنیم :

طریقه ی پخت سمنو این است که به گندم فرصت جوانه زدن می‌دهند و پیش از آن‌که به سبزه تبدیل شود، از جوانه‌های تازه، این اکسیر نوروزی را تهیه می‌کنند. علاوه‌بر حس خوب و انرژی مثبتی که این رسم به‌واسطه‌ی تازگی و آغاز دارد، خوشمزگی و مغذی بودن این معجون را نیز سبب می‌شود. جوانه زدن باعث افزایش ویتامین‌های این دسر گندم‌گون و مواد مغذی آن می‌شود. راز شیرینی دلنشین سمنو، وجود همین جوانه‌های کوچک است .‌

برای پختن سمنو در ابتدا دانه‌های گندم در یک ظرف خیس می کنید . بعد از این مرحله، دانه‌ها را روی سینی پخش می‌کنیم و پارچه مرطوبی روی آن می‌کشیم. نزدیک به ۳ روز زمان نیاز است تا دانه‌ها آرام‌آرام سر بیرون آورند و جوانه بزنند. تا پیش از سبز شدن ساقه‌های بیرون‌زده فرصت دارید که گندم را برای بیرون کشیدن شیره‌ی آن آماده کنید. گندم‌ها باید حسابی کوبیده شود و درنهایت با کمک ظرف صافی و پارچه‌ای تورمانند، شیره‌ی خالص آن جدا شود

حالا آرد سبوس‌دار را به ترکیب آب و شیره اضافه کنید و با دقت و صبوری این مخلوط خوش‌عطر را مدام هم بزنید تا صاف و یک‌دست شود. بعد از آن‌که این مواد را داخل دیگ، روی حرارت گذاشتید، همچنان به هم زدن ادامه دهید تا رنگ آن به قهوه‌ای تغییر کند و سفت شود. در این مرحله باید آب را کم‌کم به این مخلوط سفت و سرخ‌شده اضافه کنید و با صبر و حوصله مدام مخلوط را به هم بزنید تا درنهایت ترکیبی صاف و غلیظ به‌وجود آید. با اضافه کردن بادام به سمنو، هم زدن را همچنان ادامه دهید تا در آخر، مخلوط داخل دیگ کِش بیاید و پیش روی‌تان یک سمنوی اعلاء ظاهر شود. بعد از اتمام هم زدن، به این سمنوی خوشمزه، حدود یک ساعت فرصت استراحت روی حرارت ملایم را بدهید تا تبدیل به طعمی بی نظیر می شود .

سمنو و پیشگیری از پوکی استخوان :

سمنو به عنوان دسر بسیار خوشمزه است و البته که دنیایی از ویتامین‌ها آن را تبدیل به ماده‌ی غذایی ارزشمند کرده‌اند. این دسر گندم‌گونِ سرشار از خاصیت، برای بسیاری از مشکلات و بیماری‌های جسمی شفابخش است. سمنو سرشار از کلسیم و پتاسیم است و به همین دلیل داروی بیماری‌هایی همچون پوکی استخوان خواهد بود. کسانی که میان سالی را سپری کرده‌اند و کم‌کم نشانه‌های پیری در جسم‌شان بروز می‌کند، با مصرف به‌انداره‌ی سمنو می‌توانند به تقویت استخوان های خود کمک و بیماری پوکی استخوان را در زندگی خود کم‌اثر کنند .

سمنو و سلامت نوزادان :

باید بدانید که سمنو برای پروسه ی رشد کودکان و جنین در دوران بارداری است. مواد مغذی موجود در این دسر ، به رشد مغزی و تقویت استخوان‌های کودک کمک می‌‌کند. خوردن این دسر برای ن باردار بسیار مفید است و به تکمیل رشد جنین کمک می‌کند و به دلیل آن‌که سرشار از آهن است، درمانی برای کم‌خونی در دوران بارداری نیز خواهد بود. خوب است بدانیدکه  ویتامین‌ها و مواد مغذی آن به درمان نازایی هم کمک می‌کند .

سمنو و سلامت موها و پوست :

سمنو به طراوت و سرزنده بودن پوست ومو کمک می کند زیرا حاوی جوانه است و سرشار از ویتامین ای و بی می باشد حتما سعی کنید سمنو را بیشتر مصرف کنید.همانطور که گفتیم سمنو سرشار از مواد مغذی است و برای سلامت عمومی بدن بی نظیر است مصرف سمنو باعث درمان بی خوابی، سوء هاضمه، تیروئید، سرگیجه های ، پارکینسون، بیماری‌های ریوی، یبوست، واریس، ضعف حافظه، ضعف اعصاب، عوارض یائسگی، هپاتیت، کم خونی است.

همچین سمنو برای درمان بیماری خود ایمنی پسوریازیس بسیار مفید عمل می‌کند. شیرینی طبیعی و مفید این معجون برای بیماران دیابتی مضر نیست، اما مصرف بیش‌ازحد سمنو، به‌دلیل کالری آرد گندم موجود در مواد آن، برای این بیماران مشکل‌ساز خواهد شدهمیشه به خاطر داشته باشید که سمنو باید در مصرف مواد غذایی حتی آن هایی که مثل سمنو بسیار مغذی هستند هم زیاده روی نکنید و به اندازه مصرف کنید تا بتوانید از خواص بی نظیر ان استفاده کرده و برایتان مفید واقع گردد.

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


می دانیم که بارداری دوران سختی برای مادر است و یکی از مشکلاتی که مادر با ان مواجه می شود اضافه وزن است که بعد از زایمان باقی می ماند و به سختی می شود وزن کم کرد اما بهتر است که خانم باردار با انجام برخی حرکات ورزشی به تناسب اندام خود کمک کند و از چاقی و اضافه وزن پیشگیری کند . ورزش منظم در دوران بارداری به خانم‌های باردار کمک می‌کند سالم بمانند و احساس خوبی داشته باشند. ورزش در بارداری مزایای زیادی دارد؛ شکل و حالت بدن را خوب نگه می‌دارد و از مشکلات شایعی چون خستگی و کمردرد جلوگیری می‌کند . اگر از آن دسته از افرادی هستیدکه معتقدید خانم باردار باید بی حرکت باشد و تحرکی نداشته باشد و ورزش نمی تواند برای یک خانم باردار مفید باشد با مقاله ی ماهمراه شوید ما به شما خواهیم گفت که این تحرک و ورزش چه اثرات مثبتی خواهد داشت .

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .

اثرات مثبت ورزش در دوران بارداری :

می دانیم که ورزش همیشه جواب می دهد حتی در دوران بارداری بسیار مفید است. کسانی که قبل از بارداری ورزش می‌کرده‌اند، می‌توانند به‌شکل ملایم‌تر به ورزش کردن ادامه بدهند. این افراد باید طوری ورزش کنند که برایشان راحت‌تر است. مثلا انجام تمرینات ایروبیک به‌شیوه‌ای ملایم‌تر، ورزشی است که به خانم‌های باردار پیشنهاد می‌شود. ورزشکاران حرفه‌ای نیز در دوران بارداری باید تحت‌نظر پزشک متخصص ن و زایمان قرار بگیرند .

اگر شما قبل از دوران بارداری ورزش نمی‌کرده اید، می‌تواند با م با پزشک تان ورزش کردن را شروع کنید، اما نه ورزش‌های شدید و جدید. برای مثال، پیاده روی تمرین ورزشی مناسبی است. دانشگاه ن و زایمان آمریکا به ن باردار توصیه می‌کند روزی ۳۰ دقیقه یا بیشتر ورزش کنند. ورزش در دوران بارداری می‌تواند هر روز یا در بیشتر روزهای هفته انجام شود. ورزش در بارداری تنها درصورتی‌که فرد دچار مشکلی پزشکی یا مشکلی ازنظر بارداری باشد، توصیه نمی‌شود .

اما گاهی محدودیت هایی هم وجود دارد که خانم باردار نمی تواند ورزش کند و نباید تحرک د اشته باشد :

اگر خانم بارداری دچار دیابت، آسم یا بیماری قلبی باشد، نباید ورزش کند. همچنین، درصورت وجود مشکلات مرتبط با بارداری، ورزش کردن اصلا توصیه نمی‌شود. این مشکلات شامل : اگر خون‌ریزی یا لکه بینی دارید ؛ اگر جنین  پایین شکم قرار دارد  ؛ مشکوک بودن به سقط جنین یا داشتن تجربه‌ی سقط‌های مکرر؛ اگر تجربه زایمان زودرس در بارداری یا بارداری‌های قبلی را داشته اید یا دهانه ی رحمی ضعیف دارید ؛ باید بدانیدکه قبل از شروع ورزش با پزشک خود م کنید و از او درباره‌ی تمرینات ورزشی مناسب م بگیرید .

و اما برخی حرکات ورزشی :

حرکت پلانک :

با حرکت پلانک که آشنا هستید ابتدا روی زانوها و دست‌ها قرار بگیرید. مچ دست‌ها باید موازی شانه‌ها باشد. حرکات را به آرامی انجام دهید و عجله ای نداشته باشید . روی زانوها بلند شوید و پاها را به‌حالت کشیده نگه دارید. پاها را خم نکنید و نگذارید که بدن یا شکم‌تان حالت خمیده داشته باشد. این ورزش برای دست‌ها، کمر و قسمت میانی بدن مناسب است

حرکت برای تقویت عضلات چهارسر ران و باسن :

ابتدا به موازات یک صندلی  که پشت دارد  قرار بگیرید. دست‌تان را روی پشتی صندلی قرار بدهید و پاها را از هم باز کنید. روی انگشتان پا و زانو به‌اندازه‌ی زاویه ۴۵ درجه بچرخید و قسمت ناف را به درون و به سمت بالا بکشید.زانوها را خم کنید و مرکز ثقل بدن را تا جایی که می‌توانید به‌سمت پایین حرکت بدهید. حواس‌تان باشد که پشت‌تان خم نشود. سپس پاها را بکشید و به وضعیت اولیه‌ی تمرین بازگردید. این حرکت را چندبار تکرار کنید. این تمرین باعث تقویت عضلات چهار سر ران، عضلات عقب ران، باسن و حفظ تعادل می‌شود .

به پهلو خوابیدن :

ابتدا روی زمین قرار بگیری . روی پهلوی سمت راست‌تان بخوابید، سر را روی آرنج بگذارید و درحالی‌که پای راست را روی زمین و در زاویه‌ی ۴۵ درجه قرار داده‌اید، پای دیگرتان را به‌سمت بالا بکشید. برای حفظ تعادل، دست سمت چپ‌تان نیز باید روی زمین قرار بگیرد . پای سمت چپ را تا ارتفاع لگن بلند و این حرکت را تکرار کنید. بعد از انجام این حرکت، زانوی چپ را برای استراحت روی بالش یا زمین قرار بدهید. این حرکت را برای هر دو سمت بدن انجام بدهید. این تمرین برای بخش داخلی و مرکزی زانو بسیار مفید است .

حرکت مخصوص تقویت عضله ی دو سر و شانه ها :

در ابتدا روی صندلی که پشت دارد  بنشینید و کمرتان را راست نگه دارید. دست‌ها را در طرفین و پاها را روی زمین بگذارید. در هر دست، وزنه‌ای ۲ تا ۳٫۵ کیلوگرمی بگیرید. زاویه‌ی بازو و مچ‌ها باید ۹۰ درجه باشد. با حفظ همین حالت، وزنه‌ها را تا ارتفاع شانه بالا بیاورید و سپس آنها را به‌سمت پایین ببرید و این حرکت را تکرار کنید. این حرکت برای تقویت عضله‌ی دوسر و شانه‌ها مناسب است . تقویت عضلات به تحمل وزن نوزاد هم کمک می کند .

حرکت روی بازو :

در ابتدا زانوی پای راست‌تان را روی یک صندلی پشت‌دار قرار بدهید. پای چپ باید روی زمین بماند. به موازات زمین بدن خود را روی صندلی خم کنید و دست راست‌تان را هم روی صندلی بگذارید. وزنه‌ای ۲ تا ۳٫۵ کیلوگرمی در دست چپ بگیرید.  درحالی‌که دست راست‌تان به‌حالت کشیده روی صندلی است، دستی را که در آن وزنه است به‌سمت بالا حرکت بدهید. حرکت دستی که در آن وزنه قرار دارد باید طوری باشد که میان بازو و قسمت پایینی دست زاویه ۹۰ درجه ایجاد شود. این حرکت را تکرار کنید و بدانید برای تقویت کمر، عضلات دوسر و سه‌سر و تقویت عضلات بازو مناسب است .

برای شروع ورزش از پزشکتان حتما م بگیرید . بیشتر مادران، ۱ تا ۲ هفته بعد از زایمان طبیعی می‌توانند بدون هیچ خطری، تمرینات ورزشی ملایم را شروع کنند. برای شروع ورزش بعد از زایمان باید سراغ ورزش‌های نشستنی بروید اما شدت و میزان انجام آنها باید نصف شدت و تعداد حرکاتی باشد که در حالت عادی صورت می‌‌گیرد. لطفا در حرکات ورزشی زیاده روی نکنید  .

برای رهای از چاقی با ما تماس بگیرید .


سال هاست که از آنتی بیوتیک ها برای نابودی باکتری ها و انگل ها  استفاده می شود . آنتی‌بیوتیک‌ها در برابر قارچ‌ها و ویروس‌هایی که عامل بسیاری از سرماخورگی‌ها، آنفولانزا، بیشتر سرفه‌ها و گلودردها هستند بی‌فایده‌اند. استفاده‌ی بی‌رویه و بی‌دلیل از آنتی‌بیوتیک‌های صنعتی ممکن است عوارضی برای بدن به‌همراه داشته باشد و باعث ایجاد مقاومت میکروب‌ها شود. برخلاف تصور عده‌ای که آنتی‌بیوتیک را دارویی مدرن می‌پندارند، باید گفت در واقع قرن‌هاست که آنتی بیوتیک طبیعی در زندگی بشر وجود دارد .

برای داشتن یک برنامه ی غذایی اصولی برای کاهش وزن با ما تماس بگیرید .

امروزه مصرف بی رویه از این دارو وقعا خطرناک است . زیرا مقاوم شدن میکروب‌ها را در پی دارد. ازجمله عوارض مصرف داروهای آنتی‌بیوتیک می‌توان به مشکلات گوارشی نظیر اسهال، ناراحتی معده و حالت تهوع اشاره کرد. خوب است بدانید که برخلاف داروهای آنتی‌بیوتیک، خوراکی‌های دارای خاصیت آنتی‌بیوتیکی قادرند علاوه‌بر باکتری‌ها با عوامل ویروسی و قارچی نیز مبارزه کنند.

مزیت دیگر آنها این است که آنتی بیوتیک طبیعی باکتری‌های مفید بدن را ازبین نمی‌برد.  البته که درمورد عفونت‌های شدید و جدی همچون بیماری تیفوئید و توبرکلوزیس بهترین کار استفاده از آنتی بیوتیک طبیعی در کنار آنتی‌بیوتیکی است که پزشک تجویز می‌کند. به‌یاد داشته باشید که دوره‌ی درمان با آنتی‌بیوتیک باید کامل شود، زیرا در غیر این صورت مقاومت می ایجاد و بیماری وخیم می‌شود  دراین مقاله شما را با آنتی بیوتیک های خوراکی اشنا می کنیم .

یاس بنفش هندی :

بایدبدانید که یاس بنفش هندی آنتی بیوتیک طبیعی است . یاس بنفش هندی  به نابودی باکتری‌هایی که باعث ایجاد جوش و کورک می‌شوند کمک می‌کند. برخلاف آنتی‌بیوتیک‌های صنعتی، مقابله‌ی نیم با باکتری‌ها به مقاوم شدن باکتری‌ها منجر نمی‌شود . این گل  به‌دلیلِ خواص آنتی‌باکتریایی خود مانعِ بروز انواع مختلفی از مشکلات دهانی مانند پوسیدگی دندان، پلاک، ورم و التهاب لثه و سایر مشکلات آن می‌شود. برای جلوگیری از عفونت‌های پوستی از محصولات مراقبتی پوستی استفاده کنید که نیم در آنها به‌عنوان یکی از مواد سازنده‌ی اصلی به‌کار رفته باشد

سرخارگل:

از این گل بومیان بسیار استفاده می کرده اند مخصوصا در امریکا و ان را علاج زخم های می می دانستند . عصاره‌ی سرخارگل آنتی‌بوتیک طبیعی به‌حساب می‌آید و قادر است گونه‌های متنوعی از باکتری‌ها ازجمله استرپتوکو‌ پیوژنز را ازبین ببرد. استرپتوکو‌ پیوژنز عامل بیماری‌هایی مانند گلودرد استرپتوکوکی، سندرم شوک سمی و بیماری است. سرخارگل همچنین ممکن است با التهاب مربوط به عفونت باکتریایی مبارزه کند. سرخارگل همچنین می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند تا قدرت مقابله با انواع مختلفی از باکتری‌ها را داشته باشد. مالیدن کرم یا روغن آن روی پوست چند بار در روز به درمان اگزما و پسوریازیس کمک می‌کند. سرخارگل همچنین می‌تواند به درمان زخم و سایر مشکلات پوستی ناشی از باکتری‌ها کمک کند. نوشیدن روزانه ۱ تا ۲ فنجان چای اکیناسه به نابودی باکتری‌ها کمک می‌کند. همچنین می‌توانید با م پزشک مکمل ۳۰۰ میلی‌گرمی سرخارگل را با م پزشک مصرف کنید .

زنجبیل و عصاره ی آن :

امروز به مصرف زنجبیل بسیار توصیه می شود حتی برای کاهش وزن زنجبیل اما خوب است بدانید که  در جامعه‌ی علمی به‌عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی شناخته شده است و طبق تحقیقات می‌تواند با گونه‌های متنوعی از باکتری مبارزه کند. محققان همچنینن درحال بررسی خواص ضددریازدگی، ضدتهوع و کاهنده‌ی قندخون زنجبیل هستند. زنجبیل تازه اثری ضدباکتریایی بر باکتری‌های فاسد‌کننده‌ی مواد غذایی همچون سالمونلا دارد. زنجبیل یک آنتی بیوتیک طبیعی برای عفونت‌های دستگاه تنفسی و بیماری‌های پیرا‌دندانی ازجمله لثه است .چای زنجبیل عامل پیشگیری‌کننده‌ی مناسبی در برابر عفونت باکتریایی است. برای درست کردن چای، یک بند انگشت زنجبیل تازه را رنده کنید و آن را در یک‌ونصفی فنجان دم کنید .علاوه‌براین از زنجیل تازه یا پودر خشک‌شده‌ی آن در غذاها استفاده کنید. شما می‌توانید از کپسول زنجبیل پس از م با پزشک استفاده کنید .

هسته ی گریپ فروت :

هسته ی این میوه ضدقارچ و ضدویروس است . درواقع طبق گزارش‌ها، عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت در برابر بیش از ۸۰۰ شکل ویروس و باکتری، بیش از ۱۰۰ گونه از قارچ‌ها و بسیاری از انگل‌ها مقاوم است. به‌علاوه، عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت آنتی‌اکسیدان زیادی دارد که به تقویت سیستم ایمنی خود بدن کمک می‌کند . در عفونت‌های پوستی، چند قطره عصاره‌ی هسته‌ی گریپ‌فروت را در یک قاشق سوپ‌خوری آب بریزید و روی ناحیه‌ی موردنظر بمالید. نیازی نیست که آن را از روی پوست خودتان بشویید. می‌توانید آن را به‌عنوان پاک‌کننده‌ی پوست، درمان آکنه و مرطوب کردن پوست صورت و دست‌ها استفاده کنید؛ برای این کار ۲ یا ۳ قطره از عصاره را کف دست بریزید و روی پوست ماساژ دهیدبعد ان را بشویید .

میخک :

همه ی ما وقتی دچار درد دندان می شویم از میخک استفاده می کنیم . امروزه تحقیقات نشان داده است که عصاره‌ی آب میخک ممکن است در برابر بسیاری از باکتری‌ها ازجمله باکتری ای. کولای مفید باشد .

آیا مصرف این آنتی بیوتیک های طبیعی می تواند برای بدن خطرناک هم باشند

باید توجه داشته باشید چون این موارد خوراکی و طبیعی که نام بردیم از دل طبیعت هستند و گیاهی نمی شود گفت بی ضرر هستند اگر از مکمل و قرص های ان ها استفاده می کنید  میزان و غلظت مواد فعال مکمل‌های آنتی‌بیوتیکی طبیعی در برندهای مختلف متفاوت است. برچسب مکملی را که می‌خرید، به‌دقت مطالعه کنید. همچنین پیش‌از مصرف این مواد با پزشک خود م کنید. برای مثال هرچند مصرف سیر پخته‌شده معمولا بی‌خطر است، عصاره‌ی سیر خطر خون‌ریزی گوارشی را افزایش می‌دهد.

پزشکان در تجویز انتی بیوتیک ها باید وسواس به خرج دهند و جز در مواردی که می دانند واجب است و حیاتی و در موارد زیر خوب است که تجویز نشود

جلوگیری از گسترش بیماری عفونی؛ پیشگیری از خطرناک‌شدن بیماری؛سرعت بخشیدن به بهبودی جراحت یا بیماری؛جلوگیری از پدید آمدن عواقب ناشی از عفونت باکتریایی. برای فردی آنتی‌بیوتیک تجویز شود، او باید تمام دز دارو را تا تمام شدن دارو و مطابق با دستورالعمل مصرف کند. این موضوع به‌خصوص درمورد افرادی که اگر بیمار شوند با خطر بیشتری رو‌به‌رو هستند، اهمیت پیدا می‌کند و. برای کسانی که می خواهند جراحی کنند ویا شیمی درمانی می شوند و یادچار اچ ای وی هستند و یا انسولین مصرف می کنند و یا ناراحتی قلبی دارند و یا خیلی مسن هستند وبرعکس خیلی کم سن وسال هستند .  

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .


شاید اسم این مکمل را برای لاغری و کاهش وزن شنیده باشید . خوب است بدانید که ال کارنیتین از مشتقات طبیعی اسیدهای آمینه است که بیشتر به‌عنوان مکمل کاهش وزن شناخته می‌شود. البته این تنها کارکرد ال کارنیتین در بدن نیست. ال کارنیتین باعث تولید انرژی در بدن می‌شود و به سلامت قلب و درمان دیابت نیز کمک می‌کند . با مقاله ی ما همراه باشید تا اطلاعات بیشتری راجع به این مکمل دراختیارتان بگذاریم .

برای رهایی از چربی های مقاوم از مکمل های لاغری ما استفاده کنید .

ال کارنیتین در بدن چه عملکردی و وظایفی دارد :

اما در ابتدا بهتر است به این بپردازیم که ال کارنیتین در بدن چه عملکردی دارد ؟ ال کارنیتین با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری، نقش مهمی در تولید انرژی ایفا می‌کند. میتوکندری مانند موتوری در درون سلول‌های بدن عمل می‌کند و از طریق چربی سوزی، انرژی قابل‌مصرف تولید می‌کند. بدن انسان می‌تواند با استفاده از اسیدهای آمینه‌ی لیزین و متیونین، ال کارنیتین بسازد. البته برای تولید مقادیر کافی از ال کارنیتین به ویتامین سی زیادی نیاز دایم .  شما می‌توانید علاوه‌بر ال کارنیتین تولیدشده در بدن، مقادیر اندکی از آن را نیز از رژیم‌ غذایی خود دریافت کنید.

ممکن است که گیاهخواران یا افرادی که مشکلات ژنتیکی خاصی دارند، قادر به تولید یا دریافت ال کارنیتین کافی نباشند ؛ پس. عملکرد اصلی ال کارنیتین در بدن، کمک به عملکرد میتوکندری و تولید انرژی است. ال کارنیتین به انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری کمک می‌کند. میتوکندری جایی است که در آن این اسیدها برای تولید انرژی سوزانده می‌شوند. حدود نود و هشت د رصد از ذخایر ال کارنیتین بدن در ماهیچه‌ها یافت می‌شوند و مقادیر اندکی نیز در کبد و خون وجود دارند. ال کارنیتین به افزایش سلامت عمومی بدن کمک می‌کند و موجب افزایش رشد و سلامت میتوکندری (که نقش اصلی در پیشگیری از بیماری و پیری دارد) می‌شود. پژوهش‌های جدید مزایای احتمالی انواع مختلف کارنیتین را برای مشکلاتی مانند بیماری های قلبی و مغزی، نشان داده‌اند .

ال کارنیتین چگونه سبب لاغری  و کاهش وزن می شود

برای لاغری توصیه می شود که از مکمل ال کارنیتین استفاده کنید .  از آنجا که ال کارنیتین در انتقال هرچه بیشتر اسیدهای چرب به سلول‌ها و سوزاندن آنها برای تولید انرژی مفید است، شاید فکر کنید که موجب افزایش توانایی شما در سوزاندن چربی و کاهش وزن می‌شود، ولی بدن انسان بسیار پیچیده است و نتایج مطالعات انجام‌شده روی انسان و حیوان یکسان و قطعی نیست . در مطالعه‌ای دو گروه از ن  گروه اول از مکمل ال کارنیتین استفاده کرد و به گروه دوم مکملی داده نشد. هر دو گروه در دوره‌ای ۸ هفته‌ای، ۴ جلسه در هفته ورزش کردند. پژوهشگران هیچ تفاوتی را در میزان کاهش وزن این دو گروه مشاهده نکردند و فقط ۵ شرکت‌کننده که از ال کارنیتین استفاده می‌کردند دچار حالت تهوع یا اسهال شدند .

مکمل ال کارنیتین و سلامت قلب :

بعضی از بررسی ها  نشان داده‌اند که مصرف مکمل‌های ال کارنیتین برای کاهش فشارخون و فرآیندهای التهابی مرتبط با بیماری‌های قلبی مفید هستند. در یکی از این مطالعات شرکت‌کنندگان روزانه ۲ گرم استیل ال کارنیتین مصرف کردند که موجب کاهش فشار خون سیستولیک به‌میزان تقریبا ۱۰ میلی‌متر جیوه در آنها شد .توجه کنید که ممکن است که فواید ال کارنیتین غیرمستقیم باشد و نمایان شدن آنها هفته‌ها یا ماه‌ها طول بکشد. ال کارنیتین با مکمل‌هایی مانند کافئین یا کراتین متفاوت است.

مکمل ال کارنیتین و سلامت مغز :

همانطور که اشاره کردیم این مکمل برای سلامت عمومی بدن به خصوص مغز بسیار مفید است . ال کارنیتین می‌تواند مزیت‌هایی برای عملکرد و سلامت مغز داشته باشد. بعضی از مطالعات انجام‌شده روی حیوانات نشان می‌دهند که مصرف این مکمل در جلوگیری از کاهش توانایی های ذهنی ناشی از بالا رفتن سن مفید است و موجب بهبود یادگیری می شود  در مطالعاتی با نمونه‌ی انسانی نیز مصرف روزانه‌ی استیل ال کارنیتین موجب وارونه شدن روند کاهش عملکرد مغزی ناشی از آایمر و سایر بیماری های مغزی شد. همچنین مشخص شده است که استیل ال کارنیتین فواید مشابهی برای عملکرد کلی مغز سالمندانی دارد که مبتلا به آایمر یا سایر بیماری‌های مغزی نیستند .

حتی در مواردی خاص، استیل ال کارنیتین می‌تواند به محافظت از مغز دربرابر آسیب‌های سلولی کمک کند. در مطالعه‌ای، افراد الکلی روزانه ۲ گرم استیل ال کارنیتین را به‌مدت ۹۰ روز مصرف کردند و پس از آن، بهبود قابل‌توجهی در تمام اندازه‌گیری‌ها و ارزیابی‌های عملکرد مغزی آنها مشاهده شد. البته برای بررسی مزیت‌های بلندمدت ال کارنیتین در افراد سالمی که دچار بیماری یا مشکلات مربوط به عملکرد مغزی نیستند، هنوز باید بررسی های بیشتری صورت  گیرد  .

 آیا مکمل ال کارنیتین عوارضی هم دارد :

باید بدانید که ال کارنیتین نیز مانند اکثر مکمل‌های طبیعی، درصورتی‌ که به‌طور معقول و طبق دستورات مصرف شود، نستبا بی‌خطر است و عوارض جانبی آن جدی نیست .در تحقیقی درباره ی  ایمنی ال کارنیتین، مشخص شد که مصرف تقریبا ۲ گرم از این ماده در روز، در بلندمدت بی‌خطر است. البته عوارض جانبی خفیفی مانند حالت تهوع و مشکلات معده مشاهده شد. به‌طور کلی در بیشتر افراد مصرف ۲ گرم یا کمتر در روز نستبا بی‌خطر است و عوارض جانبی جدی ندارد .

با مواد غذایی که حاوی ال کارنیتین هستند بیشتر آشنا شوید

بهتر است مصرف گوشت و ماهی را در برنامه ی غذایی خود قرار دهید گوشت گاه و ماهی و مرغ و شیر حاوی ال کارنیتین هستند . البته میزان جذب ال کارنیتین در منابع غذایی بالاتر از مکمل‌های غذایی است. براساس مطالعه‌ای، ۵۷ تا ۸۴ درصد از ال کارنیتین موجود در مواد غذایی جذب بدن می‌شود، درحالی‌ که این رقم درمورد مکمل ال کارنیتین فقط ۱۴ تا ۱۸ درصد است . اگر ذخایر ال کارنیتین موجود در بدن کم باشد، بدن شما می‌تواند ال کارنیتین را به‌طور طبیعی و از اسیدهای آمینه‌ی متیونین و لیزین بسازد. بنابراین مصرف مکمل‌های ال کارنیتین فقط در مواردی لازم است، مثلا زمانی‌ که از آن برای درمان بیماری استفاده می‌کنید .بایدبدانید که استاندارد مصرف ال کارنیتین ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز است. البته این میزان در مطالعات مختلف متفاوت است.

ال کارنیتین بیشتر به‌عنوان نوعی چربی‌سوز شناخته می‌شود، ولی به‌طور کلی ال کارنیتین موجب کاهش وزن قابل‌توجه نمی‌شود پس اگر خیلی چاق هستید باید از روش های دیگری مثل کرایولیپولیز اقدام کنید . درواقع بیشتر پژوهش‌ها نقش آن را در بهبود سلامتی، عملکرد مغزی و پیشگیری از بیماری‌ها نشان داده‌اند. این مکمل غذایی  نیز برای سالمندان و گیاهخوارانی که دچار کمبود ال کارنیتین هستند، مفید است  فراموش نکنید که باید قبل از اقدام به مصرف با پزشک خود م کنید .

برای رهایی از چاقی و اضافه وزن در کمترین زمان ممکن از مکمل های لاغری ما استفاده کنید.


این گیاه که یک گونه از سرده ی کهن دار است بومی چین است و  جینکوبیلوبا یکی از پرطرفدارترین داروهای گیاهی است. عصاره این گیاه، از برگ‌های سبز خشک‌ آن جمع آوری شده و به عنوان عصاره مایع، کپسول و قرص در دسترس است و مردم به دلایل مختلف از آن استفاده می‌کنند . دراین مقاله شما را بیشتر با این گیاه پرخاصیت آشنا می کنیم .

برای رسیدن به تناسب اندام فقط از مکمل های لاغری ما استفاده کنید .

اشاره کردیم که گیاه جینکوبیلوبا یکی از قدیمی‌ترین گونه‌های درختی جهان است و امروزه مکمل‌های غذایی تهیه شده از عصاره برگ‌های آن، بسیار پرطرفدار شده است. این گیاه خواص بی نظیری دارد مانند :  افزایش قوای جنسی، تقویت حافظه، درمان آایمر و دمانس،  بهبود عملکردهای شناختی و رفتار اجتماعی بهتر در افراد مبتلا به آایمر، از خواص گیاه جینکوبیلوبا است .  این گیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی است که باعث کاهش وزن هم می شود .

جینکوبیلوبا ها درختانی هستند گاهی ارتفاع آن به بیش از 30 متر و قطر تنه آن به یک متر می‌رسد. برگ‌های گیاه جینکوبیلوبا، بسیار ظریف و به شکل بادبزن هستند و میوه آن دارای قسمت گوشتی آب‌دار با بوی بد بوده و دانه‌ای شبیه به بادام در وسط آن است .از عصاره برگ‌های این درخت در گذشته‌های دور و در طب چینی بسیار کاربرد داشته است و  از برگ‌های خشک شده گیاه، برای تهیه چای استفاده می‌کردند . این درخت از 250 میلیون سال پیش تا کنون بوده و تقریبا می توان گفت فسیلی زنده است اما راز این همه مقاومت و استواری و ماندگاری این درخت چیست ؟ راز مقاومت استثنائی این درخت، وجود ترکیبات شیمیایی آنتی اکسیدان و محافظ مثل فلاونوئیدها و ترپنوئیدها در اندام‌های مختلف این درخت (به ویژه در برگ‌ها) است که از گیاه محافظت می‌کنند و از همین برگ‌ها است که امروزه مکمل‌های غذایی ویژه تهیه شده است .

جینکوبیلوبا و خواص آن

جینکوبیلوبا یکی از پرکاربردترین و بهترین داروهای گیاهی است. عصاره این گیاه، از برگ‌های سبز خشک‌ آن جمع آوری شده و به عنوان عصاره مایع، کپسول و قرص در دسترس است و مردم به دلایل مختلف از آن استفاده می‌کنند اینکه جینکو بیلوبا چگونه عمل می کند خوب است بدانید که سه فلاونوئید عمده گیاه جینکو بیلوبا عبارتند از کورستین , کامپفرول و ایزورهامتین ، اثر درمانی آن به علت مهار غیر اختصاصی و برگشت پذیر منو آمینو اکسیداز است که بسیاری از داروهای ضد افسردگی به همین شیوه عمل می کنند.

جینکوبیلوبا و بهبود عملکرد حافظه

این گیاه در بهبود عملکرد حافظه بسیار موثر است به همین دلیل به درمان و پیشگیری از آایمر و دمانس یا زوال عقل که  از مهمترین خواص درمانی جینکوبیلوبا است کمک می کند . مصرف مکمل‌های درمانی حاوی عصار این گیاه، باعث تحریک گردش خون در مغز می‌شود و در نتیجه مشکلات ناشی از نارسایی گردش خون در مغز را بهبود ‌می‌بخشد. همچنین نتایج تحقیق دیگر نشان داده است، عصاره این گیاه، سلول‌های عصبی را از آسیب در بیماری آایمر محافظت می‌کند  .

بهبود تفکر، رفتارهای اجتماعی، توانایی بهتر برای انجام کارهای روزمره، تسکین علائم اضطراب، ترس و دلهره که در نتیجه بیماری آایمر و جریان خون ناکارآمد به سمت مغز است، با مصرف مکمل‌های حاوی عصاره این گیاه، بهبود می‌یابد. همچنین مصرف این گیاه به پیشگیری از جنون، اضطراب، شیزوفرنی و افسردگی در افراد مبتلا کمک می‌کند . این گیاه برای درمان بیمای های مربوط به مغز و حافظه بسیار موثر است .

جینکوبیلوبا تقویت قوای جنسی و درمان عفونت 

بایدبدانید که از دیگر خواص درمانی این گیاه تقویت قوای جنسی در مردان است، همچنین برای درمان عفونت مثانه و درمان شب ادراری نیز موثر است و در طب چینی استفاده می شود .

جینکوبیلوبا و مبارزه با سرطان :

گیاه جینکوبیلوبا حاوی مقادیر بالایی از فلاونوئیدها، ترپنوئیدها و آنتی اکسیدان‌ها است که در برابر آسیب اکسیداتیو سلولی از رادیکال‌های مضر آزاد محافظت می‌کند و به تبع در کاهش خطر ابتلا به سرطان موثر است .

جینکوبیلوبا و بهبود آسم :

خوب است بدانید که در طب چینی، از این گیاه به علت اثرات مفید آن بر تحریک گردش خون عمومی و اثرات گشاد کننده‌اش به خصوص در افراد مبتلا به آسم استفاده می‌شود و موثر هم بوده است .

جینکوبیلوبا و پیشگیری از سکته های قلبی و مغزی :

این گیاه در طب شرق دور برای پیشگیری از سکته ها ی قلبی و مغزی به کار می رود زیرا  حاوی ترکیباتی است که به افزایش قطر رگ‌ها کمک کرده و باعث گردش خون بهتری می‌شود، همچنین از تجمع چربی‌ در رگ‌ها که در نهایت به تصلب شرایین منجر می‌شود، پیشگیری می‌کند و از این رو برای سلامت رگ‌ها، کاهش خطر تشکیل ه و پیشگیری از سکته‌ قلبی و مغزی مفید است .

عوارض احتمالی این گیاه :

درست است که درباره ی خواص این گیاه بسیار گفتیم اما اگر باید دقت کنید که مصرف ان بدون م با پزشک می تواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد . مشکلاتی مانند : خونریزی خود بخودی و سردرد به ندرت مشاهده شده است

از گیاه جینکوبیلوبا و مکمل‌های حاوی آن برای افرادی که از داروهای ضد انعقاد خون و داروهای ضد افسردگی استفاده می‌کنند ممنوع است، چرا که با این داروها تداخل دارویی ایجاد کرده و اثرات آنها را کم می‌دهد .

این گیاه در برخی افراد با عوارض جانبی نظیر : تهوع، اسهال، سرگیجه، سردرد، دل درد، خارش و استفراغ همراه است.

در افراد مبتلا به دیابت بایستی در مصرف این گیاه حتما  با پزشکشان م کنند .

نتایج بررسی ها  بر روی حیوانات نشان داده است، زیاده‌روی در مصرف این گیاه و در مقادیر بالا و با مصرف طولانی، باعث ابتلا به سرطان تیروئید، کبد و نیز ایجاد تومور بینی شده است .

اگر می خواهید عمل جراحی داشته باشید باید برای مصرف این دارو با پزشک خود م کنید .

اگر باردار هستید یا در حال شیردهی هستید باید حتما با پزشک م کنید و بهتر است استفاده نکنید .

اگر داروهای هپارین وارفارین کومارینو هرنوع داروی کاهش دهنده ی غلظت خون می خورید حتما با پزشکتان م کنید .

برای رسیدن به تناسب اندام در کمترین زمان ممکن از مکمل های لاغری ما استفاده کنید .


این گیاه که در فرانسه به ان آرتیشو و در انگلیسی به ان آرتیچوک می گویند نوعی گیاه یک ساله و بومی جنوب اروپا و سواحل مدیترانه است . در ایران در منابع طب سنتی ارده شاهی نامیده می شود . بیشتر این گیاه به صورت آب پز وبخار پز استفاده می شوند . خوب است بدانیدکه این گیاه به طور سنتی به عنوان داروی تقویت کبدو همچنین ادرارآور استفاده می‌شده است و برای درمان بیماری‌های از قبیل یرقان، سوءهاضمه و بیماری کلیوی آلبومینوریا بکار می‌رود .

افرادی که دارای اضافه وزن هستند و می خواهند به سرعت سایز کم کنند. با توجه به این واقعیت که آرتیشو فیبر بالایی دارند خوردن آن کمک می کند احساس سیری بیشتری در طول روز داشته باشیدو به این ترتیب وزن کم کنید   . افراد مبتلا به سلولیت هم بایداز این گیاه استفاده کنند . این گیاه دارای مقادیر زیادی پتاسیم هستند که از حفظ آب جلوگیری کرده و ظاهرسلولیت را کاهش می دهند . اگر مشکلات قلبی عروقی داشته باشید . از آنجا که آرتیشو سدیم کمی دارند خوردن مقادیر زیاد آن باعث می شود که احساس سیری و بهبود فشار خون کنید .

برای رسیدن به تناسب اندام و کاهش وزن از مکمل های ما استفاده کنید .

 درباره ی خواص بی نظیر این گیاه باید گفت که این گیاه حاوی بیوتن و اسید فولیک و ویتامین آ و سی و غنی از فیبر و مواد معدنی است . سرشار از منگنز و پتاسیم و نیاسین و ریبوفلاوین و تیانین است . طب سنتی آرتیشو را گرم و کمی خشک می داند می داند و این گیاه می تواند به کاهش وزن هم کمک کند مخصوصا استفاده از مکمل آرتیشو.  می دانید که قسمت مورد استفاده آرتیشو برگ‌ها و قسمت وسط آن است که به‌نام قلب آرتیشو می‌باشد .‌

کاهش وزن و لاغری با آرتیشو :

مصرف این گیاه به افزایش میزان سوخت کالری غذا کمک کرده و موجب کاهش وزن و لاغری می‌شود. در حقیقت افرادی که از آرتیشو در یکی از وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنند می‌توانند از خواص درمانی این گیاه به‌منظور کاهش وزن استفاده کنند. بهترین روش برای مصرف روزانه آرتیشو پختن ان و استفاده از آن برای تهیه انواع سالادهاست. به این ترتیب می‌توانید هر روز با تهیه سالادهای متنوع از میوه‌ها و سبزی‌های مختلف و اضافه کردن مقداری آرتیشو شروع به کاهش وزن کنید و لاغر شوید .

آرتیشو و سلامت کلیه ها :

یکی از خواص بی نظیر آرتیشو مدر بودن آن است . مصرف آرتیشو به‌عنوان غذا تاثیر زیادی در افزایش میزان ادرار و دفع آن در بدن دارد. استفاده از این گیاه می‌تواند تاثیر بسیار خوبی در پاکسازی و تخلیه کلیه‌ها و بهبود عملکرد آن‌ها در دفع مواد زائد از بدن سم زدایی  داشته باشد. بنابراین، این گیاه می‌تواند یکی از موادغذایی مفید هنگام انواع پاکسازی‌ها باشد که به سم زدایی بدن کمک می کند

آرتیشو و درمان یبوست :

می دانید که برخی از رژیم های لاغری سبب یبوست می شوند چون ممکن است همه ی مواد غذایی به دلیل رژیم به بدن نرسد . بعضی از افراد مبتلا به یبوست که با نبود ‌تعادل عملکرد دستگاه گوارش به‌ویژه روده‌ها مواجهند، می‌توانند با گنجاندن آرتیشو به سبد غذایی خود با این مشکل مبارزه کنند. در حقیقت مصرف این گیاه موجب می‌شود این افراد در طول رعایت رژیم غذایی خود دچار یبوست و خشکی مزاج نشوند. خوردن پخته ی ان یا سوپ آرتیشو به برطرف شدن یبوست کمک می کند می توانیددر سالاد هم استفاده کنید و با یبوست انواع رژیم های لاغری این گونه مبارزه کنید .

آرتیشو و پیشگیری و کنترل دیابت :

مصرف این گیاه برای افراد دیابتی هم توصیه می شود زیرا به کنترل دیابت کمک می کند وجود عصاره هیدروالکلی در گیاه آرتیشو یکی از عوامل کنترل بروز دیابت نوع یک در افراد است. بررسی ها نشان می دهند که  آرتیشو و برگ‌های آن در سبد غذایی خانواده و در وعده‌های غذایی می‌تواند با کاهش قابل توجه میزان گلوکز، کلسترول و تری‌گلیسرید خون به پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع یک کمک کند .

آرتیشو و سلامت عمومی بدن :

آرتیشو دارای ویتامین ها و مواد مغذی و سرشار از فیبر است وهمین خاصیب فوق العاده ی این گیاه سبب شده که برای سلامت عمومی بدن و قوی تر شدن سیستم ایمنی بدن به شما کمک کند . مخصوصا این روزها که درگیر بیماری کشنده ی کرونا هستیم قوی تر کردن سیستم ایمنی بدن از اهمیت ویژه ای برخوردار است .

آرتیشو و سلامت پوست :

این گیاه برای سلامت پوست بسیار مفید است و سال هاست که در مواد آرایشی از این گیاه استفاده می شود آرتیشو برای درمان اگزما مفید است و  در درمان اکثر بیماری‌های پوستی تاثیرات مثبتی دارد . برای جلوگیری از ریزش مو از  پماد ان استفاده کنید .  برای برطرف کردن بوی بد زیر بغل عصاره برگ آرتیشو را به زیر بغل بمالید در مورد گل این گیاه باید بدانید که به عنوان آنتی‌اکسیدانی قوی شناخته می‌شود .در  عملکرد مناسب کبد و کیسه صفرا بسیار مفید است . در سلامت قلب و عروق بسیار مفید است اگر سندرم روده ی تحریک پذیر دارید بایدحتما از این گیاه استفاده کنید . آرتیشو حاوی پروبیوتیک هایی مانند اپیژنین و لتولین است که باعث رشد باکتری‌های مفید در کولون و روده می‌شوند .عملکرد محافظتی و ترمیمی در کبد دارد و باعث تقویت کبد و محافظت آن از مواد شیمیایی مضر می‌شود .

آرتیشو از جمع شدن چربی در کبد جلوگیری می‌کند و آنهائی که کبد چرب دارند بهتر است از آرتیشو استفاده کنند.برای کاهش تب بسیار مفید است و رماتیسم را درمان می کند اگر ورم روده دارند حتما بایداز آرتیشو استفاده کنیداین گیاه گاز و نفخ معده و روده را از بین می‌برد اگر گوشتان زنگ می زند و این خیلی آزارتان می دهد بایداز آرتیشو استفاده کنید بدن را سم زدایی می کند . زخم های ریه و روده رادرمان می کند .

عوارض احتمالی مصرف آرتیشو :

این گیاه در کنار خواص بی نظیر خود عوارض چندانی ندارد و فقط خوب است که مادران شیر ده از آرتیشو استفاده نکنند : از آنجا که مصرف آرتیشو و برگ‌های آن تاثیر زیادی در کیفیت، بو و مزه شیر مادر می‌گذارد ممکن است موجب بروز عکس‌العمل نوزاد شده و او شیر مادر را نخورد. بنابراین پزشکان به مادران شیرده و خانم‌های باردار توصیه می‌کنند که در طول دوران بارداری و دورانی که به فرزند خود شیر می‌دهند از خوردن موادغذایی و سالادهایی که حاوی این گیاه است، پرهیز کنند . می دانید که آرتیشو طبعی گرم دارد  ممکن است در بعضی از اشخاص تولید سودا کند.  اگر از مزه مصرف آرتیشو در زمان بارداری نیز باید محدود باشد شاید با مصرف ان دچار حساسیت شوید با پزشکتان م کنید بهتر است قبل از مصرف این گیاه و یا مکمل آن با پزشک م کنید .

برای رسیدن به تناسب اندام و لاغری از مکمل های ما استفاده کنید و با ما م کنید .


گیاه ملیلوتوس که نام ان در فارسی یونجه ی زرد است این گیاه مصارف دارویی بی شماردارد . از خواص ان می توان به  کمک به کاهش وزن و آروماتیک و معطر بودن آن اشاره کرد این گیاه زخم ها را بهبود می بخشد و خلط آور است . این گیاه ضد اسپاسم و شل کننده ی عضلانی است ضد نفخ و ادارا آور و برای نرمی پوست بسیار مفیداست .

برای رهایی از اضافه وزن خود در کمترین زمان ممکن از مکمل های لاغری ما استفاده کنید.

ارزش غذایی ملیلوتوس :

کالری : 23

چربی : 7/0 گرم

کربوهیدارات : گرم

پروتئین : 4 گرم

فیبر : 9/1 گرم

قند : 2/0 گرم

این گیاه در آمریکای شمالی، اروپا، استرالیا و مناطق معتدل آسیا رشد می کند.  درابتدا گیاه ملیلوتوس برای علوفه و برای تولید خاک رشد یافت، زیرا ریشه های آن به نیتروژن در خاک کمک می کرد . در قرن بیست و یکم از آن برای تولید عسل استفاده می شود. با این حال، در برخی از مناطق کشاورزی ایالات متحده، ملیلوتوس در حال حاضر به عنوان مزاحم در نظر گرفته می شود، زیرا به سرعت گسترش می یابد و می تواند زمین های باز یا پرپیچ و خم را بگیرد خوب است بدانید که گلهای این گیاه به شدت عطر و بوی نامطبوع دارند، این گونه دارای یک رابطه همزیستی با باکتری های خاص خاک دارد، این باکتری ها گره ها را در ریشه ها تشکیل می دهند و نیتروژن اتمسفری را حفظ می کنند.

گیاه ملیلوتوس سمی است،که حاوی گلیکوئید های سینوژنیک (هیدروژن سیانید) می باشد،در مقادیر کم، سیانور هیدروژن اثبات شده است که تنفس را تحریک و هضم را بهبود می بخشد، همچنین ادعا می شود که در درمان سرطان مفید است. با این حال، بیش از حد، می تواند باعث مشکل تنفسی و حتی مرگ شود. گلهای گیاه حاوی عناصر اسید پرو است و بنابراین می توانند هنگام گلدهی به میزان کمی سمی باشند، آنها هنگام خشک شدن کاملا بی خطر هستند.

ملیلوتوس برای مصارف دارویی بسیار ارزشمند است زیرا گل های آن حاوی اسیدهای کومارینیک است.کومارین ماده فعال در داروهای ضد انعقاد تجویز شده است. وجود ان در این گیاه  باعث کاهش التهاب و تورم با افزایش جریان خون بین قلب و رگ ها می شود .به عنوان یک داروی گیاهی، ملیلوتوس در درمان کبودی، هموروئید و ورید واریسی کاربرد دارد خواص درمانی آن در بهبود زخم در آزمایشات انجام شده روی حیوانات تأیید شده است .مصرف این گیاه درد پاها را کاهش می دهد . ملیلوتوس از درمان های سنتی التهاب ورید، ه های خون و تراکم غدد لنفاوی پشتیبانی می کند. به عنوان مثال، زمانی ملیلوتوس به صورت خارجی اعمال می شود می تواند باعث بهبودی کبودی ها شود و تورم هموروئید را کاهش دهد .

ملیلوتوس و کاهش وزن :

خوب است بدانید که مصرف این گیاه سبب کاهش وزن هم می شود و می توانید با مصرف ان وزن کم کنید التبه استفاد از مکمل آن بسیار راحت تر و مناسب تر است . این گیاه حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین های ب است که در مورد خواص ویتامین ب در لاغری مفصل توضیح داده ایم . این گیاه بسیار کم کالری و کم چربی است و مقادیر بالای فیبر را دارا می باشد . این فیبر موجود در این گیاه به کاهش اشتها ی شما بسیار کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغی و کاهش وزن می شود .

عوارض مصرف طولانی مدت ملیلوتوس :

 این گیاه معمولا عوارض ندارد مگر در طولانی مدت ، مصرف طولانی مدت دوزهای بالای ملیلوتوس باعث سردرد و بی حسی و کرختی می شود. در موارد جداگانه، آسیب موقت کبد می تواند ایجاد گردد. این عوارض جانبی هنگامی که درمان متوقف می شود، ناپدید می شوند . توجه کنید که اگر چه شبدر شیرین هیچ تداخل مشخص شده ای ندارد اما داروهای تجویزی حاوی کومارین می توانند به طور مع با سایر داروهای تجویزی همچون رقیق کننده های خون، آسپرین و داروهای قلبی تداخل داشته باشند. افرادی که دارو مصرف می کنند قبل از آغاز مصرف شبدر شیرین باید با پزشک خود م نمایند در دوران بارداری هم نباید استفاده شود .

طریقه ی مصرف این گیاه چگونه است ؟

بهترین طریقه ی مصرف این گیاه استفاده از مکمل ان است .  پماد تخم ان با سرکه و روغن گل سرخ یا ریختن آب دم کرده ی ان بر سر برای رفع سردرد سرگیجه و سکته ی مغزی و فراموشی بسیار مفید است . اگر مقداری از ان را با عسل بخورید برای فلج و سستی عضلات عالی مفید است . خوردن اب دم کرده ی ان برای رفع درد معده و کبد و طحال و رحم مفید است . همچنین اب دم کرده ی ان با انجیر و عسل برای ازیاد ترشح شیر و اسپرم بسیار مفید است . به صورت سیگار گیاهی است که برای درمان آسم بکار می رود . جالب است بدانید این گیاه برای حیوانات سمی است و باعث مرگشان می شود . از این گیاه مخصوصا از جوانه ی این گیاه برای تهیه ی سالاد سبزیجات و ساندویچ می توانید استفاده کنید. این گیاه به صورت  پخته شده برای تهیهی سوپ و برگر گیاهی بدون گوشت بسیار مناسب است .

این گیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن است و افراد مبتلا به بیماری های خود ایمنی از جمله لوپوس از مصرف ان اجتناب کنند زیرا ممکن است علائم بیماری را تشدید کند . این گیاه دارای خواص دیورتیک طبیعی است و با افزایش ادرار به دفع سموم بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتروز و رومانتیسم را کاهش می دهد . این گیاه برای درمان عفونت ادراری بسیار مفید است جوانه ی این گیاه همانطور که گفتیم یک دیورتیک طبیعی است که با افزایش ادرار و دفع سموم از طریق ان به درمان  عفونت ادراری و عفونت مثانه کمک کرده و خطر ابتلا به عفونت کلیه را کاهش می دهد و این خاصیت بی نظیر این گیاه مفید است .

برای رهایی از اضافه وزن خود در کمترین زمان ممکن از مکمل های لاغری ما استفاده کنید.


همیشه اینکه چگونه وزن کم کنیم و چگونه وزن خود را ثابت نگه داریم دغدغه ی خیلی از افرادی بوده که اضافه وزن را تجربه می کنند یا می کرده اند . وزن کم کردن کار ساده ای نیست و تازه وزن کم کردن و دوباره به حالت اول برنگشتن و ثبات وزن هم خود مشکلی دیگر است . اگر شما از آن دست افرادی هستید که به دفعات تلاش کرده اید وزن خود را کاهش دهید اما موفق نشدید ممکن است فکر کنید که آن رژیم ها در مورد شما کارآمد نیستند و احتمالا درست هم فکر می کنید. رژیم های سنتی کارآمد نیستند، حداقل برای مدت زمان طولانی. با این وجود راه های کوچک اما تاثیرگذار بسیاری جهت اجتناب از دام های معمول بر سر راه رژیم، رسیدن به موفقیت در کاهش وزن پایدار و نیز ایجاد رابطه ای سالم تر با غذا ها وجود دارد.

برای رسیدن به تناسب اندام از مکمل های لاغری ما استفاده کنید .

اما دلیل شکست در برنامه ی سریع و رژیم های سریع در چیست ؟

این رژیم ها به شما حس محرومیت می دهند. رژیم هایی که شما را از بعضی از گروه های غذایی نظیر چربی ها یا هیدرات های کربن بطور کامل محروم می کنند، غیر کارآمد هستند . شما باید همیشه حواستان به رعایت اعتدال باشد . بارها گفته ایم که  حذف کامل برخی گروه های غذایی نمی تواند رژیمی سالم باشد و عدم تعادل تغذیه ای را سبب می شود. شما وزن کم می کنید اما نمی توانید وزن ایده آل خود را حفظ کنید. رژیم هایی که شدیدا کالری را کاهش می دهند، غذاهای خاصی را محدود می کنند و تنها برای مدت زمان کوتاه کارآمد هستند. به این ترتیب، شما به محض اینکه به هدف خود در این برنامه های کاهش وزن می رسید. برای باقی ماندن در وزن ایده آل خود برنامه ای نخواهید داشت و به سرعت به حالت اضافه وزن بازخواهید گشت .

البته به نظر می رسد پس از اینگونه رژیم ها سریعتر وزن اضافه می کنید. زمانی که شما شدیدا غذای خود را محدود می کنید متابولیسم بدنتان بطور موقت کاهش می یابد. به محض اینکه شروع به خوردن طبیعی می کنید، تا زمانی که متابولیسمتان به همان حالت اولیه بازگردد، وزن اضافه می کنید. این مطلب دلیلی دیگر بر ناکارآمدی رژیم هایی است که باعث گشنگی کشیدن افراد می شوند. در این نوع رژیم ها شما معمولا رژیم خود را می شکنید و برای شروعی مجدد احساس دلسردی می کنید.  باید بدانید که رژیم هایی که خیلی محدود کننده هستند به وسوسه منتهی می شوند.  باید بدانید که برنامه های غذایی محدود و سخت معمولا باید مواد غذایی خاصی را هم مصرف کنید و این یعنی هزینه ی بیش از حد این رژیم ها . وعده های غذایی و برنامه های خاص بسیار پرخرج هستند و برای کاهش وزن طولانی مدت و باقی ماندن در وزن ایده آل کارآیی چندانی ندارند.

وقتی اضافه وزن دارید معمولا اعتماد به نفس کافی برای معاشرت را ندارید

معمولا احساس تنهایی می کنید و قادر نیستید از موقعیت های اجتماعی ایجاد شده حول تفریحات غذایی لذت ببرید. بدون استراتژی های سالم و کاربردی رژیمی، زمانی که برای شام بیرون می روید یا در مراسمی مثل میهمانی های عصرانه یا جشن های ازدواج دعوت می شوید، احساس خوبی نخواهید داشت . والبته برای خوردن غذاهای موجود در مراسم هم حتما محدودیت خواهید داشت . شرکت های ارائه دهنده رژیم های غذایی سخت  قول های اغراق آمیز فراوانی به مشتریان خود می دهند که اکثر آن ها دور از واقعیت هستند. به هر حال کاهش وزن به آن آسانی که اینگونه شرکت ها می گویند نیست و هر کس آن را چنین ساده بنمایاند، قصد فریب دادن شما را دارد. پس با اهداف غیر واقعی خود را ناامید نسازید. رژیم غذایی و کاهش وزن سالم منجر به متوقف کردن پرخوری روانی می شود . و به شما حس اعتماد به رژیمتان را می د هد .

بار ها گفته ایم که به غذا باید به چشم دارو نگاه کنید

اگر این کار را نمی کردیم هیچ کس اضافه وزن نداشت. در اکثر مواقع به جهت آسایش و کاهش استرس به سمت غذا می رویم. وقتی چنین اتفاقی می افتد بطور وسیعی وزن اضافه می کنیم. بنابراین اهمیت متوقف کردن پرخوری روانی را دست کم نگیرید. یادگیری شناسایی حالات روانی که منجر به خوردن بیش از حد می شوند. پاسخ به این حالات از طریق انتخاب های سالم تر می تواند باعث بهبود تلاش های شما جهت کاهش وزن شود. نخست  اینکه چگونه و کی شروع به غذا خوردن می کنید  را مورد توجه قرار دهید.

آیا شما فقط زمانی که گرسنه هستید غذا می خورید

به عنوان مثال همزمان با تماشای تلویزیون حتما باید خوراکی بخورید؟ آیا زمانی که استرس دارید یا کسل هستید غذا می خورید؟ وقتی که تنها هستید؟ برای دادن پاداش به خودتان غذا می خورید؟ به محض اینکه تمایلات پرخوری روانی خود را شناسایی کنید. می توانید به سمت تغییر تدریجی عادات و نگرش های روانی که تلاش های رژیمی شما را در گذشته خراب کرده اند، حرکت کنید. از لحاظ روانی باید بدانید که بسیار مهم است که در چه شرایطی بیشتر غذا می خورید باید به خود آگاهی برسید و بدانید که کی و در چه شرایطی بیشتر پرخوری می کنید و به سراغ غذا می روید .

اگر در انتهای یک روز طولانی به سمت غذا می روید، سایر راه های آرامش بخش را جت پاداش دادن به خود و کم کردن استرس پیدا کنید. با یک کتاب و یک فنجان دم نوش ریلکس شوید، در حمام آب گرم غوطه ور شوید یا به سراغ گل و گیاه بروید . اگر زمانی که احساس کمبود انرژی می کنید غذا می خورید، یک عصرانه پرانرژی بهتری را پیدا کنید. پیاده روی کنید یا به یک آهنگ پرانرژی گوش دهید. سایر جایگزین ها می تواند یک چرت کوتاه باشد که ۳۰ دقیقه یا کمتر طول بکشد. اگر زمانی که تنها یا کسل هستید غذا می خورید، بجای اینکه به سمت یخچال بروید به جمع دوستان ملحق شوید. به دوستی که باعث شادیتان می شود زنگ بزنید، یک فعالیت جالب برای انجام دادن پیدا کنید. به اماکن عمومی نظیر کتابخانه ها، مراکز خرید یا هر جایی که مردم هستند بروید.  

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


همیشه اینکه چگونه وزن کم کنیم و چگونه وزن خود را ثابت نگه داریم دغدغه ی خیلی از افرادی بوده که اضافه وزن را تجربه می کنند یا می کرده اند . وزن کم کردن کار ساده ای نیست و تازه وزن کم کردن و دوباره به حالت اول برنگشتن و ثبات وزن هم خود مشکلی دیگر است . اگر شما از آن دست افرادی هستید که به دفعات تلاش کرده اید وزن خود را کاهش دهید اما موفق نشدید ممکن است فکر کنید که آن رژیم ها در مورد شما کارآمد نیستند و احتمالا درست هم فکر می کنید. رژیم های سنتی کارآمد نیستند، حداقل برای مدت زمان طولانی. با این وجود راه های کوچک اما تاثیرگذار بسیاری جهت اجتناب از دام های معمول بر سر راه رژیم، رسیدن به موفقیت در کاهش وزن پایدار و نیز ایجاد رابطه ای سالم تر با غذا ها وجود دارد.

برای رسیدن به تناسب اندام از مکمل های لاغری ما استفاده کنید .

شما می توانید با رعایت یکسری نکات ساده و توجه به ان ها به خوبی وزن کم کنید و در یک وزن ایده ال بمانید . معادله ای ساده در رابطه با تعادل وزنی افراد وجود دارد: اگر مقدار کالری بیشتر از آنچه سوزانده می شود دریافت گردد، وزن افزایش یافته و در صورت دریافت مقدار کالری کمتر از نیاز وزن کاهش می یابد. ۷۷۰۰ کالری معادل حدود ۱ کیلوگرم چربی است. اگر ۱۱۰۰ کالری را از رژیمی که هر روزه مصرف می کنیم، کم کنیم تقریبا در یک هفته ۱ کیلوگرم کم می کنیم .

این روش اصلا سخت نیست . اما برای ما همیشه غول بزرگی است کم کردن وزن ما در اکثر مواقع بسیار مشکل تر از آنچه که نیاز است وزن را کاهش می دهیم: با استفاده از رژیم های بسیار مشکل که باعث بد اخلاقی و زجر کشیدن ما از گرسنگی می شوند اقدام به کاهش وزن می کنیم. با اتخاذ روش های ناسالم زندگی نتایج تلاش هایمان را از بین می بریم. یا اینکه عادات اشتباه و روانی غذا خوردن اراده ما را قبل از شروع کردن رژیم کاهش وزن متزل می سازد. اما راه های مناسب و بهتری وجود دارد .

در انتخاب و تصمیم گیری باید دقت کنید

می توان با گرفتن تصمیمات هوشمندانه عادات و ترجیحات غذایی جدیدی را که باعث ایجاد حس خشنودی می شود، در خود ایجاد کنید. تمام افراد چاق یکسان نیستند. اینکه چربی در کجا تجمع می کند از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر چربی در ناحیه ی  شکم جمع شود، مشکلات تهدید کننده سلامتی بسیار بیشتر و جدی ترخواهد بود. بسیاری از چربی های شکم در عمق پوست احاطه کننده اندام های شکمی و کبد ذخیره می شوند که این مطلب به شدت با مقاومت نسبت به انسولین و دیابت در ارتباط است.

افراد و شکل چاقی ان ها با هم متفاوت است و بسته به میزان شاخص بی ام ای باید برای کاش وزن اقدام کرد. سعی کنید شیوه زندگی را تغییر دهید، نه رژیم کوتاه مدت را. کاهش وزن دائمی چیزی نیست که با یک رژیم سریع الاثر قابل حصول باشد. در عوض درباره کاهش وزن به عنوان تغییری دائمی در شیوه زندگی فکر کنید تضمینی برای سلامتی در زندگی. رژیم های معمول گوناگونی می توانند به شروع جهشی کاهش وزن شما کمک کنند. اما تغییرات دائمی در شیوه زندگی و انتخاب های صحیح غذایی فاکتور هایی هستند که در دراز مدت موثر خواهند بود.

داشتن یک مشوق برایتان انگیزه می اورد در کاهش وزن حمایت اجتماعی بسیار مهم است. به دنبال حمایت باشید، چه در خانواده، چه بین دوستان یا یک گروه حمایت کننده. به این ترتیب تشویقی را که به آن نیاز دارید می توانید به دست بیاورید.   همیشه کسانی که آهسته و پیوسته می روند در مبارزه پیروز می شوند. در هفته نهایتا باید 1 کیلو گرم وزن کم کنید این را هدف هفته قرار دهید . کاهش وزن بسیار سریع می تواند تاثیر بدی روی ذهن و بدن شما داشته باشد و باعث شود احساس بی حالی  و بیماری کنید. وقتی مقدار زیادی وزن را به یکباره کاهش می دهید، در واقع بجای چربی در حال از دست دادن آب و ماهیچه هستید. هدف تعیین کنید تا با انگیزه باقی بمانید.

در موفق شدن در رژیم غذایی باید هدف کوتاه مدت تعیین کنید. به عنوان مثال خوش اندام شدن برای شرکت در یک مراسم و یا غروسی  معمولا به همان کارآمدی اهدافی بزرگ نظیر تمایل به داشتن اعتماد به نفس بیشتر یا سلامت بیشتر جهت حمایت از فرزندان خود، نیستند. زمانی که ناامیدی و وسوسه بر شما مستولی می شوند. بر منافع بسیاری که از سالم تر ولاغر تر شدن شما عایدتان می شود تمرکز کنید.

خوب است که  از ابزاری استفاده کنید که به شما کمک کنند پیشرفت های خود را با انگیزه تر ادامه دهید  دهید. خود را بطور منظم وزن کنید، هر کیلوگرمی که کم می کنید و هر سانتی که از دور کمر شما کم می شود را دنبال کنید. با دنبال کردن تلاش هایتان در راستای کاهش وزن با انگیزه باقی خواهید ماند. بخاطر بسپارید که آزمایشاتی جهت یافتن رژیم صحیح برای بدن هر فرد ممکن است نیاز باشد. این که شما احساس رضایت داشته باشید بسیار مهم است زیرا به این ترتیب است که قادر خواهید بود رژیم خود را برای مدت زمان طولانی حفظ کنید. اگر از یک رژیم غذایی نتیجه نگرفته اید ، یکی رژیم دیگر را امتحان کنید. راه های فراوانی برای کاهش وزن وجود دارد، نکته کلیدی این است که کدام در مورد شما جواب می دهد است.

چگونه به کاهش وزن خود سرعت دهیم

خیلی مهم نیست که چه نوع رژیمی را برای کاهش وزن انتخاب کرده اید . مطالعات نشان می دهند که نوع رژیم غذایی انتخاب شده از جانب ما  – مادامی که این رژیم ها جذب کالری را کاهش دهند و برای سلامتی مضر نباشد   می توانیداز آن استفاده کنید . به عبارت دیگر توجه داشته باشید که نکته اینجاست که  بهترین رژیم غذایی آن رژیمی است که بتوانید آن را ادامه دهید. رژیم غذایی و کاهش وزن سالم منجر به اجتناب از اشتباهات معمول می شود. رژیم های غذایی، بخصوص رژیم های زودگذر و قرص ها و برنامه های سریع الاثر اغلب شما را با شکست مواجه می کنند.

برای رسیدن به تناسب اندام با ما تماس بگیرید .


با ادامه سری مقاله های اصول رژیم در خدمت شما همراهان سایت کلینیک رسپینا هستیم تا آخر مقاله همراه ما باشید.

اصل شماره ۳ قبل از اینکه وزن کم کنید باید سالم باشید.

حتما شما هم شنیده اید که باید وزن کم کنید تا سالم تر باشید، چون چاقی یک خطر برای سلامتی محسوب می شود که منجر به بیماریهای قلبی، دیابت، آرتروز و سکته مغزی می گردد. درست؟ اگرچه ذهن مردم به شدت برای پذیرش این باور که چربی به طور مستقیم باعث این مشکلات می شود تحت فشار قرار گرفته، اما این ادعا درست نیست! بلکه حتی من در نتایج تحقیقاتم یافته ام که درست برعکس این است؛ یعنی قبل از اینکه وزن کم کنید، باید سالم باشید.

به عبارتی دیگر

بیماریهای قلبی، دیابت، آرتروز، سکته مغزی و چاقی (علائم) همه نتیجه یک علت مشابه هستند. بدن نا

سالم» برخی از افراد چاقی را به عنوان دلیل ابتدایی بیماری معرفی می کنند، در حالی که در واقعیت، چاقی، خود یک اثر یا نتیجه نشات گرفته از عامل بیماریزای دیگری است.

اگر شما مشکلات ناشی از درگیری با اضافه وزن سرسخت دارید، به این معنی است که هورمون های غیر متعادل دارید. شما هرگز نمی توانید همزمان هم چاق و هم سالم باشید.بدن نمی تواند تا زمانی که به سطح خاصی از سلامت برسد، چربی آزاد کند. اگر هدف از ذخیره چربی را درک کنید، متعجب نخواهید شد که چرا بدن شما تا این حد اصرار به حفظ چربیها دارد. این یک مکانیسم حیاتی است و بدن اجازه نمی دهد تا زمانی که منبع فشار (استرس) یا تهدید بقاء رفع شود، یا به عبارتی دیگر تا زمانی که بدن سالم شود، چربیها از بین بروند.

 شما می توانید بدن خود را با استفاده از مهار کننده های اشتها، نوشیدن نوشیدنی های رژیمی یا شربت ذرت با فروکتوز بالا و یا گرسنگی کشیدن مجبور به از دست دادن وزن کنید، اما این بهترین راه حل نیست، چون مشکل بزرگتری را سر راهتان قرار میدهد. حل کردن معضل اضافه وزن با اتکا به رژیم غذایی دائمی و تمرین همیشگی، بدون درک مشکل واقعی خودتان، بهترین راه نخواهد بود. کاهش وزن می تواند کار بسیار طاقت فرسایی میباشد؛ زیرا شما بر هدف اشتباهی تمرکز کرده اید: کاهش وزن! هدف درست، ایجاد تعادل در هورمون ها و داشتن غدد سالم است و در نتیجه کاهش وزن به عنوان یکی از مزایای سلامتی اتفاق خواهد افتاد.

 بنابراین، در اینجا چیزی هست، که من می خواهم شما تغییرش دهید. از این به بعد، دیگر به دنبال حذف علائم، تحت عنوان درمان نباشید. وزن شما تنها یک نشانه بوده و علت نیست. با تلاش برای ساختن یک بدن

سالم، همهی انرژی و توجه خود را بر رفع علت متمرکز کنید و سپس می بینید که علائم وزنی، دیگر مشکل محسوب نخواهند شد. تلاش برای از بین بردن نشانه، مثل به کار گرفتن دستگاهی است که به جای پیدا کردن علت صدای موتور، فقط آن را خفه می کند.ما این نظریه را بر روی هزاران نفر، داوطلبانه آزمایش کرده ایم و در هر مورد هم ازمایش ما به خوبی جواب داده است.

 کدام غذا توانایی ایجاد بیشترین سلامتی را برای بدن شما دارد؟

اجازه دهید ابتدا کمی به عقب برگردیم

 یکی از بدترین شرایطی که بدن می تواند در آن قرار گیرد چیست؟

به طور حتم سرطان. آیا غذاهایی هستند که به طور بالقوه ضد سرطان باشند یا سرطان را مهار کنند؟ بله! غذاهای ضد سرطان،

سالم ترین غذاهایی هستند که توانایی ایجاد سلامتی و کاهش وزن را دارند. من این غذاها را در گام اول از ارائه برنامه غذایی قرار داده ام.به نظر من یکی از دلایل توجه ناکافی به این اصل که عدم تعادل هورمونی و غدد نا

سالم سبب ایجاد فرم های بدنی متفاوت می شوند، این است که پزشکان مبنای تشخیص خود را ازمایش خون قرار میدهند. این کار برای تشخیص وضعیت عمده بیماریها خوب است، اما نه برای تشخیص بالینی عدم تعادل غدد و هورمونها. حتی امکانش هست که جواب ازمایش خون شما مطلوب باشد و در عین حال آسیب جدی کبدی داشته باشید. همین وضعیت برای غدد آدرنال نیز صدق می کند. بدن شما تمایل دارد تا به هر نحوی، وضعیت و شرایط شیمیایی خون را ثابت نگه دارد.

مطابق با آزمایش خون، هورمون های من نرمال هستند» نمی توانم بگویم چند بار شنیده ام که مردم میگویند: در آزمایش خون، هورمون های من سالم هستند، اما هنوز هم تمام علائم را دارم و هنوز هم چاق هستم.» اجازه دهید مطلبی را توضیح دهم. به ندرت روابط بین هورمونها در یک نگاه کلی و به هم پیوسته دیده می شود. برای مثال، اگر غده آدرنال بیش از حد هورمون های استرس خود را تولید کننده هورمون چربی سوزی مهم یعنی هورمون رشد» می تواند سرکوب شود. اگر در تخمدان شما یک کیست وجود داشته باشد، می تواند استروژن بیش از حد تولید کرده، در نتیجه گیرنده های تیروئید را مسدود و علائم تیروئید را نمایان کند. (ریزش مو، چاقی مفرط، ترد و شکننده شدن ناخن ها و غیره). ۸۰٪ از فعال سازی هورمون تیروئید از طریق کبد رخ میدهد.

نگاه سطحی به روابط بین این دو ارگان، باعث میشود که فرد بر روی مشکل دارای اولویت ثانویه متمرکز شده و سالها برای حل مشکل فرعی تلاش کند و در انتها هم به موفقیت نرسد. بنابراین، اگر هنوز مشکل نرمال بودن جواب آزمایش دارید، از دکتر خود بخواهید تا به طور گسترده تری بدن شما را ارزیابی کند. اگر فقط هورمون های تیروئیدی را بررسی کردید، پس چک کردن آدرنال، تخمدان و یا حتی هورمون های هیپوفیز را فراموش نکنید.

 اکثر افراد بدون اینکه تعاملات بسیار ارزشمند هورمونی را ارزیابی کنند، در تله درمان علائم» گیر خواهند کرد. اما لطفا توجه کنید، من یک متخصص غدد نیستم، از آنجا که کلمه دکتر به معنی معلم» است، من به این باور مهم اعتقاد دارم که باید به مردم در مورد چگونگی عملکرد بدنشان اطلاع رسانی صحیح کنیم. فراموش نکنید که وجود چربی بیش از حد، تنها یک نشانه است.

در واقع مثل کوه یخی است در دریا که نوکش از آب بیرون زده اما بخش اعظم پیکرش زیر آب پنهان شده است. بزرگترین کشف این است که می دانیم بسیاری از مردم برای حل مشکل اشتباهی تلاش می کنند؛تاکنون پیش آمده برای حل معمای غلط تلاش کرده باشید؟ این تلاش بیهوده تنها منجر به اتلاف وقت و انرژی، بدون دستیابی به هیچ نتیجه ای می شود! شکست سلول های چربی در آزاد کردن انرژی مشکل واقعی است.

سلول چربی و هدف آن چیست؟ چربی چیست؟

هر چند فهم آن کمی مشکل است، اما بافت چربی بزرگترین غده درون ریز و بخش مهمی از ترکیب بدن بوده، که بسیاری از سیگنال های هورمونی را می پذیرد و همچنین قادر به تولید هورمون ها و مواد شبه هورمونی است. چربی، انرژی بالقوه ای را شامل می شود. بالقوه به معنای قادر به تبدیل شدن یا تبدیل کردن، در صورت امکان است. زیرا سوختی است که هنوز تبدیل به انرژی نشده، این انرژی ذخیره یا انبار شده است. در حقیقت شما واقعا چاق نیستید، بلکه انرژی بالقوه فراوانی دارید.

میتوانید یک تی شرت بخرید که روی آن نوشته شده باشد:

من چاق نیستم، من انرژی بالقوه فراوانی دارم.» ذخیره چربی به پس انداز پول در بانک شباهت دارد. شما هر روز سر کار می روید و پولی دریافت می کنید. بخشی از پول را خرج می کنید و اضافه آن را در بانک ذخیره می کنید. دسترسی شما به پولتان از طریق دستگاه خودپرداز، کارت اعتباری با شماره حساب بانکی است. چربی معادل شماره حساب مرکزی بانک بدن است. احتما" الآن پیش خود می گویید پس من یک میلیاردر هستم.» اما چگونه می شود با وجود داشتن این انرژی بالقوه، حتی مقدار کمی هم احساس خستگی کرد؟حتی ممکن است از نان، پاستا، غلات، حبوبات و یا شکلات و غیره هم انرژی کسب کنید.

این وضعیت عجیبی است: داشتن بدنی مملو از انرژی ذخیره شده و در عین حال ناتوان در آزاد کردن آنها این اتفاق به آن دلیل رخ داده که ذخایر انرژی در دسترس نبوده؛ و شما نیازمند راه حل خاصی هستید تا به کمک آن، ذخیره چربی را آزاد و تبدیل به انرژی کنید. حدس بزنید چه میشود؟ شما کلیدهای گاوصندوق بانک تان را دارید، این کلیدها

هورمون های شما هستند. برای شناسایی و استفاده درست از این ۶۰۰ هورمون کلیدی، که از این تعداد، شش تای آنها چربی سوز و سه تای آنها چربی ساز هستند، و فراهم سازی امکان استفاده از موجودی درون صندوق، باید از کلیدهای صحیح و مخصوص به هر گاوصندوق استفاده کرد. اگر هرکدام از هورمون های ذخیره چربی فعال شوند، تمام شش هورمون چربی سوزی را غیرفعال می کنند. در این بین، راز موفقیت فعال کردن دائمی شش هورمون چربی سوز و غیرفعال نگه داشتن سه هورمون چربی ساز است.


در ن افزایش فعالیت غده آدرنال، موجب صدای زمخت تر، پدیدار شدن موی صورت و کچلی با الگوی مردانه می شود (عقب کشیدن خط رویش مو) و به طور کلی بدن ن را به هم می ریزد.بزرگ شدن غدد چربی در صورت ن، به خصوص در دوره قاعدگی، باعث ایجاد آکنه می شود. آتروفی (کوچک شدن سینه ها نیز ممکن است اتفاق بیافتد.

علائم فوق، ناشی از تولید بیش از حد هورمون مردانه توسط غدد

آدرنال است. هم تخمدان ها و هم غده آدرنال، استروژن و تستوسترون تولید می کنند؛ هنگامی که فعالیت این غدد غیر متعادل باشد، می توانند بر غدد چربی و فولیکول مو تاثیر بگذارند.وقتی تخمدان راست یک زن ناکارآمد می شود، سمت چپ صورت او بیشتر آکنه میزند؛ بدین ترتیب به نظر می رسد نوعی ارتباط متقاطع و نسبت مع وجود داشته باشد. هنگامی که هورمون آدرنال بیش از حد تولید شود، فرایند تأمین کلسیم فرد با مشکل مواجه می گردد. به منظور جذب کلسیم، سطح PH خون باید میزان مشخصی داشته باشد. این میزان PH به سطح اسید آلکالین اشاره دارد.

بالا رفتن آدرنال در بدن

در بدن انسان مایعات زیادی جریان دارد، که نیاز به اسیدی شدن یا آلکالین بودن دارند. تولید بیش از اندازه هورمون

آدرنال، می تواند باعث از دست رفتن پتاسیم شده و در نتیجه PH خون فرد را بیش از حد قلیایی کند.این اتفاق مانع رسیدن مستقیم کلسیم به استخوان ها و عضلات می شود؛ در نتیجه نه تنها فرد دچار پوکی استخوان می شود، بلکه گرفتگی عضلات ساق پا نیز به سراغ او خواهد آمد. در نتیجه گرفتگی عضلات از کمبود کلسیم، منیزیم و پتاسیم نشأت می گیرد.

هر سه مشکل فوق الذکر ناشی از نقص در کارکرد غده

آدرنال هستند. به نظر من در انتها به جای جذب توسط بدن، کلسیم در بافت های بدن تجمع پیدا می کند. من افرادی دیده ام که حتی کلسیم بر روی دندان آنها رسوب کرده است؛ رسوب کلسیم روی چشم منجر به آب مروارید زودرس می شود؛ رسوبات کلسیمی بر روی استخوان ها به عنوان التیام اسپرز، در مفاصل و ورم مفاصل به عنوان بورسیت، در تاندون ها به شکل التهاب تاندون، در شرائین به شکل تصلب شرائین، اگر کلسیم در کلیه رسوب کند، منجر به سنگ کلیه میشود و جمع شدن در بالا یا پایین پلک مشاهده شده است

هنگامی که غده آدرنال بیش از حد هورمون پمپاژ کند چه می شود؟

مقدار زیادی کلسیم از طریق ادرار دفع می شود، که این اتفاق منجر به پوکی استخوان خواهد شد. بدون وجود کلسیم، فرد به سختی به خواب می رود و در طی روز احساس خستگی می کند. سبزیجات دارای برگ سبز بهترین منبع کلسیم هستند؛ حتی کلسیم آنها خیلی بیشتر از کلسیم موجود در شیر تاثیر گذار خواهد بود. از آنجا که شیر پاستوریزه در درجه حرارت بالایی گرما می بیند، کلسیم آن به سختی جذب می شود. یک منبع بهتر کلسیم، لبنیاتی مانند ماست ساده و پنیر هستند. ماست و پنیر فراورده های تخمیری بوده و با حضور میکروب های سازگار و آنزیم هایی که برای سازماندهی مجدد آمینواسیدها (پروتئین) تولید میشوند و به همین دلیل عملا یک غذای جدید بوجود می آید. مانند پروتئین های گیاهی، راحت تر هضم شده و مورد استفاده بدن قرار می گیرد. هورمون های غده آدرنال، چرخه خواب و بیداری را تنظیم می کنند.

در نتیجه آسیب دیدن غده

آدرنال ریتم بدن را به هم می زند؛ شما در طول روز خسته هستید، اما با وجود خستگی، شبها نمی توانید بخوابید. بدن شما اجازه نمی دهد وارد چرخه عمیق تر خواب شوید. چون آدرنال در حال مقابله با استرس است و تولید مقادیر بالایی از هورمون استرس، رسیدن به خواب عمیق و بازسازی دوباره بدن برای روز آینده را غیر ممکن می کند. هورمونهای خاصی از آدرنال، مسئول القاء حس بیداری به شما هستند و بقیه هم مسئولیت تنظیم چرخه خواب شما را بر عهده دارند. بدن با طی کردن چهار چرخه ی ۹۰ دقیقه ای، از خواب سطحی به خواب عمیق فرو می رود. تصور کنید در حالی که یک شیر شما را تعقیب می کند، تلاش می کنید بخوابید. در این حالت ممکن است شما خسته شوید، اما بدن شما نمی گذارد بایستید.

برخی افراد در طول شب، ساعت ۲ یا ۳ صبح بدون هیچ دلیلی بیدار میشوند و تا یک ساعت بعد هم قادر به خوابیدن نیستند؛ تازه اگر خوش شانس باشند شاید یک ساعت بعد به خواب می روند. برخی از آنها در طول روز بعد از آن شب قادر به انجام کارهای خود نیستند. در افراد نوع آدرنال مشکلات مثانه شایع است (سوراخ مثانه، تکرر ادرار) که عوارض آنها در شب بیشتر از روز است که این مشکل را بدتر می کند.از آنجا که اثرات چربی سوزی هورمون های خاصی، فقط در هنگام قرار گرفتن بدن در چرخه خواب عمیق اتفاق می افتد، با داشتن مشکل آدرنال، بدن قادر به وارد شدن به چرخه خواب عمیق نیست و این کم خوابی اثرات چربی سوزی را از بین می برد.

کمبود آدرنال

غدد

آدرنال فرسوده و ضعیف، باعث حس بدن درد در قسمت های مختلف می شود، چون تولید هورمون های ضد التهاب در بدن شما کم می شود. اگر کار کرد غده آدرنال مختل شود، تجربه درد و التهاب ممکن است برای سالهای متمادی به طول بیانجامد. برای مثال فرد ممکن است به نوعی درد عضلانی بعد از ورزش دچار شود، که بهبود نمی یابد. از آنجا که این وضعیت به تدریج بدتر می شود، فیبرومیالژیا (یک بیماری روماتیسمی که با درد عضلانی یا اسکلتی عضلانی که همراه با سفتی و حساسیت به لمس در موضع خاصی از بدن همراه است افزایش یافته و کم کم به درد عضلانی در سراسر بدن تبدیل می شود.

اتفاقی که می افتد عبارت است از

افزایش التهاب در سراسر عضلات بدن، تاندون ها و بافتهای هم بند که در نتیجه کمبود هورمونهای از بین برنده التهاب که به طور معمول توسط غدد فوق کلیوی تولید می شوند، رخ میدهد. وجود درد و التهاب کاهش وزن را دشوار می کند چراکه هورمون استرس فعال شده توسط درد، هورمون های چربی سوز را منفعل می کند. تا آنجا که به بافت های عضلانی مربوط می شود، ورزش کردن با وزنه یا ورزش کردن با ریتم ضربان قلبی بالا، ایده خوبی برای این شرایط نیست، زیرا تنش مازاد، غده آدرنال را غرق خواهد کرد.


همیشه در رژیم های غذایی به خوردن سبزیجات و میوه ها به دلیل کالری پایین و مغذی بودنشان توصیه می شود . در این مقاله می خواهیم شما را با کاهو و خواص ان برای لاغری و کاهش وزن آشنا کنیم . کاهو غنی از ویتامین ها ی ب منگنز و فولیک اسید است و به تنظیم قند خون کمک می کند و در ضمن برای تقویت سیستم ایمنی بدن هم بی نظیر است . کاهو به کاهش وزن بسیار کمک می کند و کالری کمی دارد . این سبزی فقط حاوی 5 کالری است و دارای ریز مغذی های بی شماری است .

برای رهایی از چاقی با ما م کنید.

خوب است بدانیدکه کاهو همچنین دارای چگالی انرژی کمی است. این امر به خصوص درباره کاهوی رومی صدق می کند کاهو سرشاز از فیبر است و  فیبر به شما احساس سیری می دهد و اشتهایتان را کم خواهد کرد.می توانید برای وعهده ی ناهار یا شام یک برگ کاهو هم اضافه کنید .کاهو را به سالاد ها و آبمیوه ها و حتی ساندویچ های خود اضافه کنید، در این باره سعی کنید برگ های تیره تر را انتخاب کنید، زیرا همانطور که می دانید دارای مواد مغذی بیشتری می باشند .

عملکرد کاهو برای کاهش وزن :

کاهو بسیار مقوی و خوش خوراک است و در دراز مدت موجب کاهش چربی های انباشته شده شود.به همین دلیل می توانید آن را به رژیم غذایی کاهش وزن خود اضافه کنید .کاهو حاوی یک تا دو درصد چربی است که برای کاهش وزن بسیار مناسب و مفید می باشد . کاهو حاوی مقدار زیادی سلو و فیبر است که به کاهش اشتها و افزایش وزن کمک می کنند . همچنین هضم بدن را بهبود می بخشد و باعث دفع مواد زائد خواهد شد  .کاهو حاوی اسیدهای چرب امگا تری و امگا 6 است، که هم برای سلامتی مفید هستند و هم می تواند در کاهش وزن مفید هستند . کاهو حاوی ویتامنین سی است و باعث  دفع سموم از بدن می شود و اینگونه با سم زدایی می توانید وزن هم کم کنید .

کاهو یک منبع بسیار عالی از ویتامین سی و بتاکاروتن اس این دو ویتامین با یکدیگر مانع از کلسترول اکسیداسیون می شوند و سطح قلیایی واسیدی بدن تان را تنظیم می کنند و سموم موجود در بدن تان را از بین می برند .کاهو بسیار کم کالری است همانطور که دربالا اشاره کردیم و این کالری پایین برای کاهش وزن فوق العاده است .  در وعده های غذایی اگر کاهو را به شکل سالاد و یا هرگونه که دوست دارید مصرف کنید باعث می شود احساس سیری کنید و کالری کمی هم مصرف کرده باشید .

کاهو قند خون را تنظیم کرده و مناسب برای افراد دیابتی است 

شاید بپرسید چگونه کاهو قند خون را تنظیم می کنند کاهو حاوی لاکتوکسانتین، یک ضد دیابت کاروتونئید است که به جلوگیری از افزایش فشار خون و یا کاهش سطح قند خون کمک می کند. از این رو، می تواند یک رژیم غذایی عالی و مناسب برای افراد دیابتی باشد، همچنین با تنظیم میزان قند خون، گرسنگی را کنترل می کند.

کاهو برای تقویت سیستم ایمنی بدن عالی است . در کاهو ویتامین های آ و سی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند . کاهو مواد معدنی مورد نیاز بدن را هم تامین می کند .همانطور که می دانید انواع مختلف کاهو وجود دارد اما کدام یک برای کاهش وزن مناسب تر است . خیلی فرقی ندارد که کدام نوع از کاهو مصرف شود زیر اخواص تقریبا مشابهی دارند .کاهو کلسترول و چربی ندارد و این کاهو را به بهترین گزینه برای کاهش وزن تبدیل کرده است .  همانطور که در مورد اکثریت سبزیجات نیز صدق میکند، برگ های کاهو هم حاوی کلسترول و چربی اشباع و غیر اشباع صفر هستند .کاهو حاوی آب بسیار بالایی است قبلا در یک مقاله درباره ی لاغری با خیار با شما صحبت کرده بودیم اما جالب است بدانید که محتوای آب کاهو سالادی تقریبا مشابه با خیار است.96درصد وزن کاهو آب است و نسبت به سبزیجات دیگر بیشتر باعث پر شدن و احساس سیری می شود .

آیا مصرف کاهو می تواند برای بدن مضر هم باشد ؟

باید بدانیدکه مصرف بیش از حد کاهو در دوران بارداری ممکن است باعث ایجاد آلرژی شود و یا حتی ممکن است منجر به آنا فیلاکسی شود و سلامت شما را به خطر بیندازد.بهتر است مطمئن شوید که میزان مناسب و مطمئنی از کاهو در رژیم غذایی خود دارید  و برای مصرف ان با پزشک تان م کنید .خیلی از افراد خودسرانه و بدون اطلاع کافی رژیم های لاغری غیر اصولی می گیرند که به سلامتی شان ضرر می رساند . متخصصان طب سنتی بر این باورند که رعایت رژیم های لاغری بدون در نظر گرفتن مزاج عوارض جدی در پی دارد وباعث می شود که پس از گذشت مدتی چاقی آن ها برمی گردد و حتی چاق تر از گذشته شوند . بر اساس طب سنتی بدن انسان و همه موجودات، از 4 خلط :خلط صفرا با مزاج گرم و خشک، خلط بلغم با مزاج سرد و تر، خلط سودا با مزاج سرد و خشک، و خلط دم با مزاج گرم و تر تشکیل شده است . هر کدام از اعضای بدن دارای مزاج خاص خود هستند،

بسیاری از ما می خواهیم که فقط با خوردن سالاد کاهو وزن کم کنیم شاید در ابتدای راه اینگونه به نظر برسد اما به مرور زمان وزنشان ثابت می ماند زیرا با خوردن کاهو و گوجه و خیار رطوبت بدن افزایش یافته و این رطوبت در قالب بافت چربی، که دارای طبیعت سرد و تر است، در بدن ذخیره می شود . بهتر است یک رژیم غذایی اصولی را انتخاب کرده و از مواد مغذی مانند کاهو در ان استفاده کنید تا سریع تر به نتیجه برسید و رژیم سریع تر جواب دهد . باید بدانیدکه مصرف مواد غذایی سرد به طور مداوم باعث مشکلاتی مانند : ریزش مو کبد چرب و چربی خون بالا و ضعف بدن می شود .

برای رهایی ازچاقی با ما تماس بگیرید .


حتما برای تان پیش آمده که یک سوپر مدل را ببینید و در دل حسرت بخورید که چگونه می شود اینقدر متناسب بود و ماند و هرگز چاق نشد . باید بدانید که این افراد برای حفظ تناسب اندام خود بسیار تلاش می کنند هم در تغذیه و هم در ورزش هایی که انجام می دهند بسیار دقت و وسواس به خرج می دهند . در این مقاله از لایف استایل سوپر مدل ها بیشتر برایتان می گوییم شما هم اگر اضافه وزن دارید می توانید این روش ها پیش گرفته و لاغر شوید .

برای رهایی از چاقی با ما م کنید

سوپرمدل ها منوی غذایی خود را هوشمندانه انتخاب می کنند 

باید بدانید که برای داشتن یک برنامه ی غذایی خوب و هوشمندانه باید مشخص کنید که هر روز قرار است چه غذایی بخورید و کالری دریافتی را در نظر داشته باشید . سوپر مدل ها می دانند قرار است در طول هفته چه بخورند با چه اندازه کالری .

سوپرمدل ها همه ی زندگی خود را در حالت ورزش کردن نمی گذرانند

زیرا توجه بیش از حد به ورزش باعث حساسیت شما می شود زمانی که احساس کردید برای شکستن روتین کاهش وزن خود وسوسه شده اید ، افکار خود را روی کاغذ پیاده کنید و دوباره به هدفتان فکر کنید . این کار مانعی برای شکستن رژیم می باشد .

سوپرمدل هادر برنامه ی غذایی خود کربوهیدرات ها را کاهش می دهند

باید توجه داشته باشید که یک سوپر مدل برای صبحانه مقدار زیادی کیک و غذاهای با کربوهیدرات بالا نمی خورد . این روش ها به کاهش وزن شما هم کمک می کند . پس باید سعی کنید تا حد امکان میزان مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید به این ترتیب نه تنها به تناسب اندام خود بلکه در کنترل فشار خون هم کمک کرده اید .

یک سوپر مدل باید خود باور باشد

شاید تصور کنید که این افراد بسیار خاص و استثنایی هستند اما اینگونه نیست این افراد به خودباوری رسیده و برای سلامت و تناسب اندام خود تلاش می کنند اینگونه نیست که هر غذایی بخواهند بخورندو به هر مقدار این افراد هم بسیاری موارد را رعایت می کنند . شما هم برای کم کردن وزن باید به توانایی های خود ایمان داشته باشید و با اراده و پیگیری به نتیجه برسید. اصلاً مهم نیست که چند بار تصمیم به کاهش وزن داشتید و از این کار صرف نظر کرده اید و نتوانستید در آن موفق شوید . به فرصتی که هم اکنون دارید، به عنوان یک فرصت  نگاه کنید . انگار اولین بار است که تصمیم به انجام آن می گیرید و مطمئن باشید که به زودی به هدف دست پیدا می کنید .

اگر اهل میان وعده هستید مانند سوپر مدل ها مواد غذایی سالم و کم کالری را در دسترس خود قرار دهید

  مثلا برای میان وعده ، تخم مرغ پخته یا میان وعده های سالم فریز شده یا ماست و میوه  داشته باشید تا هر زمان که گرسنه شدید از آن ها استفاده کنید . از پنیر های کم چرب ، میوه ، ماست و سبزیجات برای یک میان وعده سالم استفاده کنید.

یک سوپر مدل به حجم غذاهای خود بسیار دقت می کند

شما هم اولین کاری که برای موفقیت در کاهش وزن باید انجام دهید  ، کاهش حجم وعده های غذایی است . هر پنج روز یکبار حذف وعده های غذایی خود را کاهش دهید و تاثیر مثبت آن را در پروسه کاهش وزن خود مشاهده کنید .

یک سوپر مدل همواره مقدار کالری مصرفی را محاسبه می کند

  شما هم برای کاهش وزن باید به کالری مصرفی خود دقت زیادی داشته باشید . کاهش تدریجی اما پیوسته کالری به شدت در کاهش وزن شما موثر است . برای این کار می توانید از این متخصص تغذیه کمک بگیرید و یا کالری روی بسته های مواد غذایی را مطالعه کرده و خودتان آن ها را محاسبه کنید و از مقداری که باید بیشتر کالری مصرف نکنید .

سوپر مدل ها غذاهای سالم را انتخاب می کنند

 بایداز یک رژیم غذایی سالم پیروی کنید . این رژیم غذایی شما باید حاوی پروتئین ، سبزیجات و چربی های سالم مثل آووکادو باشد . به طور مثال مواد خوراکی مثل سیب زمینی شیرین ، برنج قهوه ای یا کوینوآ در هر وعده غذایی بسیار کمک کننده است . نوشیدن آب و مایعات را فراموش نکنید و تا می توانید میوه و سبزیجات مصرف کنید زیرا کالری پایینی دارند . اگر همیشه هنگام بیکاری به غذا خوردن رو می آوردید ، اکنون باید یک سرگرمی جدید را جایگزین آن کنید تا با مشکلاتی مثل استرس و افسردگی دور شوید .

سوپرمدل ها متنوع ورزش می کنند

نباید فقط از یک ورزش پیروی کنید . سعی کنید که ورزش های مختلف مثل شنا ، پیلاتس بدنسازی و یوگا و . را امتحان کنید و تنوع داشته باشید تا از آن دده  نشوید بلکه از انجام ان لذت ببرید .  حتماً باید به طور روزانه تمرین های ورزشی انجام داده و به آن پایبند باشید . تمرین ها را مدیریت کنید. به این کار عشق بورزید و برای خود هدف تعیین کنید . هنگام ورزش کردن در ذهنتان تصور کنید که در حال کاهش چربی های بدنتان هستید و از این کار نهایت لذت را ببرید .

 یک سوپر مدل مصرف فست فودها را به حداقل می رساند

اگر به دنبال لاغری هستید باید فست فوده کمتر مصرف کنید اگر امکان دارد از برنامه ی غذایی خود حذف کنید تا وزن کم کنید . فست فودها کالری بسیار بالا و مضری دارند . تا جایی که می توانید مصرف آن ها را کاهش دهید تا سریع تر به وزن ایده آل خود برسید .  خوب است بدانیدکه مصرف غذا های ادویه دار یا غذاهای تند به افزایش متابولیسم بدن شما و کالری سوزی کمک می کند .

یک سوپر مدل برنامه ی بیداری و خواب مرتبی دارد

می دانید که خواب می تواند در کنار یک رژیم غذایی سالم تاثیر بسیار زیادی در کاهش وزن شما داشته باشد . پس حتماً شب ها زود به رختخواب بروید و یک سبک زندگی سالم را برای همیشه در خودتان به وجود بیاورید .

برای رهایی از چاقی با ما تماس بگیرید .


آخرین مطالب

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها